第1章 享譽市餐飲業的名師高徒

早上供應商來的時候，黃小鳳剛好下樓。

對方罵得難聽，她就在樓梯上站著等了一會兒，直到人走了才慢慢地下去看兒子。

李添在水吧泡茶，做飲料的茶湯要提前一天泡才夠味道——以前是不用泡那麼久的時間的，但現在的茶葉越來越次了，混三、四種茶葉也要泡上一天才能用。

黃小鳳去開打單機，李添低著頭說：“沒紙了，今天先不做外賣了。讓紅姐寫單吧。”

黃小鳳噢了一聲，把椅子搬過來揀菜。她背著兒子坐下來，豆角擇了一半突然說：“要不算了吧。和陳經理說，我們同意賣樓。看能不能預支一筆錢，先把人工和欠人家的付了。”

李添把茶桶放進冰箱裡，擦了把手。

“每天這樣吵吵嚷嚷的，鄰居之間聽了也不好。我沒關係，住哪裡都是一樣的。你不要考慮我。”她歎了一口氣：“我昨晚也和你爸講好了，他不會有意見的。”

李添兩隻手撐在灶台上，用力點點頭。

乾脆今天也不營業了，剩下的唯一一個幫工還要談遣散。

李添看了一下收銀機裡有多少現錢，全數出來給了對方：“賣房的錢要過一段時間才能拿到手，現在也隻有這麼多，你先拿著，等錢下來了人工肯定會補齊給你。”

許英紅沒接那遝錢：“那你和鳳姨怎麼辦呢？住哪裡呢？”

“先租房子，以後再換吧。”

“真的想好了？賣了就真的回不來了，你爸一輩子的心血來的。”

“現在這樣也不是辦法，沒生意，守著空樓沒意義。”

“唉，三年都熬過來了，還以為以後就會好。”

李添其實沒想那麼多，三年時間足夠他習慣形勢，學會走一步看一步：“雖然現在價格不是很好，但能賣也不錯了。換個小點的、新一點的，媽住著也舒服。”

許英紅擔心他：“那你呢？總還要找工作的吧？現在外麵什麼情況你又不是不知道，遍地都是失業的，我聽說偉民找了五個月還沒找到。”

偉民是之前李家茶餐廳的廚師，五個月前被遣散。

“大點的單位很多都停止招工了，後廚全部在儉省人手，連樓麵都要托關係的。你現在保住這間鋪頭，至少每天還有點進項，出去找工真的說不好的。”

“而且，你這幾年簡曆也沒什麼添光增彩的地方。” 許英紅說開了也不顧客氣了，“小餐廳做點快餐，這樣的經曆人家認不認？要是之前能一直待在荔府，那還好，招牌喊出去所有人都知道，去哪裡都不愁，可你都出來多少年了？人家不一定覺得你的手藝還在的。”

說到這裡，她才長長歎氣：“早知道就不該從荔府回來。”

李添被她說得有點煩躁：“以前的事，沒必要再說了。”

許英紅知道自己的話說得不好聽，但她覺得這不是說好聽的時候，已經到了謀生存的節骨眼，就算不好聽的話也要說。

她是李家的老員工，十幾歲就在這裡做樓麵，見證了茶餐廳的興衰，與這一家子感情匪淺，但麵對這位少當家，她的評價是複雜的。他有本事、有天賦，就是可惜，運氣永遠差了那麼一點。

李添十八歲入行，在大飯店一步步從學徒做到主管，被送去香港進過修，拿過美食雜誌的大獎。本來是前途光明的少年英才，後來卻不小心得罪了上司，落得被開除的下場。回家裡的茶餐廳來幫忙，又遇到三年疫期，加之李父久病，最終老人家沒熬過去，餐廳也沒熬過去。

到頭來蹉跎了一圈，人已經是三十歲的年紀了，事業家庭一無所成。

本來男人這個年紀沒有點錢和地位，出去了社會就是寸步難行的。何況如今世道越發艱險，要是還沒有點緊迫心態，一味稀裡糊塗地過日子，以後可怎麼好？

許英紅覺得李添應該早做決斷：“以前的關係也是關係。你和荔府還有沒有聯係？能不能回去？總歸以前做得還不錯，之前那個上司說不定已經換人了呢？去打聽打聽也是出路。”

“都走了四、五年了，哪還有聯係？”李添不想說下去了，“工作總會有的，我又不是沒本事。”

“我不是說你沒本事，你不要多心。我是覺得該求人的時候求人也不丟臉。”

“荔府的狀況你不知道，走這條路沒意義。”

“找關係沒意義，守家業也沒意義，那什麼有意義呢？”

“這不是在找工作嘛，又不是不找。你不用擔心我。”

“我擔心你乾嘛？我是擔心你媽。”

李添猛地砸了一下桌子，突然拔高了聲調：“我們都不用你操心！”

許英紅嚇了一跳，立刻閉口不說話了。

李添意識到了失態，把錢塞給她：“錢你拿著吧，你也要用錢。這麼多年，我替爸媽多謝你。”

許英紅也有點生氣了：“阿添，我是當阿叔鳳姨是我自己爸媽才跟你說這些話。你自己想想，你在荔府就待不下去，回了家也做不下去，你在哪裡都不行，是不是自己的性格也有問題。”

她把錢撂在桌子上就走了。

李添收拾了店麵關門，寫了結業告示張貼在店門口，有熟悉的街坊經過想進來吃早餐，他用剩餘的食材做好了給人打包帶走，才轉回來給開發商打電話。

他們這一棟樓有開發商想買下來改成青年公寓，之前召集了所有業主談過多次，李家一直沒答應是李添怕變賣了祖業讓母%e4%ba%b2難過。好在現在賣也不算晚，對方給的價格還算公道，畢竟是三、四十年的老樓，又不在中心商圈，如今哪怕是周邊的新房尚且要跌一跌的。

隻是房款需要等量了房子估算完總價簽了合同再統一支付，沒辦法預支。

李添一邊和開發商談一邊投簡曆，白天麵試晚上就在屋子裡翻電話號碼本，能打的電話都打了。翻到了最後“Z”字頭，他想了想，還是挑了一個名字打過去。

周作盛倒是很爽快地接了，約他在“和悅”的酒吧見麵。

“和悅”是周家產業，雖然這幾年酒店業也受重創，可畢竟是本地“老字號”，口碑家底厚實，還是經受住了考驗。周家少爺周作盛和李添算是同門，兩人曾在荔府酒家後廚共事，周少爺比李添晚進去幾年，他當學徒的時候李添已經是炒鍋了，被分配到李添手下，李添帶過他一段時間，所以周作盛喊李添師父。

後來兩個人又因緣巧合同時離開荔府。一樣是回家“繼承家業”，周少爺是瀟灑辭職，李添則是被掃地出門，走的時候不好看，共處多年的同事沒一個來送的，身邊隻有一個大大咧咧的周作盛。

為了這份“相互扶持”的情誼，李添沒把周作盛的電話刪掉，但後來也沒再聯係過對方。周作盛壓根不是乾後廚的料，人家少爺誌不在此，估計看不上他。

要不是到了不得已的時候，李添是不想打這個電話的。

周作盛見到他反而很熱情：“早就應該跟我說的，師父，你這是看不上我。”

“我也沒把你教出來，算不上什麼師父。”李添握著酒杯很不好意思。

周作盛和他說實話：“你也知道，現在不景氣，我們這兩年都沒做社會招聘了，而且這方麵我也不當家作主，”他指了指天花板，“我爸現在還在位子上。”

李添知道這就是拒絕的意思，抬頭猛地灌了一口酒：“我理解。沒事。”

“不過你的忙我肯定是要幫的。”周作盛攬著他的肩膀，“你要多少？錢我還是有一點的，你先拿去急用。工作的事情呢，你可能要給我點時間，慢慢和我爸提，就不是那麼快的了。”

李添在心裡掂量著這錢借不借的好。

“我們倆的交情，我不收你利息。可以吧？”周作盛和他碰了碰杯子。↘本↘作↘品↘由↘思↘兔↘在↘線↘閱↘讀↘網↘友↘整↘理↘上↘傳↘

李添把酒喝乾淨了，請酒保再加：“其實也沒那麼急。我自己想辦法吧，不麻煩你了。”

周作盛%e4%ba%b2自給他倒酒：“你就說多少吧。跟我客氣什麼？”

李添不想說，隻是悶頭咬杯子。

“其實我是沒想到你會來找我。”周作盛很意外，“我以為你第一時間肯定會去找宋裕明的。工作的事情不就是他一句話？他那麼喜歡你，荔府總有你的位置的。”

李添這幾天聽“荔府”這個詞聽得多了，實在難受：“他喜歡我？那他開了我做什麼？”

周作盛也沒想明白。他是不知道當初是怎麼回事的：“我也奇怪啊，那時候又不好問你，我看你心情那麼差。你們之前關係多好啊，他那麼賞識你，你也那麼敬重他，大家都是知道的啊，怎麼突然說翻臉就翻臉呢？”

酒勁上來，李添故作神秘地笑：“那你要問他了。我真的不知道。”

周作盛不相信。

當年的李添和宋裕明，是享譽整個市餐飲行業的名師高徒。

宋裕明荔府酒家當家、總廚，桃李滿天下，往粵菜賽道輸送了無數骨乾，荔府還是國家指定的粵菜粵點培訓基地，上門求著拜師的能排到珠江入海口，有很多甚至是已經有了不俗成績和經驗、在原單位已經做到主廚的，托關係送禮物過來重新開始，請他提點指導。

李添是唯一一個宋總廚%e4%ba%b2自發話當接班人來培養的徒弟，從零基礎開始，手把手帶教，兩年學徒，三年炒鍋，第五年就被送去香港Mandarin Oriental總部進修，24歲拿下《Global Delicacy》年度最佳創意主廚，也是創刊以來最年輕的獲獎者，回來就是熱菜部主管，在被開除之前，李添都已經準備升副廚的。

好歹是從頭帶了七年的得意門生，如果不是犯了大逆不道的罪過，周作盛不相信，宋裕明會鐵了心把人開掉。真要是到了那個地步，就不僅僅是開除了，該是警察上門了。

周作盛在荔府的時間雖然不長，但大少爺彆的本事沒有，玩是最拿手的，一身花花腸子沒白長。宋裕明看李添的眼神，根本就不是師父看徒弟的眼神，他打包票這對師徒絕不僅僅是單純的工作關係。

從李添聯係他開始，周作盛心裡已經有了主意。

“和悅”上個月衛生檢查那個事情，要不是托了宋裕明的關係，恐怕是沒那麼容易過關的。他正想著怎麼還這個人情。

酒保這個時候把厚厚的信封遞了過來，推到李添身邊。

“算了算了，過去的事情我們不說了。”周作盛給李添續上酒，“師父，錢你先拿去，這裡估計夠應付一段時間的。不夠的話，你再跟我說。”

李添頭有點暈，他覺得自己喝得太急了。但是酒勁上來，他覺得放鬆些，也不是那麼想拒絕這個信封了：“謝謝。我一定會還你。”

周作盛要的不是錢：“不過，你也幫我一個小忙，怎麼樣？”

第2章 為什麼剛好是他？

李添沒