上次內宮天悲殿的事,他跟戶部尚書可是知道的。
所以眼神裡還是帶著善意,頗有些欣賞。
“這是你做的?之前雞蛋仔,冷麵,也是你做的?”東閣大學士摸摸胡子,笑著道。
蘇菀點頭,又看向謝沛,下意識行了個福禮,乾脆退出去吃?
反正她給護衛大哥們也留了許多,自己去蹭一頓也行,雖然沒有花亭這麼舒服,也沒冰塊,但山上也沒那麼熱。
都說是大學士了,她也不好留下來同桌用飯。
誰料謝沛已經起身,開口道:“在等你,辛苦了。”
???
你們兩個沒動筷,等我?
彆說蘇菀心裡驚訝,東閣大學士何嘗不驚訝。
這一桌飯菜在這,卻不見三殿下動筷,原來是在等這個小宮女?
大學士心裡驚訝,麵色卻如常,絲毫不覺得跟宮裡小宮女吃飯有什麼不妥。
可臧冬心都捏把冷汗。
蘇菀遲疑:“你們吃吧,我去廚房。”
可謝沛卻看著她,認真道:“在等你。”
這,要是不坐下,氣氛是不是更尷尬?
坐就坐,她怕什麼。
反正這菜可是她做的。
這桌子上一共七個菜,六個是尚食司送來的,中間那個才是今天重點。
也是蘇菀親手做石蛙芋頭玉米排骨煲。
滿桌子菜,就這個看著起來最打眼,其中肉類皮爽肉滑,素菜酥爛香濃,香味更是讓人側目。
所以桌子上三人的筷子,齊齊衝向石蛙煲。
可蘇菀謝沛夾的是石蛙,東閣大學士筷子卻是衝向排骨,畢竟石蛙這東西,他確實沒怎麼吃過。
而且印象裡味道也沒那麼好?
謝沛筷子裡的石蛙應該是石蛙腿,吃到嘴裡一抿腿肉直接脫骨,肉嫩,骨頭香,味道極儘鮮美。
謝沛終於知道,為什麼蘇菀一定要最新鮮的石蛙,這味道確實太不一樣了。
如果說有些菜湯汁極佳,配菜也好吃。
那這份石蛙煲,裡麵什麼東西,都不如這口蛙肉!
怪不得蘇菀那麼期待,都是有原因的。
他倆吃石蛙吃得不亦樂乎,東閣大學士終於夾了一塊,這一口吃完,方才剛誇過的小排骨立刻被比下去。
這肉,這肉怎麼可以這樣嫩?
他沒吃錯吧?
“這是石蛙?就是田雞?”東閣大學士立刻道,“本以為極致的鮮美應當是魚羊肉,沒想到還有石蛙?”
蘇菀點頭:“是石蛙,也是俗稱的田雞。昨天晚上抓的,今上午宰殺,中午上桌,能不鮮美嗎。”
“很多地方做得不好吃,就是不夠新鮮。”
“新鮮的田雞做粥也是一絕。”
“這已經夠絕了!”東閣大學士又道,“都說骨香酥,這完全符合啊!”
這句話說完,也就剩下埋頭苦吃,雖說這蛙小了點,吐骨頭有點麻煩,但小蛙更入味啊!
蘇菀看著東閣大學士跟謝沛的筷子,則轉向嘗嘗芋頭跟玉米。
芋頭不用說,軟糯的口感依舊穩定發揮,吸滿排骨油脂跟石蛙香味,完全夠味。
玉米的也差不多,而且玉米還能給這道菜帶來一點點回甜提鮮,少歸少,但也是不可或缺的一點。
至於排骨則是配菜,好吃是好吃的,跟最為新鮮的野趣石蛙,還是差了那麼一點點。
要蘇菀說,這排骨就應該蒸著吃,做成什麼粉蒸排骨,一口一個。
或者糖醋排骨也行,再不行酥炸排骨。
菜單簡直越想越長。
花亭裡麵三人吃的開心,廚房旁邊的小廳可沒這麼文雅,護衛們幾乎搶著吃!
這裡帶上臧冬心一共八人,全都是謝沛最忠心的手下,還有四人在暗處保護,這四人簡直要氣死!看著兄弟們吃那麼開心,他們呢!
不過真的有那麼好吃嗎?
為了一個石蛙腿差點打起來!
大家可是出生入死的兄弟!怎麼可以為這一點點肉打起來!
小廳幾個護衛剛開始也覺得不至於,但蛙肉到嘴裡,才知道有多好吃。
什麼肉質軟爛,什麼肉香四溢,什麼口感不同,什麼不老不柴的,等等等等,所有對肉的讚美,都能在這隻小小蛙肉上!
怪不得蘇菀姑娘知道村民是抓石蛙,兩眼都能放光。
太好吃了!
雖說蘇菀留了許多過來,但裡麵的石蛙很快被吃了個乾淨,大家這才轉戰小排骨,五花肉,還有各種素菜。
吃下來一個感覺。
全都好吃!
非常好吃!
恨不得連砂鍋底都%e8%88%94乾淨!
相對來說,蘇菀謝沛他們吃得可太文雅了!
等吃過之後,那四個護衛過來換班吃飯,看著桌麵一片狼藉,這還是兄弟嗎?!
連口湯都沒給留?!
雖說尚食司送來的飯菜給他們留了一份,那可愛的蛙蛙呢!
他們也想嘗嘗啊!
四個人還沒問,其他人已經在商量了。
“今天晚上誰休息?”
“我,我去抓石蛙!”
“我也去!”
“要不還是雇村民們?他們三四個人,一晚上才抓了七八斤,太少了,他們有我們身手好嗎?”
“對哦,我們去抓!”
“你們傻嗎!雇著他們一起啊!”
“好!那我們誰去求求蘇菀姑娘,讓她明日再幫我們做?”
如果是普通的小宮女也就算了。
可她明顯是三殿下好友,他們也不敢太麻煩,要是真的讓蘇菀累著,誰去承擔殿下的怒火?
沒想到他們有一天,竟然會為了吃口蛙蛙絞儘腦汁!
四個沒吃到的護衛已經傻眼。
好吃到這種地步?
太誇張了吧。
與此同時花廳裡,東閣大學士已經喝起山楂湯,誰讓他一時不查,竟然多吃了許多飯菜,這可不就吃撐了。
就算這樣,可那蛙肉的口感還是讓他忍不住再次回味。
好在蘇菀答應得爽快,明日還可以做,但明日做乾鍋石蛙。
隻是明日東閣大學士要去辦公,所以還要差人送到他辦公的地方。
這些都是小事,謝沛反而道:“天氣熱,不想做可以不做。”
若蘇菀不想做,謝沛肯定立刻同意。
倒不是他不想吃,而是太辛苦就算了。
蘇菀道:“沒事,我也想吃乾鍋石蛙啊,我跟你講,不比今日的差!”
今日的石蛙煲都已經是他們吃過美食中排行前列的了,還有更好吃的?
東閣大學士隻可惜自己沒多長幾個胃,否則現在就能繼續吃!
現下明天的吃食都定下了,這位大學士散著步離開,顯然要好好消食。
外麵爭論不休的幾個護衛聽說蘇菀明日還要做石蛙,立刻飛奔找那些村民,讓他們晚上繼續去抓,而且他們也會跟著去。
那幾個村民本就因為賺了錢高興,沒想到還有賺錢的機會,哪有不應的道理,他們肯定會去的!
而護衛們嘀嘀咕咕,今晚肯定要多抓一點,明天吃個夠!
蘇菀都不知道,滿山的蛙蛙們要遭害毒手了!
好在山這樣大,溪流那樣多,吃幾次也沒什麼。♀本♀作♀品♀由♀思♀兔♀網♀提♀供♀線♀上♀閱♀讀♀
不過蘇菀已經在想什麼時候不來謝沛這裡了,這次猛然見到東閣大學士,誰知道以後還會碰到誰。
今天坐在這吃飯,其實想想是不妥的。
她這些字寫完,心裡已然有了打算,等做完明日的乾鍋石蛙,她就尚食司做事。
一是因為老在這摸魚不好,二是她肩膀的傷已經好的七七八八,完全可以乾活,那傷口雖深,但這十幾天裡,天天好藥好湯好飯養著,甚至連疤痕都很淺,估計過一兩個月,連疤痕都會完全都消失。
反正也沒理由在這當鹹魚。
蘇菀一邊寫字,一邊想這些事,謝沛則在看公務,也就沒注意到蘇菀的想法。
等到第二天要開始做乾鍋石蛙的時候,隻見蘇菀不僅要做乾鍋石蛙,甚至還準備了不少水果,說要做水果點心,這才發覺有些不對勁。
原因也簡單,今日準備的東西似乎有些太過充分,這不對勁。
但想到蘇菀平時的風格,估計早就做好決定,他再勸隻會讓蘇菀覺得反感。
於是彆人都在興奮要吃乾鍋石蛙了,隻有謝沛有些沉默,好在他平時話就不多,否則肯定會被發現異常。
謝沛也覺得自己生氣來的莫名,隨即挽起袖子,乾脆幫蘇菀做事,也好解了這點煩擾。
原本在廚房躍躍欲試的護衛們下意識遠離。
怎麼辦,今天好像要吃到三殿下做的飯菜了?
他們何德何能?
但看蘇菀跟殿下配合默契,這不是頭一次了?
不管是不是,蘇菀已經開始做了。
乾鍋的做法向來好吃,不管是乾鍋土豆,乾鍋排骨,乾鍋蓮藕,全都是下飯神器。
但這個下飯神器在自己家其實不太好做,不是做起來複雜,而是因為太費油!
基本上所有乾鍋係列,所有食材都要用寬油炸透。
寬油大家也知道,一個鍋裡一直倒油,至少也要占鍋裡的三分之一。
但乾鍋的東西先炸後炒,很多人看不出來這東西有多吸油,不過就算知道了,估計也不會放棄這口美食。
沒辦法,誰讓乾鍋係列實在太過好吃。
蘇菀雖說要做乾鍋石蛙,但配菜依舊是不少的,這次的配菜選的便是蓮藕跟萵筍,也是這個時空還沒出現土豆,不然土豆也是必備。
蓮藕萵筍一個切片一個切段備用,同時謝沛按照蘇菀要求,把蔥薑蒜辣椒胡蔥也都切好。
估計他這手拿過箭,所以切菜也很利落。
完美按照蘇菀的要求來做。
不過蘇菀有心想勸他回去,可謝沛顯然不同意。
那就做。
反正以前又不是沒做過。
所有材料備好,石蛙還是按照之前的方法醃製,但因為是乾鍋的做法,所以醃製的時候加了點糖提鮮。
石蛙醃製上,那邊泡在水裡的萵筍跟蓮藕就可以焯水了。
像一會的蓮藕要過油炸,但高溫油炸,是不容易熟的,還炸不透,所以既是焯水,也是煮到斷生,一會有油炸就能立刻熟。
焯過水的蓮藕跟萵筍分開放,但都要控乾水。
然後就是寬油時間。
這油不僅要炸素菜,更要炸石蛙,剁成塊的石蛙直接放到高溫油鍋裡煎炸,直到表麵金黃,拿著長長的筷子不停翻動,好讓兩麵炸得都差不多。
今天這石蛙顯然比昨天的要肥美,看來護衛們一身武藝確實沒有白練。
炸到六七成熟的石蛙放到一旁控油,這次炸的食材比較多,謝沛看會之後,自然也承擔這份工作。
炸的食材多,原因也簡單,那就是護衛們買的石蛙多,大家都知道這東西好吃,能不可勁買嗎。
不過也該多買,不止謝沛這邊的人要用,還要給東閣