姑娘。”

二伯母把自己聽來的話添油加醋的說了一遍。

沈二伯一聽也不信：“沈舟也就是模樣略比彆人強一點。他能有這造化？”開小汽車的人家，那得是啥人啊，他怎麼就不信呢？

“行了。等沈平回來再說吧。”甭管信不信，沈二伯是有些後悔的。算計侄子這個事兒都被街道傳到工作單位，本來他還能往上升一升的職位現在啥都沒了。

再說沈平分的地方也不好，果真是人算不如天算。

但現在說這個有什麼用？

夫妻倆正鬨氣呢，外頭有人給他們打電話。說沈平來電話了。”

二伯母一下地，瓷盤子砸碎一地，沒注意直接紮破了腳，口子不深但流了很多血。疼的二伯母直哎呦。

那乾淨的棉布擦一擦，一瘸一拐的去了賣店，那頭為了節省電話費早就掛了，得十分二十分鐘之後打，夫妻倆就在冷風中等了二十分鐘。

電話終於來了。

“兒子，你在那邊咋樣，沒錢媽給你彙。”短短幾個月都給他彙三百了。夫妻倆愧對兒子，在錢上沒少補償。

誰知沈平一開口就帶著哭腔：“我不要錢，我要回家。我肩膀和手腳都磨破了，飯菜裡都是沙子，我要回家。再待下去我會死的。”

沈二伯夫婦心如刀絞，就算再想讓兒子回家，這事兒他說的也不算。隻好淚眼朦朧的勸兒子再忍耐一陣。

隔著電話線，這一家三口對著痛哭。

賣店的人，一邊嗑瓜子一邊看熱鬨。沈二伯算計侄子還人家身上潑臟水這事兒都傳遍了。賣店大姐一點沒同情，早乾什麼來著。

哢哢，賣店大姐瓜子磕的很有節奏。打算回頭把這裡的熱鬨跟她小姐妹說一說。

第131章 大師的短期班

京城三環內的一處小院，名廚廖世昌最後的一個徒弟走了，隻留下了菜板，菜刀和一個裝菜的大盆。

廖世昌坐在搖椅上什麼也沒說，但家裡人都知道，老爺子心情鬱悶！

廖世昌的小女兒廖如意道：“爸，現在時代變了，哪兒還有給當學徒十年起呢？”

廖世昌道：“你懂個屁，廚藝十年才算入門。三十年勤學苦練方能成為一代廚師！”

廖如意瞧著父親還是這麼執著，想要勸一勸，卻不知道從哪兒說去，畢竟她父親是在美食這一行裡乾了一輩子的人。要沒這份兒韌性和偏執根本堅持不下來。

但性格是有兩麵的，那份偏執讓他成為北派廚藝界的扛把子，也讓他麵臨沒有傳承的風險。

過了一會兒，有熟人跟廖如意說了幾句話。

廖如意隻好出了門。

她看見沈舟抱歉道：“之前答應你，來這邊學徒。但是今天不方便。我爸的小徒弟也跑了！”

沈舟的店還得個把月才能裝修好，正好聽說廚藝界泰鬥級的廖老爺子收短期學徒，沈舟就托人詢問，看看能不能進來學習。對方一口答應，約定了今天過來。

廖如意彆看在裡麵勸人的時候有一套，但實際上她自己也生氣。

“我父親當年可是國會的主廚，第一屆廚師大賽我父親是評委。過來學徒的這些人，都是家境貧寒的！這麼多年他們吃家裡住家裡。我父親還給他們零花錢。隻一點，十年不得出師，不能打著他的旗號出去。”

廖如意越說越生氣：“但是這些人，一看見外頭有人給高工資，立刻收拾鋪蓋走了！打著我父親的名號給他們貼金，就剩這麼一個小徒弟。現在小徒弟也走了。我才提議讓父親收一些短期學員，但老爺子一直心情不好。”

沈舟也聽說過這事兒，外頭對此事兒褒貶不一。有人抱怨他太守舊。學藝十年掙不到錢，誰能不著急！

廖世昌的三兒一女，都學了醫和法。沒人跟他走這個廚藝的道。

沈舟道：“但想報名的人應該不少，要不再甄選甄選？”

奔著廖世昌這個金字招牌，會有不少人來這裡學。

廖如意道：“不敢再弄長期的徒弟了，要是再來兩個這樣的。老爺子的精神真的會垮掉！”

沈舟歎了一口氣。

突然聽到裡麵廖老爺子的聲音傳來：“如意啊。你跟誰在外頭說話呢，怎麼不叫人進來？”

廖如意應了一聲。隨後帶著沈舟進去，對廖老爺子都：“這就是我跟你說的短期班的學員，我說您老心情不好，叫他以後再來。”

沈舟這次來，帶了一些高檔白酒和一把定製的菜刀。

要是跟外人斷不可送刀，但廚師跟刀是一輩子的好朋友。

沈舟這把刀是手工打造的。費勁了心思弄到的，也有投其所好的意思。

廖世昌在廚藝界是天花板了，來他這送禮的，山珍海味的都有。但送刀的還是頭一個！

廖老爺子把刀打開。上麵開了刃，閃爍出耀眼的寒光，道：“好刀。”

沈舟道：“老先生喜歡就好。今日貿然上門實屬不對，改日我再來拜訪。”

廖老爺子虎著一張臉道：“急什麼，陪我這老頭子說說話。如意上茶。”

廖如意無奈的看了一眼他爸，哪兒有留人用這個語氣的。她帶著歉意的看了一眼沈舟。見沈舟已經坐下了，看樣子並不介意。

廖如意隻好現去燒水煮茶。

廖老爺子道：“你學廚，是為了什麼啊？”他麵目嚴肅。

沈舟道：“喜歡。”小的時候他聽著爺爺切東西時候均勻的切菜聲音很有節奏，他能看一下午！

廖老爺子聽到沈舟這個話，略微緩和了一下臉色。道：“那你可有時間用十年功夫來學藝？”

沈舟有些意外，難道是他又動了收徒的念頭。這等名廚可是輕易不鬆口的。若能拜師此處，將來在廚藝界也是一股不可小覷的新秀。

但是，沈舟知道這個承諾極重。一旦應準了，便不能像旁人似的撂挑子不乾。他的店鋪正在裝修，等弄好了未必有這麼多的時間。遺憾道：“我還開了店。隻有幾個月的時間。”

廖世昌剛還和顏悅色的，聽到沈舟這話頓時變了臉色：“如意，不必沏茶了，送客。”心裡滿是失望，又是一個眼高手低的，幾個月的時間如何能學到東西。竟還不如以前那些徒弟呆的時間長？

沈舟道：“廖先生，對不住，我真的沒辦法騙你。您彆生氣。我這就離開。”

廖世昌道：“把你的禮物一並帶走。”

廖如意從後麵跑出來，道：“爸，你這是乾什麼？小沈又怎麼得罪你了。”

沈舟也不好說什麼，廖世昌跟女兒說了說，還氣呼呼的。

廖如意聽完連連對沈舟道歉：“我爸就是這個心性。他心不壞。”

隨後對他爸道：“這就是你的不對了！您心裡有氣往彆人身上撒什麼。小沈來之前就說好是短期學員，是你自己動心想要收為徒弟，人家說明了緣由，做錯了麼？還帶了這麼多禮物來。彆的不說，大師級菜刀是那麼好求來的麼。你真是白費人家這一片心。”

廖世昌本來還挺生氣，聽見女兒這麼說，老臉一紅，仔細想了想的確是有些遷怒沈舟了。

廖老爺子一輩子居高位，拉不下來臉跟小輩說一個道歉：“小沈，去院裡菜盆裡挑一些蘿卜，切成均勻的細絲，可以慢，但一定要細和均勻。”

這已經是老人家的讓步了。

廖如意有些無語，真的是那她爸沒有辦法，尋思一出是一出！

這大熱的天，瞧沈舟穿的襯衫西服，體體麵麵的，要頂著大太陽現在就切東西。知道的是老爺子服軟，不知道的還以為人家剛來就要給人一個下馬威呢。

沈舟道：“好。”隨後過去，脫掉了自己的西裝外套，露出裡麵的襯衫。把袖子挽了一下，隨後拿起蘿卜和菜刀。④本④作④品④由④思④兔④在④線④閱④讀④網④友④整④理④上④傳④

這邊是學徒的菜刀，用了許久，刀刃都有些鈍了。沈舟抬起旁邊的碗，用碗背蹭了兩下刀刃！

蘿卜是硬|物，用它來切絲對新手很友好。

廖老爺子繼續躺在躺椅上，眯起眼睛曬陽光，當這麼多年廚子，不必睜眼，光聽聲音就知道對方怎麼樣了。

很快爽脆的當當當的聲音如夏天急雨一般。廖老爺子頓時睜開眼睛，旁邊廖如意的眼睛都直了。

廖老爺子起身朝沈舟走了過去。

沈舟的刀工利落，每一個都是兩毫米左右的細絲，這也是這把菜刀的極限。菜刀不快，就算廖老爺子出手也差不多是這樣的水平。

等沈舟一個蘿卜切完，隻用了一分鐘的時間。廖老爺子捏了一把蘿卜絲，果真粗細均勻，他拿刀的姿勢都很標準。

廖老爺子道：“你以前學過？”

沈舟嗯了一聲：“我爺爺教的。”

廖老爺子道：“切絲隻是基本的。如意去買一塊嫩豆腐，拿我的刀來。”

“爸。”廖如意一聽老爺子興奮的樣，就知道他爸必是想著文思豆腐了。這考驗功夫的東西，讓對方生來？

廖老爺子道：“快去。”

廖如意也拗不過她爸，雖然滿心的不願意，但還是過去買了一塊嫩豆腐。端了一盆水，待會兒豆腐要下水檢驗的。

這次拿的是廖世昌的刀，老先生的廚具愛護的很好，向來不讓人碰，現在讓沈舟碰已經是破例了。

沈舟拿起了這個菜刀，比尋常菜刀重一些，隨後開始切豆腐，第一刀就能見到功夫，沈舟下刀就覺得這把刀很好用，手腕快速的挪動，橫切豎切速度比剛才切蘿卜隻快不慢。弄好之後放進水裡，居然一點都沒爛。

廖如意在旁都呆住了，她雖然不學廚藝，但是從小見的多，像沈舟這個年紀能拿到這一手的，目前為止她也隻見到這麼一個。

廖世昌道：“童子功。”見到好苗子就忍不住高興：“刀工練了多久？”

“十年。”

廖世昌心滿意足道：“你爺爺到底是誰？說出名字來。”但凡在廚藝界有名有姓的人他都認得。

沈舟道：“我爺爺叫沈中天。”

廖世昌挑了一下眉道，臉色有些古怪，道：“第一屆廚師大賽的第一名就是他。”頓了頓又道：“不過，我是那時候的評委。”語氣竟還有些得意。看著沈舟道：“你爺爺養的好孫子啊！”不像他，祖孫三代的廚藝都點在他一個人身上了。

廖世昌道：“你來我這，你爺爺不知道吧，叫你爺爺來找我。”

沈舟哦了一聲。

第二天沈老爺子專程過來，雖然以前沒怎麼接觸，如今歲數都大了，再見故人，就算不熟，都沾了幾分親近之意。

沈老爺子道：“廖師傅，多年不見了。”

廖世昌羨慕道：“還是你會養兒孫，不像我。”一身的本領想傳承都找不到人。

廖世昌見了同輩的人吐槽道：“現在這些年輕人啊，連性子都沒磨過，學了個二把刀就敢出去給彆人當主廚。”像他們當年學的時候，冬練三九夏練三伏。十年刀工，十年冷灶，十年熱灶