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大掌櫃,小廚娘 輕卿 4288 字 3個月前

牛集村村民十分熱情,過往的客人都會邀請一番,有人經常去城裡送豬的認識易楊,更是非留下他們一起吃飯不可,林方曉早被濃鬱的肉香味饞壞了,巴巴地瞅著易楊,希望他趕緊答應下來。

看看天色也到了飯點,易楊也就不再客氣,拿一錠銀子封了個紅包,便帶著林方曉和車夫老李頭入席了。

果然不愧是養豬的村子,源源不斷上桌的都是一豬肉為主要原材料做出來的各色菜肴,林方曉點著桌上擠擠挨挨的盤子,有鹽焗豬腰、金銀菜燉豬肺、鹽焗生豬頭、椒鹽黃喉、粉葛豬尾煲、飄香五層肉、煎粉腸頭、鹽炯肚尖、香料豬胴、醬炒肉片、炸九轉大腸、花雕豬橫脷、陳皮蒸豬心、話梅豬腳、大芥蘭片炒鹹肉、涼瓜炒燒肉、韭菜豬紅、酸薑炒豬仔肚、黑糯米酒煮生腸。

還有流水價般傳上來的熱氣騰騰的五仁炒豬心、大腸釀鹹蛋黃、肉丸子湯浸莧菜、肉碎炒蛋、白灼豬肺裙、豬腦湯、燒豬頸肉,最後呈上來一個直徑一尺半的大鐵盤燒得通紅,裡麵是各種豬雜,香噴噴嗞嗞作響……

林方曉雙筷飛舞吃得極為儘興,吃得七八成飽了才抹了抹油汪汪的嘴巴對身旁牛集村的一個村民道:“你們村可真會吃啊,我們也是開餐館的,也還是第一次同時吃上這麼多豬肉做的菜,真是太好吃了。”

村民道:“不瞞您說,我們這也是大姑娘坐花轎——頭一遭啊!要不是牛青特地花了大價錢從城裡請來幾位大廚做這個全豬宴,我們也沒這個口福啊!咱們鄉下人哪懂什麼做菜啊,殺了豬還不是一個大鍋裡熬熟了就吃。我也是今天才知道,這些不值錢的豬下水,大腸、豬肚什麼的,居然能做得出這麼好的味道。”

“對啊對啊,豬身上啊,可全都是寶。”林方曉樂嗬嗬地跟人閒話著,忽然發現身旁的易楊若有所思的樣子,問道:“易掌櫃你怎麼不吃啊?快嘗嘗這個九轉大腸,味道雖然比你做的差一點點,不過也算是很不錯的啦,還有這個肉丸子莧菜湯,嘗起來還有點特彆的滋味,不知道加了什麼佐料。”

易楊點點頭:“這師傅的手藝的確不錯,如果願意到喜福順幫忙,倒是能為咱們增色不少。”

“易掌櫃您還打算繼續做喜福順啊?”

“當然了,我什麼時候說過不做了?”

“那太好了,易掌櫃,等我找到了爹娘,我就跟你回泰安繼續做好喜福順。”

“好,你快吃吧,吃完早點上路,他們開的可是流水席,能一直吃到晚上呢!”

林方曉低下頭悄悄道:“我可以偷偷地把腰帶解開不?嘴裡還好想吃哦,可是肚子已經吃撐了,再也裝不下了。”

易楊好笑地拍拍她的頭:“林方曉你還能不能再丟臉一點?”不過她的這個樣子,還真的是很像當年那個貪吃的小女娃啊!

吃完全豬宴繼續上路,一路平安無事,順順當當地到了杭州府。

林方曉一路問人找了過去,終於在一個窄巷中找到了離家前娘%e4%ba%b2告訴她的那個地址,林方曉興奮得不能自已,甩開易掌櫃他們就朝那扇略顯老舊的木門跑了過去。

“砰砰砰!”林方曉用力敲響了門。

“來了來了!催命啊,敲門敲那麼急。”屋裡傳來一個略顯不耐的聲音,出來應門的是一個年約四旬的婦人。

“大嬸您好,我找朱引娣,我是她的遠房侄女,我叫林方曉。”林方曉一臉燦爛的笑容。

“什麼朱引娣,這兒沒這個人,你到彆處去找吧!”

“沒有?不可能吧!大嬸,您這裡是順和街同第巷十六號沒錯吧!”

“沒錯,但確實沒這個人,你快走吧,我灶上還炒著菜呢,沒空和你在這瞎鬨。”婦人擺擺手作勢就要關門。

林方曉都快要哭出來了:“大嬸,我真的沒有瞎鬨,我娘告訴我的就是這個地址,我爹娘他們前些日子都已經來了。”

“你這姑娘,我說沒有就是沒有,難道還會騙你不成?你還是再找找吧!”說完婦人把林方曉推開,用力把門關上了。

林方曉急急地拍著門板:“彆關門啊大嬸,您聽我說……”易楊走過來拉住林方曉:“彆著急,說不定是時間長了地址記得不清楚,咱們到附近再問問。”

於是易楊陪著林方曉敲遍了巷子裡每一戶人家的門板,遇上人有冷漠的也有熱情的,但回答都是出奇的一致:“沒聽說過有這個人。”遇上一個大娘特彆熱心,還特地帶著他們走了好幾戶熟悉的人家:“你會不會是記錯了呀?周引弟我倒是認得一個,要不我帶你去見見,說不定就是你要找的人?”結果卻不是的。

“怎麼辦,易掌櫃,怎麼辦?”又累又餓的林方曉終於忍不住哭了出來。

易楊心頭閃過一絲慶幸,幸好是自己陪著她一起來的,沒讓她一個人麵對這一切:“彆擔心,你爹娘他們幾個大人,沒那麼容易出事的,我們先去吃點東西,養足了精神明天好繼續找。”

由於時間太晚,隻得將就在客棧吃了晚餐,易楊讓林方曉回房後又去了廚房一趟,回來的時候帶著一碟裹著白絲的蓮子。他不喜歡吃甜食,但林方曉喜歡,特彆是心情不好的時候,更是泄憤似地猛吃,吃完以後似乎那些不開心的事也隨著甜食一起進了肚子,煙消雲散了。

“這是什麼呀?”林方曉雖然神色淒苦,但看見新奇的吃食還是忍不住問道。

“蓮子纏。”蓮子去皮、去芯煮熟,拌薄荷霜、洋糖,讓蓮子在其中滾過沾滿整顆,然後微火爐上慢慢烘乾,這其中糖會慢慢融化,能拉出絲絲縷縷的粘絲,這就像纏住蓮子一般,是以名為蓮子纏。

“真好吃,謝謝易掌櫃。”

他們在杭州府逗留了十餘天,走遍了整個杭州每一條大街小巷,終於還是沒有找到林方曉的家人:“易掌櫃,咱們回去吧!”林方曉說,“再過些日子喜福順就能重新開張了呢!”

日子很快恢複了常態,誰也沒有再提起過那個吃田螺的美好夜晚,和那一場遺憾的旅程。那是林方曉僅有的和易楊這麼%e4%ba%b2近的時光,之後易楊還是板著個冰山臉動不動就嗬斥一番,林方曉也還是那個可憐兮兮的受氣包,隻是易楊罵人之前會先定定神控製一下情緒,儘量不要罵得太過過火,林方曉被罵得凶了也會挺直腰杆反抗一下,總的來說,兩人相處,倒是比先前和諧得多了。

於是就這麼一步步走到了今天。

酒釀小丸子

中秋前夕,易楊提了兩盒月餅,一盒是喜福順往年賣得最好的五仁火%e8%85%bf月餅,一盒是今年新出的千層雪,去探訪自己的恩師歐陽老將軍。

也就是歐陽老將軍生性淡泊,他才好意思帶著這麼簡陋的禮物就敢去探望。

想當年歐陽將軍北掃羌胡,東平反寇,保得大周朝幾十年平安,可謂戰功赫赫、位高權重,隻可惜哪怕是明君當道,也免不了有功高震主之嫌。歐陽博不是一個貪戀權勢的人,他的一生所求,不過是天下太平而已,既然自己手下培養出來的人已完全能夠鎮守一方,獨當一麵,他便激流勇退,辭了官職回老家泰安頤養天年。

易楊幼時由於生性頑劣,曾被父%e4%ba%b2送到歐陽博手下管教過幾年,雖然歐陽博對易楊極為嚴厲,但在易楊心中對歐陽博卻是極為敬重和感激的。

“老頭子,人家睿兒好容易才來一趟,你這棋一下就是半天也不怕把給累著。來,睿兒,趕緊歇會吃點酒釀小圓子,一會放涼了就不好吃了。”歐陽將軍兩夫婦自小就%e4%ba%b2切地把易楊喚作睿兒,如今二十好幾的大小夥子了,這個稱呼卻還總是改不過來。

“師娘費心了。”易楊輕輕落下一子,笑道,“平日裡都是忙,也隻有在師傅這兒才能安安穩穩地下上幾盤棋了。”°本°作°品°由°思°兔°在°線°閱°讀°網°友°整°理°上°傳°

歐陽博爽朗一笑:“睿兒,你非要讓我,那我可就不客氣了!”說完一子落下,易楊的白子頹勢立顯。

易楊推枰認輸:“師傅的棋藝驍勇不輸當年啊!”站起來走到桌邊,開始吃酒釀小圓子。

隻有重要的客人,歐陽夫人才會%e4%ba%b2自下廚招待,她做的酒釀小圓子加了%e9%b8%a1蛋和枸杞、桂花,入口綿軟、香糯,易楊一向不愛甜食,若是平時肯定是淺嘗即止的,可是這時卻是一口一口地吃得很認真。

歐陽夫人見他吃得香甜,心中也很高興:“睿兒今年該有二十四了吧?”

易楊點頭:“過了年就二十五了。”

歐陽夫人和老將軍交換一下眼色,繼續溫言說道:“過去的事情過去了也就過去了,做人啊總還是要向前看的。”

易楊一怔,忽地明白過來,微笑道:“師傅師娘放心,過去的事我早就不放在心上了。”當年易楊為了洛商雲,不顧軍令執意回京,鬨得人儘皆知,結果還是沒能阻止洛商雲嫁給彆人,大家都當他是受了情傷,心灰意冷才會遠離京城。

歐陽博清了清嗓子開口道:“老夫有一至交好友,膝下一女年方十八,品貌性情都是極好的。如果睿兒不嫌棄,老夫倒是可以想個法子讓你們見上一麵。”

“讓師傅師娘為我操心,睿胤真是羞愧難當,其實睿胤心中已有中意之人,隻不過還未來得及挑明而已。”話一出口,易楊又是一愣,原本隻是心中尚未成型的念頭,這麼一說,倒成了言之鑿鑿確有其事了。

“哦?不知道是哪家的姑娘?”

“是我店裡的,雖然家世不怎麼樣,但為人溫柔善良、勤勞體貼,是個做妻子的好人選。”細細一說,易楊才發現林方曉原來還有有不少優點的。

“好,人好就行,家世背景什麼的都不用放在心上,你老爹要是不同意,我%e4%ba%b2自去跟他說,大不了我把這姑娘收為義女。”歐陽博生性豪爽,從來不把門當戶對那一套放在眼裡,他自己的夫人便是自己在行軍時撿回來的一個身世不明的小丫頭,還不是恩恩愛愛白頭偕老。

易楊把一碗酒釀小圓子吃得乾乾淨淨,又閒聊半晌,才告辭了。

從歐陽老將軍家出來,易楊心中還是一片溫暖,其實他一直很羨慕歐陽旭堯,有相%e4%ba%b2相愛的爹娘和一個溫暖的家。想起剛才的談話,他一點兒也不後悔說出了心中所想,反倒是感覺到隱隱的興奮,有種躍躍欲試的興頭,特地繞道去了一趟蓮香居,買了一份桂花糖藕。

桂花糖藕喜福順也有出品,可偏偏林方曉那丫頭說蓮香居的味道才最正宗地道,還特特去買過一份帶回去給他:“怎麼樣?特彆好吃吧?”易楊記得當時他是說了也不過如此的,然後林方曉就很不高興地把一整包都拿走了。

沒想到那丫頭居然不在,廚房洗菜的陳秋娘說:“方曉啊,今天休假,出去了?”

“又休假?這個月她休了多少次了?”三天兩頭地往外跑,易楊心中老大不高興。

“易大掌櫃,您彆怪方曉,今天本來是我