，這樣闊氣的客人在縣裡可少見。

忠直算了算帳，直呼“好家夥”，主動請纓為他們端菜：“這也算是新年開門紅了，讓我給他貴賓待遇。”

貴客生著一張闊臉，有幾分富態樣子，說話時趾高氣揚，指使忠直：“夥計，你家廚子卻是不錯，把她和掌櫃叫上來吧，我這有筆大買賣。”

好大的口氣。

忠直沒動，扯著臉皮笑了一下：“我們掌櫃正忙，您這是有什麼大買賣？”

“你一個小夥計哪來這麼多話？你們掌櫃忙什麼，有比掙大錢更要緊的事麼？快去，彆讓我等。”

忠直臉上的笑更大了：“我家掌櫃忙著給縣太爺做桃仁酥鴨呢，嚴大人等著吃呢，灶間可離不了人，勞您先等著。”

“啊，縣令嚴大人……”闊臉麵上的得色退去幾分，咳了咳又問：“桃仁酥鴨是什麼？前邊問你招牌菜怎麼不說呢？”

這一問不免露怯幾分，忠直看著他，麵上笑意不變，挺了挺%e8%83%b8膛繼續嚇唬他：“您彆見怪，這菜不對外賣。這是嚴大人親點，不然我們掌櫃也不愛做，麻煩著呢。”

“你家掌櫃與嚴大人關係不錯啊……”

“那可不，嚴大人最欣賞我家掌櫃的手藝，往日都是直接派人到後廚來點菜的。”忠直揚了揚下巴，開始吹：“就說這桃仁酥鴨方吧，嚴大人十天裡總要點上兩回的。您不知道，這菜美味是一等一，但是金貴難做著呢。”

“首先這鴨啊，得選三斤大小的鴨，而且隻要肉質肥厚的鴨腹那一塊，為的是吃起來水嫩不柴。嚴大人可能吃啊，這一道酥鴨方費好幾頭鴨子呢。然後啊，得用秘製的配方醃製，這香料就得花老鼻子錢了，醃製完才上鍋蒸，熟透了才剁成肉餡做底下的第一層。”

闊臉聽入迷了，也沒有裝腔作勢，咽了咽口水就問：“這才第一層呢？”

忠直笑了一聲：“那可不，第二層用的是剁爛的魚茸，用秘方調配。這算節儉的了，我家掌櫃說，正經這可是要用蝦茸做的。用蝦做，更鮮嫩。”

“用蝦得多貴啊！”闊臉跟了一句，又追問：“這是第二層，還有第三層麼？”

“當然，第三層是炒香的桃仁！三層疊好，再入油鍋炸。那炸完一出來，鴨肉的黃、魚肉的白、桃仁的金，您是沒瞧見，看著可饞人了！然後拿刀再一切，那脆響聽著就酥！”

闊臉口水都要直流三千尺了，問：“你嘗過嗎？”

“誒，您彆說，我真嘗過一塊邊角！桃仁香，外殼酥，裡頭嫩，鴨子的肥厚，魚肉的鮮甜，那滋味，我記一輩子去！”忠直一臉懷念地說。

闊臉狠狠吞了吞口水：“這菜，你們掌櫃真不賣啊？”

“那不買，您聽了前麵用料多金貴了！再說了，我家掌櫃也不缺一道菜七八兩銀子的！不是看得上眼的客人，不輕易動手！”忠直滿不在意地擺擺手，見他的傲氣被饞走了七八分，才說：“您先吃著，我去後廚瞧瞧，若是掌櫃得空了，就請她過來。”

有了忠直這一通表演，等容可進包廂的時候，見到的就是一張和善的闊臉：“容小掌櫃，久仰久仰，敝姓李。”

第51章 白酒與拉大旗 快馬將安州的酒與信送到……

李闊臉原來是州府裡最大的糕點鋪子六興坊的二掌櫃, 此次來五安縣，是特地為了豬肉脯來的。

“容小掌櫃，我就開門見山有話直說了, 我們掌櫃想要買你的豬肉脯秘方。我們願意出一百兩銀子！”

一百兩銀子, 放在從前是容家近二十年的積蓄了。可如今，也不過是容可酒樓一月多的分紅。

容可麵色波瀾不驚, 隻微微挑了一下眉毛，氣定神閒地在桌邊坐下來, 反問：“李掌櫃遠在州府，怎麼知道我們五安縣小小酒樓的東西？”

李闊臉的威風先前被忠直煞了一通, 如今對著容可多了幾分和氣，有問就答：“上旬，州府裡的行腳客商帶來的, 我家大掌櫃見著新鮮買了嘗鮮，覺著不錯, 想放在我們六興坊賣。容小掌櫃, 坦白和你說吧，我們自己的師傅也試著做了幾回，但是口感、滋味都比不上你的。所以我家大掌櫃才遣我來這裡。”

容可不談賣方子，隻是點了點頭, 道：“能得到六興坊大掌櫃的認可, 我的榮幸。”

李闊臉的語氣更加懇切：“容小掌櫃，一百兩銀子可不是小數目，你要是有誠意, 我能做主再給你加上這個數。”

說著，他手上比了個五十：“你看，我們也是誠心誠意來的。你說了方子就淨賺一百五十兩, 而且條件不苛刻，你之後還能繼續在自家酒樓裡賣。”

“我還能在這酒樓裡賣……那我若是想要去州府裡賣我的容記豬肉脯呢？”容可不緊不慢地問他。

“這……”李闊臉的臉色不好看了起來，“容小掌櫃說笑了。若是賣給了我們，自然這州府裡隻能有我們六興坊一家賣豬肉脯的！小掌櫃，這開店鋪可不比燒火做菜，裡麵經營道道複雜著……”

他正滔滔不絕著描述在州府開鋪子如何如何難，容可偏過頭對忠直說：“既然李掌櫃是來正經談生意的，忠直把席麵收拾一下，沏茶來。”

李闊臉才說到鋪麵租金高昂，聽見席麵忍不住喊：“排骨彆收！還有兩塊呢，放著放著，我待會吃！”

容可聞言一笑，頰邊梨渦一顯，抬手示意忠直放下糖醋排骨的碟子，然後聽李闊臉繼續說，直到茶壺擺上桌，才開口打斷他：“李掌櫃，喝茶。”

她一聞這夾著花香的馥鬱茶香，心裡就明白忠直收到了自己的暗示，把謝洵送她的武夷岩茶泡上了。雖然肉痛，但是現在是排場麵震懾人的時候，好茶正是要用在這刀刃上！

她忍著這肉痛，就伸手給李闊臉沏了一杯茶。

六興坊是安州州府最大的糕點鋪，糕點配茗茶，李闊臉自然懂茶。他一聞就曉得這茶不簡單，端杯再細品，心中就肯定容可招待自己的這杯是武夷岩茶。

傳聞中，一兩茶葉一兩金的貢茶！

這樣好的茶葉，容可隨便就拿出來招待自己，可見她的家底不薄，甚至遠比他們想象中的豐厚許多倍。先前夥計聲稱她與縣令交情匪淺，看來也並非是吹噓誇張……這樣一想，他覺得自己先前開價一百五十兩有些草率了。

李闊臉捏著手裡的空杯，再一次開口：“容掌櫃，買斷你的秘方是我們不妥，你摸見怪。這樣，我再讓一步，這豬肉脯你來做，我們六興坊來賣，最後五五分賬，如何？”

容可低頭喝茶，沒有回答。

李闊臉一咬牙：“六四！你六，我們四，路上車運、損耗全都我們包了！”

容可還是沒有回答。

他急了：“容掌櫃，你可彆不識好歹！六四分成，我們給你讓非常大的利了！你一個小娘子，知道經營複雜困難？我們六興坊可是百年老鋪，在安州地位牢固，這豬肉脯擺在我們六興坊賣才是暢銷時興的好貨，要是放在彆處，就不過是個不入流的玩意！”

“六四分不是不行，但是得打我容記的標記。”容可不急不怒，茶杯在桌上輕輕一磕，抬眸問李闊臉：“六興坊可願意？”

“當然不行！”李闊臉脫口而出就是拒絕。‖本‖作‖品‖由‖思‖兔‖在‖線‖閱‖讀‖網‖友‖整‖理‖上‖傳‖

可惜了。

容可在心裡歎了一口氣，她還認真考慮過借六興坊的平台來打響容記的招牌，但李闊臉話裡的意思是隻想讓她做沒有姓名的代工廠。

李闊臉拔高了聲音：“我六興坊隻賣六興坊的東西。再者，你這豬肉脯打我們六興坊的牌子才能買得上價。容記？這名號能值幾個錢……”

“不久的將來，價值千金！”容可認真地答。

“小娘子這話說得幼稚。”李闊臉笑她，“五安縣太小了，你沒見過州府是怎樣繁華。州府做買賣，可不像是縣裡這樣簡單。你這肉脯再如何好吃也就是個豬肉，上不了什麼台麵……”

容可聽得兩耳嗡嗡作響，端起茶杯來送客：“李掌櫃，道不同不相為謀。這州府如何繁華，生意如何難做，我自會去試一試。這豬肉能不能上台麵，你將來會見著的。”

李闊臉好歹也是六興坊的二掌櫃，萬萬沒想到此行會在小縣城裡受挫。如今被容可一激，更是怒氣衝頭，憤然起身：“好！你不識抬舉，將來莫怪我們沒給你機會。這肉脯，大家就各憑本事，我倒要看看你一個小酒樓怎麼打過我們六興坊！”

放下狠話，就要甩袖離開。

忠直得了容可的眼色，捧著糖醋排骨追上去，大著嗓門喊：“李掌櫃，話談不攏也彆急著跑啊，帳還沒結呢！這麼大店鋪的二掌櫃，您可彆逃單啊！十道招牌菜、一份肉脯加上茶水，一共十而兩銀子，承您惠顧……”

容可雖然%e8%83%b8有成竹地把李闊臉氣走了，但她也重新審視了原定用豬肉脯去州府打響容記招牌的計劃。李闊臉有句話說得不錯，州府繁華，店商林立，要讓容記從中脫穎而出，豬肉脯的威力還是不夠。而且六興坊必然會搶先她推出豬肉脯，既是品質不如她的，但先機已失。

得換一樣更具有爆炸性的。

“小娘子，錢要回來了！還百年老店的二掌櫃呢，掏銀子的時候臉的綠了哈哈哈……”

忠直正好討了錢回來，笑著走過來，狂笑著嘲諷李闊臉：“我特地每道菜要貴了兩百文，這慫貨死要麵子活受罪，把荷包都掏了個底朝天。活該！叫他仿我們的肉脯！”

容可心中正好拿定了主意，抬頭對他說：“忠直，我寫一封信，你替我送給端王。酒能送嗎？我新釀的酒，可以送一壺嗎？”

忠直臉上的表情立刻從嘲諷變成狂喜，興奮地搓手點頭：“當然當然！小娘子你總算對我家王爺上心了，正是要這樣，雖然相隔千裡，但是我願意做你們的青鳥、鴻雁……”

容可連忙抬手阻止：“停停停，你想什麼呢！這酒可是好東西，我一人護不住，送去京城是想要在殿下那裡掛個號。扯了端王殿下的大旗，我好去安州賣酒。”

雖然她這樣解釋了，但卻不知忠直心中如何理解，反正他臉上露出了一個“我懂我懂”的表情，道：“小娘子放心吧，我們快馬傳信比驛站快多了，一定很快把酒送到殿下手裡。”

快馬將安州的酒與信送到的時候，京郊已近是陌上柔桑破綠芽的初春了。端王府裡，滿園春色透過窗欞映入書房，謝洵正在案桌之後翻閱肅政台今日送來的案卷，聽見難得的急促腳步聲由遠及近。

他心有預測地抬眼看去，見慧光捧著一隻木匣走進來，臉上掛著笑，脆聲稟告：“殿下，安州送來的。忠直的信上說，這裡麵裝著的是容小娘子的親筆信和她給您釀的新酒。”

謝洵不用慧光讀信，招手讓他把木匣捧上來，親自打開來。裡麵紅緞裡放著一隻青瓷瓶，和一封信，上麵寫著“端