，等病完全好了再走不遲。

沈家所住的破廟確實偏僻，這麼多天除了沈大壯父子和王衛青之外，就再也沒有外人出現過，張建民母子住在這兒，暫時也算得上是安全。

張建民這孩子自尊心挺強的，不願意白吃彆人家的飯菜，沈家也沒有太多的活兒能給他乾的，於是每天空閒的時候，就到附近山裡走走，尋找一切能吃的東西，野菜也好，野果也好，或者就到旁邊的小河溝裡摸些螺絲、泥貝什麼的，胡亂煮熟了填飽肚子，這樣到吃飯的時候，就不用吃那麼多了。

聽說魚湯特彆滋補，病人喝了對身體很好，這天張建民便是打算捉條魚回去，燉了湯給他娘喝，誰知道魚沒有抓到，倒是發現了許多有他半個巴掌大的蝦子，就是揮舞著兩個厚厚的大鉗子，有點兒可怕。

可鄉下長大的男娃子怎麼會被這個難倒呢，他想了個辦法弄了根線，綁在竹竿上當成釣竿，再抓些小蟲子當成魚餌。

這些蝦子大概從來沒被人釣過，特彆傻，沒一會兒就被張建民釣上來了小半盆。

其實這種蝦子他們家鄉也有，但人們都不吃，嫌它殼多肉少，那殼還老厚的，就連隊裡養的鴨和鵝都不樂意吃，最主要的，還是因為關於這種蝦子的來曆，有一種特彆惡心的傳說，讓人聞之色變。

但張建民吃過，人餓怕了的時候，還有什麼是不敢吃的，隻要能填飽肚子，地裡挖出來的蟲子都敢吃呢！

何況這蝦子的肉剝出來是雪白的，乾乾淨淨，煮了吃還有肉的鮮甜味，爽口有嚼勁，還特彆抗餓，張建民以前沒少吃過這個。

如今既然發現了這裡也有，自然是不會放過的。

公社小學放學很早，大人們上工還沒那麼快回來呢，沈穀倉就從學校回來了，一回來就看見張建民蹲在門口的地上在砸些什麼，好奇地湊過去看。

“嘿嘿！這個好玩！”沈穀倉也學著張建民的樣子，從盆子裡抓了一隻蝦子，用石頭把殼給砸碎了，然後將裡麵的肉剝出來，放在一個碗裡。

一邊砸還一邊念叨：“原來這裡邊的肉還不少，不知道雞吃不吃這個，對了，你這是用來乾嘛的？”

張建民看了他一眼，他雖然不喜歡沈穀倉，但現在怎麼說也是寄人籬下，不好不理人，便淡淡地應了句：“吃。”

沒想到沈穀倉的反應這麼大，他猛地跳了起來，甚至還踢翻了裝蝦肉的碗：“你，你吃這個？”

張建民眉頭一皺，默默地把碗扶好，沒有理他。

沈穀倉用一種像是在看妖怪的眼神看著他：“你真吃啊？”

張建民在他咄咄逼人的目光中，慢慢地回了一句：“不可以嗎？”

沈穀倉按著%e8%83%b8口做出嘔吐的姿勢：“你這個人太惡心了，你知不知道這些蝦子是吃死人的？你吃這些蝦子，不就是吃死人嘛！嘔！”

張建民淡淡道：“狗還吃屎呢，你不吃狗肉？”

沈穀倉瞠目結舌：“我，我，反正就是不許吃，你要吃也不許用我們的鍋煮，不許用我們的碗！”太惡心了，怎麼會有這麼惡心的人，全村人都知道這種蝦子是吃死人的，所以從來沒有人吃這種東西，這個外鄉人，不知道的時候想吃就算了，自己都告訴他了，他居然還想吃，他是妖怪嗎？

張建民麵無表情地把碗裡的蝦肉倒在一張荷葉上，然後捧著出去了，不用就不用，他去外麵生一堆火，烤熟了也一樣好吃。

不過他的心裡還是有點兒後悔的，不是因為沈穀倉，而是怕嚇到了那位救他回來的漂亮姐姐，他不知道原來他們是這麼介意吃蝦子這件事，要是早知道的話，他就不帶回來了，在外邊吃完了才回來，不讓他們知道。

沈穀倉把張建民裝過蝦肉的那個碗洗了一遍又一遍，還是萬般嫌棄，要不是這個時候連一隻碗也是貴重東西，他恨不得直接扔掉算了。

張建民一直到快吃晚飯的時候才從外邊回來，沈穀倉一見他紅光滿麵（其實是被火烤的）的樣子就一肚子氣，實在忍不住了朝謝華香告狀：“彆讓他在咱們家吃飯了，臟！”

覺察到聽到這句話的時候，張建民的臉色變了一下，謝華香嚴厲地瞪了沈穀倉一眼：“怎麼能這麼說彆人呢，太沒禮貌了，趕緊給人道歉！”

“是真的！”沈穀倉跳著腳說，“他吃河裡的蝦子，嘴都臟了，再讓他吃飯，把咱們的碗筷都弄臟，咱們還怎麼吃啊！”

“什麼意思，吃蝦子怎麼了？”見他的樣子不像是在開玩笑，謝華香也覺得很奇怪，“原來這邊的河裡還有蝦啊，怎麼也不見你們去弄點回來吃？”蝦好吃又有營養，按道理應該是很受歡迎的才對，謝華香想著如果有的話，肯定早就有人去抓來吃了，所以她一直默認是沒有的。

“這種蝦子是不能吃的！”沈穀倉心好累，索性跑了出去，找到一個張建民剝剩下的蝦殼和蝦鉗，拿進來給謝華香看，“就是這種，吃死人的。”

不料謝華香一臉驚喜：“天哪，小龍蝦，你們這兒居然有小龍蝦！在哪兒弄的，還能弄來不？”

沈穀倉驚恐地看著她，嗓音有些發抖：“你，你也要吃？”

“嗯，可好吃了，你想吃不，我做給你們吃。”這可是夜宵之王啊，風靡全國廣大人民群眾的美味。

沈穀倉的頭搖得像撥浪鼓一樣。

謝華香這才想起他剛才說的話，不過理解錯了，笑著給他解釋說：“誰說這會吃死人了？不會，小龍蝦肉沒有毒的，不會吃死人。”

“不，不是……”沈穀倉都被嚇得結巴了。

還是沈家奶奶出來解了他的圍：“他不是說這蝦子有毒，以前啊，咱們這兒是沒有這種蝦子的，也就這一二十年才多了起來，以前很難才見得到一兩隻，現在河溝裡都是，有些都跑到田裡去了，可讓人頭疼。這玩意兒啊，大夥兒都說，是當年打仗的時候，日|本人帶過來用來處理屍體的，怪惡心的，所以從來沒人吃。”

這時輪到謝華香目瞪口呆了，原來小龍蝦已經出現了那麼久，但一直都沒有成為人們餐桌上的菜肴，原來就是這個原因嗎？

小龍蝦是外來品種，沒有什麼天敵，在這兒肆意繁殖生長，像沈家奶奶說的，都已經快要開始危害到農田作物了，那她是不是應該把它儘快搬上人民群眾的餐桌，讓廣大吃貨人民團結力量來儘快消滅它呀？

“阿婆，你們真的信這個說法呀？”

沈家奶奶搖搖頭：“也就是這麼一說罷了。”

第119章

小龍蝦是不是日本人因為那個特彆的原因而特意引進來的, 這一點謝華香還真不知道, 她也不知道這種生物是不是真的吃過那些不乾淨的東西, 但她可以肯定的是現在安吉大隊河溝裡的小龍蝦，肯定是乾淨的。

在後世對於小龍蝦，確實是有一些不那麼好的說法，比如說會引起某種不明機理導致的哈夫病啦，如果小龍蝦的生產地水源受到汙染，會有重金屬積聚超標啦，或者說小龍蝦生長在淤泥裡, 身上沾染了很多細菌和毒素, 影響人們的身體健康, 甚至還帶有致命的細菌、寄生蟲等等。

但這並不是小龍蝦獨有的問題, 而是許多水產品都存在的。

但是現在水源並沒有受到汙染, 村裡的小河謝華香知道, 水源是直接從山上流下來的山泉水, 水流清澈見底，甚至很多人平時乾活渴了，都是直接到河邊捧起水就喝的。┆┆思┆┆兔┆┆文┆┆檔┆┆共┆┆享┆┆與┆┆線┆┆上┆┆閱┆┆讀┆┆

當然她不是支持喝生水，但這也證明了現在的河水還是很乾淨的呀，生長在這河水裡的小龍蝦, 跟那種長在汙水溝裡的野生小龍蝦還是有本質上的區彆的。

小龍蝦也不是傻的，能有更乾淨、水質更好的生長條件，肯定不會非要生存在臟兮兮的淤泥當中啦！

而且在高溫的烹煮中，就算攜帶有什麼細菌和寄生蟲, 也都能夠被殺死的，隻要處理方法得當，吃了就不會有問題。

“穀倉啊，你說這些蝦子是吃死人的，那你告訴我，咱們村的河裡，啥時候能有死人給它們吃啊？”

沈穀倉一愣，這話好像也很有道理啊，彆人一直這麼說，他也就一直這麼信了，可就是從來沒有想到過，哪兒來的死人給它們吃呢？

反正從他懂事開始，這河裡就從來都沒淹死過人，彆說人了，就算是淹死一頭動物什麼的，也早就被人撈起來，聞聞肉壞沒壞，要是沒壞的話，就被人吃了。

“你呀，遇上事情也用自己的腦子想一想，不要彆人說什麼就信什麼，當心被人賣了還幫人數錢呢！我跟你說，這小龍蝦跟水裡的其他生物沒什麼兩樣，主要就是吃些水底的水藻什麼的，還有一些植物的根部或者是水底植物的落葉來長大，有時候還吃一些死掉的小魚和水麵上的昆蟲，而且肉質細嫩，特彆好吃。”

“真的假的？”沈穀倉半信半疑。

“建民不是吃過了嘛，不信你問問他。”

沈穀倉轉向張建民，有些不好意思地撓了撓頭：“那個，我弄錯了，你彆生氣，你告訴我，這蝦子好吃不？好吃的話咱們一塊兒去弄。”

張建民本來是不想理他的，不過看在謝華香的麵子上，還是應了一聲：“嗯！”

這個漂亮的姐姐懂得真多的，他雖然表現得並不在意，但其實心底裡還是介意的，擔心彆人會因為他吃這種東西而看不起他，覺得他惡心，但謝華香的這番話就完全消除了他心裡的負擔，原來他吃的東西，這位漂亮姐姐也愛吃呢！

沈穀倉知道小龍蝦其實是可以吃而且還很好吃之後，就再也等不得了，哪怕天都快黑了，還是拉著張建民，要他帶他去釣小龍蝦，被他爹給吼了一頓，這才消停了。

第二天，張建民主動去釣了一大桶回來，謝華香也沒有食言，果然給大夥兒做了一頓鮮香美味的麻辣小龍蝦。

小龍蝦用鹽水浸泡20分鐘，用刷子一隻一隻刷乾淨龍蝦肚皮，再用剪子從頭部從上往下斜著大約45度角剪下去，這樣就可以在保留“黃”的情況下將不能吃的胃囊取下來了。

然後再把小龍蝦頭兩側的腮輕輕取出，最後用手捏住小龍蝦尾部中間，用力一扯，便能扯出蝦腸。

謝華香發現，現在的小龍蝦真是很乾淨的，就連頭部兩邊的腮都是雪白的，基本上沒沾染什麼臟汙。

張建民一直盯著謝華香看她怎麼處理，兩遍之後，便也學會了，自己學著處理了一下，比他原來用石塊胡亂砸好多了，弄得也乾淨。

處理好的小龍蝦再用清水清洗幾次，瀝乾水分過熱油，變色之後撈起，鍋裡再熱油，把八角、草果、花椒、乾辣椒、香葉、桂皮、薑片和蒜等等山裡可以找得到的調料都倒進去炒香，再加入已經過了油的小龍蝦、小米辣、青辣椒和蔥頭，在加點醬油、鹽和白糖等調味，最後加蓋燜十五分鐘左右，等