可以給家人做，可是又不是很難掌握的菜式，讓家裡人也看看成果。

舒錦想來想去，想到個不太難，看著又很有特色的菜，那就是四喜丸子。

能入國子監的學子，其實大多數還是家境殷實的，舒錦的一品閣自打開張就生意興隆，這除了因為很多人知道一品閣背後東家是舒錦，特地來捧場外，最大的原因還是一品閣的菜色很特別，並且美味。

四喜丸子就是一品閣的特色菜之一。若是旁人，定然是不肯把這個交給別人的，但是舒錦腦中有的是菜式，不差這一兩道。

蔥選白切成末，生薑切出三四片備用，其餘亦切成末；挑清甜香脆的荸薺去皮切成細碎的小丁；醬油，黃酒，清水放進小碗，攪拌均勻備用。

選豬瘦肉切成石榴子大小的小粒；肥肉則是要切成比瘦肉更小，甚至剁碎，肉大小不同才能讓口感豐富。瘦肉肥瘦的比例是七比三，之後混合肥瘦肉粒，然後少量多次加入清水，邊加水邊順這同個一方向攪拌，一直攪拌到肉餡上勁兒，加入打成蛋液的%e9%9b%9e蛋，依舊順著原來的方向攪拌均勻，加入一段蔥白，薑，白胡椒粉、鹽、黃酒、醬油、香油、乾澱粉和荸薺粒，仍順原來的方向，攪拌均勻。

此時的肉餡已經十分勁道了，洗乾淨手，取滿滿一大羹匙肉餡團成丸子，並在兩隻手之間摔摜十幾個來回，讓丸子更緊實。

起油鍋，燒至油熱時下入丸子油炸，炸至丸子表麵金黃定型後，撈出瀝油。

將炸製過定型好的丸子放入盤中，澆上最開始準備的調味汁，放進鍋中大火蒸兩刻鐘。

到丸子蒸熟蒸透，取一個大瓷缽，鋪上幾片綠色的菜葉，將蒸好的丸子方進去擺好；再重起鍋熱油，用炸丸子的底油爆香薑片，然後倒入蒸丸子時的原湯汁，大火燒開後勾芡，最後把芡汁均勻的倒在大缽中的丸子上。

四喜丸子肉丸肥瘦兼宜，紅潤油亮，配上翠綠的青菜跟紅艷的湯汁，看著就讓人食指大動。舒錦帶著學生們做好了所有工序，到舒錦的四喜丸子菜成，學生早就口水連連了。

第323章 有好戲看

菜的做法已經教給學生了，至於這些學生們回家之後是否能完成，如何完成，這個都不是舒錦能管的了得了。國子監月半的沐休，舒錦也可以不用去國子監點卯。

今日好容易有假，當然，在這個時代，想要放假睡懶覺是不可能的，舒錦也已經早起成了習慣，所以早早的就起來，去了趟王府陪雍老吃早飯，到收拾停當，舒錦才出門。

全嘉佑約她今日在崇仁坊見麵，舒錦剛入長都時，全嘉佑對他們十分照顧，又是請吃飯，又帶著遊玩，還幫忙講解了許多皇商之事，算是個熱心的朋友，如今全嘉佑約她跟江端玉見麵，她自然也痛快的就答應了。

全嘉佑依舊是那個看著老實親和的商人，看到舒錦前來，他顯然是高興的。

自打進宮謝恩之後，舒錦就再同這些皇商聯繫。有些皇商打聽之下，也隻是知道舒錦這個皇商身份貌似不簡單。皇宮夜宴之後，上層達官貴人們也知道舒錦還兼著一個皇商的身份，但是這件事情還不至於散步到天下皆知。

所以近些日子關於香唐郡主跟郡馬的事情雖然長都時有風傳，卻不一定會引起皇商們的聯想，於是，至今大多數皇商依舊不清楚舒錦就是香唐郡主的事情。

大多數人不知道，但不代表全嘉佑不清楚，其實以他在皇商中的人緣，再加上他多年皇商資歷，若是有人可以清楚的打聽出舒錦的身份，那麼一定包括他一個。

但是，給舒錦遞帖子的時候，他在上邊寫的依舊是給「皇商玉方氏」。而不是香唐郡主。

果然，舒錦還是赴約來了。

全嘉佑為人仗義，樂善好施，當初見舒錦跟柴衍峰兩人初來乍到，所以對他們照顧有加，但同時，他也是個商人。與人為善不求回報是一回事。利益最大化也是商人的本性。如今舒錦兩人身份已經扶搖直上，他交好一個護國公世子跟一位郡主，對他來說沒壞處不是嗎？跟何況。好有些他想出頭卻沒法辦的事情……

「哈哈哈，郡主，全某有禮啦。」全嘉佑說著躬身拱手，按說以舒錦如今的身份。普通商戶見了，隻有下跪行禮這一說才對。但是全嘉佑顯然沒下跪的打算。不是說他多高傲，也不是他自視甚高。而是既然舒錦可以應邀前來，那就說明她不會介意身份問題了，若是再行大禮。倒容易把關係又推遠了。

果然，舒錦笑著同他招呼了，製止了他的多禮。

「全兄好久不見了。自打皇宮謝恩之後，一直也沒空赴皇商聚會。倒是難得全兄還記得我。」

「哈哈哈！誰不知道香唐郡主貴人事忙，郡主收了皇封，要入國子監授課，怎麼有空參加那些無聊的聚會。實不相瞞，後來幾次皇商聚會我都沒出席。」

「哦？那可不像是全兄的所為。」

兩人說著話，並肩進了崇仁坊的一間酒樓，直接去了全嘉佑訂的雅間。

「哼，還不是洪瑞峰那老貨，自打新監承上任，可忙壞了他，終日想著如何討好那位。全某不過是個本分生意人，實在做不慣那一套，隻好遠著點了。」

舒錦聞言，微微一笑，點頭表示明白。

「洪瑞峰打從李立升走後，一直如此？可還有什麼特別的？」想想自己第一次入宮就被人意圖陷害，陷害自己的人十有八九也有洪瑞峰一個。不過這段日子一直忙忙忙，倒是忘了去收拾他了。

「還能如何？仗勢欺人罷了。」全嘉佑說著，似乎又有敢問而發道，「記得去年時，糖商還是洪林兩家，平日裡我同洪瑞峰也交往不多，同林越倒是關係還好，那是個本分的生意人。想不到今年年初選皇商之時，林家突然就獲罪了。若是沒郡主你，洪家可算是一家獨大了。

現如今林家家破人亡，雖然個中細節不清楚，但皇商之間都傳，林家敗落同洪瑞峰脫不了乾係。

不過，查案子就不是我等商賈管得了的，隻能歎息一聲了。老林人還是很不錯的，去年還跟我講他剛剛給長子討了個不錯的媳婦，就要添孫。哎，想想也真是世事無常。」

「嗯，那林家如今已經沒人了嗎？」舒錦順著話頭問。

「這個不清楚，隻聽說林越最終是獲罪了，林越長子林殊似乎失蹤了，林家生意也被查抄，家中是不是還有人，我就不大清楚了。」

「好了，不說那些糟心的事情。來，嘗嘗這裡的招牌菜色，說來今日找郡主來，還是為了同郡主辭行的。皇商謝恩完畢，我等也要各自回轉啦！能認得郡主實在是三生有幸，希望來年全某還有機會來長都同郡主相見！郡主，全某敬你！」

舒錦舉杯同他對飲，兩人轉而聊起別的話題，但舒錦心中卻對全嘉佑無端端提起林家有些耿耿於懷。

想想剛剛聽他提到林殊，於是趁著全嘉佑起身去吩咐店家時，她輕聲吩咐了葛存忠一句，葛存忠點頭轉身出去了。一炷香的功夫，葛存忠從外頭回來了，把他搜羅到的消息告訴給舒錦。

舒錦聽了，看了正慢條斯理吃菜的全嘉佑一眼，想了想，又吩咐了葛存忠一句，讓他辦事去了。

全嘉佑是聰明人，對舒錦的行為未置一詞，到葛存忠離開，他才沖舒錦笑了笑。舒錦也笑，回他道：

「全兄古道熱腸，舒錦佩服。至於那個林家之事就交給我吧！」

全嘉佑聞言，起身道：

「如此我代老林謝謝郡主！」說著，全嘉佑深施一禮，舒錦拱手還了一禮，問：

「全兄何時離開長都？」

「後日便走了。家中生意無人看顧，夥計捎信來說出了點問題，亟需我回去處理，否則，全某也不至於如此勞動郡主了。」

舒錦擺手表示不必在意。

「若是全兄明日有空，不如讓我跟衍峰做個東道，請全兄吃頓便飯吧。權當給全兄踐行。」

全嘉佑哪有不答應的，自然欣然應承。◆思◆兔◆網◆文◆檔◆共◆享◆與◆在◆線◆閱◆讀◆

「主子。差不多了。」過了一陣，葛存忠又從外邊回來，對舒錦道。

「全兄，要不要一起來看場好戲？」舒錦聽了葛存忠的話，轉頭對全嘉佑道。

第324章 好戲上演

「哦？什麼好戲？」全嘉佑一愣，但接著就道，「既然是好戲，那我怎能錯過呢？」

「好，全兄請跟我來吧。」舒錦說著起身，帶著葛存忠當先走了，全嘉佑立刻跟上。

崇仁坊遍地酒樓旅社，走出沒多遠，就接近了另一間酒樓的前門，迎麵正看到洪瑞峰跟另外一個穿著常服的人走出那間酒樓，像是要離開。

洪瑞峰還一邊走還一遍對著那人說笑，但是態度顯然有些謙卑，而那個人則是背著雙手，抬著下巴，麵色不動的聽著，顯著有些倨傲。

就在這時，異變突起。

路旁一個不起眼的角落裡本來委頓著一個乞丐，這個時候竟突然竄了起來，手中拿著個什麼就衝向洪瑞峰。

「姓洪的！你納命來！」

本來正同人講話的洪瑞峰自然不會先一步料到這種事情，當下就一慌，但接著，他扭動著大肚子盡力往一旁躲。而同洪瑞峰一起的男子也顯然被嚇了一跳，反應過來之後，連忙向後退去。卻因為腳下被酒樓的台階磕碰，人一下子向後倒去，摔在了台階上。

那乞丐身形消瘦，蓬頭垢麵，也看不清到底是個什麼模樣，但聽聲音應該是個年輕男子。他大喊著衝出去刺人，可惜，顯然他是沒什麼功夫在身的，第一下沒有碰到要害，隻堪堪劃破了洪瑞峰的外衣，他控製住前撲的身體，轉身又要刺，洪瑞峰這時候已經完全清醒，雖然慌亂，可是卻沒亂了方寸。一邊躲避，一邊大叫救命。

洪瑞峰出門時帶著下人的，不過此時因為他正同人說話，所以並沒有跟太近，到這時也都反應過來了，就連忙上前把洪瑞峰護在了身後。

等人們看清了那乞丐手中拿的不是什麼凶器，不過是塊打磨鋒利的瓷碗碎片時。誰還怕他。幾個人一擁而上，輕而易舉就把人製服了。

乞丐口中不依不饒的喊著「勢不兩立」「納命來」「跟你沒完」，洪瑞峰整了整衣襟。察看身上幾處被劃破的地方，雖然是瓷片，不是什麼匕首鋼刀，但是有些地方依舊劃破了皮肉。已經滲出鮮血來了，足可見當時那乞丐是下了多大的力氣。

「你們幾個。把他給我按住了，我倒要看看，到底是誰這麼大的膽子，光天化日的就敢來刺殺我！」洪瑞峰喊著。指點著眾人捉好那個乞丐，然後轉頭，看到還坐在台階上的男子。他連忙跑過去，要把人扶起來。

「魏監承！哎呀。讓您受驚了！都是我沒想到，我這就扶您起來！」

那被稱為魏監承的卻扶著腰，痛叫了一聲，推開了洪瑞峰的手。

「你給我走