時我和老公兩個人吃不完，就摘一些送給朋友和同事們，大家都說我種的蔬菜比市場上賣的新鮮，吃起來彆有一番滋味。

在我的引領下，我的幾個朋友都在自家陽台上開辟出“菜園子”，過起了純自然的“農耕生活”。嗬嗬，如果你也有興趣的話，就一起來吧！

■ 選擇適合種植的蔬菜

首先，要儘量選擇那些適合在陽台上栽種的蔬菜。陽台的麵積一般都很小，即便是樓頂花園，也就20平方米左右，所以要選擇那些節省空間的蔬菜，比如胡蘿卜、萵苣、蔥、香菜等。另外，挑選易於栽種的蔬菜可以為你省去很多麻煩，比如苦瓜、生菜、小白菜等。還有，不易生蟲的蔬菜也適合在陽台上栽種，比如韭菜、辣椒、蘆薈、大蒜等。

其次，陽台的朝向決定了日照長短，也決定了蔬菜品種的選擇，因為不同的蔬菜需要的光照條件有所不同。朝南的陽台，陽光很充足，通風也好，用來種菜非常理想，因為大部分蔬菜都需要充足的陽光，可以考慮黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜等品種；朝東和朝西的陽台，隻有半日照，比較適合種喜光耐陰的蔬菜，比如洋蔥、油麥菜、小油菜、絲瓜、香菜等；朝北的陽台幾乎沒有日照，應該選擇耐陰的蔬菜品種，比如蘆筍、蒲公英、空心菜、木耳菜等。

■ 選擇適合的種植方式

選擇好了蔬菜品種，就該考慮種植方式了。一種是直接去農藝市場購買秧苗再回家移栽，另一種是自己播種。不論采取哪種方式，都要根據蔬菜品種而定。像豆類和蘿卜等蔬菜如果移苗會傷害根部，所以適合直接播種；而花椰菜和茄子等蔬菜是必需移植的蔬菜，就適合移栽的方式。

種植之後要記得每天澆水哦。蔬菜剛發芽時不要澆太多，否則會“淹”死幼苗。施肥的話，最簡單的方法就是買包裝好的有機肥料。另外，家裡的淘米水以及洗菜、洗肉後的水也能拿來施肥。需要殺蟲的話，可以試試用煙絲水或大蒜水，效果很不錯。

第61節：外出就餐，不“腐敗”也能享足美味

好了，我的絕招已經亮出來了，現在就開始唱響你的田園牧歌吧！

7. 外出就餐，不“腐敗”也能享足美味

要節省家庭的餐飲開支，女主人當然得有一手好廚藝，這樣就能在家裡烹調美味，儘量減少外出就餐次數。不過，偶爾也應該外出逍遙一下，畢竟現在已經不是“把灶台當職業”的年代了。偶爾讓自己從小“煮”婦的忙碌中解%e8%84%b1出來，與老公一起在優雅餐廳裡，美美地享受一下美食，是很愜意的生活調劑方式。

當然，因為我們是鐵杆節儉主義者嘛，不能下館子時肆意瀟灑，回家算賬時捶%e8%83%b8頓足，那樣太有損咱們的優雅形象了，所以，有些絕招還是要學的。

■ 收集餐廳的優惠券或現金券

很多餐廳都會不定期推出打折的優惠券或現金券。遇到派發時千萬彆隨手扔掉，等到哪天想去“腐敗”時，這些優惠券會為你省下不少MONEY。最典型的就是麥當勞，如果用優惠券消費，一般來說兩個人三四十元就夠了；如果不用消費券，那估計就要五六十元了。不算不知道，差彆還是挺大的。

收集消費券，除了靠派發，有些美食雜誌裡也有優惠券，看雜誌時彆忘了剪下來哦。

■ 在網上訂餐可打折

現在很多餐廳都與一些大型的飲食網站有合作關係，並且還有折扣。比如飯統網上就有很多餐廳推出了網上預訂可享受8~9.5折優惠。有一次，與老公及公公婆婆一起給公公過生日，我就在飯統網找到了合適的餐廳，還拿到了9折的優惠。

除了飯統網，大眾點評網上也可以預訂餐廳，而且還有每家餐廳的簡介以及顧客就餐後的評價，可以多方麵綜合比較之後，再選出性價比最高的餐廳。

■ 信用卡是餐飲消費省錢的好幫手

一些餐廳和銀行也有合作關係，隻要使用餐廳指定的銀行信用卡，可以享受到一定的折扣優惠，如果遇上銀行活動，優惠幅度會更大。以招商銀行為例，招行信用卡有1000多家指定的餐廳特約商戶，如果到這些餐廳就餐，刷招行信用卡，便可以享受8~9.5折的優惠。如果遇到招行做活動，到指定的餐廳刷卡消費，還能享受5折優惠呢。

第62節：歡樂家宴，女主人背後的“算計”

除了招商銀行，其他銀行的信用卡也有一些合作的餐廳特約商戶，可以在《信用卡服務指南》裡查到。如果你去不太熟悉的餐廳就餐，在買單前一定記得向服務員谘詢刷卡消費是否有折扣，以免把本該享受的優惠給錯過了。

8. 歡樂家宴，女主人背後的“算計”

中國人講究禮尚往來，這是一種重要的情感表達方式，即使普通家庭每年在請客方麵花費也相當大，如果不“算計算計”，無疑會給家庭財政帶來沉重的負擔。去小飯館請客，顯得不夠體麵；去大酒店請客，賺足麵子，但是“裡子”又撐不住。費用太高，怎麼辦？辦家宴是個好主意，既省錢又體麵。

一場完美的家宴，不但很好地維係了%e4%ba%b2朋好友間的感情，更展示了你幸福的家庭生活。

■ 設計家宴菜單

要辦好家宴，首要一步就是設計一份主題鮮明、兼顧眾人口味的菜單，這一步做到位，家宴就已經成功了一半。家宴的主題應該根據客人的身份、家宴的性質和季節等因素來決定，比如冬日裡，大學好友在我家聚會，我就會安排吃火鍋，大家圍坐在一起，一邊吃一邊聊，不亦樂乎；如果老公的同事到我家做客，就不適合這樣的就餐氣氛了，我會選擇中菜西做的烹飪方式，以顯示對客人的重視。

■ 選擇合適的菜量

設計好菜單的同時，還要定好菜量，最好做到既讓客人吃飽，又不會做得太多而浪費食物。如果是中餐，可以根據就餐人數，按照每人一道涼菜、一道熱菜來配置，除此還要準備一道湯菜、一道甜品或點心；如果就餐人數在4人以下，可以把其中一道熱菜改成小火鍋；如果是8人以上，應該按照每人半道涼菜來準備，並準備一份主食。

■ 烹飪方式多樣化

家宴要注意食材和烹飪方式多樣化。在所有菜裡，最好一半是葷菜，一半是素菜，如果全是葷菜或全是素菜，都會使家宴一塌糊塗。烹飪方式多樣化，就是煎炒烹烤、酸甜苦辣都要有一點兒。比如魚做成清蒸的，蝦仁最好做成油燜的；茄子如果清炒，那麼豆腐就最好做成麻辣的，這樣才會讓普通菜品也能吃出大餐的感覺。

第63節：善解人意的家鄉菜，你我皆大歡喜

■ 家宴環境很重要

除了設計菜單，你還應該用漂亮的餐布將餐桌鋪好，並擺放一小束鮮花，比如紫羅蘭、太陽花等，讓這場家宴多幾分精致。如果想節省一點的話，擺放紙花或塑料花也可以。

最後，要在客人到來之前準備好飲料，最好冷飲和熱飲都有；水果也要準備好，以提子、草莓這種小巧又方便食用的水果為佳；準備好餐巾紙和垃圾簍；準備好幾本雜誌供客人翻閱；衛生間裡要放好衛生紙和洗手液……▓本▓作▓品▓由▓思▓兔▓在▓線▓閱▓讀▓網▓友▓整▓理▓上▓傳▓

當你把這一切都準備得妥妥帖帖之後，就把自己打扮得漂漂亮亮，等待客人來敲門吧。相信我，這一定會是一場讓人難忘的家宴。

9. 善解人意的家鄉菜，你我皆大歡喜

招待客人還有一個巧辦法，那就是直接請外地朋友吃他自己的家鄉菜。

地方風味的餐館大多便宜、實惠，其特點就是請當地廚師，烹出基本上原汁原味的家鄉菜。人在他鄉，最懷念的就是家鄉菜的味道，所以請吃家鄉菜，尤其能顯出你的體貼。而且，家鄉菜的獨特風味還能掩蓋餐館檔次不高的缺陷，讓你名正言順地省錢，是感情投資大過金錢投資的最佳體現。

有一次，我用這個方法成功招待了一位在武漢工作了兩年的朋友。這位朋友是四川辣妹子，在武漢讀完大學後就留在了當地。我想她一定想念那辣得叫人心跳、辣得叫人流口水的川菜，就特意挑了一家正宗的川菜館。那家餐館屬於中低檔餐廳，我開始還有點兒擔心朋友會覺得受到了怠慢。沒想到，我們一走進餐館，朋友就非常高興。當我們吃著水煮魚、辣子%e9%b8%a1和麻婆豆腐等紅紅辣辣的川菜時，朋友先是興高采烈地大談四川的風土人情，後來說著說著禁不住鼻子一酸，眼淚都要掉下來了，那些地地道道的川菜勾起了她對家鄉的思念之情。那頓飯隻花了我100多塊錢，但朋友卻很感動，所以我認為請客不一定要花大錢，關鍵是心意要誠，多從朋友的感覺出發。

還有一次，請一位在武漢工作的東北朋友吃飯，我就挑選了一家東北骨頭莊。那裡的東北菜味道很正宗，價格也不高，朋友吃得很開心，說很久沒有吃到老家的酸菜餃子和燉菜了，還說我很細心體貼呢。

這一招還很適合談戀愛的男女。戀愛中一起吃吃喝喝，是一筆比較大的開銷，看看大學裡流行的那句“饅頭就鹹菜，省錢談戀愛”就知道了，所以，戀愛中的男女不妨試著請對方吃家鄉菜，不但可以節省開支，更重要的是，他（她）將會為你尊重他（她）的口味而感動。

不過你要記住，彆把這一招長期用在同一位客人身上，偶爾拿出來一試，才會見效。假設你也是個辣妹子，如果我每次都請你去川菜館，相信你心底不再有感動，更多的是覺得我摳門無敵吧？

第64節：買房砍價，你準備了哪幾種“刀法”(1)

第七章

房子+愛=家，我的地盤我做主

家是房子裡麵住著兩個相愛的人。如果沒有愛，那隻是房子而已，再豪華也沒用；如果隻有愛，那也不行，總不能兩個人天天在馬路上伴著星星月亮入睡吧？

1. 買房砍價，你準備了哪幾種“刀法”

古人雲“安居樂業”，隻有先把住的問題解決了，才能一門心思謀發展。我也認為，家是房子裡麵住著兩個相愛的人。如果沒有愛，那隻是房子而已，再豪華也沒用；如果隻有愛，那也不行，總不能兩個人天天在馬路上伴著星星月亮入睡吧？租房隻能是權宜之計，畢竟不是自己的小窩，住著不踏實。

我對房子的看法得到了老公的認同，覺得應該有自己的房子。可如今在城市裡