也有八荒殿的人巡視著呢。

人被攔住了，偏偏香梨冬棗還理直氣壯，口口聲聲說自己是郡主的「貼身丫鬟」，「奉命」過來伺候郡馬洗澡的！

自從她們來到舒錦所在的紅裳院，連舒錦的臥房都沒機會進去，哪裡來的貼身丫鬟這一說？

若是換了旁人沒準還會被糊弄，但是舒錦帶來的都是她熟識的下人，怎麼可能上當，當下就把兩個丫鬟扭送到舒錦麵前了。舒錦想了想，也沒重罰，就把兩個丫鬟關到柴房裡，每日隻給一頓粥喝也就算了。

當然，人到現在還沒放出來呢。

也許就是因為這樣，謝婉茹今日上門才問起她們的事。

舒錦笑笑，沒立刻回答，先是慢條斯理的喝了口茶。然後才看向謝婉茹：

「她們犯了點小錯，我讓她們在西廂的偏房裡反省反省。」

「哎呀，那兩個丫頭平日裡挺伶俐的啊，倒是我沒管教好，惹郡主不快了。也不知道她們是犯了什麼錯啊？」

謝婉茹試探的說，舒錦笑看她，點了點頭。說出的話直白到讓謝婉茹臉上掛不住：

「這兩個丫鬟若不是如夫人信誓旦旦的說是你手頭裡不錯的。我還當你哪裡找來兩個野丫頭特意給我送過來要給我添堵呢！不過，如夫人掌理護國公府這麼多年，還能訓出這麼沒深淺的丫頭。到如今護國公府都沒有失禮人前，不得不說，歷代祖先還是有護佑這府中內外的。」

「郡主，你……」

「如夫人帶過來這些人你還是帶回去吧。我這裡的下人夠用，若是有需要。我自然會去找羅管家要。

至於那兩個丫頭，她們之所以被罰，是因為我說了要她們呆在自己房裡，她們不聽話的走出來不說。還隨意亂闖。你是護國公府的如夫人，應當知道，不用提我郡主的身份。就算是單憑著我女官的身份，按大演律。任何覬覦我丈夫的人，都可以論罪！

別說她們沒闖進不該去的地方，就是真的闖進去了，我也一樣可以命人把她們亂棍打死。如夫人總不會以為，單憑這樣，世子爺納了她們做通房或者納妾吧？」

說到納妾兩個字的時候，舒錦語氣還重了點，顯然是有含沙射影的意思。謝婉茹聽了臉色更差卻無法發作。

那日那兩個丫鬟硬闖時，外頭還有人往院子裡頭偷窺。不用想也知道是謝婉茹安排的人，想來若是當時給香梨跟冬棗機會衝進去，她們一定會想法子弄出聲響來，驚動外邊的人。

到時候出現在人前的，就是衣衫不整的江端玉跟兩個年輕貌美的丫鬟了吧？事情若是再嚴重一點，驚動了江蒼勁，他也許就會以為，江端玉是個好色之徒，平日裡的樣子也不過是偽裝；而若是自己也誤會了，跟江端玉之間就會有隔閡，一旦自己代表的雍王這邊不肯支持江端玉，那他再想在府裡立足就要費很大的功夫了。

這樣的後宅手段實在太小兒科了，簡直讓舒錦不耐煩到極點。當時看到冬棗跟香梨那兩個丫鬟，舒錦就猜到了謝婉茹會有這一招了。關了人也不做聲，就是想看她什麼時候自己跳出來。

「郡主，這，這事情我也是沒想到的，平日裡兩個丫頭挺穩重的，怎麼就迷了心竅，做出這種醜事呢！」

舒錦抬手製止了謝婉茹接下來的話，道：

「如夫人，這院子裡這些時日安頓的差不多了，什麼都不缺，人手也足夠，剛好今日你過來了，那麼那兩個丫頭你就帶回去好好教導教導吧。國公府內院裡許多雜務都是有你打理，想來也每日有許多事要忙，若是沒什麼事，就不用每日都來這紅裳院了。

至於飲食，我已經跟國公爺商量過了，紅裳院獨立開夥，所以也不必如夫人操心了。剛好，衍峰日後要每日跟國公爺去兵部，我也馬上要去國子監授課，不常在府裡，如夫人就管好自己的分內事就好了。」

意思很明白，你可以帶著你的人滾了，沒事兒的話也別往我這兒來。

謝婉茹聽了，臉上的表情十分精彩，她平息了兩口氣，剛要說話，卻見舒錦乾脆的一招手，衝著門口站立的一個丫鬟道：

「香芋，把剛剛說的茶葉給如夫人包上點兒，然後送如夫人出去！」

說完，舒錦放下手裡的茶杯，然後站起身，謝婉茹也隻得起身。

「如夫人慢走，我還有事，先出門了。」

說完，舒錦起身向外走了。然後剛剛被舒錦吩咐的那個丫鬟走了過來，微施一禮道：

「如夫人，請吧。」

謝婉茹無法，隻好看了看舒錦的背影，暗暗咬牙，抬步走了。

舒錦說有事要出府倒不是為了躲謝婉茹，而是真的有事。皇帝賜下的幾間店舖舒錦都已經盤點完了，除了一個正在整修的酒樓，其他幾個照常營業著。

因為舒錦先前就已經種植過玉米，所以這一次祁焱把新得到的辣椒以及西紅柿也交給舒錦種植，舒錦當然沒意見，為此皇帝還特地又賞了舒錦兩座田莊。

如今雖然還沒到栽種的時節，但是辣椒西紅柿玉米都是要先育苗，所以舒錦這些天就在忙著幾樣作物的育苗的事。

今日再去一趟城外的田莊，明日開始，舒錦便要正是去國子監授課了。

第320章 初入國子監

不論是這一世，還是上輩子，對於舒錦來說，坐在光明的教室中上課都是十分遙遠的回憶了。

國子監新立的庖廚課，就如同算學，書學一樣作為輔修科目，喜歡學習的，感興趣的都可以報名，剛好在外國使節團帶來的學子入學試之後，庖廚課的統計也完成。

既然是要學廚藝，那上課之時少不了要多動手，因此廚藝課的課室是特地按照舒錦的要求改造的：

寬敞的課室裡，擺放著九排長桌，每排五列。桌子有八十厘米寬，一米二長，每張桌上都已經擺放好了刀架，但是因為暫時用不到太多，所以刀具類隻放置了兩把簡單的菜刀；刀架邊上還放有打磨光滑的木製案板以及□麵杖，課室內的一應用具都不許帶走；

不同於旁的課室，廚藝教室除了這一間，還有另外兩間小一些的課室與此間相連，一間裡邊用來放置調料以及各種食材還有炊事用具，而另一間則是灶台。

所有來此上課的學子可以領一件外袍，專門上廚藝課時穿戴。用具之類都刻有國子監的圖樣，上課前下課後有專人清點；課上所使用的食材如果沒有烹飪，剩下的都直接送去國子監的廚房，如此食材也就不會浪費。

按舒錦的要求，報名參加庖廚課的學生名單開課的頭一天就送到了舒錦手裡，因為有「君子遠庖廚」的聖人訓，所以在舒錦看來應該不會有多少人願意來學習這一門課程的。然而讓她驚訝的是，名單上的學生竟然多達八十多人，而且，其中佔多數的竟還不是女學子。

在這份名單中。舒錦還看到了眼熟的名字：李恆昌以及喬弘毅。不知道他們兩個是不是都打著給自己捧場的想法報的名。

因為報名的人數挺多，為了教學效果，所以庖廚的學生分兩個班次上課，每個月上課八節，一節課一個時辰。至於教材，舒錦就是教材。

「鮮料製備最佳，乾貨全靠漲發。湯出十二辰。菜增味三分。」

舒錦授課自然不會像其他科目的夫子那樣，就坐在講台上搖頭晃腦，她此刻正背著手。沿著桌子之間的空檔邊走邊說。▼思▼兔▼網▼

「這說的是廚藝中的四大技藝：刀工，漲發，製湯跟火功。廚藝精湛與否，也就取決於這四大技藝了。

而這四大技藝若是再細化講解起來就太多了。比如刀工跟漲發主要是對食材的先期處理。單是刀法，就可以分為切、片、剁、劈、拍、剞六大類。再細化的話每一種又可以分成好幾種，比如，切就包括：直切、推切、拉切、鋸切、鍘切、滾切；片有推刀片、拉刀片、斜刀片，反刀片、鋸刀片和抖刀片等。我不一一細說了。

烹飪時所用到的技藝。日後會有機會慢慢實驗跟學習，若是學習中有什麼問題，可以隨時問我。若是有興趣學好這一門課。那有機會可以多加練習。今日咱們練習刀工中最基礎的兩樣。」

「庖廚的所有技藝都是相輔相成的，能否做出一道好菜不會是單靠一門技藝就能成功的。除此以外，食材的選擇也能決定菜品是否美味。所以，在你決定做法以前，要先好好確認手中的食材。

諸位，曾經下過廚房的請起身。」

對於這些人為什麼選擇上這門課舒錦不清楚，但她並不認為這些人全都是喜歡做菜所以才來上課的。可能多數還是因為好奇，而身為國子監的學子，恐怕多數人連廚房長得什麼樣子都不清楚吧？

因此她才有此一問。

這才是第一節課，雖說舒錦並不是指望著國子監這節廚藝課教出幾個大演名廚來，但是若是一節課後這些學子們對於做菜就失去興趣了那就太丟人了。所以，第一節課，還是要讓這些學子們動一動手，讓他們保持對於烹飪的興趣才行。

這些人多數是富家子弟，十指不沾陽春水的長到這麼大，恐怕連食材都認不全吧？

果然，這一問隻有寥寥幾人起身，其中還包括了喬弘毅。

「很好，你們幾人同我來。」

說著，舒錦帶著幾個人進了一旁的小房間，選了幾樣食材出來，然後分發給諸人。舒錦拿了蘿蔔，白菜，%e9%9b%9e肉，豬肉這樣十分好辨認的食材。

「食材已經分發完畢，現如今你們每人麵前都會有一顆蘿蔔，一顆白菜，一塊%e9%9b%9e肉跟一塊豬肉。」

舒錦麵前也同樣隻這幾樣東西，她讓所有的人都淨了手，然後抽出菜刀來，開始處理這幾樣食材。蘿蔔切丁，白菜切片，%e9%9b%9e肉切丁，豬肉切絲，一邊切著，舒錦一邊講解著一些基本知識：

「在廚師中是分為紅案跟白案的。所謂紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪範疇，包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉丸子、肘子、水菜碟等等；而白案主要指以麵食，炊餅，糕點之類等，眾位剛剛接觸這些，所以也不需要細分，注意看我的動作，想要做一道好菜，少不得要認真觀察。」

到切肉時，舒錦特地講了注意事項，切之前一定要注意看肉的紋理，順著，跟縱切，肉的口感會不同。

舒錦的動作絲毫不亂，很快就把食材處理完成，然後就讓這些學子們動手開始處理。然後她就四下走動，做的不錯的給予肯定，動作有誤的就稍加指點。

兩種青菜跟%e9%9b%9e肉隻不過是直切跟推刀片的技法，十分簡單，這些學子們還是頭一次親自動手做這些，所以覺得很新奇，若是得了舒錦的表揚，心情就更好了。直至到後來處理豬肉時，這些學子才發現切絲要比切丁難。

而他們切出來的東西也什麼樣子的都有，舒錦切出來的都是半厘米款，七八厘米長左右的