啊？這個翻毛月餅又是怎麼做出來的呢？”

林方曉歎了口氣，略帶惆悵道：“我也不知道師父他老人家姓甚名誰，唉，我自從八歲以後就沒有見過師父了，雖然跟著師父吃過很多好吃的東西，可是那時候年紀小啊，師父的手藝一點也沒學會。”

說起林方曉的這個師父，還真是個怪人，林方曉小時候住在鄉下，隔壁搬來一個怪老頭，行事奇奇怪怪的，經常會說一些周圍的人聽不懂的話，可是他廚藝極好，會做許多當地人聞所未聞的美食。難得與小林方曉極為投緣，常常帶著她一起做好東西吃，雖然當時林方曉年紀小，真正的廚藝沒學多少，潛移默化也學會了許多廚藝方麵的知識，有時候開玩笑便說要把林方曉收為關門弟子，林方曉便師父師父地就這麼叫開了。

後來有一次大雪天，師父拎著一隻大肥公%e9%b8%a1，帶著林方曉到當地最高的大霧山頂上，說要用大公%e9%b8%a1引蜈蚣煮來吃，結果蜈蚣沒吃成，林方曉倒差點被大蜈蚣給咬了，下山之後還得了風寒，足足病了一個多月才好，從此家裡再也不讓林方曉跟著這個所謂的師父瞎胡鬨了，過了沒多久師父也搬走了，再也沒有見過麵。

鳳卉嵐失望道：“這麼說，這翻毛月餅林姑娘也是不會做的咯？”

林方曉瞪著一雙無辜的大眼睛看著易大掌櫃：“我倒是看師傅做過的，棗泥餡是炒出來的，餅皮大概是千層酥的做法，用的是生豬油，而且不能加糖，所以做出來是雪白的，我想易大掌櫃應該是能做得出來的吧？”

易大掌櫃輕輕“唔”了一聲，略略沉%e5%90%9f道：“那下午你試試做做看吧！”

怎麼又是我？怎麼又是我！林方曉心裡叫囂，口裡卻不敢說出半句，明明是大顯身手討好美人的絕佳機會啊，易大掌櫃怎麼就這麼笨不知道好好把握？

鳳卉嵐柔聲細語道：“我也留下來幫忙吧，這本是我的事情，卻要易大掌櫃和林姑娘忙碌，小女子怎麼好意思袖手旁觀呢？”

易大掌櫃剛想開口說不用，那邊林方曉已經開開心心了應了一句：“那太好了。”有鳳掌櫃在，易大掌櫃總不好動不動就罵她了吧！

林方曉沒有想到的是，鳳掌櫃不但人長得漂亮，廚藝也是極出色的，從她進了廚房那架勢就知道，絕對不是裝模作樣，而是真的有兩把刷子的。

他們用的是易大掌櫃私人的小廚房，沒再找彆人幫忙，倒是清淨。鳳卉嵐提出自己製作餡料，易大掌櫃讓林方曉去研究餅皮，林方曉就乖乖地挽起袖子揉麵團去了，她早知道自己就是被易大掌櫃盯著乾活的命。

鳳卉嵐%e4%ba%b2手挑出最新鮮飽滿的大棗，去核洗淨之後，上屜蒸得軟爛，盛在大碗內攪拌成泥，再用一個細網的篩子細細地把棗皮濾掉。接著把鍋燒熱，收成小火。

然後把棗泥倒到鍋裡小火不停地攪拌，林方曉一邊揉麵團一邊抽空欣賞美人纖纖素手翻轉如蝶，真是賞心悅目，忽聽易大掌櫃沉聲道：“專心乾活！”臉色冰冷，渾然不覺美人在側。林方曉不由得暗暗為鳳卉嵐惋惜，這樣一個不解風情的木頭，唉！

待到棗泥炒成深紅色，鳳卉嵐收了火，盛到碗裡放涼，綿軟的棗泥看起來細膩柔軟，香甜撲鼻。

這時候林方曉也已經揉好了近十份麵團，一字排開，很是可觀，每份旁邊還壓了一張紙條，上麵寫著麵團的材料配比和醒發時間。

鳳卉嵐忙完了手裡的活，過來看到林方曉擺出的陣勢，大吃一驚：“林姑娘你怎麼知道這種實驗方法？莫非……”

“這種方法有什麼不對嗎？我師父就是這樣教我的呀！易大掌櫃也覺得這個做法很好的。”以往易大掌櫃讓林方曉做菜，可是又不仔細教她，隻是說了大概的方法讓她自己去試，她就按照師父曾經教過她的這種方法，同時做好幾份，每一份的做法都有些微的不同，最後再來品嘗看哪一種方法做出來的最好吃，往往都能得出令人滿意的答案。

到最後確定下來獲得大家一致認可的成品林方曉覺得非常滿意。外皮薄如粉箋，細如綿紙，從外到內可以完全剝離開來，鬆軟無比，決無起酥不透的硬結，棗泥餡甜淡相宜，一口咬下，棗香與麵香混為一體，糯軟香甜至極。雖是在爐中烘烤出來的，但上下皆無烘烤過的痕跡，十分玉雪可愛。

“易大掌櫃，要不咱們就把這月餅喚作千層雪吧！”其實林方曉一直不太喜歡翻毛月餅這個名字。

鳳卉嵐連連點頭：“不錯，這層層疊疊細薄如雪，這個名字當真是最合適不過了。”

連易大掌櫃一貫嚴肅的臉上也難得的出現了一絲笑意。

見到易大掌櫃千年難得一回地露出笑臉，林方曉歡喜得一時忘形，便道：“咱們的千層雪試做成功，鳳掌櫃您也不用擔心了吧，知府夫人一定會喜歡的。兩位慢聊，我先走了。”林方曉心中盤算得可好，現在天色尚早，雖然蘇小梅的表哥大概已經走了，但自己還可以找蘇小梅聊聊今天相%e4%ba%b2的感受不是嗎？

其實她剛才一邊揉麵團一邊就在想，華喬安是個大夫，有一門技藝傍身，就算不能大富大貴，也肯定餓不著自己的家人，聽說他家裡隻有一個老父%e4%ba%b2，也沒有兄弟，也就是說成%e4%ba%b2以後不會有難纏的婆媳關係和妯娌關係，他喜歡美食，與自己也算是誌趣相投，想來想去，越想越覺得這個人挺靠譜的。就是不知道他對自己的印象怎麼樣，這麼一想，就更加心急火燎地想要找蘇小梅好好探探口風。

林方曉說完正想開溜，突然看見易大掌櫃臉色一黑，立刻心道不好，果然易大掌櫃說：“今天中午叫你，怎麼那麼長時間才進來？”

林方曉心知這時候解釋什麼都是錯，索性低下頭不做聲，果然易大掌櫃接著說道：“無故偷懶，罰你今晚把剩下的蟹全都剝了做成蟹油。”

剝蟹粉

“啊？”林方曉不明白了，“今天的蟹好著呢，可都是頂蓋肥的極品蟹，乾嘛要那麼浪費？”按說這做蟹油也是常事，有時候蟹進多了賣不掉，多養幾天膏也少了%e8%85%bf也癟了，於是趁新鮮蒸了做成蟹油，待天冷了用來做蟹粉菜也是極美味的，可是今天剛進的好蟹，就這麼剝了著實浪費。

“我吩咐的事，你照做就是了。”易大掌櫃冷著臉，不知為何，一想到林方曉這丫頭居然跑去跟一個姓華的大夫相%e4%ba%b2，易揚心裡就覺得很不舒服，好歹也是喜福順的人，這麼倒貼上去，是不是也忒沒麵子了？

鳳掌櫃在一旁瞧得尷尬，免不得上來打個圓場：“林姑娘今天也累了一天了，何況還幫我們做出了千層雪月餅，小女子還想在鳳臨軒設宴好好感謝易大掌櫃和林姑娘呢！這剝蟹之事，隨便找個雜役也做得了。”

易大掌櫃道：“鳳掌櫃不必客氣，這是我們喜福順的家事，還望鳳掌櫃不要插手為妙。”這話林方曉聽著都覺得難受，好歹方才也是合作愉快呀，有這麼不給人麵子的麼？

完全無視鳳卉嵐臉上一陣紅一陣白的難堪，易大掌櫃沉著臉道：“林方曉，還不快去？”

林方曉不情不願地應了一聲，恨恨地甩手出門，用無聲的%e5%94%87語道：“易扒皮，吃人不吐骨頭，活該一大把年紀還娶不到老婆。”易大掌櫃其實不算老，二十四五的樣子，不過這個年紀放在正常人身上早就三妻四妾，滿屋子的小%e5%b1%81孩兒了。

因為剝蟹要熱剝才易，林方曉是現蒸現剝的，手指燙得通紅，不由得越想越是悲憤，真不明白自己怎麼就瞎了眼上了這條賊船。

林方曉似乎忘記了，當初她其實彆無選擇。

當初林方曉背了個包袱一門心思南下尋%e4%ba%b2，卻在一家路邊的茶攤歇腳的時候著了道兒，喝了兩口茶就暈了過去。

醒來的時候已經被綁著雙手扔在一個樹林裡了，掙紮著坐了起來，林方曉才看見圍著自己的幾個光著膀子的彪形大漢，嚇壞了，忙道：“我所有的銀子都在包袱裡了，你們拿去吧，彆，彆殺我。”林方曉平時看了那麼多話本小說還是有點用的，起碼長點見識，這個時候不至於嚇得連話都說不出來。╩思╩兔╩文╩檔╩共╩享╩與╩線╩上╩閱╩讀╩

“嘿嘿！”為首的大漢輕佻地捏起林方曉的下巴，“這麼標致的小娘子，怎麼舍得殺你呢？”

“幾位大哥都、都是英雄好漢，自、然是不會為難一個弱女子的。”林方曉努力回憶著話本子中的情節，顫唞著道。

“那就要看你識不識相了！”

林方曉雖然看過差不多有一箱子那麼多的話本子和才子佳人小說，但本質上還是很單純的，對於自己的處境，她所能想象得到的要不就是把她殺了，要不就是賣到青樓，因此她心中的念頭轉了幾轉，決心要討好他們，讓他們放鬆警惕，以便在他們把自己賣往青樓的途中趁機逃走。

“隻要你們不殺我，我一定乖乖地聽話。”

“哈哈，小娘子果然識相，那你現在就先來伺候一下我們兄弟幾個吧！”幾個人像幾座肉山向林方曉壓了過來。

林方曉這時方知事態不妙，不知哪裡來的力氣，竟然一個鯉魚打挺跳了起來，轉頭就跑。才剛想著幸好雙%e8%85%bf沒被捆住呢，隻聽“砰”地一聲響，一陣天旋地轉，有溫熱的液體從額頭上流了下來，紅紅的一片迷住了雙眼。

“呸，小賤人不知好歹，居然敢撞樹自儘，今天爺爺我還偏偏讓你求生不得求死不能。”

林方曉這才知道自己慌不擇路竟然撞到樹上了，迷糊中隻聽得“嘶”的一聲，%e8%83%b8`前一涼，%e8%83%b8口的衣衫已被人撕下了一大片，“救命啊！”林方曉大聲尖叫起來。

尖利的嗓音穿過密林，傳到了那邊山道上正騎馬路過的易楊耳中，易楊皺了皺眉頭，確認自己並沒有聽錯，便打馬拐了個彎，順著聲音跑進密林中看個究竟。

這幾個山匪雖然外形彪悍，但在自小在軍營中長大的易楊眼中就是幾個不入流的小嘍囉，三拳兩腳便給打發了，可剩下來這個衣衫不整，滿臉血糊糊的女子卻讓他犯了難。

易楊十歲就被送進了軍營，一直呆到十八歲才回家，是在光棍堆中混大的，家中女人是不少，不過都是勾心鬥角爭寵奪利，易楊自然是敬而遠之，所以他基本上可以說是完全沒有和女子相處的經驗，自然也不懂得什麼憐香惜玉的事，隨手拿起林方曉的衣角用水壺裡的水打濕了給她擦臉。

隨著臉上的血汙被濕布抹去，林方曉才發現眼前是一個白衣男子，正冷著臉一言不發地給自己擦著臉。麵貌倒是英挺，不過就是線條太過淩厲，顯得有點冷硬，讓人心生懼意。

“多謝公子救命之恩。”

“嗯。”易楊手下不停，動作生硬地把藥粉撒在林方曉額頭的傷口上，林方曉疼得低呼一聲，易楊微微皺眉：“忍著。”聲音低醇，更顯嚴厲，林方曉嚇得不敢出聲，隻得咬牙強忍。

“嘶！”易楊在林方