露前是甘霖,落在白露後，那就是閻王爺催命的符，誰見了都要愁起一張臉。

她倆早早起來,準備了魚簍蝦籠,秦姑娘又找出牛皮靴子，叫柳舒下河時穿上。兩根魚竿，一個撈網,還有那叉魚的鐵叉一柄，整整齊齊地躺在院子裡。

按說是用不上這些東西的，花廟村的小河就那麼大，連個名字都沒有,平常都是河邊來河邊去,沒給過它名分，能捉上一筐帶肉的螃蟹都是頂了天。可架不住柳姑娘氣勢足，興致高,若不是河裡實在放不下船,她怕是要連夜到鎮上去買船回來。

今日雲厚，天色不大好，柳舒擔心得飯也吃不下，端著碗跑到那“天地君親師”的牌子前坐了,把沒吃的菜往那供盤上奉好,嘀嘀咕咕念叨著祖宗保佑的話。

秦大要做兩手準備，瞧著她這般著實可愛,心道今天即便下雨,待得放晴，哪怕晚些，也要帶柳舒到河裡去轉轉的。

所幸天公願意作這樁美事,吃過飯，太陽升起，雲層漸漸散去，露出偌大一片朗朗晴天來。柳姑娘立刻提筐挈壺，一身收拾妥當，換了裋褐，站在院子裡等秦大。

秦姑娘哪敢慢待她？就是想說些現下還早，河水冷骨，等到日中再下去最好的話，也都硬生生憋回去，牽了她，拿上東西，往河邊去。

秦福正在田裡野，瞧見她倆來，歡歡喜喜迎上來，一看這陣勢，道：“二哥嫂子要去撈螃蟹嗎？”

秦大“嗯”一聲，囑咐他兩句——這天氣變化無常，難有定數，秦福閒著沒事兒，能幫著看看最好。

秦福三兩聲應下，悄悄看一眼蹲在田坎邊瞧稻花魚的柳舒，湊上來：“二哥，你和嫂子往河彎那邊去，橋那邊好多螃蟹洞，我前天才去看過，肥得很。”

他賣了好，又笑嘻嘻地拍拍秦大，道：“看在我賣這個人情的份上，二哥彆忘了留我一口飯。”

他不說，秦大渾把這件事給忘了，這會兒叫他提起來，自覺有些不好意思，咳嗽兩聲，點頭應著，帶上柳姑娘往樹林那頭，村口的橋邊去。

草木上打著如霜的露水，她倆從雜草叢裡穿過去，褲腳鞋子上淨是草梗，打濕一片，寒氣從底下慢慢灌上來。柳舒覺著冷，忍不住打個寒顫，同秦大道：“人在岸上都覺得冷，水中更不用說。這螃蟹到了這般季節，該是找個暖和地方睡覺去，我倆上哪去捉呢？”

秦姑娘拍下她衣裳上的草沫，要她把鞋子脫下，拿了牛皮小靴給她穿。這靴子不大合腳，可到底不漏水，高到小腿上。這樣隔著一層牛皮，柳舒才覺得暖和些，原地跺了三兩步，驅散些寒意，強著秦大立時也把鞋換了，這才滿意。

“你瞧著水岸邊那些蟹洞，”秦大在前麵帶路，“拿個竹簽進去戳戳，它們脾氣大得很，抓住了就不撒手，往外一拽，能拉出一串。”

柳舒便笑道：“如此說來，好似我倆是個大惡人，專去抄人全家的。”

秦大在河邊將東西放下，往河岸底下瞧瞧，道：“那釣著那小的，就把它放了，明年再吃，就當做個善事，如何？”

柳舒自是笑著稱好，將自己那堆東西也拿來，隨秦大下河去。

魚竿鉤上剛挖出來的蚯蚓，秦大那鉤子重掰過一遍，彎上來的地方又鉤出個小彎，叫那魚蝦上了鉤來，輕易掙不開去，折騰來，她已聽得聲響，過來收魚了。

蝦籠尋那淺水岸邊放下去，用石頭壓底，裡麵放一小包紗布裹住的麵團，等著蝦往這坑中鑽。蟹卻是因著天冷，都躺蟹洞裡去，須得自己去抓了。

秦大先到草叢裡去，噤聲聽了一會兒，柳舒不知她在做什麼，也不敢吵鬨，自己坐在岸邊劃水，盯著那河底看何處有蟹洞。稍待片刻，秦姑娘忽地出手，往草尖一抓，指縫裡夾著隻胡亂掙紮的小飛蟲。她拿狗尾巴草的杆三五下綁結實，另一頭接在竹簽上，好似廟會上賣的編草。

柳舒接了去，左右瞧瞧，笑道：“便用這個來捉螃蟹麼？我是一竅不通，還須得阿安好好教我才是。”

“你瞧那河岸邊有吐泡泡的小洞，”秦大握著她手，彎下腰去，“就把這蟲子伸進去，它們嘴饞著，必定要伸爪子來夾的。”

草稈沒入水中，柳舒凝神屏氣，全神貫注地盯著。

“若是覺著有什麼東西把草稈抓住了，就這樣一用力往上提——”

水花綻動，一隻半掌大的小青蟹手舞足蹈地從水裡被提起來，秦大敲敲它背殼，從背後將它拽住，用力扽下來，丟進柳舒腰間的筐子裡。

她看一眼正滴溜溜盯著那螃蟹步轉眼的柳姑娘，笑道：“阿舒曉得了麼？”

柳舒瞧著那爬不上來的螃蟹，回道：“嘴上心裡是知道了，手卻不知懂沒懂，還得熟能生巧才是……這杆子就一根麼？阿安要如何去捉的？”

秦大笑一聲，看看岸邊，兩根並著拇指，忽地往一個小洞裡探去，伸出來時，手上已夾著個張牙舞爪吐泡泡的螃蟹，手腕一翻，就丟進筐裡。

柳姑娘直呼神技，嚷著無論如何也學不會，還是老實去釣罷了。秦姑娘得了她誇，到底有些得意，張張手，道：“阿舒難道沒聽過賣油翁倒油的故事麼？手熟而已，你比我聰明得多，再過一兩年，想必更厲害了。”

“你這樣瞧一瞧就抓上來一隻，”柳舒拿竹簽去戳她，“還能如何厲害的？”

“不看那蟹洞也能抓著的？”

柳舒笑著拍她兩下，不去逗她，自彎腰躬身，在河底尋蟹洞去。

她倆玩到日頭漸高，這才收了工。

柳舒隻覺腰酸，螃蟹不曾釣上幾隻，中間還斷了兩次杆，白白便宜給洞裡兩隻飛蟲。魚竿動過幾次，抓住幾隻肥胖些的河蝦，秦大儘數收在筐子裡。

這會兒兩人都覺肚餓，預備回家去做飯，柳舒抱了筐，想過來瞧瞧秦大抓住多少，秦姑娘卻自己那隻扣住底，翻手全數倒進了柳舒的蟹籠裡。

柳姑娘愣了好晌，那些螃蟹不停比劃著手腳想爬出來，鬨出很些動靜，她才笑道：“你做什麼全倒這裡來？”

秦大便答：“左右是要拿回家去做的，放一起就是圖個省事。”

柳舒沒得比較，這會兒見著筐中滿當當一堆螃蟹，隻是歡喜，數著數，和秦大收好東西，便要家去。

臨到上岸，她瞧一眼還睡在河裡的蝦籠，正要去問，秦姑娘好似料到一般，道：“河蝦晚上才出來，咱們明早路過這邊，抓回去就是——今日倒是釣到了七八隻大的，還有螃蟹和稻花魚，應當夠了？”

柳舒笑道：“又不是喂豬，我倆吃這些儘是多了。”

“秦福有個事……”

她這樣答，秦大才忸忸怩怩繞到正事上。

“他大哥不日就回來，他兩個不太對付。想問問如果他同他大哥鬨將起來，咱們家裡能不能收他呆一呆，吃一頓飯的？”

柳舒愣一愣，失笑一聲。

“我當是什麼事，家裡供不起他這碗飯麼？隻管叫他來吃就行。今日要來麼？”

她答得爽快。秦姑娘卻有些吃味，她不好意思直問秦福怎麼得了柳姑娘青眼，他倆竟像通過氣一般，現在農忙，家中飯菜多是柳舒在做，她私心重，倒不想彆人白白嘗過柳舒的手藝去。

“咱們辛苦捉的，他今天在家裡有飯吃……嬸子怎麼會少他一碗的？日後再說吧。”

她自覺話中沒什麼不對，卻不知柳姑娘一直看著她，聽她說完，故作姿態，唉聲歎道：“可是他今天既跟你說了。我倆又捉得這樣多，隻怕不讓他來吃，他心裡要生小話，覺得我小氣，往後也不肯來了。”

“半大小子，還能餓著了？”秦大道，“家中如果不得空，給他做幾屜饅頭，就著油潑辣子，他也能對付了。”

她話音落，柳舒立時笑起來，道是：“他哪裡惹得你了？阿安臉上怎生如此大的憤懣，讓我瞧瞧，卻不知是吃味，還是舍不得這兩頓飯。”◣思◣兔◣在◣線◣閱◣讀◣

秦大不肯回她，岔開話去：“總之今天就不必了，他往後想來吃，再讓他來。”

她自己想想，又道：“今天我得閒在家，還是我來做飯為好。秦福的口味我知，他哪怕要來蹭飯，也不敢說什麼三四。”

柳姑娘心情好，大手一揮，點點頭，歡歡喜喜把這廚房的權力還給她，自個兒抱著那筐螃蟹，跟在她身後偷笑。

待得將螃蟹河蝦騰出，柳舒去蒸飯，秦大便來處理它們。

河蟹沙重黃少，不宜吃蟹黃。需得將螃蟹掰去外殼，掰成兩半，在清水中洗乾淨——家中那幾隻鴨子，前幾天挨了秦大的打，好幾日不曾回來，今日許是曉得主家做鮮菜，聞著味就從水槽裡甩著屁股回來，等著吃被丟下的雜碎了。

河蝦先用水反複衝洗乾淨，按住蝦身，沿著蝦頭的縫隙將蝦頭掀開，捏住蝦腦下的黑線，將蝦線與腦袋一同拔出，最後用刀沿著蝦背將蝦片成兩半，去掉外殼，再細細洗上一遍，等著醃製便是。

她片完蝦，便看見柳姑娘從倉庫裡抱出一捆菜，往桌上一放，道：“柳翟上次拿過來的，我也不知是什麼。爹說是西洋貨，叫什麼蘆筍的，阿安知道怎麼吃麼？”

秦大瞧一眼，無奈道：“你都不知，我聞所未聞，又怎會知？不過既然叫筍，想來燉煮清炒也差不離，你放著，我先瞧瞧。”

柳舒笑道：“怕什麼？拿水煮上七八個時辰，石頭都能煮來吃了。”

秦大失笑，拿了那菜來看，不過是細細一根，頂上倒像是沒開的菜花。她料想柳複不會拿那有毒的來送她們吃，將蘆筍底下變老癟下的切開，去頭去尾，刮了一根的皮，切下一點在嘴裡略略嘗嘗。

她抬頭去看，柳舒正眼巴巴地盯著，怕她吃出個好歹來，忙笑道：“卻是清新可口，想來配大蝦正好。我試試做做，如果不好吃，可不關我的事。”

柳舒笑答：“你隻管做，若是好吃，我讓爹再弄個十七八挑來。”

秦姑娘自是笑，拿了蘆筍來，一一去皮，切斷頭尾，斜切作段，洗淨，叫柳舒拿到廚房去，細細焯煮一會兒。

她弄完這，又將稻花魚捉兩條胖的來，去鱗去臟，洗淨，身上正反切兩刀，放在盆中。

柳舒與她一同把這些東西都搬進廚房，那焯得鮮綠的蘆筍亦在其中。柳姑娘生火，秦姑娘掌勺，兩人當即便忙碌起來。

先是這河蟹——

生薑切絲、蒜切粒、辣椒切圈，青椒切成細絲。鍋內熱油，配料爆香，放入豆瓣醬，炒成一鍋紅油，加柴生大火，放入河蟹爆炒出肉香，加一勺米酒，繼續翻炒片刻，最後撒入一把芝麻，炒香，倒水沒過，上蓋子燜煮。

這河蟹個頭不算大，也沒什麼肉，專在這一口鮮香湯汁，嘬來吃，配飯最香。

再是那稻花魚——

酸薑酸椒酸蘿卜切段，土豆切成小塊，芹菜切小段。熱油裡加花椒、青椒，下酸菜炒香，加土豆煸炒，待到炒出醬感，加水，大火煮開。水開之後下魚，煮到魚與糖色皆變白嫩，下芹菜略煮，加鹽調味，最後撒上一把蔥花。便是一道酸湯稻花魚。

鍋內洗淨