想?理咱們了】

【黃大花：摸狗頭.jpg，不要把我們和你混為一談, 我相信阿恬的眼光應該是雪亮的】

【尼姑庵靜玉師太：謝邀，這鍋不背, 送飯店老板電壓力鍋, 隻能?說狗狗的腦回路, 人類果然無法理解~】

【薛定諤的甲方：xs，師太說話都不反古了，周茗你在避免人類向遠古退化的課題研究上?做出了一定貢獻】

【working dog：送飯店老板鍋我覺得挺正常的啊！而且阿恬那裡應該沒?有電壓力鍋，去這幾天我都沒?看?到，所以應該不多餘……吧？】

【老領導何時成精：那是因為人阿恬用不上?, 她家那口大鐵鍋可?燉萬物，而且燉出來的要比高壓鍋味道?好多了，明火和電氣烹飪出來的味道?不一樣?，柴火和明火又不一樣?, 有閒有設備，為什麼不選擇最優方案？】

窺了會兒屏的阿恬終於弄清楚始末，於是開始打字：

【青森小老板：有個電壓力鍋挺好的，快煮方便一些, 而且我剛剛看?了說明書, 它還?帶空氣炸和做蛋糕的功能?，如果順利, 烤爐的計劃可?以向後順延一下】

阿恬打完後，群裡靜默了幾秒，隨後便是周茗的哀嚎：

【working dog：嗚哇！阿恬你是天使—不，你是森林裡最善良的小精靈！】

【青森小老板：……】

【尼姑庵靜玉師太：施主大善~】

【領導何時成精：哎，還?是阿恬人好，你是會安慰人的】

【青森小老板：不是安慰，大家送的禮物我都很喜歡，謝謝( ` )比心】

【領導何時成精：你過生日我們請不下假，想?著確定了休假日日期，然後買禮物。理想?狀態是禮物和人都在的情況下能?送給你，誰能?想?到……】

【薛定諤的甲方：誰能?想?到，日子訂了結果又要重新改三個方案，然後人來了快遞又有問題，一來二去幾番周折，陸陸續續的這幾天才到齊】

【青森小老板：……？不是昨晚一次性到的嗎？雜貨鋪老板是今早才通知的我】

【領導何時成精：當然不是，我們想?著給你一個驚喜，所以我提前讓黃大花聯係過周姨，讓她先不要告訴你，等回頭趕一起給你個驚喜，我的東西到的是最早的，其?他的等了快半個月才齊】

【黃大花：這事兒賴我……誰能?想?到體?積大運輸也費勁呢？】

【青森小老板：地毯是你送的？】

【working dog：？？？黃大花你竟然送地毯？】

正要繼續打字的阿恬一愣，手指在九宮格上?換了位置：

【青森小老板：你們不知道?彼此送什麼啊？】

【薛定諤的甲方：知道?就不會讓周茗送電壓力鍋了】

【working dog：……TAT】

【黃大花：害，反正東西都到了，咋樣?阿恬，我品味還?不錯吧？！】

【青森小老板：很好看?，質感非常好，一會兒就鋪上?。大拇指.jpg】

【領導何時成精：鋪好了拍看?看?】

其?他人：+1！

【薛定諤的甲方：阿恬你猜猜我送的啥】

【青森小老板：貓抓板】

【薛定諤的甲方：！！！你怎麼知道?？】

【青森小老板：你喜歡貓貓啊】

【尼姑庵靜玉師太：我呢？】

【青森小老板：師太是煮酒套件、曉一是拖鞋、甲方應該是加濕器】

【尼姑庵靜玉師太：絕了，天機到底是從哪兒泄露的？】

【薛定諤的甲方：拆監，懂？】

【領導何時成精：我看?你是要成精】

【working dog：阿恬你咋猜到的？】

【青森小老板：其?實地毯和電壓力鍋我是猜不出來的，但是最有混淆力度的兩個要素被去掉了，剩下的就好猜了】

於是周茗和黃筱雲又成了眾人聲討的對象。

【青森小老板：不過大花你最近是不是在裝修工作室啊？看?家裝的時候瞄到的地毯吧？】

【黃大花：點讚.jpg，知道?了結果反推是不是就簡單多了】

阿恬發了個貓貓點頭的表情包過去。

【領導何時成精：總之啊，再說一句，阿恬生日快樂吧！】

【黃大花：生日快樂！祝願我們自由人天天快樂，順遂又安康！】

於是大家發文字的發文字，發表情的發表情，阿恬的手機屏幕上?立刻開始爆煙花和彩帶的圖案，熱鬨又好看?。

阿恬一邊快樂的聊天一邊看?她們鬥嘴，生日當天都沒?有感受到的熱鬨溫馨的氛圍，今天竟然神奇的隔著手機被補全了。

有句話怎麼說來著？相隔無遠近……其?實距離原本就不是問題吧？

帶著美好的祝福，阿恬上?樓開始鋪地毯。

鋪之前要徹底將地板收拾乾淨，床鋪和櫃子她沒?打算動，所以多餘的部分需要她自己用工具手工裁剪，裁剪的切割口還?得做二次包口。

這不但是個技術活也是個體?力活，阿恬忙活到半夜十一點半沒?乾完，腰酸背痛的泡了個澡，轉天又忙活了一整天才忙活完。

二樓的臥室像換了一間?屋子，金棕色的地毯讓整個屋子都亮堂了幾分。

阿布和甜甜也挺高興的，在地毯上?打著滾。就連阿恬把貓窩放過來，阿布也還?在地毯上?蹭，根本不舍得離開。

見狀，果斷又下單了一台吸塵器和除塵滾。至少在現在可?以預見的未來裡，清理動物毛發是重中之重的一項工程。

等大缸內的肉被鹽巴征服的時候，後院的白菜也徹底熟了。果然不出她所料，她買的白菜種子被人坑了，不是她要的水頭很足的白白胖胖的那種，而是葉片的青綠色過多，也不夠粗胖的品種。

有些遺憾，但阿恬也沒?有不開心。

白菜這種食物，無論什麼品種都有它獨特的烹飪方式，怎麼吃都不會難吃的。

於是阿恬又忙活了起來，先把肉拿出來掛在通風處開始晾曬風乾，用來醃肉的缸也要清洗乾淨，用來醃辣白菜和酸菜。

她自己種的白菜大部分用來積酸菜，再用兩顆用來醃辣白菜，剩下的碼放在後院地裡，燴菜素炒做餡兒多特彆棒。

買回來的白胖胖一部分用來做辣白菜，剩下的則儲存起來做食材用。

去掉老幫的菜葉，將所有白菜從根部切開，用手分開剩餘的葉片部分。這樣?吃起來的白菜少了金屬的氣息，若不是徒手撕菜幫無法做到，這些步驟全部用手完成最好了。

撕這些白菜就用去多半天的時間?，半截阿恬已?經將水用鐵鍋燒開，積酸菜第?一部需要將白菜焯水，辣白菜倒是直接用鹽和花椒粒先醃漬起來就行。

將用來積酸菜的白菜焯水之後放到一旁瀝水，阿恬開始給沒?焯水的白菜抹鹽和花椒。

入味的最好方式是一片一片都抹均勻，她不喜歡吃太鹹，所以鹽巴的用量沒?有很多。

用的還?是醃肉超過的鹽，一般都是直接用鹽巴和花椒，這次用炒過的鹽，也不知道?會碰撞出什麼效果。

反正，過一個月左右就能?知道?了。

辣白菜沒?打算弄太多，十顆白菜的量，倒是一會兒就弄完了。阿恬又加了一些新鮮的小蔥，小蔥做成辣蔥醬菜也不錯，炒五花肉也挺好吃的。

做完了這些，該晾乾的白菜也乾了，再燒一鍋開水，然後開始往缸裡一層白菜一層鹽和花椒粒的碼放，等碼放得稍微有些冒出來，量就差不多了。▽本▽作▽品▽由▽思▽兔▽在▽線▽閱▽讀▽網▽友▽整▽理▽上▽傳▽

她總共就兩個大缸，一缸酸菜，辣白菜也得占半個缸，琢磨著是不是要再買兩個，阿恬把那邊的爐火熄滅，等沸騰的水稍稍降溫。

缸太大沒?辦法直接放到火上?煮，隻能?用開水澆的方法，這還?是她第?一次積酸菜，不免有些忐忑。

但其?實步驟不難，村裡挨家挨戶都會弄，她也請教過多次，希望不會有問題。

主要還?是擔心發酵的東西，壞又不能?壞得完全，掌握的還?是一個尺度。

等水降溫的空檔，阿恬已?經將一早準備好的製作辣白菜的調料都放到了一起。製作辣白菜要用到的調料要比積酸菜用到的多得多，不光有調味料，還?有洋蔥、蘋果、梨以及蘿卜和韭菜等。

蘿卜和韭菜當做香辛料用，用量不用太多，但是如果不放味道?便會大打折扣。

這次辣白菜如果成功了，下次準備醃製一些辣蘿卜，蒜片和薑其?實也可?以，韭菜和蔥就更不用說了。

她還?想?著，是不是能?用同樣?的方法，製作出不同味道?的醃製肉類。

如同小館的門?梁以及戶外?廚房的梁上?掛著的風乾鹹肉一樣?，塗抹了那些醬料之後的風乾辣味肉能?不能?成功，又會是一個什麼樣?的味道?，光是想?想?，手爪子就忍不住癢癢了起來。

啊，不行，要忍住。

阿恬暗自握了握拳，將略微降溫的熱水倒入酸菜缸內。

水起到密封和催化發酵的作用，因此需要全灌滿整個大缸。之後將缸的蓋子蓋上?，上?麵?壓上?阿恬一早就從青森裡選好，搬回小館裡嚴陣以待許久的壓缸石。

至此，積酸菜的前期全部做好，之後就看?看?是否少水或者有沒?有水溢出，可?以說，保持好水的多少，是積酸菜成功的關鍵。

用鹽巴醃漬的白菜需要等上?一晚上?的時間?，阿恬先是把所有的調料達成泥，再將糯米粉和水熬了，倒入兩種她選的辣椒粉和成糊糊，放冰箱裡備用。

辣椒粉她選用了一種細細的粉末，還?有一種粗一點的，這兩種是上?次琢磨燒烤料的時候她%e4%ba%b2自嘗過的，辣得很香卻?不嗆嗓子，是很好的果實味道?，相信這次應該也不會領她失望。

至於其?它的，暫且放到通風處，等明日打成果泥，和辣椒粉糊糊混合之後，再一層一層的給醃漬好的白菜塗抹均勻，之後也是等待差不多一個多月的時間?，和酸菜一起成熟。

將之後的事情安排妥當，看?著已?經進入黑夜模式的青森，饑餓感瞬間?襲來。

這一天吃飯隻顧著對付，還?沒?正兒八經的吃一頓。

在再對付一頓還?是做一頓之間?猶豫了不少時間?，阿恬決定還?是犒勞一下自己。

有新鮮水嫩的白菜，正是品嘗其?鮮嫩美味的好時候。

自己種的用菜葉做一個肉卷，白胖的就做成燉菜，冰箱裡有長期儲存的凍豆腐，地窖裡還?有紅薯粉，就算不放肉，她也有信心烹煮出帶有肉香的美味。

光是想?想?，口水就瘋狂的分泌。這兩種吃食和大米飯是絕配，這樣?想?著，阿恬率先走向了電飯鍋。

今日就用快速又現代的方式煮一鍋大米飯，也不怕多，剩下的明日做個蛋炒飯，又是一頓令人向往的人間?味道?呢。

第81章

沸騰的水裡正在燙煮菜葉。

加了一點點鹽, 將自己種的白菜選取葉片