。

“這個，你試試鹵味，我嘗著新奇。”

祥和酒樓的掌櫃也領到了，他和廚子還有店裡夥計是一塊領的，東西幾人湊起來，先讓廚子嘗。晌午時候廚子心裡還不屑嘴硬，這會是小拇指頭沾點旁邊汁水味送進口，一下子神色就不一樣了，複雜、遲疑、驚喜、喟歎……

“怎麼說大廚子？”

“掌櫃的彆叫我大廚子了，晌午是我輕視了外來的——人家岑老板的鹵肉，確確實實的稀奇，還滋味好。”廚子嘴不硬了，“我再試試肉。”

這肉一嘗，軟爛的，還有勁道的，顯然不是一種肉，能嘗出來，這個是排骨肉偏瘦了些，這個有嚼勁像是內臟……

掌櫃的也嘗了，是笑眯眯的得意，“我做酒樓掌櫃十多年，彆的不說，就這稀奇的吃食，我那鼻子比狗都快，早上我讓店裡夥計跑各家藥鋪問過了，都是沒什麼害處的藥材，混在一起長久吃了也沒事，就那點量。”

“那幾家可真是要價貴。”掌櫃的搖搖頭，笑眯眯也不急，等著大家都嘗完了再買，“岑老板大氣，為了賣個香料，秘方都往外掏，咱也不好搗亂人家，等會再說買賣的事……”

這會試吃隊伍老長，酒樓掌櫃還想著行個方便，先不打擾人家，可他不買，其他嘗過的那就紛紛要買，掌櫃臉上剛還是一副閒適笑臉，一聽這個買幾斤，那個買幾斤，一下子急了。

他要的多，彆全賣光了。

香料他知道，可以放好久的。

“我、我，我們酒樓先來的，買的多，都要二十斤！”祥和酒樓掌櫃的急了，忙大聲說。

沒一會此起彼伏的喊斤兩數。

王掌櫃忙的都顧不上擦汗，最後還是鄒長青擼著袖子一道幫忙，讓王掌櫃負責收銀錢，他給包藥材。

生意好了，祥和酒樓掌櫃開的大單子，王掌櫃先給安排了，人家看他們忙，說不用他們夥計送，自己帶了人來。王掌櫃千謝萬謝。

早上買了的吃食鋪子，這會又加買，就是附近聞音趕來的居民百姓，也多多少少買點回去試試。

岑越也忙壞了，還要說怎麼做怎麼鹵好吃。

等一大鍋試吃沒了，隻剩下湯汁，趕來晚的，岑越便說：“要是不嫌棄，借個碗，我給你打一勺湯，回家了，用這個湯添些香料繼續熬燉，這次時間不用太久了，放點豆腐土豆，這湯是肉味的，混在一起也香。”

那婦人忙喜笑顏開說好，趕緊先去借碗。對麵食鋪老板都熱情，借碗的借碗，都好說話，一是這婦人就是住在這兒的，也是常來買飯的常客。

二是大家得了岑老板的秘方，一文錢沒掏，嘗了肉，多多少少不好意思，自然是希望岑老板香料生意賣的好。

有一就有二，最後一鍋湯也分的乾淨。

岑越好不容易歇會，燉肉就好了。

繼續賣吧！

這一日一直到傍晚，終於是收了攤，一天帶來的都賣個乾淨，什麼都不剩——

“掌櫃的，咱們早上帶來的三包藥材全賣完了。”夥計高興說。

王掌櫃自然知道，經他的手裡，此刻臉上笑嗬嗬的，壓都壓不住，說好，說多虧了郎君好辦法了。

岑越這會不想說話，揮了揮手意思回去再說。

“辛苦辛苦，明日繼續。”

眾人推車的，拉爐子家夥什的，浩浩蕩蕩回到了小院。

做飯的嬸子很是熱情，說飯做好了，熱水燒好了，眾人忙活了一天，早饑腸轆轆，先吃飯，岑越沒什麼胃口，說要熱水先洗漱。

齊少扉忙去給越越打水洗漱泡泡腳。

等洗過略舒服些，岑越到底是餓了，勉強吃了口嬸子做的燴麵——是真的不好吃。齊少扉乖乖吃飯，吃的乾淨，他不想越越給他做飯，越越好累哦。

等都休整回屋了。

夜裡點著油燈，王掌櫃敲了三少爺三郎君的門，說：“今日帳我想著先清點清點。”

岑越也好奇今個賺了多少，就點點頭說清吧，反正一時半會睡不著。

王掌櫃先是抱了個包袱來，岑越以為就這些，沒想到王掌櫃又回去了趟，這次抱著木匣子，那匣子就是今天裝銀錢的。

“早上就裝的差不多，到了下午滿了，我就讓牛二先運回來盯著錢，又是包袱收著。”王掌櫃解釋。

包袱木匣子一打開，全都是一枚一枚的銅板。

岑越看著頭都大了，王掌櫃倒是熟門熟路，拿了麻繩過來，一千文是一兩銀子，除了祥和酒樓買的多，直接用銀子結賬，其他都是銅錢。

“成吧，數。”岑越坐在桌前，拿了根麻繩開始。

齊少扉說阿扉也會。岑越就讓給了一些，讓阿扉玩。一千文太多了，岑越是百個百個數，數完再檢查一遍，王掌櫃也留心，一時間屋裡靜悄悄的，沒人說話，就隻有銅板叮當碰撞聲。

一串、兩串、三串、四串……

油燈燃著。

王掌櫃是數了兩串，岑越那兒一串半，問阿扉，齊少扉指著他綁的，說：“一個一百，兩個一百，三個一百，還有五十六個。”

“那就是五兩三百五十六文錢。”

“還有祥和酒樓的一兩銀子，我給抹了個十文錢的零頭。”王掌櫃說。

岑越點點頭，不在意這個。那今日加起來是六兩三百五十六文錢，他本想問多了還是少了，但看到掌櫃的雙眼冒著興奮的精光——

好了，他知道是賺了。

“郎君，咱們送來的貨，統共本錢就六兩銀子，之前那半我賣許家藥鋪賣了四兩，賺了一兩銀子不到。”

岑越現在腦子清醒了，許家藥鋪的幾包藥材，刨去路上和院子租住吃飯成本，差不多沒剩幾個錢。

可今天這些零散賣，一下子，全部的本都回來了。

之後明日、後日，那就是淨賺了。

岑越估計賣完，刨去成本、路費、吃喝，淨賺的話能有個十來兩銀子——

王掌櫃高興的見牙不見眼，說：“賺的啊，雖說在鎮上也是這個價錢，可買的人少，一年到頭也不見得賣完，咱們如今三四天能全賣完了，這就是方便，還賺了不少。”

岑越隻感歎：“做生意賺錢挺難的。”

尤其是小本買賣，像現代的小飯館，那都是一盤菜一盤菜炒下來，賺的是辛苦錢。換如今也差不多，跟電視裡演的那種動輒百兩千兩銀子不同，這邊路邊攤子、小館子，那就是靠長年累月，一文一文攢下來的。

十兩銀子，擱在村裡五、六口人家，一年到頭也花不了二兩，這還是富裕些的，夠這些人家活個五六年呢。

而且香料也不是說月月賺的，買回去用能用好幾個月，岑越覺得這條買賣得走長線，一年賣個三四次就差不多了。

“銀錢王掌櫃先拿著，明日留人在院子看著，回頭全賣完了去錢莊換成銀子，咱們回去輕省些。”岑越道。

王掌櫃喜不自勝，現如今三郎君說什麼他都應著。

岑越困極，帶阿扉洗了手，重新躺回床上。

想也是齊老爺不會把貴重藥材貨物交給他賣，怕是沒想著多賺多少，如今這個樣子已經是很不錯了，能交差了。

到了這個社會，又是個哥兒夫郎身份，岑越當然是想要主動權的，萬幸是時下背景風氣開闊，不拘著夫郎、婦人做買賣營生，齊老爺試探他，他感覺到了。

能主齊家的權，挺好的。

第37章 多虧了三郎君

豐禾府縣人口味豐富，處於南北交接處，有愛吃甜的、鹹的、辣的，對於鹵、燉兩種做法自然接受度高。

這日買了香料的回去就學上了。

岑老板說了好多遍做法，有的也不嫌天色不早，第一次做嘛先少來一些，拿一些便宜的練練手，像是雞雜、素菜，岑老板說豆腐也可以鹵的。

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有的人家見又買了什麼吃食，男人說是香料，這不就是藥材麼，家裡長輩還念叨，說不吉利晦氣雲雲。男人急了，便說：“什麼藥材，人家這是香料，鄒大夫都說了！”

其實鄒大夫沒說，但此時先拉著鄒大夫牌子擋一擋。

“那你做吧，我看你能做出什麼花樣來。”

男人一聽，當即是賭了口氣，非得今天給做的香噴噴不成！

也有人家氛圍好些的，見爹或是娘買了新鮮物件，說做好吃食，那自然是捧場，洗菜切菜，聽著怎麼做，一道忙活起來。

天不黑時，這片的住宅小院子，家家戶戶煙囪冒著炊煙，再過半個時辰，那若有若無的香氣能撓人心肺似得，到處飄。

“好香啊。”家裡人都吃過飯了，這會聞到香味，小孩子巴巴跑來圍著灶屋門口轉。

就是說藥材晦氣的長輩，這會也出來了。

都是一家人，臉麵可沒什麼重要的，親爹娘還能跟親兒子計較不成了？老太太就問：“就是你那藥——什麼香料煮出來的？”

“可不是嘛娘。”兒子拉著媳婦兒從灶屋出來，問門口堵著的小子閨女，“香不香？”

“香！”

男人：“你娘手藝真好，我就說了一遍就知道怎麼做了，這香味跟岑老板鹵的七七八八差不離了。”

男人媳婦兒說：“其實不難做，尋常隻要會做飯的應該都會，難得是誰知道這些香料能用上，還有用量，我都沒敢多放。”

小孩子饞著流口水。

男人說：“聽岑老板說，再泡一泡，燜個小半個時辰就能吃了。”這會倒是覺得鹵的少了。

等真的能進嘴，天也晚了。

府縣人家日子過得還算敞快，但也不是頓頓有肉吃的，雞雜啊下水啊到底是便宜許多，今日練手第一次做，用的都是這些，此時一家人圍坐在一起，點著油燈嘗嘗新滋味。

“還真是半點腥味都嘗不出來。”

“好吃，好吃。”

“爹，明日還吃這個吧。”

“成啊，明日鹵點彆的。聽岑老板說，這湯汁還能拌個麵條，留著明日吃。”

就是有做失手的，滋味沒岑老板做的香，可味道也不差，比以前的炒、煮要有滋有味許多。

“不知道明天岑老板教什麼？”

眾人都好奇，要是還賣香料，那可不成了，他們都買的差不多了，就是想支持一下岑老板，也沒辦法了。

第二日。

繼續出攤。

今日做‘甜食’，葛根、茯苓做主角。兩種都可以做藥膳，葛根生津止渴，升陽止瀉，看怎麼搭配，簡單點的煮粥、糕，還可以泡酒，或是跟魚一起做，各種滋味不同，像葛根粥就適合小孩子天氣熱了嘔吐，夜裡驚悸夜啼。

而茯苓就是利水滲濕，健脾安神，常見做法就是茯苓糕、茯苓排骨。藥膳嘛屬於藥性不大，適合季節性吃喝，舒緩腸胃，慢慢調理的。

岑越今日就做的糕點，主要是粥水、茯苓排骨、茯苓炒蝦、葛根荔枝酒等，這些不方便客人嘗一嘗。不過賣的