做炒青，整個過程就是將茶葉放在火上不斷的炒至水分差不多蒸乾。

因為鍋裡的溫度很高，所以茶葉放進去之後，很快就散發出了一股淡淡的微苦的香氣，隨著她翻炒的動作，香味也越來越濃。

待到茶葉完全軟下來，水分也蒸發得差不多的時候，周敏便將茶葉在鍋裡裹成一個團，取了出來。然後淨了手，再用水將沾了茶汁和味道的石鍋洗淨，燒乾之後再次將茶葉放進去。

第一步炒茶要重複兩到三次，中間要將茶葉取出來，清洗石鍋。一來避免茶葉一直受熱直接燒焦，二來洗鍋也是一道非常重要的工序，這樣炒出來的茶葉，苦味才沒有那麼重。

等到炒茶結束，周敏在爐子上加了一個蓋子，讓火力轉小，然後將茶葉放進去，用手指撚茶。

茶葉從樹上摘下來時，每一芽除了嫩蕊之外還有一兩片葉子。所謂撚茶，就是將已經炒軟的茶葉跟茶芯撚在一起，這樣出來的茶葉才會根根分明，而且也不容易碎。

這個過程非常考驗耐心，因為一不小心就會直接將嫩芽給撚碎了。所以動作要輕、要柔、但是又要快。

撚茶結束之後，就是烘乾了。周敏特意沒有往爐子裡添柴，又將所有的蓋子都蓋上，這樣火力就降到最小，隻憑著一點餘溫，將鍋底鋪展好的茶葉給烹乾，這個過程持續的時間會稍長一些，周敏也終於能夠分神跟邱五爺說話了。

“這就完了？”邱五爺有些驚訝，“的確簡單些，不過看起來很有些學問在其中。不過敏敏，你不往其中加彆的料麼？”

周敏將茶葉在鍋底細細的鋪好，才在椅子上坐下來，抹了一把汗，笑道，“不怕五爺笑話，加了香料的茶，我著實喝不慣。所以就想試試隻單獨炒茶葉，味道如何。”

“不錯，”邱五爺立刻欣然道，“其實我也不耐那個味道，隻是旁人送了來，說是對身體最好，不得不偶爾喝一次。”

周敏聞言笑了起來，“香料貴重，的確也不是什麼人都用得起的。所以我這也是窮人的炒茶法。”

“我卻覺得這味道比尋常的茶都更清爽。”邱五爺道，“等炒好了煮來嘗嘗。”

周敏道，“這個茶葉不耐煮，用開水衝泡即可。”炒茶的過程，本質上其實就是破壞茶葉的組織結構，這樣隻要用水一衝泡，很快就能出味道。所以反倒不耐煮。不過這也僅限於綠茶，紅茶和黑茶因為經過了發酵，所以完全可以多煮一會兒。

周敏采到的茶葉實在不多，炒乾之後隻剩下很少的一點，烘茶的時間自然也就短了很多。說了一會兒閒話，周敏用手試了試溫度，便將之取了下來。

其實剛剛處理好的茶葉，直接用來衝泡味道不會太好，須得放上一陣子，火氣都去掉之後，味道才會沉澱下來。

不過邱五爺一早就表示炒完了要嘗試一下，所以周敏等茶葉冷下來之後，便取了一小撮，放在茶壺裡衝泡。她沒學過什麼茶道，無非就是先用熱水將差距衝一遍，然後再放上茶葉，注入熱水，稍等片刻，便是一壺湯色鮮亮的茶了。

邱五爺拿出來的這套茶具是上等白瓷，用它來品茶，隻覺得原本七分的味道都提升到了十分。就連一向喝茶如牛飲的周敏也放慢了動作，慢慢品味茶湯中的味道。

茶香悠遠，兩人靜坐片刻，誰都沒有說話，卻又有一種難以言喻的適意。

“好茶。”邱五爺將手中的茶杯放下，杯底觸碰到桌麵時，發出清越的一聲響，將兩人驚醒過來，他才看向周敏，道。

周敏也放下杯子，笑道，“全賴五爺的東西好，見麵分一半，再多沒有了。”

邱五爺聞言，終於撐不住笑了起來。

他本來容貌就很出眾，總帶著幾分難以接近的出塵之氣，笑起來的時候顏色更勝，但那種出塵之感卻要淡得多，變得鮮活且真實了。

周敏不由微微一怔，心想他應該多笑的。但轉念又想，本來已經長得這副模樣，若還時常笑，還不知要勾走多少大姑娘小媳婦的魂，豈不是不給彆人活路了？

愣怔間，邱五爺卻是忽然正襟危坐，表情嚴整了許多，叫了一聲她的名字，“敏敏。”

“怎麼？”周敏也下意識的端坐好，心下有些莫名，又有些惴惴。

“其實，我今次過來，是有一件事要與你說。”邱五爺道。

周敏越發惶恐，不知道什麼事需要他露出這麼凝重的表情，但話都到這裡了，隻能硬著頭皮道，“您請說。”

“我……”邱五爺似乎斟酌了片刻，然後才艱難的找到了一個切入點，“雖然相識已久，敏敏隻怕對我還沒有多少了解吧？我名邱玹，家中行五，自幼身子就不大好，文不成武不就。好在家中有父兄頂門立戶，所以對我的期望也隻是身體健康、平安如意。”

“我十六歲上時大病一場，幾乎救不過來，母親做主為我娶了一位妻子，算是衝喜。誰知對方也是久病不起，同樣報了這個念頭。大抵我的命更硬，成婚不久，妻子便病故了。我不願再生出這等鬨劇，便索性搬到了大石鎮。這裡是我們邱氏起家之前的舊居，不過如今連祠堂都搬到城中，這裡也沒什麼人了，倒是清淨。”

“五爺……”周敏更加不安了。

她總覺得這個套路非常熟悉。

像不像相親的時候男女雙方介紹自己的身份背景家世等等的那個步驟？

邱五爺這是想乾什麼？！

總不可能是突然心有所感想跟她說說心裡話吧？

直覺告訴周敏，不能再這樣下去，所以她立刻出聲，試圖打斷邱五爺的這番自我剖白。

但邱五爺隻是看了她一眼，並沒有停下來，繼續道，“我在這裡住了十年的時間，不出門、不見客、也不做什麼正事，有時我甚至覺得自己不過是在這裡等死，偏不知怎麼又死不了，便隻能苟活著。”

“那日你過來敲門，正好惠兒也在這裡，喜歡山野新奇之物，才讓你們進了門。你送來的那靈芝，惠兒雖然是滿心歡喜，我卻不大當一回事。這些年來，這樣的好東西我也不知吃了多少，也不見有多少效果。”

說到這裡，邱五爺眼中陡然閃過一抹明亮的光，“但從那時起，我的身體卻是一天比一天好，到如今能出來各處自如的走動。敏敏，我本來不信鬼神，也不信世上有什麼靈丹妙藥，但我能好起來，必定是因為你。”

那是因為你吃了不知多少用靈泉澆灌養出來的好東西好嗎！你看看我爹，他當初同樣病著，現在可比你健康多了，那是因為他經常把泉水當白開水喝，還能用泉水煮飯吃！

然而心底的這些咆哮，周敏並不能說出來，她隻能一副眼神死的表情看著邱五爺，希望對方能夠從自己的表情中看出拒絕的意思來。

可惜邱五爺大概從來沒學過察言觀色這門功課，自顧自的道，“過年時我回了一趟城裡，正好家裡請了一位大師為我母親祈福。大師一看我的麵相，便說必定是命逢貴人，轉死還生，必有後福。”

周敏聽到這裡，簡直毛骨悚然。一直以來，邱五爺表現得非常淡然，但人隻要活著，誰會想死呢？為了能夠活下去，一個人能夠爆發出來的能量同樣是無窮的。如果他認定了自己是所謂的“貴人”，能給他添福添壽，接下來會發生什麼，不言而喻。

“五爺！”周敏深吸了一口氣，努力讓自己冷靜下來，然後起身道，“五爺的身體能夠轉好，必然是因為你們全家積福積壽，往後想必也會越來越好。我忽然想起家裡還有些事，就不再這裡耽擱了，告辭！”

這一番話她幾乎是連停頓都沒有的說出來，也顧不上自己的籃子了，轉身就要走。

邱五爺卻是早有準備，上前一步拉住了她的胳膊，“敏敏，你聽我說完。”?思?兔?網?文?檔?共?享?與?在?線?閱?讀?

“為咱們彼此好，五爺最好還是不要說。”周敏頭也不回的道。

“敏敏當是誤會了我的意思。”邱五爺無奈的道，“你且坐下，聽我說完好麼？我總歸不至於強迫你如何。”

周敏咬了咬牙，邱五爺都說了是誤會，她這會兒要是再堅持，倒成了自作多情。但周敏又一想，邱五爺這種人，既然開了頭，這話不讓他說完，終歸是個隱患。再說，她不想聽，無非是覺得這話說穿了會影響彼此之間的關係。但即便話不說破，難道還能如以往一般相處麼？

既然如此，索性說透了，讓他死心更好。

也免得糾纏起來，彼此臉上反倒都不好看。想必邱五爺這種人，總歸不會連臉麵都不要死纏爛打。

便如他所說，總不可能強迫自己。

再說他這病懨懨的身體，真打起來誰吃虧還真難說。雖說邱五爺有幫手，但還不至於在這種事情上也要人幫忙。

這麼想著，周敏總算有了幾分底氣，這才轉過身，將自己的胳膊從邱五爺手裡掙出來，然後重新坐下，表情坦然的道，“那好，你說，我聽。”

“什麼貴人不貴人的話，我是不信的。”邱五爺道，“但當時，我也沒有阻止。因為在我心裡，敏敏的確是十分特彆的。你聰慧有理，沉穩有度，行事有節，且見識廣博、思慮周全。莫說普通的農家女，就是我認識的世家貴女之中，也沒有一個像你這樣。”

“敏敏，你的才能不該被埋沒在這個小小的山村裡。你應該有更加廣博的世界。你之前說過，你性子懶散隨意，所求不過隨心所欲、喜樂自在八個字，留在這裡也是因為這裡更自由。但隻要你願意，離開這裡，我同樣能保證你不會受到任何束縛。”

邱五爺站在周敏麵前，目光灼熱的盯著她，“敏敏隻要你願意點頭，我便立刻遣人到齊家去提親。我爹娘那裡，有貴人之說在，此事不會有任何阻礙。”

到底還是說出來了。

“多謝五爺厚愛。”周敏低下頭，“但我並不覺得自己有你說的那麼好，也並不想離開這裡，隻能拂了您的好意了。”

“為什麼？”邱五爺麵露驚訝，“我給出的條件還不夠好嗎？”

“不，就是太好了。”周敏說，“我也許是有那麼一點特彆，但應該還不值得五爺這樣對待吧？要說五爺對我情深義重，我也沒看出來。既然如此，為何非要執著於此？”

“我隻是覺得你留在這裡，徒然埋沒了你的才華。”邱五爺道。

“隻怕不僅如此。”周敏抬起頭來，看著邱五爺，“我相信五爺不相信所謂的貴人之說。但五爺想把我留在身邊，無非也是出於類似的念頭。對五爺來說，我身上所有的一切，都是你所向往的吧？不管是健康的身體還是成熟的處事手段，甚至包括這種隨心所欲的生活，都是你想要的。因為你得不到，所以才想把我留在身邊。”

邱五爺對她的感情，應該是有一些喜歡的，但更多的是讚賞與向往。他想要的不是周敏，而是她的這種生