單處理了外傷，幸好刮的那一下並不深，很快就止住了血。包紮過後，人由行政經理郭壬陪著去醫院打針。

傷人的那位由人力負責談遣散。

李添還要頂住晚市。一下子燒臘部兩個師傅乾不了活，晚市還不到一半，他隻能把錄節目的燒臘部主管先叫回來，自己在燒臘部先頂上。

總算把晚市給熬過去，結果搞衛生的時候，燒臘部主管越想越生氣，去找人力吵架，說人力沒有做好background check，給他的部門招了兩個瘋子，讓人力賠他人手。人力認為是樓麵姑娘的問題，是小姑娘沒有處理好兩個追求者的關係，當著樓麵經理罵她水性楊花。

小姑娘委屈地當場哭了出來。樓麵經理護著自己的人，罵人力推卸責任，讓人力負責把另外一個瘋子也遣散了，要不然還要禍害她家的姑娘。燒臘部主管於是和樓麵經理也嗆了起來，說你搞走了我兩個人，是不是你們樓麵的過來乾活？

最後三個部門吵到了李添那裡——宋裕明還在包廂裡陪客人，本來是要去總廚辦公室的。

李添被他們吵得頭疼，乾脆找了個理由溜到後門去抽煙。剛到門口，煙盒都沒掏出來，一個人影緊跟著就出來了，兩個人統一的摸口袋動作，李添先一步，把自己的紅雙喜遞給他。

康時漢沒有拒絕，吐出一口煙來才說：“抽了也不會給你做雪花%e9%b8%a1淖的。”

李添笑起來。忙了一晚上總算是能笑一笑。

“我也不想搞了。”李添猛地吸了一口煙，回頭看一看門裡麵的情況：“說真的，我可能還是不適合做副廚。太多雜七雜八的事情了，在熱菜部的時候，我起碼大部分時間還是在做菜。現在整天也不知道在忙什麼，反正就是忙，瞎忙。”

康時漢把煙頭往牆上攆灰，攆完了抬腳用鞋底擦掉灰印：“那你去和總廚講你要回來咯，他答應，我立刻讓位。我樂意的啊。我巴不得。”

李添和他對視一眼，互相笑。

“我聽說，”李添說：“楚楚最近從新西蘭回來了。她怎麼樣？”

康楚楚是康時漢的女兒，做廚師的父%e4%ba%b2炒菜賺錢把女兒送出國念書了。

“讓她不要回來，免得帶病毒傳染，她一定要，回來還要隔離，浪費錢。”

“那還不是為了回來看你？她讀完書了吧？準備留在那裡還是回國？”

“她想移民，找了工作了。說以後拿了身份把我們接過去，我說我才不去，那外國有什麼好的？吃的都是些什麼東西？我吃不慣！”

“我還記得那個時候她來給你送筋骨貼，好乖，才那麼一點點大，當時才11、12歲？紮兩個小揪揪，我給她一個橙子，她還不要，說爸爸說了，不認識的人給的東西不能吃。”

康時漢笑起來，笑裡有酸楚。

煙抽完了。康時漢開口：“你爸還好吧？”

李添搖搖頭：“20年中的時候走的。不過走得還算平靜。”

康時漢拍拍他的肩膀。

“康哥，我是真的需要你幫忙。”李添認真地說：“我要穩住自己，就像你想穩住自己。這次做成功了，我才能穩。我回來，不是來當領導的，也不是要搏業績亂搞的，你知道我這個人的，我們認識這麼久了，對吧？我隻想把事情做好，我穩了，熱菜部才穩，大家都穩。”

他知道康時漢在怕什麼。

這三年，誰不怕？人在外部環境飄搖不定的時候，總是更害怕變化更保守更想趨於穩定的，何況他們都經曆過變故，都看著%e4%ba%b2愛的人離開，都能理解這種驚弓之鳥的感覺。

康時漢看著他，慢慢地點點頭，低聲說：“嗯，我知道。”

兩個人站了一會兒。李添估摸著裡麵的人應該從吵得差不多了，他也該回去了。他把兜裡那包剩下的紅雙喜都給了康時漢：“有時間帶楚楚過來玩，我做糖水給她吃。”

康時漢捏著那包煙：“喂！我要一包整的！都副廚了這麼小氣乾嘛？”

李添心情舒暢了，回到辦公室裡也覺得頭沒那麼疼。燒臘部、人力和樓麵站成一個三角形在辦公室門口，嚴陣以待，各個眼神殷切地看著他。

“我隻管廚房，其他的我不管。”李添打發他們走：“我拿那麼多工資乾那麼多活，我也不想管。你們自己去找總廚，不要來我這裡吵。”

三個部門都不動了。

真的鬨到了宋裕明那裡，才是真的不好收場。這位頂頭大領導可不好糊弄。

李添冷笑，都欺負他軟柿子好捏，不發脾氣就都當他是貓：“都看著我乾嘛？你們自己很清楚自己的需求啊，那就去總廚那裡提嘛。”

燒臘部主管還要說，被人力一肘子拐在肚子上，提醒他身後來人。

宋裕明陪完了酒，就看到辦公室門口烏泱泱站一大圈人，再看小徒弟被圍在中間，他就知道沒好事，剛剛喝過酒的嗓子沉沉的，壓迫感十足：“都乾什麼呢？下班了還不走？”

一群猢猻趕緊跑路。

剩下小徒弟橫眉冷目的樣子，宋裕明越看越喜歡：“怎麼了這是？”

李添對著他也沒好臉色：“您也彆招惹我。我煩著呢。”說完，把臉一扭，背著包就下班了。

他也不想搬去和宋裕明住。

老家夥年紀越大腦子越拎不清了，應該給他點冷靜的時間。

回到“和悅”，從大堂經過酒吧的時候，李添有點忍不住，還是進去要了一杯威士忌。酒保已經非常熟悉他，把剩下的瓶子也留給他。酒液滑入胃裡，他滿足地歎了口氣。

周作盛本來已經準備下班了，看到熟悉的身影還是過去陪了一杯。他其實有一段時間沒看到李添了，客房部經理告訴他，1603的客人現在不是每天都回來，打掃衛生的時候很明顯看得出床鋪都沒動過。

第17章 誰是你BB？

周少爺和李添碰了一下杯子：“看來做副廚了，也還是要一個人晚上來喝酒，嗯？”

李添笑了笑，把玩著手裡的水晶杯。酒吧吊頂金黃色的光折射在精巧的水晶切麵上，在桌麵投出一截隻有指節長短的彩虹。

“做副廚就一定事事如意嗎？”李添反問：“你是‘和悅’的太子爺，你就無憂無慮嗎？”

周作盛喝了一口酒：“我就是好奇，不是質疑師父你啊，我是單純的好奇，”他說，“你說，乾這一行，這麼累、%e5%b1%81事那麼多、報酬吧也不是說那麼的高、在社會上又不是特彆受尊敬，我有時候真的不知道我自己為什麼要乾這一行。”

李添一哂：“你還不受尊敬？你還要怎麼受人尊敬？”

“我是指這個行業的人，不是單說我。師父，你知道我什麼意思。”

“你怎麼了？你爹又罵你了？”

“沒怎麼我就不能思考一些關於人生價值和意義的事情嗎？太子爺腦子裡隻能是吃喝嫖賭？”

李添差點嗆到，嗓子裡火辣辣地咳了兩聲。

周作盛幫他拍背，等他順過氣來了，才說：“我發現我爸好像在找人談收購。”

李添一驚：“……‘和悅’嗎？”

“可能是一季度財報剛出來，他被嚇著了。也不一定真的就能談成，但應該是在找人談了。”④思④兔④網④文④檔④共④享④與④在④線④閱④讀④

“我剛剛進來大堂看還是有不少人出入啊。”

“這已經是最多人的時候了。”

李添放下酒杯，拍了拍周作盛的肩膀。他不是一個擅長安慰彆人的人。

“我沒事。”周作盛衝他眨眼：“我覺得我爸還是有不舍得的，畢竟這也是他的%e4%ba%b2生兒子，他不一定會完全賣掉，可能隻是賣一部分股份。就算真的賣了，我們家也不會缺了我的。”

李添擔心的倒不是這個，有錢人比他精明多了：“但是，你可能要想想以後自己想做什麼。”

如果和悅被賣，周家失去對它的控製權。周少爺恐怕就要麵臨‘失業’了。

“就是不知道啊。可能在家啃老，”周作盛聳聳肩：“或者讓我爸找關係進個公司打工咯。你放心，我不會回荔府的，我真的乾不來後廚。”

畢竟有過短暫的師徒緣分，李添還是希望周作盛能有個好的未來：“你還年輕，不要太擔心，總會有好的前途的。”

周作盛還沒想到這麼遠：“以後的事情，以後再說吧。”

李添和他碰了一下杯子。

一個星期之後，終於迎來了滿月大宴。

荔府上下整整準備了一周的時間，從采購備菜、會場布置到流程設計、人員配備……每個環節都已經安排妥當。宴會在晚上七點開始，五點鐘後廚已經是熱火朝天。

五月底的後廚裡頭已經很熱了，荔府的廚房建得早，沒有裝專用空調，風扇又不能進廚房，所以到了夏天，廚師師傅們乾活基本上是靠硬撐，製服濕了乾、乾了濕，衣服能擰水是常有的事情。李添在油鍋前站不一會兒就有汗滴到眼睛裡，他用手試了試油溫，蒸騰的熱氣炙烤他的臉，他用袖子抹了一把眼睛。

盧夏把備好的蛋清肉漿遞給李添，李添等了等油溫，才接過肉漿往油鍋裡倒。蛋清的泡沫將勺子吞沒，他順著蛋清的泡沫劃圈，不斷攪動直到泡沫慢慢消失，肉漿結成絮狀，出鍋前他用手指嘗了一下味道，把鍋墊起來讓切配去裝盤。整理台上整整齊齊的擺盤早就碼好，切配過來用小勺把雪花%e9%b8%a1淖裝進錫紙托，再墊鮑魚和胡蘿卜泥。

康時漢手裡還有一鍋，這樣就正好夠三十張桌子的分量。

蝦肉這個時候還在烤箱裡麵，濕烤比油炸需要更長的時間，等雪花%e9%b8%a1淖裝完了，蝦肉正好也烤完。李添把鍋洗了，要是普通的宴會後麵的事情他一般就會交給其他師傅去做了，但今天他把龍蝦的部分做完了，才讓位置給原來的師傅。

他自己去巡檢其他的位置和菜品。燒臘部因為少了人，他有點擔心那邊轉不過來，畢竟三十頭脆皮烤%e4%b9%b3豬和三十隻蔥油%e9%b8%a1都在燒臘部。一進燒臘部的門，蔥油的香味已經飄到鼻子裡，他笑著撚了一塊%e9%b8%a1肉，白肉紅骨，%e9%b8%a1皮緊實而脆彈，多一絲血都看不到，他滿意地把肉塞進嘴裡，看到一個陌生的小夥子在案台上斬%e9%b8%a1。

燒臘部主管見李添吃了%e9%b8%a1，笑道：“怎麼樣？還可以吧？”

李添問那斬%e9%b8%a1的是誰。燒臘部主管才說：“為了保障今天，總廚去南湖借的人。”

有時候飯店和飯店之間也會借人，幫個忙頂個空缺是常有的事情。

李添放心下來：“今天搞完了，他老人家要是高興，我去提一提要人的事情吧。老是借人也不是個長久的辦法。”

六點半，萬事齊全。

鴻運金豬、龍鳳呈祥、姬鬆茸燉花膠、清蒸東星斑、紅棉蔥油%e9%b8%a1、椒鹽皮皮蝦、杏鮑菇牛肉粒、欖仁炒鬆子、竹笙高湯浸水東芥、豆醬麻葉、野菌海皇炒飯、椰子蛋白燉燕窩。每桌再送一盆紅%e9%b8%a1蛋和一道時令果盤，