他罵完這句還不算，想著容可就在身後，一搖折扇, 挺%e8%83%b8做出一副正義君子的模樣：“你身為捕快，不想著保衛百姓, 成天搜刮民脂民膏, 披著身官服還真把自己當人了？”

劉捕快敢欺負百姓，卻不敢得罪縣令夫人的外甥，此刻唯唯諾諾，是打不還手罵不還口, 還連連點頭稱是, 誇李劍罵得對。

李劍正義君子演得過癮，掀袍乾脆踹了他一腳：“快滾！今後不允許你再來收百姓們的保護費，我今日回去就把你這些惡行都告訴姨夫, 讓他革你的職！”

劉捕快撲過去抱住了李劍的大腿：“少爺！少爺饒了我這回吧，我知錯了，再也不敢了！”

“再也不敢！？”李劍眉毛一下豎起來, 踹了他好幾腳，抽出腿來，“認錯就能把從前做下的事一筆勾銷嗎！你休想，滾！彆再煩你少爺，不然我現在就把你關進牢裡！”

劉捕快哎喲了幾聲，嘴裡喊著“少爺饒命、少爺饒命”，見他一張鐵麵，隻好帶著兩個門子屁滾尿流地跑了。

李劍逞完威風，在一眾跟班的誇讚聲中得意地轉過身，看向鍋爐後麵被自己英雄救美的容可。在他眼中，容小娘子就如同出水芙蓉一般柔弱可憐，遭受了劉捕快這樣惡人的欺壓，但又被自己拯救，滿眼都是感激和仰慕。

他腦補一通，自覺瀟灑倜儻十分地展開折扇：“小娘子你莫怕，我已經將惡人打跑了，有我在，他絕不敢再來！”

“李公子俠骨仁心！”容可領頭鼓掌，而且招呼周圍的攤主一起：“各位，多虧了李公子，我們今後再也不用遭受那廝的盤剝，讓我們一起謝謝李公子！”

她話音一落，周圍掌聲雷動，誇讚道謝之聲紛紛響起。

李劍：“……誒？”想象中的小娘子感激不儘、以身相許呢？但是這樣被眾人真心稱讚感謝的感覺也不壞，他臉上止不住泛起笑意，朝周圍百姓一拱手：“舉手之勞，不足掛齒，不足掛齒。”

容可還拿出謝禮：“今日多謝李公子義舉，我重新給您做一份飯，不收您的錢！”

以身相許是沒有的，以豬相許倒是可以。

眼見書院午休時間將近，再重新起鍋做一份煲仔飯是來不及的。容可瞅了瞅鍋爐邊的各色食材，決定做一道荔枝肉作為謝禮。

這荔枝肉是道福建名菜，選用上好的豬瘦肉刻十字花刀，切成斜形塊，炸製後用香醋、白糖、醬油、香油調味上色。因為豬肉炸製後會卷縮成荔枝形狀，又有醬汁調製成紅亮色澤，故而得名荔枝肉。

當今時代製糖技術並不發達，五安縣又地處偏遠，糖更是昂貴，好的黃糖一小甕就快要價上千了。這荔枝肉重甜，很是費糖，所以容可此前還沒舍得做過。今日恰巧是新購了黃糖，就拿出最好的食材來做謝禮。

選定菜譜，容可便讓忠直幫忙生火，而她自己則挑選了一條色澤紅潤，質地緊密的裡脊肉。這肉長條圓形，一頭稍細，是從豬的腰子到分水骨之間割來的，是豬全身最嫩的一塊肉，又叫做腰柳肉。

容可伸指在肉麵上按了按，按出的淺凹很快就能複原，可見是塊富有彈性的好肉。她提起菜刀，順著豬肉的紋理將它片成片，然後又剖成十字花刀，最後再改成小片，上好漿卷在一邊備用。

此時鍋已燒熱，容可闊氣地倒了大半鍋油，將卷起來的肉片儘數下進油鍋裡去。

油鍋響起劈裡啪啦地熱鬨聲響，加上油脂炸過的誘人香味，立時迎來不少人圍觀。隻見那肉片卷在油鍋裡一炸，再撈出來的時候就是一個大變身，瞧著金黃酥脆，肉卷做一團外殼突出花紋，已經初具荔枝雛形了。

容可盛出炸好的肉，倒出多餘的油，在熱鍋中爆香蔥薑蒜片，然後倒入調好的香醋、糖、醬油等醬汁，重新把炸好的肉球倒入鍋中翻炒上色。

起鍋之時，每個人的視線都不由自主地彙聚過去，見那每粒肉球都掛著飽滿紅亮又晶瑩剔透的醬汁，肉球堆作小山狀在盤中微微發顫，再襯上掛著的幾縷青翠蔥絲，看得眾人都紛紛咽了咽唾沫。

容可把菜並一碗白米飯送到李劍桌上:“時間緊急，就給公子換了一道菜。荔枝肉，請享用。”

李劍吞了吞口水，忽然就不遺憾剛剛英雄之舉沒有換來美人以身相許了，要是每回的仗義之舉都能換來這菜，他能打十個劉捕快！

他來不及說話，直接舉筷夾肉，一連吃了五六個肉球，歇一歇夾口米飯緩和酸甜的滋味，又繼續不停夾肉。

他這般埋頭苦吃，隻愁壞了圍觀的人。

“李公子，你也說說到底是個什麼滋味啊？”

“就是，子敬兄，這荔枝肉吃著真的像荔枝嗎？”

五安縣的人其實莫說沒吃過荔枝，大部分人都沒見過荔枝，隻聽說這荔枝是極金貴的南方果子，連前朝的皇帝爺都要千裡迢迢派人快馬加鞭地摘了來送給貴妃娘娘吃。

想到這茬，在座多是書院學子，有人%e5%90%9f起詩來——

“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”

“世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。一種天然好滋味，可憐生處是天涯。”*

不%e5%90%9f詩還好，一%e5%90%9f詩眾人的饞蟲就在心裡鑽得更厲害了，急急催問:“李公子你倒是說說，這荔枝肉的滋味究竟如何啊！”

李劍終於風卷殘雲吃完了一碟子荔枝肉並一大碗米飯，他將筷子往桌上一放，放出了驚堂木的氣勢:“這荔枝肉滋味一絕！醬汁酸甜可口，肉球外邊酥脆內裡柔嫩多汁！比起真正的荔枝來還要好吃百倍啊！”

旁邊的人先前沒聽到評價就饞著想聽，現在聽到的評價，更加是饞得心裡直癢。有人忍不住問：“小娘子，你這荔枝肉還做麼？”“就是就是，我也想點一份，我付錢！”

容可搖搖頭：“各位不好意思了，今日隻備了一份裡脊肉，本來是打算自家吃的……”

話未說完，就有人急道：“明日明日！我先預定！”

“自然可以，隻是先得與各位說明一事。”容可對各位嗷嗷待哺的食客道，“這荔枝肉要選上好的裡脊肉，又極費糖。若是販賣，收費可比店內其他要價高，兩百文一份。”

兩百文，夠去榮華酒樓點一份香菇燉雞了。而且這荔枝肉名字再好聽，也隻是豬肉做的。

原本鼎沸的人群一時安靜下來。

“我先定三份！”李劍闊氣的聲音劃破周遭的沉默，他對容可道：“一份留著我來你這吃，一份你讓金柱送書院去給夫子們，一份我會遣人送回府裡給小姨、姨夫嘗鮮。”

李劍的預定推了尚在猶豫中的人，很快又有人推了推夥伴，商量著合夥點一份。

容可都笑眯眯地應了下來，與此同時，又提高聲音告訴大家：“這裡脊肉一隻豬隻能取一條，食材不易的，所以一日小攤隻能做八份。”

此言一出，原本猶豫踟躕的人群一向騷動起來，紛紛爭著上前去預定，很快就把八份限額定光了。

這一番熱鬨景象，讓老馬心裡就跟吞了兩塊碳一樣苦澀。昨日的餅全白送給了那不頂事的劉捕快，到頭來沒砸成容記的攤，反而還讓她生意更加紅火起來！

老馬越想越氣，黑著一張臉，今日的餅賣得更少了。這日收攤，他拖著木板車回去，一路上垂頭喪氣也沒抬頭，走到半路就被一撞，連人帶車摔倒在了路上，白麵餅子灑了一路。

“我的餅！！”

老馬著急著去撿，伸出去的手卻被一隻官靴狠狠猜中，連帶著手下的餅一起踩進土裡。

他嚎叫著抬起頭來，見到踩著自己的人，正是白日被打走的劉捕快叼著竹簽，一臉的凶神惡煞。

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第31章 水晶凍 她可真是一個商業小天才~……

老馬第二日沒有來擺攤。

趙金柱來幫忙的時候還咦了一聲, 好奇著問他怎麼不來，然後就被忠直一把扯回鍋爐前麵了。

“聽說是叫姓劉的捕快打了。就是他攛掇那惡賊來找我們麻煩的，結果那惡賊在這裡受了李公子一頓氣, 又沒收到錢, 隻好把氣全撒在了老馬身上。”

趙金柱沉默了一會，又說：“那……那老馬也太可憐了。”

忠直狠拍了一下他的腦門：“你是讀書人, 可憐之人必有可恨之處，聽說過沒？昨日要不是有李公子出頭, 我家小娘子沒那麼容易平事，倒黴的可就是我們了！”

趙金柱點了點頭, 不再多問，開始幫著乾活。有了昨日預定的八份荔枝肉，他們容記的生意隻會更加紅火, 今日可有的忙。

確實如此，今日容記小攤的生意可謂火爆, 客似雲來, 哪怕他們多添了幾張桌椅也坐不下，將隔壁老劉家水飯攤子也坐得滿滿當當。

好不容易忙過正午，容可幫著劉大叔收拾完，又向他道謝：“劉大叔, 今日真是多虧你, 前些日子也是，一直以來都多謝你借給我們桌椅。”

“哪裡的話！”劉大叔連忙擺手：“你這一來，叔的生意好了不少, 是我該謝謝你才是！尤其今天，那好幾個書生來，就一份你那荔枝肉, 人人都點了我一份水飯配著！叔該謝謝你呢！”

“這是兩碼事。”容可笑著轉身，從鍋爐那邊拿出一個大瓷碗來，“叔，這是我的謝禮，你嘗嘗。”

劉大叔一瞧，隻見那瓷碗裡麵盛著一塊一塊晶瑩剔透的東西，像是糕點，又像是那有錢公子哥腰間係的玉。他搓著手，好奇地問：“容小娘子，這、這是個什麼東西？也是吃食？”

“當然能吃，好吃著呢！”容可給他拿了一雙筷子：“嘗嘗！”

劉大叔有些不好意思：“你這雙巧手做得吃食，肯定是好吃的。隻是、這東西一瞧就好看得緊，肯定貴的很，給叔吃浪費了。”

“什麼浪費不浪費的！嘗嘗！”容可把筷子一把塞進了他手裡。

“好好好，那、那叔也享享口福！”

劉大叔搓搓手，拿了筷子小心翼翼地夾了一塊，放進嘴裡。這東西出入口冰涼爽滑，他不敢用力嚼，開始隻慢慢地抿，漸漸就覺出一點肉汁的葷香甘甜，還帶著薑汁的清爽。再一咬，還十分彈牙，且冰冰涼涼的，若是配上他家的水飯就更是美味了，一冷一熱，這搭配一定好賣……

劉大叔是一邊吃一邊點頭，想到此處不由得看了看瓷碗，又看了看容可。

他不好意思討要彆人的秘方，想了想，笑著問：“容小娘子，你這吃食是豬肉做的？可貴麼？大叔有個想法，想從你這裡買些來放在我那水飯攤子賣，不知道你願不願意？”

“大叔你猜得不錯，這是用豬肉皮做的。”容可說著，從身後取出了油紙包著足足一手臂長的薑豉遞過去，“劉叔，我也有一個想法。這些送你，還有這薑豉的做法，我也送你……”

劉大叔