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青森小館 辰栩 4466 字 2個月前

知去向,今天是隻有一人醒來的早……中午。

阿恬醒來,青森小館的人氣也跟著醒了過來。

昨日做的麵湯還剩了點湯,阿恬熱著又下了點麵疙瘩吃了,開始處理桃花。

因舊友之間的調侃帶來的靈感所產生的衝動的後果,勢必會讓阿恬這幾日過得非常充實。

鮮嫩的茶葉是不能耽誤的美味,那麼桃花要等完全晾曬好了之後才能繼續下一步工作。

菜花的那天,阿恬和村裡同步定了米酒與白芷用來釀酒。

桃花白芷酒短期就能釀製而成,是桃花花期內最容易釀製最優先可以喝到的酒。

在釀製其他果酒之前,阿恬本沒有打算釀製其他的酒,但自從計蒙來了之後,客人來來往往,除了喝點陳茶,還有自己隨手扔了幾片薄荷的薄荷茶,青森小館的飲品過於寡淡了。

若是炸玉蘭花或者其他肉食佐上一點不怎麼上頭的酒,好酒之人的風味感,會不會提升好幾個檔次?

就連不善酒液的阿恬,在喝過美在留下的陳釀之後都沒能抵住酸甜的甘醇味道,更何況酒饕。

也不知從何時開始,青森小館的缺失逐漸變成了自己的缺失,青森小館的遺憾變成了自己的遺憾。

同樣的,青森小館的歡鬨與悲戚,也漸漸的融入了自己的生命之中。

這是一種從骨子裡滋生出的使命感。

這座森林裡的小餐館,仿佛和自己血脈相連。回到這裡,不知不覺就成了家。

這種感覺很奇妙,也很踏實。

縱然告訴她,這裡掙不了幾個錢,也樂於為此奔波疲累,從而獲取無法比擬的幸福感。

第16章

從村子裡將訂好的東西拿回來已經是下午了。

睡懶覺這種行為,是愉悅又令人歎息的。

自然醒是每日充足動力的源泉,自然也是占據時間的大殺器,一直都被拿來做兩麵的文章。

阿恬%e8%84%b1離了大殺器的束縛,快活的做著不必計較時間的事情。

釀桃花白芷酒非常的簡單,將之前分好的花苞初綻放的桃花與白芷同放入瓶中,再倒入米酒就成了。

桃花與白芷的分量,阿恬是自己看著放的。桃花本就涼性,白芷隻需放入少量,米酒灌了八分滿,阿恬又加了些冰糖。

冰糖的加入是阿恬自己的任性,她喜歡酸酸甜甜的口感,米酒本身帶著糯米的香氣和酒糟發酵的酸味,再加入些冰糖放入冷藏裡冰鎮,身體與心靈都需要在透徹的溪水裡清洗一下。

“阿恬,我們來啦!”黃裙少女突然出現在門口,午後的日光聚光燈般籠罩在她和同來的少女身後。

“你、你好。”旁邊粉白裙子的少女羞怯的藏了一半身子在小春身後,隻探出個頭來打量阿恬。

“啊,是小春,另一位,應該就是小杏了吧。”阿恬有些驚喜,她真沒想過,小春會這麼快帶小杏過來。

“你還真是記得嘛,小杏的事情。”小春美滋滋的拉著小杏坐到了吧台,托著下巴看阿恬,“還好啊,還好你這幾日炒了茶,不然再過過,我們就喝不到了。”

“要出遠門嗎?”阿恬沒多想,順口問了一句。

小春和小杏同時愣了下,活潑俏皮的少女眉眼溫和了下來:“嗯,要去好遠好遠的地方,明年這個時候才能回來呢。”

剛剛的活潑與現在的沉靜和落寞形成了鮮明對比,阿恬看向她們,眨眨眼:“那就明年,你們再一起來呀。”

第一縷吹化冰川的風略過兩位少女的臉頰,她們一齊抬頭,異口同聲:“來年,也可以再來嗎?”

阿恬使勁點了下頭:“每年都可以來的,我不會忘記你們的。”

微微的怔愣過後,小春歡喜的笑了起來,小杏也笑了,眼角閃著光。

“你們這兩個小丫頭,沒想到比我這個老頭子來的還要早。”昨日的老者如約前來,他懷裡抱著一大捆草葉,路過窗邊的座位,坐到了兩位少女的身邊。

“青森小館今年又產出新茶的消息已經傳開了,喜歡的、想嘗鮮的,能過來的今天都會來吧?”小春不知不覺的說出了一個令人震驚的消息。

“計蒙那小子大概也想來。”老者笑眯眯的看著小春,“但被你們嚇跑了。”

這次輪到阿恬瞪大眼睛,紀蒙那樣看起來冷硬的人,竟然會被小春她們嚇跑嗎?

“那有什麼辦法,我和小杏都不喜歡刮風下雨,讓他明天再來吧。”幾句話,小春就將計蒙的行程定下了。

光顧著說話,小杏垂頭等了半天不見小春進入正題,不由偷偷拉了拉她的衣袖。

“哦哦哦,忘了問正事。”小春轉向阿恬,“給我們每人來一份韭菜油渣水餃,要加了辣油的醋。”

“沒有。”阿恬拒絕的斬釘截鐵。

小杏猛地抬起頭,難以置信的瞪著阿恬,一副要哭出來的表情。

仿佛,阿恬做了多麼傷天害理的事情,害得眼前這位少女流離失所舉目無%e4%ba%b2,身體和心靈都變得無依無靠。

“青森小館沒有點單,每日吃食全看店主心情。”老者笑眯眯的摸著短須,似乎這樣戲虐的科普讓他感到非常有趣。

“那今天吃什麼?!”小春似乎有些急了。

這些日子她做了許久小杏的思想工作,反複強調阿恬是一個頂好的人,青森小館的食物是天下最美味的東西。

被種下了希冀種子的小杏,最終決定在遠離這裡之前來一趟青森小館,為了不讓小春失望,為了不讓自己帶著遺憾。

可眼下,遺憾終將成為遺憾,就連小春,恐怕都要失望了。

可阿恬絲毫不慌,她看向老者的懷裡,擲地有聲:“今天吃青團。”

老者笑了:“我就知道你需要它,今日特意采了過來。”

正說著,阿恬繞過了吧台,從老者懷裡將那一大捆草接了過來。

小杏和小春的眼神隨著阿恬轉動,過了會兒,小杏才怯生生的問:“這些艾草,要做什麼?”

淡粉色的少女第一次說話,阿恬溫和的回答:“這是做青團必不可少的材料。”

前些日子從雜貨鋪買了糯米粉和紅豆,就是為了之後做青團準備的。

豬板油煉製出了豬油渣和豬油兩種搭配起來豐富多彩的食材,鹹鴨蛋又偏偏於這個時間段醃製成熟,自然而然的,阿恬就起了做青團的念頭。

她知道林子裡有一片艾草地,想著忙過了這段日子,享受完所有春季短暫的饋贈再去采的,沒想到老者就給送過來了。

“您是看到我那袋子紅豆了吧?”阿恬問。

糯米她放到了下麵的櫥櫃裡,紅豆倒是放在了外麵。

一是為了豐富台麵的色彩,也是為了提醒自己,不要忘記春季限定的標配。

她可是記得,每年的春天,無論做什麼食品的商家,總要帶上各色的青團出來溜達一圈。

仿佛少了它們,商家的春天就是不完整的,是羞愧於競爭對手的。

於是青團的口味越來越多,從簡單的豆沙餡兒,再到各色肉餡兒也好,鹹味兒十足的特色菜餡兒也好。總之,它們是限定的,它們是珍貴的,它們是過了這村沒這店兒的。

反正阿恬是沒那麼好命,嘗遍每一個口味,但在有限的幾個餡兒料裡,她喜歡吃蛋黃的。

成熟的恰到好處的蛋黃,提議用豬油渣做餡兒的紀蒙,仿佛是春天特意送給她的禮物,讓青團的誕生,勢在必行。

“我看到了不止紅豆喲。”老者依舊眯著眼睛笑,他好像真的很喜歡這裡和這裡的人們。

聊天的功夫,爐子上的水已經燒開了一會兒,正是衝泡新茶的最好溫度。

阿恬從架子的最頂端拿出一套透明的玻璃茶具,洗刷乾淨後,開始泡茶。

熱水澆在新鮮又卷曲的茶葉身上,看它們一片一片的漸漸展開,打盹的太陽蘇醒了過來,黎明前的夜色染上了晨曦的白,疊加了奶油的霜。

這茶香,連聞起來都是甜的。

除了阿恬衝泡的聲響,屋子裡沒人說話。她們似乎也沒看第一縷春茶的衝泡過程,完全陷入氣味所帶來的無限遐想中,直到阿恬將杯子端到他們麵前。

“嘗嘗吧,來都來了。”說完,阿恬自己先迫不及待的抿了一口。

很淡,微苦,不澀,淺淺的回甘。◎本◎作◎品◎由◎思◎兔◎在◎線◎閱◎讀◎網◎友◎整◎理◎上◎傳◎

白色的茶花落入淌著蜜的溪水裡,路過開化的冰原、穿過春草複蘇的叢林、蜿蜒過人間煙火最終融入星辰滿天的暮色之中。

一味春茶,在經過冬季的孕育之後,竟沉澱了如此豐富的味道。

“好年輕啊。”小春說出了最直觀的感受。

而旁邊的老者聽了,樂嗬嗬的笑出了聲。

這個世界,真的很奇妙。

明明是同樣的東西,就連炒製的鍋具都是相同的,環境也毫無變化,改變的,隻是炒製的人而已。

如果說,美在炒出來的春茶,能喝出深秋的厚重,那麼阿恬炒出來的春茶,則喝出了青春盎然,期待後續生命會發生什麼的昂揚氣息。

年輕真好啊。早已喝光一杯茶的老者想。

第17章

淘洗乾淨的紅豆在高壓鍋裡壓著,阿恬開始處理那些艾草。

將艾草切成小段放置在一旁,等著被榨汁機攪碎榨成濃綠色的汁水。

被切碎的艾草散發出了清新的香氣,小館內的木質牆壁似乎都冒出了綠芽,甚至壓過了新茶一頭。

榨汁機內放入切碎的艾草,適量的水,蓋上蓋子按下開始按鈕。不算大的轟鳴聲嗡嗡作響,綠色的漿液漩渦覆蓋上了透明的杯壁,晴空中出現了森林風暴,席卷了所有人的嗅覺。

春日季節,生發的活力。所有的綠色,無論是形態還是味道,是令人通體舒暢的生生不息。

而將這樣的生生不息鑄造出生命中風景的事情,隻有在青森小館才能夠感覺到。

無關時間流逝與四季更迭,隻是待在這裡,看阿恬,或者之前的美在忙活,沉寂的生命力被拖拽著升入蒼穹,俯瞰世間萬物。

是存於世的連結感。

所有的艾草都榨成了汁,阿恬沉思了一會兒,沒有進行過濾。

榨汁機並不能將艾草葉全部榨成汁水,還是會留有殘留物。青森小館不是外麵那些商家,顏值可以排在第二,口味與感受往往占據在第一位。

用未經過濾的艾草汁,青團的口感以及味道應該會更加的濃鬱醇厚,青這一字,就會更加鮮明。

開火燒鍋,加入青汁放入少量的鹽煮沸,去除艾草的澀味,第一步就算完成了。

趁著熱乎勁,阿恬取出糯米粉倒入一個木盆中,再將青汁和豬油一點一點加入糯米粉裡麵攪拌。

白色的糯米粉染成了青綠色,豬油的光澤融合其間,還沒成型,就有了春季高定小點心的樣子了。

將綠色的麵絮揉成麵團,蓋上塑料薄膜放到一旁醒發。

紅豆餡兒還在壓著,阿恬拿出剩下的十幾個鹹鴨蛋開始剝殼。

“這個我會,我來幫你吧!”小春從椅子上跳了下來,繞到操作台裡麵幫阿恬。

小杏絞了會兒手指,最終也下定決心:“我、我也來幫忙!”

老者樂