原來的餐廳，老板說早就倒閉了。

荔府的後廚團隊相對穩定了以後，宋裕明也想過是否要將出餐流程做得更精細、更標準化。

他承認，像西廚那樣，一個廚師隻負責一道菜中非常小的一個環節，每個環節都有嚴苛的標準，是有好處的。這樣，出餐的品質穩定，質量不會參差不齊，而且，更容易管理控製。

但缺陷也非常明顯。廚師個人的發揮空間被壓縮得很有限，幾乎等於沒有，廚師本人隻是流水線上的一顆鉚釘，做的都是機器都可以做的事情。主廚和打雜本質上是沒有區彆的，隻是形式上一個在削土豆，另外一個在炒%e9%b8%a1蛋。

最要命的是，整套流程和品質把關其實都是在為總廚負責，而非食客。

這就導致，一旦總廚本人的口味出現了偏差，不符合市場的期待，那麼整間店就全完蛋了。

宋裕明始終相信，廚師是一個飯店的靈魂，廚師有發揮的空間，這間飯店才會有特色。

所以他擔任荔府總廚以來，一直保持著幾條不能改的規矩：所有人都可以參與新菜的研發製作和評選，包括學徒和打雜；重視菜品的調研和反饋工作，重視食客們的意見征集，並且讓廚師們及時了解到客人們的評價；要求後廚必須到前廳巡台，鼓勵廚師們直接與食客接觸……

他也儘可能地去尊重一部分廚師們的個人習慣和喜好，提倡廚師們大膽地突破自己和創新，創造輕鬆的環境讓廚師們表達自己的想法。

尤其是對著自己的寶貝徒弟，這位宋總廚從來都是隻有嘉勉沒有批評的。

好比那道偏甜的梅菜肉餅，他最後%e4%ba%b2自去和廚師們解釋了情況，取得了師傅們的理解，並告訴了李添市麵上梅菜肉餅的調味是怎麼樣的。

那之後，他允許李添不在飯店裡做這道菜，荔府的菜單上本來也沒有梅菜蒸肉餅，而且很快，他就不用負責員工餐了。

要不是黃小鳳今晚把梅菜乾拿出來，李添都差點忘了從前這些事。

母%e4%ba%b2態度的軟化讓李添還是看到了一些希望。宋裕明今天的表現不錯，他應該獎勵一下師父。

吃了晚飯李添早早地就回家了，給宋裕明發短信，說準備好了宵夜，讓他晚上少喝酒。

宋裕明陪完了客人就下了班，到家小徒弟就站在門口等他，穿一件他的寬大黑色絲質襯衫，扣子係到領口下麵第三顆，鎖骨下麵三公分%e8%83%b8口皮膚就像那包蝦餃的透明水晶皮一樣，底下隻有一條小內褲若影若現，兩條又白又細的%e8%85%bf從襯衫下擺伸出來，拖鞋都沒穿，十個可愛的腳趾踩在地板上。

宋裕明一把扔了公文包，把人抱起來%e4%ba%b2，還要道貌岸然地問：“宵夜？”

李添純真地眨巴眼睛，摟著他的脖子貓似的%e8%88%94他的喉結哼唧：“我餓嘛。”

再裝就沒必要了。樓上都懶得去，直接在客廳沙發上就開始。李添熱情得不像話，一點反抗都沒有，要乾什麼就乾什麼，要怎麼叫就怎麼叫，最後乾脆坐起來吃自助餐。

他最近鍛煉得體力好些，不像是之前那麼經不起折騰。

但是耐力還是差，久了就不行，超過四十分鐘肯定是要哭的，哭還不夠，有時候還罵人、咬人。就像今天這樣，明明是他自己主動覓食，吃到後麵喂飯的那個可能還要挨罵。

宋裕明第二天其實還要出差的，早上七點鐘的高鐵去香港，給他搞得整個晚上隻睡了兩個鐘頭不到。李添反正夜宵吃飽了往師父懷裡頭一歪就睡過去了，清潔、洗澡、收拾屋子他都是不用管的，宋裕明抱著他眯了一會兒，搞完衛生也差不多要出門了。

其實本來這一趟他是沒必要去的，投行那邊弟弟可以代理他把後續的事情都辦了，但有一件事他不放心，還是想%e4%ba%b2自去確認，談妥了，簽了合同了，他才安心把文件帶回來。

“技術入股？”李添隻聽過這個詞，他以為這種金融學的東西和他不會有太大關係。

宋裕明耐心地和他解釋：“就是以你的知識技術、知識產權作為‘本錢’入股到飯店裡，成為飯店的股東。我是想著，趁著這次增資擴股，你作為飯店實際的高層管理者，是應該加入到股東的行列裡麵來，以後，如果要正式進董事會也有個基礎。”

李添聽愣了。他完全沒想過這件事。

宋裕明揉了揉他的腦袋：“不要擔心，你日常的工作、管理都不會有什麼的變化，隻是以後每年多拿一筆分紅。這次能給你的股份也不多，你就當是買了公司的股票，等著拿錢就行。可能以後開股東大會的時候，你去參加一下，還能投個票。”

“公司是準備上市了嗎？”李添問。

宋裕明還沒在琢磨這個事情：“我打算是在港股上市，但是不著急，眼前先把你的事情定了。然後咱們就可以放假、搞裝修了。”

李添很感動。他雖然不太明白金融學，但他也知道這是宋裕明為了他在荔府站穩腳跟，為了他的長遠好。他一共才回來不到半年，他就已經想著要與他長長久久。

他偏頭%e4%ba%b2了一下師父的嘴角：“好，我聽您的。”

接下來的事情就很順利了。

投行的錢按期到位，宋裕明選了裝修公司談好裝修方案，荔府在8月31日這一天正式發布停業升級的公告，裝修期預計在75天左右。飯店將於11月16日，也就是25周年年慶當天重新開業，屆時將舉辦剪彩開幕儀式，並開展全天免單活動。

荔府員工在9月1日當天預領到兩個月工資開始放假。前一天晚上晚市搞完大清潔，廚房就進裝修隊清場了。到了第二天早上，外頭紅磚綠瓦牆連同門麵全部被白色圍擋嚴嚴實實遮了起來，就像一隻巨大的繭蛹。

宋裕明不放心早上還是過去看了一眼，還拍了照片。

25年的老飯店，終於即將迎來它的新生命。

第30章 他永遠會為他遮風擋雨

“去香港？”

“嗯。之前不是說要去采風？順便幾個老朋友也一同去看望看望。”

李添想了想：“我有一個朋友，他女兒最近結婚，邀請了我去，本來我也要想去一趟的。”

宋裕明微笑：“Joanne的婚禮？”

李添驚奇：“咦，您認識她？”他以為關雪心是國際名模，也算香港名流，宋裕明香港人脈深厚而廣泛，認識一位明星也無可厚非：“您也要去嗎？”

“肯定要去的，top model的世紀大婚，怎麼能不去？”宋裕明沒點破：“正好，他家裡人我也要介紹給你認識一下，大家都是舊相識，說不定以後也要經常來往的。”

李添也想出去玩，隻是不放心家裡的母%e4%ba%b2：“其實我是想帶我媽出去走走的。香港近，她也沒有去過，我怕她一個人待在家想太多。”

但如果要和宋裕明去采風，還要做很多工作上的關係維護，那就不適合帶母%e4%ba%b2了。

宋裕明已經有了安排：“這個事，你交給我來辦吧。”

許英紅很快就讓李添回家吃飯了。

“我和鳳姨商量好了，去一趟海南島，機票酒店都訂好了，就訂的你那個開酒店的朋友的房間，周四早上九點鐘的飛機，去一個星期，回來的時候順便回一趟惠州，再從惠州回市裡。剛好海口有到惠州的直達飛機。”許英紅朝他眨眼睛。

李添很好奇許英紅怎麼說服母%e4%ba%b2去這一趟的，而且他從來沒有在海南島開酒店的朋友。

隻能是宋裕明在背後操盤。

但他表麵上是毫無破綻的：“行，你們多玩幾天，不著急回來。海南島是不是好像有個很大的免稅城？去逛逛街，買點東西。”

“隻可惜你不能去，夏天海南島肯定很涼爽漂亮。”許英紅問：“你什麼時候從香港回來？鳳姨好不容易回一趟惠州，你要是趕得及，過來也看看幾個舅母表姨吧，多少年沒有見過了。”

李添看了她們的機票：“行，我到時候和你們彙合。”

趁著洗碗的時候，他才逮著許英紅悄悄問：“老實說，收了宋裕明多少感謝費？”

許英紅挑眉：“我收他的感謝費不是應該的嗎？”

李添笑起來。他俯身撈洗碗巾的時候，許英紅能看到他脖子上掛著的銀鏈，藏在襯衫裡麵的吊墜，是一枚銀光閃爍的戒指。她真為他感到高興。~思~兔~在~線~閱~讀~

“我身邊是沒有能信得過的了。”李添裝模作樣感歎：“連你現在都變成他的眼線了。”

許英紅不吃他這一套：“你給我好處費我也能變成你的眼線的，老板娘？”

李添從脖子一直紅到耳根，一句話都說不出來。

他懟不過許英紅，隻能回去和師父發脾氣，高鐵坐了一路都沒和宋裕明說話。

宋裕明還以為他擔心母%e4%ba%b2旅途安全：“沒事，我看了機型，空客大飛機，一會兒就到了。”

他隨手剝了一顆龍眼喂到徒弟嘴邊，李添咬下來，一邊吐核一邊說：“康哥的退休禮金我讓壬哥帶去給他了，包了六萬六，湊了個吉利的數字，隻有我和壬哥知道，沒和其他人說。壬哥的嘴巴應該還是可以信任的。”

荔府的主管及以上的級彆隻要是正常離職，一般宋裕明會私自送一封禮金，不算公司行為，算是他個人表達感謝的情義。康時漢為荔府服務十幾年，本來退休禮金應該在歡送會當天就應該給本人的，但最近宋裕明手頭上確實有點緊。

裝修一下子就把錢都填進去了，而且兩個月不開工沒進項，但這兩個月水電、宿舍、荔府上下所有人的工資是正常開的，甚至新菜開發團隊還有獎金。

但就算再緊張，沒有到要讓寶貝徒弟貼補的地步。

宋裕明停下剝龍眼的動作，抽了張紙巾擦手：“阿壬跟你講的禮金的事情？”

李添怕他怪罪郭壬：“不是。”

宋裕明皺著眉頭：“不是你怎麼知道的？”

“哎呀，包了就包了。您少操點心行嗎？”不耐煩了。老家夥怎麼這麼多事。

宋裕明抱臂定定地看著他。

李添也不認輸：“我已經是副廚了，這點事情我總是可以知道的。”

“你要知道什麼都可以，錢的事情除外。”師父的威嚴拿出來了。

李添眼睛一瞪：“宋裕明！”

老家夥立刻知道說錯話了，腦袋耷拉下來：“誒。”

徒弟一本正經開始教訓師父：“我是不是你愛人？你的錢我有沒有資格知道？”

師父連連點頭：“有，當然有。”

“那我有沒有資格給你的下屬包紅包？”

“有。你就代表我。你就是我。”

李添覺得老家夥就是打腫臉充胖子：“我不是要駁您的麵子，也不是不相信您的能力，您的本事我能不知道麼？我什麼時候懷疑過？但您不能總這樣，我回來了就是為了給您分憂解難的，您要信任我，不光是業務上，方方麵麵都