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錦玉良田 柚子再飛 4264 字 1個月前

倒是好像真沒往心裡去。

「這個小嫂子,你們都沒事兒吧?」成哥態度還挺和善的問舒錦。

舒錦搖搖頭。表示沒事。

成哥點頭,衝著旁邊的人說:「行,你扶著大寶,咱們走吧。」說著。帶人當先走了。

徐大寶看了看舒錦,又看了看柴衍峰。笑了笑,轉身也跟著他們一跳一跳的走了。

「這位老大爺,你感覺怎樣?」柴衍峰扶著那個老人,抬頭問著他。

「沒事。我沒事。謝謝你們了。」老人縮著肩膀說。

舒錦抬頭,看了看聞香閣二樓的窗子,想了想。才轉頭看向了老人:「老大爺,我帶你去醫館看看吧。我看剛剛他們踢了你幾下。想必你是受了傷的。」舒錦說。

「不用!不用麻煩了。我沒事,我沒事。」

老人連忙搖手拒絕。

「大爺,去醫館看看吧,受了傷,不能拖著。」柴衍峰也在一旁勸道。

「不用了,我歇會兒就好了。」老人還是拒絕。

舒錦看了看老人,想來他也許是手頭兒緊。於是,也不再苦勸,而是走過去扶住了他,說:「這樣吧,我帶你去李家藥鋪找李大夫給你看看。李大夫醫德很好,不會多收你銀子的。看診的銀子就算我借給你的。」

老人還要拒絕,可是舒錦已經上前扶好了他。老人確實是身體很不舒服,不然早就自行離開了。此刻更是拗不過舒錦,到底是被舒錦送去了醫館。

李大夫跟李存孝都跟舒錦算是熟識的,很快的給老人看過外傷,敷了藥,又開了方子。舒錦也沒遲疑的替老人掏了銀子抓了藥。

弄得老人千恩萬謝的。

「老人家也不必客氣。我都說了,這銀子算是借給你的。等什麼時候你有銀子了,再還我就是了。我知道你是常在這街上賣菜的,不會賴我的帳的。」舒錦說著。

老人有些驚訝,他確實是常在這街上賣菜不錯,可是,他怎麼不記得自己什麼時候見過她?

又一想,弄不好她真是就常來這裡買菜的,不過是自己老眼昏花不認得罷了。

想著,他就仔仔細細的看了舒錦幾眼,又仔細的看了看柴衍峰的長相,確認自己這次真的記住了二人才作罷。想著日後一定把銀子還給舒錦。

等舒錦忙完了老人這頭兒,便推著柴衍峰又回到了聞香閣。

到了聞香閣後舒錦徑直上了二樓。

雅間中的老者,以及爾甲戈乙主僕三人果然還在。

「剛剛多謝諸位的幫忙,在此謝過了。」舒錦也沒繞彎子,直接向三人行了個禮道謝,又說,「都說滴水之恩當湧泉相報,舒錦雖然出身低微,但是也知道這個道理。隻是不知道,我能為幾位做點什麼?」

她從來都相信,天下沒有白吃的午餐。雖說沒有他們幫忙這些個混混也未必傷的了自己,但是人家畢竟出手了。於情於理也是欠了人家一份人情。

之前爭鬥剛起時,她倒是真的沒注意到這樓上的人。而是突然聽到了老者同身邊的兩個年輕人說話,談論的對象還是自己,這才讓她才發現了他們。之後,舒錦就一直把精神力散開,關注著這裡。

直到她「看」到老者吩咐了那個叫爾甲的年輕人出手,用碗砸暈了邱哥手下的混混,又在之後吩咐戈乙說:「一會兒這場混亂結束了,若是他們來聞香閣,你就去幫我把他們二人請過來。」

這裡頭說的他們二人,不用想也知道是說自己跟柴衍峰。

舒錦第一反應是老者覺出了她的異樣。直到確認過,沒有在三人身上發現同自己相似的異能波動,舒錦才放下了心。

既然人家是擺明了車馬幫了忙是有所求,她索性也不要等著人家找上門了。左右他的要求要是過分了,自己也可以不應。

爾甲跟戈乙都規規矩矩的立在老者身後,聽了舒錦的話沒什麼反應。倒是老者笑了笑,隨意的一擺手,道:

「無事,我們也不過就是順手而為。」說是這樣說,但是,不待舒錦回話,他就又道,「不過若是你當真誠心感謝,老夫倒也不是無所求的。」

第124章 淨水白蓮

老者這樣說話,舒錦聽得麵色依舊平靜:

「不知老先生有什麼要求,隻要我們夫婦辦得到,自然樂意效勞。」

老者端詳了舒錦一會兒,又看向有些疑惑的柴衍峰,最後嗬嗬一笑。道:

「嗬嗬,我前些日子曾經來過這裡,見過你們二人一次。不巧就知道了這聞香閣的棗子糕都是出自你之手。後來,又聽說了你在江興縣同一品閣的師傅比試的事情。所以,老夫對於你的手藝可謂是嚮往已久啊!

所以,若是真的想要感謝,不如,你給我燒上一頓好飯菜吧!」

舒錦聞言,挑眉看向老人,看到的是一張精神矍鑠的臉,以及,一雙笑意盈盈的眼。

老者的這個要求算是意料之外,不過卻在情理之中。任誰都看得出,這老者出身不凡;而她跟柴衍峰,一看就是出身山野的窮人,若說兩人能被人圖謀上的,恐怕還真就隻有舒錦這點兒手藝了。

可是這老人家就這麼坦然承認垂涎美食的態度倒是讓人很喜歡。於是,舒錦很是痛快的就應下了老者的要求。倒是這頓飯怎麼兌現有了點問題。

舒錦跟柴衍峰兩人住在山寧村,鎮上雖然也有房屋,家什卻不齊全。對付做兩個人的飯菜還可以,但是想要做一頓像樣的飯菜宴客,卻也不太容易,看這老人的樣子就是非富即貴,飯食上難免挑剔些吧?而且,既然老人開了口,舒錦就猜,他不會隻想著吃一頓就算了。這頓吃的好了,也許就能成為舒錦的財神爺啊!

倒是老者早就想好了:「那還不簡單。你就在這聞香閣借用下灶房就好了。我想。他們這裡的鍋灶,吳掌櫃一定樂於讓你用的。至於食材之類,你儘管撿合適的用。自有我給銀子!」

老者放光的眼睛,彷彿就對舒錦說著,隻要你給我做吃的,怎麼都好。

爾甲戈乙早都習慣了主子聽到美食就渾然忘了身份的樣子,戈乙更是不用舒錦動作就自覺地去跟掌櫃商量去了。

果然。戈乙剛去找了吳掌櫃說此事。很快,吳掌櫃就來到了雅間。看到舒錦,確認是舒錦要借用灶房。當下毫不遲疑的就同意了。甚至還說消耗的食材就算是聞香閣請客。隻是希望舒錦烹飪時,允許其他大師傅在一旁觀看。

說完,還似乎覺得自己的要求有些過份,一臉忐忑。生怕舒錦不答應的樣子。

其實,這對於舒錦來說無不可。這個時代的廚子好多都是家傳手藝。一些技法是不外傳的。所以多數人對此都是藏著掖著的,自然不願意讓人觀看。但是其實,很多的技法也不是看個兩次就能看會的。所以,舒錦即便是有不外傳的技法要施展。可也不怕人看。

於是,三方很快就協商好了。

舒錦也不拖拉,當下就下樓。去了聞香閣的廚房。

對於要做什麼菜,舒錦其實也沒想好。打算先看看廚房裡剩下什麼食材再決定。

吳掌櫃早就已經吩咐好了,讓一個大廚騰出來個灶台,拾掇乾淨了給舒錦用,並且還撥了兩個小夥計給她打下手。

這些後廚的大師傅們都是見過舒錦的,更是知道舒錦兩款糕點就讓聞香閣賺了不少銀子跟人氣。於是對於吳掌櫃的安排也沒有異議。此刻更是都期待著想看看舒錦會做出什麼樣的美味來。

舒錦也沒客氣,把廚房裡的各色食材清點了下,最後挑選出了要用到的食材:

一板新鮮的嫩豆腐、海蝦、一尾活魚、豬肥膘、羊肉、%e9%9b%9e蛋、還有幾份聞香閣中熬製的骨湯%e9%9b%9e湯等湯頭、蘑菇、以及一些新鮮的青菜還有一些其他的調味料。⊿思⊿兔⊿在⊿線⊿閱⊿讀⊿

食材選好,接下來自然就是動手做飯了。舒錦叫兩個小夥計一個幫忙殺魚,一個幫忙剁豬肥膘,自己則開始處理蝦。

聞香閣的蝦是從近海的別縣每日攜著海水運來的,很是新鮮。舒錦利落的去皮拆蝦線,然後用菜刀把蝦肉碾壓過剁成蝦茸。

為了做菜方便,舒錦還特地回了趟家把自己的那套刀具拿了來放在一邊。接著把夥計殺好的魚去皮去骨。幾個大師傅就看著她的那把刀在魚身上劃過幾次,然後輕輕一抖,魚骨就被整個剔了下來,而魚肉則完整的被取了下來。

這條魚是舒錦挑選的刺很少的那種,魚骨燉湯,魚肉剔下來就也被舒錦剁碎成了茸,跟蝦茸放在了一起,然後加入了蛋清跟適量的豬肥膘就開始攪拌。漸漸地手下的魚蝦茸開始上勁兒了,又繼續了一會兒,勁道十足時,舒錦把它們做成一個個的小丸子,然後用焯熟的百合包裹起來,做成一朵花的樣子擺盤。

羊肉也是用差不多的手法做成肉丸,依舊用百合包裹做成花朵狀,跟剛剛的「花」擺在一起。為了美觀,擺放時特地採了八卦的造型,一盤弄好上鍋蒸。

接著舒錦切了一塊嫩豆腐下來,托在左手上,靜了靜,似乎在思考。幾個大師傅看著,也不知她要做什麼,但都不開腔出聲打擾,而是都在一邊等著看她的動作。

其實舒錦半晌不動是因為要做的這樣的東西,舒錦好久沒做了,她也不知道自己一次能不能成功。所以,她先是隻切了一小塊豆腐下來,當是做個試驗,然後仔細思考步驟。

讓小夥計給她準備一盆清水,舒錦終於開始在豆腐上下刀了。

那豆腐做的相當好,滑嫩水潤,輕輕一動還微微顫唞。但是,就因為這豆腐很嫩,所以,眾人對於舒錦竟然可以把它托在手裡在上邊動刀更覺驚奇。

就看她東一下西一下的,以各種角度在豆腐上切弄著,一塊豆腐慢慢變小的同時,也慢慢顯出形狀來。

幾個大師傅已經忍不住由竊竊私語變成驚呼了。

「竟然能用豆腐雕花!這是花吧?」

「神乎其技啊!」

不大會兒,舒錦終於停手。眾人看著她托著那塊豆腐就到了水盆跟前。她的動作很輕,慢慢把整隻手跟那塊豆腐都放進了水裡,然後,緩緩的左右晃動手臂。

眾人也好奇的湊近看著。

「咦!真的是花!是朵蓮花!」一個師傅看著就驚訝的呼出聲來。

其他人也嘖嘖稱奇。

就見那一塊白玉般的豆腐,隨著舒錦手的動作,被水沖的漸漸掉下一塊又一塊的碎屑。然後,一朵白蓮就那樣綻放在了水底!

第125章 七寶三味塔

彷彿是找到了手感,舒錦把手裡的豆腐蓮花放下,又拿了另一塊雕了起來。慢慢地,舒錦手中的豆腐又變了樣子。

本來一塊四四方方的豆腐,漸漸的出現飛簷,瓦頂,玉柱,板門,等舒錦手停,她手中哪還是那塊四四方方的豆腐了?明明就已經是一尊八角白玉塔!

眾人的驚歎還沒完成,舒錦已經繼續下邊的動作了:她抬手看了