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小宮女(美食) 桃花白茶 4454 字 6個月前

隱隱有些預感,今天中午的飯食一定會出乎他們的意料,比想象中的還要好吃。

其他人炒著魚香茄子,但總覺得時間有些不夠。

這才做了一道菜,還有三道菜呢。

可蘇菀笑道:“你們忘了,那些食材提前處理過,做起來非常快。”

第二道七星魚丸,上午的時候已經煮熟了,現在進鍋一熱即可,再配上之前的煮魚丸的湯汁,那湯汁清亮的很,澆到魚丸上麵,還能剩下不少魚丸湯。

這湯自然不會浪費。

第三道蒜蓉時蔬,炒時蔬之前,小白菜需要用滾水燙一遍,既能去掉青菜上少有的苦澀口感,又能保證絕對煮熟,還能保證不會煮得太過,稍微燙幾秒就可以撈上來。

然後再用大火爆炒十幾秒,蒜香滿滿,加上斷生的青菜,同樣下飯得很。

就算是青菜,也能做的非常好吃。

第四道菜,便是豌豆肉末。

上午就把豌豆煮晾乾,這會把肉末炒香,直接倒入豌豆燜煮一小會,香噴噴的豌豆便已經做好,豌豆綿軟有著肉香,吃起來絕對美味。

後麵這三道菜,兩道菜提前準備過,一道菜是青菜,全都做得非常快。

正好趕在中午飯點,一切都出鍋了。

另一邊大宮女五姐姐見此,卡著時間打開西膳房大門,好讓諸司宮人進來用餐。

但這次門還沒打開,就聽到外麵熱熱鬨鬨的聲音。

明顯都在討論今天的飯食。

“還沒進門呢!就聞到香味了!”

“肯的是個肉菜,不然不會這樣香吧。”

“還有饅頭的香味,總覺得西膳房蒸的饅頭格外好吃。”

“開門了!兄弟們衝啊!”

也就是宮中不讓隨意跑動,大家隻能快步朝西膳房食堂裡麵走。

這讓禦用監的人很是無奈。

感覺尚寶監宮人來的更多了?

這是錯覺嗎?

肯定不是錯覺,現在尚寶監雖然還有大部分的人沒來,可已經有不少人發現西膳房的好處。

今日他們太監總管都說想嘗嘗,囑托手下打飯回去。

總管都這樣講了,剩下的人自然過來瞧瞧。

再說,他們離西膳房還算近,其他的不知道也就罷了,可這香味太吸引人了!

能吸引這麼多人的香味,自然就是飄香四溢的魚香茄子,看著是道素菜,卻一點也不比肉差。

不過西膳房今日這頓飯,好吃的可不光是魚香茄子,其他菜品照樣不遜色。

眾人進到食堂,隻見食堂打飯的地方,一共開了三個台子,每個台子上麵都有七個大陶盆。

四菜一湯,兩個主食,分彆放在乾乾淨淨的陶盆裡,等著他們排隊去打飯。

每個人都能拿到兩個大碗。

一個碗裡麵裝菜,一個碗裡麵裝主食,想喝湯的話,要額外騰個飯碗出來。

不是西膳房摳門,而是各個膳房都是這麼吃飯。

早飯的時候還好些,午飯菜色多了,兩個碗就顯得有些不夠用。

這讓蘇菀下意識想到現代的餐盤,若是有餐盤的話,那就方便多了,而且食物還不會粘連。

這個念頭一閃而過,現在還是趕緊招待過來吃飯的諸司宮人吧。

準確說是招待禦用監跟尚寶監宮人,現在隻有他們兩個地方的人過來。

但這人數也不少了,立刻排起長隊。

站在最前麵的幾個禦用監宮人彆提多得意了,他們是前幾個!可以最先打飯!

但看著陶盆裡的菜色,一時間不知道怎麼選。

負責打飯的西膳房宮女介紹道:“這個是七星魚丸,每人限量隻能打七個。”

“魚香茄子,用來拌飯吃最好了。”

“豌豆肉末,配飯也不錯。”

“最後是解膩的蒜蓉時蔬跟冬瓜豆腐湯。”

“主食是米飯跟饅頭任選。”

禦用監宮人下意識咽了口水。

給他介紹的時候,後麵的人更是伸著頭看,其中就有小太監衛鈞跟侍衛卓暉。

兩人跟蘇菀都很熟悉,昨天還坐在一起吃豬蹄飯。

沒想到今天就夢想成真,吃到蘇菀做的飯菜了。

衛鈞是嘗過蘇菀的手藝,私底下跟卓暉不知道誇了多少次。

但不管怎麼誇讚,真的看到這些飯菜,還是讓人口水直流。

卓暉忍不住道:“真香,蘇菀做午飯也這麼厲害。”

這是自然,好在前麵的人都迫不及待打飯,很快就輪到他們。

西膳房食堂裡很少坐了這麼多人,可卓暉根本不看旁人,立刻吃一口漂亮白嫩的七星魚丸。

等咬下去之後,才知道魚丸裡麵竟然還有鮮嫩多汁的肉餡!

這肉餡很緊實,跟魚肉的彈牙不同,多了些鮮嫩的豬油香,再有魚丸清淡的外表,吃了一口總覺得不夠。

等卓暉反應過來,七個魚丸已經被他全部吃到肚子裡,一口米飯都沒吃,都把魚丸吃完了?

卓暉甚至有點懊惱,好在還有三個菜。

方才打飯的宮女說魚香茄子最是下飯,讓他來嘗嘗。

不過這叫魚香茄子,他原本以為是道肉菜呢,但這會看著隻有一點肉末?魚呢?

之前聽衛鈞說過,蘇菀做魚肉一絕,他還以為這次能嘗到呢。

卓暉一邊想,一邊把茄子放米飯上,直接吃到嘴裡。

但這口下去,茄子的油脂直接迸發出來,透露出茄子跟油脂,豆醬特有的香味。

他還沒吃過滋味這麼好的飯菜!

昨日的大豬蹄跟這個一比,直接遜色不少!

等卓暉吃著,正好蘇菀走了過來,笑著道:“怎麼樣,還合胃口嗎。”

“合!簡直太合了!”衛鈞扒飯極快,他就知道蘇菀的手藝錯不了,隻是他要快點吃飯,不能跟卓暉那樣慢條斯理的品嘗。

誰讓他師父老人家還在等著呢!

但衛鈞也有個跟卓暉一樣的疑問:“都說這道菜叫魚香茄子,我見菜單上寫的也是魚肉的,怎麼不見魚啊。”

他跟師父報菜單的時候,專門說了蘇菀今日做魚呢!

蘇菀下意識愣住,完蛋,忘記寫上魚香茄子真正的名字了。

原本這魚香茄子,魚香肉絲,裡麵的魚都應該寫做餘味的餘,隻是口口相傳中,改成了現在的字。

等蘇菀解釋後,卓暉點頭:“確實應該是餘味的餘,我吃了一口,就覺得滿口餘香。”

“怪不得叫餘香茄子!”

蘇菀見他們吃的開心,也就不打擾了。

隻是衛鈞到底記掛自己師父,乾脆多打包了些回禦用監。

正副總管都等著呢!

看著衛鈞提了食盒出門,侍衛卓暉還在埋頭苦吃。

小半碗的魚香茄子,直接能乾一碗飯!

作為侍衛也是可以回碗的,等再端過來一碗米飯,自然夾到旁邊綠油油的菜色。

那便是豌豆肉末,跟蒜蓉時蔬。

卓暉這人愛吃肉,否則也不會想吃魚丸,然後吃色澤鮮亮的魚香茄子。

這會看著綠油油的菜,總覺得不好下口。

但誰讓是蘇菀做的,這一口豌豆肉末下去,讓卓暉睜大眼睛。

這豌豆,今日不必肉差!

軟綿的口感裡帶著肉香,跟吃肉一個口感!

蒜蓉青菜看著寡淡,實際上口感豐富,蒜香撲鼻!

好吃!

全都很好吃!

而且全都很下飯!

這些吃完,再去打小半碗冬瓜豆腐湯,湯水下去,整個人順暢得很!

卓暉偷偷鬆鬆腰帶。

今天自己吃的也太多了些。

但沒辦法,若不是不能再打飯,他肯定會再吃一碗魚香茄子蓋飯!

沒錯,其實各個膳房一直是有定製的,每個人分多少食物都有規定,以前西膳房執行的不嚴格,自然因為西膳房難吃。

彆說多吃了,大家吃到不餓就可以了。¤本¤作¤品¤由¤思¤兔¤在¤線¤閱¤讀¤網¤友¤整¤理¤上¤傳¤

今日在開飯前,右執掌卻著重說了此事,否則這麼好吃的飯菜,肯定要不夠吃的!

果然右執掌想的沒錯,中午西膳房一開門,進來吃飯的宮人便絡繹不絕,好在這次準備了四百多人的飯食,應對禦用監尚寶監足夠。

話是這麼講,但卓暉真的想去再求些飯菜啊!

就算是用買的也行。

隻要能再吃到蘇菀做的飯菜,讓他做什麼都可以!

可惜像卓暉這麼想的人還有很多,全都眼巴巴地看著西膳房眾人。

這竟然讓西膳房的宮女們心裡毛毛的。

知道的他們先吃飯,不知道的還以為自己身上滿是金銀呢!

“這樣好吃的飯菜,真的能在西膳房吃到?”

“我都吃撐了!”

“真是人間美味啊!”

“也不知道明天還能不能吃到。”

這句話一說,不少人立刻去打聽消息,明日還是不是蘇菀做午飯啊,是的話他們肯定要空著肚子!

這樣也不行,早飯也好吃的!根本空不下來!

但說著話,不少人還在回味剛剛吃到的飯菜。

為什麼七星魚丸隻有七個!

他們想吃滿天繁星!

還有魚香茄子,就算隻有魚香茄子,這頓飯也是極好的!

其他的菜色更不用講,都是時令菜,卻能做的美味。

之前也是同樣的食材,可做出來的東西,就不用多說了吧?

在眾人誇讚同時,給上司送飯菜的人可不止衛鈞一個。

更有尚寶監的太監總管。

這位太監總管跟尚寶監侍衛總管,正一起吃飯。

他們自然不會把心思都放在西膳房那,今日照例叫了京都有名的燒鵝,還有鮮肉羹,再有幾個小點心。

這一桌子菜下來,都要三四兩銀子,是蘇菀這樣的小宮女兩個月了。

可這兩人吃得還是沒滋沒味。

沒辦法,都快吃膩了。

這時吃飽喝足的尚寶監小太監過來,手裡提著兩份總管分下來的吃食。

小太監隱隱期盼,若是兩位總管還是不吃就好了,照樣賞給他們這些小的,那豈不是美哉。

雖說已經吃飽了。

但他可以再吃一百個七星魚丸。

小太監以前也嘗過總管賞下來的燒鵝,可他總覺得,那燒鵝還不如蘇菀做的魚香茄子好吃。

當然這話也不好說出來,那燒鵝那樣貴,西膳房卻是免費的。

說出來總有種吃不到葡萄說葡萄酸的感覺。

反正他已經把兩個總管的吃喝取回來了,這會恭敬道:“兩位大人,西膳房的飯食已經取回來了,您要看看吧。”

今天早上可是看都沒看,直接賞他們小的。

小太監隱隱帶著期待,其中太監總管懶洋洋道:“今日都做了什麼菜色?好吃嗎?”

好吃嗎?

肯定好吃啊!

小太監不敢隱瞞,立刻道:“今日做了四道菜,多是素菜,小的沒見過什麼世麵,覺得吃起來味道極好。”

旁邊的尚寶監侍衛總管嗤笑: