偉績，逗逗你還能開心一把。你也給我留點麵子嘛。”

“我不想每次都是從外人的嘴裡聽到您的事情嘛，我就像個傻子一樣站在旁邊。”李添悶悶的：“明明，我才應該是那個最了解您的人。”

第35章 你是BB豬

宋裕明捉著他的手放在嘴邊%e4%ba%b2%e5%90%bb：“我覺得吧，也要看‘了解’這個詞怎麼去定義。了解一個人，也不全是了解他的過往和經曆，也包括了解他的性格作風，他生活上的習慣、工作上的習慣……還包括了解他的心理，他的想法。”

“從這些方麵看，BB確實是最懂我的人。”宋裕明把他的手放在自己的心口：“不僅是最懂的，還是最貼心的的那個。這樣，不是也很好嗎？”

李添揚起臉來和他%e4%ba%b2%e5%90%bb。

他其實也知道，糾結這些沒有任何意義。

就好像現在，在當下的這一刻，宋裕明正擁抱著他，他們在隱秘的角落裡%e4%ba%b2%e5%90%bb，沒有人比他離宋裕明更近，沒有人再能和宋裕明這樣%e4%ba%b2密。往後未來，在他們能夠展望到的可見的未來裡，不會再有人能替代李添的位置，宋裕明也離不開他，這就已經足夠了。

江去雁睡晚了，起床身邊已經沒人了。

他昨晚喝得有點多，最後怎麼回房間的已經不太記得，就記得關正英和他在花庭裡跳舞。他哭得很丟臉，本來說好了不哭的，最後還是哭了。老家夥還笑話他。

他有點擔心李添，最後喝多了不是所有人都沒顧得上，但他記得李添說過在戒酒，要是沒有他在旁邊不知道會有人灌酒。他摸到了手機，一邊撥電話一邊下樓。

電話鈴在餐廳響起，剛接通，他拐進餐廳就見到好朋友坐在餐桌旁，正舀著一口粥往嘴裡放。宋裕明坐在旁邊給他剝一隻糯米%e9%b8%a1，荷葉的香氣和白熱的霧氣散得整個餐廳都是。

關正英穿著睡衣坐在主位，看樣子並沒有起來太久，見到他來才把手裡的報紙放下：“頭疼不疼？”他讓傭人把窗戶關起來，以免風吹到江去雁的後腦。

江去雁走過來俯身和他接了個早安%e5%90%bb，才向李添打招呼：“昨天沒招待好你，真是抱歉。怎麼今天這麼早就過來了？”

他能看到李添眼下兩圈淡淡的黑眼圈，對宋裕明就有怨氣：“你也不讓他多睡一會兒。”

李添也不想理人。老家夥昨天晚上拉著他講故事講到淩晨三點鐘，還儘是些%e9%b8%a1毛蒜皮的陳芝麻舊穀子，就差沒有把老宋家裡族譜給他掏出來給他念了。

但是今天早上本來就定了來吃早飯的，又不好意思推%e8%84%b1，隻能爬起來：“沒有，我們再過幾天要回去了，所以想著過來吃個早飯順便道彆。也耽誤了你們好幾天了。”

江去雁把醒酒茶喝了：“這麼快就回去了？才來了幾天？”

“裝修還是要回去盯著，也不能離開太久了。”

“也好。通關了以後來往也很方便，常來就是了。”

宋裕明把剝好的糯米%e9%b8%a1放在太太碗裡，把太太吃剩下的粥換到自己麵前來：“等裝修完了，還是想請你們二位過去剪個彩，到時候請柬我會讓人送過來的。”他頓了頓，看向關正英：“哦對了，這兩天向您借個東西玩玩。”

關家有自己的私人遊艇，出海比漁船要舒服多了。李添一直惦記著到香港還沒有出過海，始終是一個遺憾，宋裕明乾脆帶著小徒弟和熟悉的漁夫上了關正英的船，從西貢碼頭出發，一路經行半月灣繞過果洲群島，開到東壩，然後北上穿過黃茅洲去塔門。

晚上就在船上過一夜，第二天早上把油加滿了再原路返回。反正遊艇寬敞，設備齊全，住是不用擔心的，吃就現從海上釣著什麼吃什麼。

從早上開始天氣一直很好，太陽露著半張臉，海麵金屑飄浮，甲板上卻不覺得很熱。

出發沒有十分鐘，他們就幸運地追到了一群海豚。這些小家夥露出背鰭，追隨遊艇不斷跳出水麵，其中有兩隻顏色似乎與普通海豚不一樣，偏白帶粉調，零星還有些灰斑，漁夫說是中華白海豚，近些年行船減少，水域更清淨了，所以很常見。

再往南開一會兒到果洲群島，遊艇就在銀瓶碼頭停下來，周圍已經被嶙峋的火山地貌包圍。據說侏羅紀時代這裡有火山噴發，火山灰和岩漿冷卻收縮後才形成了諸多奇觀怪貌。

其中，大麵積的六角岩柱群最為巍峨，島上最大的岩柱直徑長達兩米多，高可破天，雄偉如同希臘神話裡用來鑄造神殿的石柱。從岩柱形成的岩崖下方向東走，還能看到一組龐大的岩柱陣列，環繞圍成一圈，遠眺仿佛是一處被神遺棄在這南太平洋的斷壁殘垣。

往南徒步穿過幾處狹窄而險峻的海蝕拱門，到達了群島的最南端，可以眺望到清海灣。他們在長滿青苔、被海水%e8%88%94得光滑的石壁上休息了一會兒，沿原路返回到銀瓶碼頭，再上船。

漁夫們這時候已經準備好海釣。

李添用手機看拍到的那隻粉紅色海豚躍出水麵，宋裕明的眼睛則盯著聲呐探魚器，開到了魚點之後就拋錨招呼漁夫們出去乾活。

李添跟在師父後麵，師父走到哪裡他就跟他到哪裡，師父給他配釣組，他把魚竿拿到手裡，哎呀，好重呀。宋裕明手把手教他拋竿，海釣的魚竿是會重一點，主要是竿粗線粗，鉛墜也重，你這根已經算輕的了。

可能今天運氣確實好，也可能是魚點找得好，十分鐘後，李添這邊就有動靜了，是一條近二十公分的海鯉。宋裕明更是一竿下去兩條梭羅。

快到中午的時候，漁夫們在甲板的另外一頭吆喝幫忙，師徒倆過去看，幾個漁夫扯著釣竿遛魚，看那水裡急促遊動的影子，豁！好大的家夥！宋裕明抄著抄網下去撈，把那倒黴蛋撈上來，又長又扁兩隻手都抱不下，竟然是條鱘龍，這下有好東西吃了。

中午的主菜於是就定了鹽焗鱘龍魚骨。

沒錯，鱘龍魚最好吃的地方不是肉，而是它的軟骨。民間早有“鯊魚翅，鱘魚骨”的說法，鱘魚的軟骨不僅味道好，還營養價值豐富，骨膠含量高，所以在清代就被列為“水陸八珍”之一，是能和鮑魚、魚翅等名貴食材齊名的高等貨。

將鱘龍魚的魚骨剔出洗刷乾淨，剁成比拇指略大的骨條，先作醃製調味，沙薑末、味精、%e9%b8%a1粉、白醬油和胡椒粉與魚骨拌勻，再加入薑絲和檸檬。醃製過程中，起鍋炒粗鹽，炒好後，將醃製好的魚骨等量分出份數，加入適量的%e9%b8%a1油用錫紙包好，埋入炒熱的粗鹽中，熱鹽把錫紙完全封住，慢火約25分鐘，將錫紙塊挖出，繼續放在鹽上麵將水分稍烘乾。

最後這一步烘乾是保證鹽焗香氣的關鍵技巧，等錫紙上的水分烘乾後，粗鹽和食物的香氣則完全被鎖在了食物內部。這時打開錫紙，魚骨乾淨透明，附著的魚肉呈現淡金，鹹香撲鼻。

骨條放入嘴中，先吮一口附著在表麵的鹽味，再咀嚼骨塊，脆軟有勁，彈性十足，胡椒、檸檬和沙薑的配合相得益彰，又不至於喧賓奪主。

剩下的鱘魚魚肉就用來清蒸。

李添的那條海鯉則做了砂鍋煲。海鯉處理乾淨後，起鍋燒油，將鯉魚雙麵煎透出鍋，再拍散生薑、青蒜爆香，加入紹興酒，用精鹽、%e9%b8%a1粉調昧，加入老抽調成金紅色澤，放入鯉魚，待魚煮熟後，整鍋轉放在墊有火腩、冬菇、豆腐切件的砂鍋內，再煲至湯滾，最後濕澱粉勾芡。

海鯉的味道本來就已經足夠鮮甜，不需要多用調味，配著冬菇和豆腐煮到湯成奶白色，都不需要任何蜜棗和甜味調料，湯就很好喝了。

又是爬山又是釣魚，還在甲板上吹了一上午的海風，褲子和腳都是濕的，中午喝上一口熱滾滾的魚湯，疲憊和冷意都能立刻煙消雲散。

下午，他們順利到達了塔門。船停在碼頭，宋裕明讓小徒弟回房間睡午覺。□思□兔□網□文□檔□共□享□與□在□線□閱□讀□

遊艇的主臥寬敞而舒適，空調調得溫度剛剛好，李添一覺睡到了近傍晚。他從臥室裡出來，斜陽金紅，天邊一朵粉雲正像是那海豚的形狀。他在駕駛艙裡找到了宋裕明，宋裕明在用筆記本看一份《麵對替代蛋白不斷增長挑戰的肉類工業可持續性及前景分析》的研究報告。

李添打著哈欠過去%e4%ba%b2了一口師父，嘴巴上還有中午的鹽味：“要是能一直待在這裡就好了。”

宋裕明把他抱到%e8%85%bf上：“那咱們也買一艘船，有空就過來玩就是了。”

李添隻是隨口說說，師徒倆把晚飯留給漁民去處理，下了船到島上散步。碼頭的魚排順著海麵漂浮排開，一些漁民在船頭掛著鹹魚乾，走過能聞到一陣魚乾的鹹腥氣味。傍晚開始海邊有點涼了，空氣是溼潤的，海浪撞擊漁船和漁船之間相互碰撞的聲音顯得天地更安靜。

順著開發好的樓梯一路往島上走，上麵還有天後樓和關帝宮。古樓是清朝時期遺留下來的建築，保留了不少清朝特色的雕刻紋飾，古意華美，香氣縈繞，不少漁民進來叩拜求平安，李添拉著師父也去請了三支香，恭恭敬敬地磕了三個頭。

香港生意人普遍拜關帝，宋裕明的荔府廳堂前也有供奉關帝的龕籠，李添沒想明白：“其實為什麼不是拜財神而是拜關帝呢？”

“關帝屬於武財神，香港人認為他是帶有財神屬性的。這是其一。”宋裕明解釋：“其次，關公是代表忠誠、信義、公允。做生意，信譽和忠誠是很重要的，關公身上被賦予了商人崇尚的契約精神，這比單純的財富要更有意義。這是其二。”

“其三嘛，從曆史淵源上講，最早開始是香港很多幫派社團和警察崇尚關公，因為他武力值高，又講兄弟道義，很符合幫派那一套。後來掃黑除惡，這些幫派社團很多都轉成做生意的了，但是信仰一直延續了下來，逐漸地也影響到了民間普通的生意人。”

李添想起了在關家廳堂裡看到的那尊關公：“關老板以前是不是……”

他也隻是聽過一些傳說。

宋裕明牽著他的手：“那些事情你不用知道，你隻要知道他現在不會為難你就可以了。”

“我覺得Vincent好厲害，關老板看起來很威嚴，感覺和他在一起過日子不容易。”

“你沒聽過Vincent以前的名號，香江白玉蘭，他不是省油的燈來的。”

李添踢踏著人字拖，膠製的鞋底踩在石板路上啪嗒啪嗒地響，像兩隻小海豹拍尾巴：“很襯他啊，他生得真的好靚。我第一次見到他就想，怎麼會有人的臉能長成那個樣子，臉生得好也算了，身材也那麼好。”他拍拍捏著自己的小腹：“我是不是也應該注意一下`身材？”

宋裕明挑眉，很不讚同：“注意什麼？你就剩一把骨頭了！”

“他們說三十歲以後就容易發福嘛，趁早預防比肥了之後再減肯定要容易。”

“胡說八道。我就喜歡肉一點的，抱起來手感