不知道怎麼折騰的豬尾。

她不知，自有人知。現下時辰還早，柳舒將玉米粒淘洗淨，連著大米一起上屜子蒸，拿著那兩根胖溜的尾巴，往隔壁找卿嬸去。

柳姑娘在問計卿嬸，秦姑娘卻在田裡捉魚。

現下稻花季節已過，近著秋收，田裡養的那些稻花魚再不吃，便過了時辰，白白便宜給飛鳥。

她逮了幾隻上來，個個過掌寬，黑背青鱗，勁兒大得她抓不住。秦大拿了兩個竹簍來，一個裡麵丟進去兩隻大的，另一個卻抓了十幾隻半掌寬小魚，擱在田邊水深的地方，用石頭壓住，等她回去時再帶上。

秦福也下得田來，往她這兒跑。他慣是好奇的，見著秦大如今有了柳舒，竟又見得少年時幾分活潑模樣，很是歡喜，不僅親近這個從天而降的嫂子，也愈發愛往秦大這兒湊來。

他自個兒拿草繩拴了兩條魚掛在田坎草梗上，挨到秦大身邊，道：“二哥來年種些什麼？我娘說你婚事定了，就等忙完秋收，要給嫂子家裡送聘禮去呢。”

秦大在稻田水裡洗洗手，感慨著答他：“偏你話多的。照著今年種吧，旁的也懶得去問人尋種子，左右家裡就兩個人。”

她穿了鞋站上岸，往山上瞧兩眼，心裡兀地記起來事，對秦福又道：“你舅舅那邊的瓜種，要是有什麼好一點兒的，到時替我買一點來。你嫂子愛吃西瓜，林子有幾片沙地，明年也種一點，我們自家吃，礙不著他買賣的。”

秦福忙應了，看一眼他爹，跟著秦大進了她家玉米地。他道：“二哥捉了稻花魚，今天家裡吃魚麼？”

秦大瞧著剩下的玉米，瞥他一眼，笑道：“吃什麼，你嫂子說了算，我隻管捉回去罷了。說吧，什麼事非得跟著我來的。”

秦福撓頭笑了，低聲道：“這不是快收稻穀，我大哥過幾日就回來了。二哥，你看你跟嫂子打個商量，隔三差五地，收留我來避避風頭，吃吃飯唄？”

秦姑娘隨手掰下個玉米給他，往家裡一指，道是：“你同我講，倒不如去問阿舒。我瞧你小子平日沒少給她使眼色，背著我不知跟你嫂子賣了什麼好，想是沒少說我話的？”

秦福笑嗬嗬幫她把兩茬吹斷的玉米杆子抬起來，忙討好道：“那是嫂子問，我哪敢不說呀？我瞧嫂子這模樣，家裡肯定得聽二哥的，你可憐可憐我，我可不想跟大哥撞上。”

他是繼母生的兒，同家裡那個親哥哥很是看不對眼，小時也多受著暗地裡欺負。秦大曉得這其中的事，笑道：“聽誰的，難道由你猜了？過兩年你娘給你說了媳婦，你便知道了。行，我回去同你嫂子講一講，留你兩口飯吃。”

秦姑娘與他把玉米杆抬出去，自己收了那些熟的走。

白露雨水多，若是秋收前下得狠，就得提前收稻，否則三兩日一泡，到手的收成全做了湯，兩手空空地過冬去。

她忙活完，又巡一圈田，這才提了裝魚的簍子，背上玉米家去。

秦大這邊水裡捉魚，柳姑娘卻是和火杠上了。

那豬尾巴須得用稻草生火，先行燎燒，去掉殘餘的豬毛，說來同收拾雞鴨是沒甚區彆的。卿嬸教得她，料想柳舒應當不大熟手，說要幫她先處理一番。柳姑娘卻道是自己怎麼也得好好學上，總不能每次都叫人幫手，硬是婉拒了，自個兒回來生火。

生火不難，稻草一捆，往灶裡一塞，再拿出來就是。可這烤豬尾的活兒倒麻煩了，她拿火鉗夾著，覺得不大乾淨，自己上手去抓，又道是離火太近，烤得手痛。院子裡稻草燒了一堆又一堆，柳舒最後拿竹條捆住豬尾巴，火鉗夾了竹條，釣魚般放上去烤，烤得豬皮險些爆出響來，她才安心。

豬尾烤好，水裡細細洗淨，切成小段，放在盆中備用。

取蔥薑蒜切好，芹菜一把斜切成段，一把乾辣椒，一把花椒，另有香料若乾。那新鮮的青椒、紅椒切圈，酸椒兩個切片——入了秋，氣候寒燥，秦姑娘好陣子不許她吃得太辣，怕她上火生病。柳舒這會兒得了掌廚的權，對辣椒可是毫不吝嗇，隻管解饞。

豬尾巴冷水下鍋，用料酒去腥，焯熟之後撈出，再清洗一遍。鍋裡燒油，放點冰糖，炒些糖色。柳姑娘怕糖色糊了鍋，未待冰糖全數化開，先下了豬尾炒香，儘數染上糖色。然後把蔥薑蒜、花椒、乾辣椒、香料儘數倒入，炒到生香，下豆瓣醬、醬油、一點兒醋，一勺香油，丟一把新鮮芝麻，加水沒過豬尾，上蓋燜煮。

略煮個兩刻鐘，把切成指節長的小塊土豆丟進去，繼續燉。等到豬尾巴燜燉得軟爛，豬皮一戳即穿，就加入芹菜、新鮮辣椒，炒到斷生。

秦姑娘這會兒還沒回來，柳舒索性又拿了兩個新鮮雞蛋出來，略微煎上，鏟出來，蓋在這紅燒豬尾上。

她熄了火，把洗乾淨的幾個紅薯往火堆裡一扔，細細蓋好，等著秦大回來吃飯。

不多時，門外就響起腳步聲，秦姑娘將背筐往地上一放，手裡兩個魚簍噗嚕嚕倒出一堆魚丟進家中的水缸裡。

柳舒從窗戶探頭去瞧，秦大看一眼院子裡那一地草灰，笑道：“阿舒今天做什麼好吃的了？家中竟這麼大陣仗的。”

柳姑娘也知那一地草灰著實嚇人，若是離房子再近些，幾像是她要把家裡點火燒了，秋日裡看個火樹銀花的熱鬨似的。她哼哼唧唧，隻道：“做了紅燒豬尾……阿安快來吃飯，我聞著都餓了，你再磨蹭些，我可不等你了。”

她合了窗去盛菜，再撒一把蔥花。秦姑娘打門裡進來，刨鬆了玉米飯，散散裝了兩碗，等著她上菜。

這豬尾燉得著實入味，冰糖和香料衝散了辣椒過多帶來的刺激感，隻剩下開胃的辛香與淡淡的煙氣。大塊的軟糯，醬湯泡在皮與骨之間，一咬便溢出來，小塊的脆香，湯汁就盛在小骨之間的縫隙裡，一進嘴裡，就一股腦噴出來，叫人忍不住再三去嗦那骨頭間的湯水。秦大舌頭上滴溜溜啃乾淨一塊，吐出個小骨頭，直說好吃。

柳舒很是得意，將湯汁裡泡著的煎蛋夾到她碗裡，又刨了好幾塊土豆到她碗裡，秦大捏了那盆子，倒下半碗湯汁，同米飯一起拌勻，很是享受地嚼了兩口。

柳姑娘笑眯眯地看她，道：“你卻不許我吃辣的，今日這般做出來，自己倒還泡湯去吃，也不怕上火生病了？”

秦大這會兒嘴裡還嚼著脆骨，露出個無奈的表情，待到吞下去了，方辯解說：“哪是不許你吃的？你一天三頓，頓頓都吃這般。到時舌頭也痛來，肚子也不舒服，就知我管著你乃是一片好心，哪裡敢虧待了？”

道理說來，柳姑娘自然知，她純是前幾日被饞得狠了，這會兒找秦大來打趣罷了。她聽得秦姑娘這般，頗是滿意，搖頭晃腦地自己夾菜來吃。

芹菜清脆，帶著鹽味，但卻不寡淡，又因著菜性，辣得爽口。土豆早已軟爛如泥，筷子一壓，與那湯汁相混，變成了醬汁，配上飯去吃，舌頭一卷，連牙也不必費，滑溜溜地進肚子裡去。雞蛋泡滿了醬湯，內裡蛋黃還帶著點兒溏心，咬開蛋白上的脆皮，酥脆鮮香，隻恨沒煎上十七八個，儘數放進湯裡才是。

她倆就著這盆豬尾吃了個大飽，柳舒從壇子裡倒了兩碗米酒來喝，酒味清甜，洗掉方才的辣香重味，叫人精神為之一爽。

柳舒安安逸逸往搖椅上一躺，忽道：“啊呀，還有紅薯在灶裡呢！卻是吃不下了，今日米飯也剩了許多，實在可惜。”

秦大怕她積食，拿了山楂給她吃，坐在一旁去揉揉她肚子，笑道：“晚些當零嘴吃就是。剩的那些飯，晚上拿水煮成稀飯，咱們前陣子醃的鴨蛋剝兩個來——倒不是要拘著你不許吃，這會兒正是換季時候，胡亂吃了生起病來，怕你難受。”

柳舒笑嘻嘻應了，拿臉去蹭她，道：“阿安明日得空麼？我瞧你捉了魚回來。”

秦姑娘曉得她這幾日沒太同她賴著床，柳舒很有些失落，將她抱一抱，點點頭，自道：“我明日晚些去田裡，陪你多睡一陣，好不好？”

柳舒歡欣雀躍，隻覺心情大好，當再吃兩頓為慶，將那缸一指，點頭道：“不錯，明日我來做稻花魚如何？那些小的，阿安作何打算？若是沒有旁的打算，做成魚醬倒是很好。”

“隨你喜歡。”

她算了算時節，看向柳舒。

“過幾日便是中秋，你此前說要吃蟹蝦的，隻可惜現在大家都不得空，不往鎮上去。阿舒想要那好的螃蟹，我問問可有人回來時，叫他們捎上一籠？”○思○兔○網○文○檔○共○享○與○在○線○閱○讀○

柳舒將臂一抱，努努嘴指向外麵，問道：“偏吃那個做什麼，肉也沒得幾兩，無非嘗口鮮罷了。阿安此前說要帶我去捉蟹捉蝦，可還沒見著頭緒呢。”

秦姑娘笑道：“我忙忘了……明天帶你去。左右這稻花魚，還得叫它吐會兒沙。明天咱們捉了螃蟹河蝦回來，當是吃一頓河鮮宴。雖然沒到中秋的正時候，說提前過節，也算說得過去。”

秦大說完，又想了想，問她：“阿舒要回陽泉府去嗎？中秋佳節，你往日都在家中過的，今年偏隻有我們兩個，會不會冷清了些？”

她向來顧慮得多，三思四想，凡事不將自己放在前麵，倒要去把柳複他們反複思量的。柳舒捉過她臉來，左瞧右看，自笑道：“我還不夠聒噪吵鬨的？你竟覺得冷清。如今快到秋收，哪有為了我要回去，叫你誤了正事的道理？即是團圓佳節，你怎生忍心我自己一個人回家去？”

柳姑娘親親她，磨磨蹭蹭，恨不得白日就將秦姑娘拐到床上去。可到底是曉得她脾性，柳舒耐著性子與她好一陣親昵了，笑眯眯環了秦大的腰，摟抱在一處。

“把我的阿安丟在家裡，我可不依。你是不是好教我送走了，逃了那帶我捉魚捉蝦的活兒去？豈能由得你賴賬。”

她往那缸裡瞧了，又笑道：“既是中秋，把那些蟹蝦都捉來，與這魚做個一家，難道不是一件善事？可惜河裡沒甚團魚，否則蝦兵蟹將，龜丞相齊活，可真是個團圓宴了。”

秦大知她慣講這些俏皮話來逗人，臉上掩不住笑，點頭應下。

柳姑娘得了明日的活，登時又活潑起來，跑來跑去地要備上那下河的東西，鬥笠蓑衣、魚簍細網，一一拽著秦大去看。

到夜深，她兩個睡到一塊兒了，還惦記著哪處洞裡是有螃蟹的。

秦大將她眼睛一遮，無奈歎道：“你這般念叨，還睡不睡的？明天起不來，螃蟹都跑了。”

她將柳舒額頭拍拍，湊上去哄她：“阿舒隻管安心睡覺，那螃蟹叫我盯上了，難道還有跑了的？包管你吃個爽快，怎麼樣？”

她發誓，柳舒向來信得不得了，果真安靜下來，不多時就睡過去。

秦大細細想著河中哪處魚蝦多，到底也困倦，臨睡前想不出個萬全地法子，迷迷糊糊中心道——若是沒捉著什麼好的，她明天一早就去布籠，偷偷丟到柳舒簍子裡罷了。

第四十三章 河鮮宴 你們吃香喝辣，我鬨肚子。這是什麼世道！

雨在白