若是有事要忙，我自己去尋也無礙的。”

卿氏劈手將秦大的背筐奪過來，往柳舒那邊一推：“現在他可沒什麼事兒要忙了，讓他帶你找車去，他是個渾不吝的木頭杈子，保管你是吃不了虧的。”

秦大無奈與柳舒對視一眼，“誒誒”應了兩聲，又道：“勞煩嬸娘幫我了。”

“我幫你？我幫得了你嗎？但凡你機靈點，你娘不知道省多少心……”

到底是趕集重要，卿氏拿了筐，秦方挑了擔，兩個人一前一後地走遠，秦大如何不知她的意思，搓搓臉，有點不大好意思。

“姑娘，那我先帶你去西門瞧瞧，有沒有去州上的人，能捎帶你一程的。”

若是人到運時，什麼事都恰好。秦大剛帶著她到了西門口，就瞧見幾個熟人正在裝貨。雙河鎮的酒好，州上時有要的，酒坊很是興盛，這會兒正要拉去閩州府，商隊為首的那個，和秦大的父親很是交好，遠遠瞧見她，忙迎了過了。

“賢侄哪裡去，要到州上麼？”

秦大搖頭，指向柳舒：“勞您帶一程，這姑娘要去州上。”

領隊的看柳舒一眼，露出個笑：“順帶的事兒，這姑娘此前沒見過，不知是……”

秦大便道：“路上碰見的，說是和家人走散，在山裡迷路，正巧遇上了咱們，今天大伯駕車來，就給帶上了，嬸娘叫我領過來瞧瞧有沒有去州上的。”

領隊的一笑：“好，我曉得了。你隻管放心，我保證把這姑娘平平安安送到家去。你且忙去，過會兒我們就出發了。”

那酒桶車寬大，趕車的前麵再多捎帶七八個也沒問題，領隊叫柳舒坐到帳房先生的車上去，那老者年近七十，生得精乾和善，四野八鄉裡名聲亦好，客客氣氣讓柳舒先坐著，自個兒又忙著去。

秦大亦步亦趨跟著，到柳舒預備上車，方才開口：“姑娘一個人，路上多加小心。”

柳舒感念她多方幫助，交手深深行了一禮：“多謝公子相助。”

秦姑娘少有這般送彆的時候，嗯嗯幾聲，想起點什麼，一轉身跑走了，待到商隊出發前，方才跑回來，竹筐裡裝著些山果子，並一個竹筒，裡麵是清茶。

她隻說叫柳舒帶著路上吃，有什麼問題儘可問領隊的叔叔，三兩句說完，商隊的馬車已動了，她目送眾人離開，方才回到來時停車的地方。

秦方默然蹲在路坎邊吃花生，幾個早早買辦完的已經回來在車邊等著，卿氏不知道還在哪裡忙活，秦大走過去，她大伯給她一把炒花生，他倆蹲在那裡等著回去。爾後天漸黑，人漸漸回來，燈籠再次被打起，卿氏將賣鴨蛋的錢給她，同她說了屠夫的豬肉價，又幫她問了配種的錢，絮絮叨叨。

秦大時不時應著，回到家，櫃子裡有沒吃完的剩飯，大黃甩著尾巴等她喂食，隔壁嫂子還了鑰匙給她就回去。

老大姑娘坐在灶台邊，數著錢和家裡剩的糧食，深深歎氣。

她心道，還是得省著點吃用，過了年節她便出孝，總得留些迫不得已時跑路的後手。

-

農家時節向來過得緊湊，不知不覺已到過了三月，到了清明。

清明禁火，秦大早早就在村裡做紅白事的人那裡買好了紙錢香燭，提回來放在堂屋裡。她爹娘都葬在田邊的小山坡上，翻過山，河邊的一個小土坡裡埋著她那個被她頂了戶籍的大哥，她娘帶她反複認過路，怕早死的兒子沒人管，地底下沒吃沒喝，成了孤魂野鬼。

明天一早得去掃墓，村裡年紀小的早約上出去踏青放風箏。先人是要祭祀的，活著的人也得玩，秦福早幾天就來叫過她，秦大不願去，再三推辭掉。

她今天就得把明天吃的東西備好，到山裡轉一圈，清明菜在無人的地方長得極好，拿來煎餅子，好吃得不得了。

清晨去采清明菜，方才摸得到清明時節的雨，這菜依地而生，葉片上生著白色細細的絨毛，遠遠瞧著好似打了霜在上麵，水嫩嫩一片。

剛長出來的清明菜，隻需掐尖取青，旁的一概不要，洗淨，濾乾，切成小段備用。家裡的麵粉倒上兩碗，中間略挖出個小坑，打進去兩個新鮮雞蛋，慢慢加水——譬如水多了加麵，麵多了加水，那是秦大十二三歲時候做飯才會出現的事了。蛋要打勻，麵要和得不乾不稀，用勺子舀起來往下倒，不會粘勺子，也不會稀溜溜往下撲，那就剛剛好。

這時候再將清明菜加進去，攪拌均勻，放著，將鍋熱起來。

煎清明菜煎餅，油切不可多，油多就成了炸餅，內裡沒熟，外邊已經焦了，白白浪費糧食。照例是熱鍋冷油，豆油慢慢化開成一小片，漸漸熱起來，用筷子點一點麵糊進去，登時就響起劈啪聲，卷起邊，那就是能下鍋了。

一勺麵糊一個餅，一一倒進去。

農家有俗話曰：“灰麵粑粑落鍋熟，苞穀粑粑等得哭。”意即這麥餅不必久等，一鍋煎五個，第五個倒下去，恰可以將第一個翻麵，待得第五個餅子翻麵時，便可以將第一個餅子起出鍋來，如此循環，直到煎完。

秦大愛吃的脆，餅薄，稍稍多煎會兒就行，若是碰上沒清明菜的日子，她愛吃甜的，這會兒既然有這天生的野菜，加點鹽巴，做成鹹口。

一口氣煎好十五六個，她用勺子將盆底那點兒剩的麵糊刮下來，往鍋裡一丟，很快炸成個小麵團，吹兩口冷氣就往嘴裡塞。小麵團脆、香、酥，不能放過夜，過夜就失了美味。

餅子是留著明天吃的，今天可不能貪嘴，她惦記著美味，晚上就端著麵碗瞧著那盆餅子看，到夜裡，用紗布罩上，再蓋上竹篾子編的蓋簍，放進櫃子裡，這才放心地去睡覺。

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若是人得緣，隔上三生三世也碰得見。甭說什麼前世回眸的話來，如是全靠前世回眸，大家夥兒誰也彆乾事，都站在街上瞧那俊美人兒去。

秦大夜裡正睡著，大黃忽地在窗台底下叫起來——她是不許大黃咬人的，怕咬出什麼好歹，平白傷了無辜的人。

秦大坐起身，將外套披上，從臥室門後拿了磨得亮亮的鐮刀，慢慢摸到前門後麵去。

今兒個天上還有點月亮，門外人拉著長長的影子，秦大從自己臥房窗子的縫隙裡就能看見，瞧著倒不像是什麼膀大腰圓的匪徒，隻是太瘦了些，秦大莫名其妙地想起那些狐狸精夜裡化人□□氣的故事，打個哆嗦，湊到門口，靜靜候著。

大黃聽著聲兒，停下來不叫喚，門外人這才戰戰兢兢敲響門。

秦大問她：“誰啊？”

門外的不知哪根筋被搭上，忽地停下，秦大看見一片衣角退後了去，大黃又叫喚起來，好一會兒，那敲門聲又響起來。

“噓——”秦大溜回臥室貼著窗戶叫大黃噤聲，“誰啊？”

“秦公子，”門外聲音虛虛地叫她，“我是你前月救過的那個人，不知你還記不記得？”

秦大一愣，扒到門縫邊去，貼著耳朵，又問：“當真？”

“秦公子，當真是我。”

聲音倒是挺像，秦大小心翼翼開門，那外麵站著的果然是柳舒，隻是著實瘦了一大圈，更加清減，卻不知又遭了什麼罪，她百思不得其解，又不知這是不是山怪化形，扒著那有兩尊威武門神的大門，緊緊地盯著柳舒。

柳舒苦笑，道：“這次倒真是與人失散，迷了路，卻不想胡亂行走，竟又和公子遇見了。”

秦大瞧她，麵上還有紅氣，屁股後麵不曾有尾巴，影子乾乾淨淨，大黃也沒有撲上來咬她，她轉頭看一眼身後天地君親師的牌位，想來馬上清明，她爹娘就要回來看她，也不會準許山怪進屋。

秦大往後退了一步，悶悶點頭：“姑娘先進來吧。”▽思▽兔▽文▽檔▽共▽享▽與▽線▽上▽閱▽讀▽

那大門複又掩上，花廟村的夜晚再次恢複了寧靜。

第八章 拌涼粉 白適之啊白適之，不能再吸貓了啊

柳舒畢竟是個大活人，不是那妖怪變來騙傻農戶的，秦大引她到暖和些的廚房裡坐定，從鍋裡打了一碗溫熱的水給她喝，細細打量，的確是月前曾撿回來的姑娘，她納悶著，又不好意思開口。

這會兒大約是已經過了子時，清明至，不生火，她的餅子一直放在灶台上，靠爐腔裡的熱氣溫著，光給客人吃餅子好像又有點拿不出手——其實她想著，柳舒看起來餓極了，餅子裡的菜開胃，這會兒吃下去若是不覺餓，隻怕要吃壞肚子，還得配點其他的來。

秦大於是拿出個大碗，在灶房裡問她：“姑娘吃得辣嗎？”

柳舒忙咽下水：“吃得。”

秦大也不管她見不見得到，自己點點頭，從廚房地窖裡端出個用紗布和木蓋子蓋上的瓷盆。她前天做了涼粉，備著這幾天漸漸熱起來，若是不想做飯菜，餅子一搭就能吃，清爽開胃。

涼粉做來簡單，她家裡還有許多紅薯粉，一粉六水去和，做出來嫩，鍋裡水燒開，減柴，慢慢倒，慢慢攪，粉漿變得通透，攪起來費勁，便可以倒入盆子裡晾上。隻有一點，洗鍋麻煩罷了，紅薯粉做出來的顏色灰一些，照樣是好吃。她家往年玉米種得不多，剛剛好自家吃就行，玉米拾掇起來也辛苦，到秦大手上，她乾脆隻留了一小叢，夠自己解饞。

涼粉不能久放，她昨兒已經吃過一碗，邊上空著個圓，現下用沾油的鍋鏟一滑，取下一塊，其餘的仍舊放回去。

涼拌的菜，最重要就是那蘸水，蘸水好，拿去蘸泥巴都好吃。

秦大熱起鍋，找出放油潑辣子的小缸，往裡加了半缸辣椒麵，爾後加兩勺白芝麻，加鹽，加花椒，如此添完，攪拌均勻，要見著紅裡透著白，那就剛剛好，之後再添少許糖就行——無他，辣子嗆喉，有這點點糖，正好中和其中辣味，顯得愈發醇香濃厚。

鍋裡油不能太熱，微微舀一勺，淋上去，辣椒麵劈裡啪啦作響，那就是好了，添一點，和一點，到熱油將將沒過辣椒些，就是最好。

秦大做好油潑辣子，切蔥段，拍蒜，切做小片，朝天椒還沒到熟的時候，她隻加了兩把鹽須菜，淋一勺醬油，加一勺芝麻油，再滿滿澆上辣子，拌均勻，連著鍋上簸箕裡蓋著的清明菜煎餅，一起給柳舒端了出去。

柳舒是料得她在廚房忙活什麼的，到底這會兒心緒亂雜，接過去，道一聲：“多謝恩公。”便埋頭吃起來。

秦大也拿了張餅，坐在她對麵撕著慢慢吃，柳舒瞧她一會兒，欲言又止，如此反複，終於開口問她：“秦公子，近日可有去鎮上的車麼？”

“逢著清明，田裡活兒也多，如果沒有什麼大事，大家都不去鎮上了。你要是等，得下個月。”

柳舒聽得，筷子慢了幾分，深深地歎一口氣：“如此，我知道了。”

秦大隻覺得疑惑，便問她：“姑娘那天不是坐車去了州上，要去見朋友麼？怎麼又到了咱們這兒，是不是路上出了什麼事情？如果是雙河鎮商隊上的，我去給你討個公道。”

柳舒搖頭：“我那時已順利上船，正要往蘇州去。無奈船家鄉音太重，那沿河上有兩座碼頭，一個名