他倒是不含糊。

走出了暖棚，兩人額頭上都浮上了一層汗珠。

“今日趙某眼界大開，承蒙夏掌櫃抬愛，感激不儘，隻是……”

趙睨想要推掉剪彩的提議。

原則有時候是不可違背的。

“對了，還有暗房您未曾看過，看過之後，也許您就會改變主意了。”夏芊鈺打斷了他，有些話說出來之後，再改便難了。

暗房中依舊熟悉的腐爛氣息席卷著熱浪，撲在兩人臉上，多少令人有些不舒服。

光線很暗，但是還是看得清楚。

夏芊鈺找到火折子將蠟燭點燃，暗房中驟然一亮。

“這個暗房是我酒樓的掌勺%e4%ba%b2自張羅的，這些椴木是從後山一根一根背回來的，先生請看。”

夏芊鈺用手指著椴木上如同黑色小耳朵一般的一朵朵的木耳，再指著最靠裡的椴木上長出的一朵朵的黑白相間的香蕈。

轉頭看向趙睨。

趙睨輕輕將長袍拎起然後蹲下，臉上一副驚奇的表情，很久都說不出話來。

……

夏芊鈺沒有打擾他，在一旁安靜的等著他慢慢觀看。

椴木交錯放著，錯落有致。

木耳尚未完全能夠采摘，卻也收貨在望。

香蕈還要在等。而且溼潤的香蕈是沒有特殊的香味的，必須要烘乾之後，才能用來燉湯或者與菜薹搭配，生出特殊的香味。

“果然妙哉，夏掌櫃，你是我見過的最有才華的掌櫃，你的掌勺。無論是刀工還是廚藝都堪當翹楚。但是卻不急不躁，事事都有分寸。

關鍵是連他都對你心悅誠服，料想你自有不同的地方。如今一見，真是百聞不如一見。

你說的事情，我雖然不知對你有多重要，但是你這樣認真的掌櫃。這樣認真的酒樓，我趙某都不支持。顯然不符合我趙某這些年來做人的原則。

就這樣定了，正月初八，我在家中候著，等待分享蒼月酒樓開張之喜。”

趙睨一番話說得有些激動。撩撥的夏芊鈺也忍不住有些激動，兩人仿若知音一般。

相視一笑，產生某種共鳴。

美食有時候是搭建在人與人之間溝通的橋梁。縱然聽不懂對方的話，搞不懂對方的心。若是接受了對方家鄉的某道菜品，接受了對方對於飲食的習慣，便如同接受他這個人。

想到後世川菜作為四大菜係中的一大，以迅雷不及掩耳之勢席卷全國每一個角落，讓大家對巴蜀文化也有了認知。

夏芊鈺略有所悟。

現在隻有四大菜係，但是卻分歧嚴重，在琴川互不相容，淮揚菜作為龍頭老大，一向格外排外，也許她可以為打破這樣的成見做點什麼。

開元七年，正月初八，昨兒下了一場小雪。

晨起街道鋪了一層薄薄的雪，沒有太陽，故而有些霧蒙蒙的，霧氣飄渺，勻染於周圍。

惠水街道仿若置身與仙境中。

夏芊鈺起的很早，站在這樣的大霧中，心情有些激動。

好不容易說動了趙大先生來幫忙剪彩。

秀才和大能已經去請他去了。

這些日子因為美食，趙大先生已經和蒼月酒樓有了連接，夏芊鈺答應一旦有新的菜式，一定請他先來品嘗。

他欣然應允。

趙大先生雖然難相處，但是對食材的挑剔，讓他們反而成為知音好友。

雖然不知趙大先生是否知道她真實的身份。

不過這些都不重要。

“想些什麼呢？”蓁胥王爺的聲音在背後響起，引得沉思的夏芊鈺恢複了知覺，轉過頭去，對他溫和笑笑。

“就是在想開張之事並且有些感概。

彆人開張隻需半月頂多月餘，我卻用了快要一旬的時間。”夏芊鈺說的是真話，若不是有外賣窗口，這麼一大家子，她養起來一定分外吃力吧！

“好事多磨，根基打得穩，這樣更好。”蓁胥王爺依舊淡然，平和，溫潤如玉。

讓人冷靜下來。

“王爺謝謝你，我都不知道待會兒廚幫的堂主，主事，執事會不會賞臉，但是有你就足夠蓬蓽生輝了。”

因為開張許久未曾得見的朋友再次見麵，讓她感覺溫暖踏實。

而且最重要的是，錦謖禾也收到了請柬，說是會來，他消失了這麼長時間，也該是好好說道說道的時候了。

今日的蒼月酒樓熠熠生輝。

到處都貼著開張大吉的紅紙。

夥計們都換上了自認為最乾淨最好的衣服，禹歌笑和張二斤三更天便起來張羅準備火鍋要用的食材。

轉頭看進去，每一個人都在井然有序的忙碌著，這些日子大家似乎磨合得挺好的。

“開張之後，日子會非常忙碌，每日會遇到形形色色的人或者事，如果有什麼需要我的。

便讓秀才帶句話，自然會肝腦塗地。”

肝腦塗地？這樣嚴重的字眼，夏芊鈺覺得有些承受不起。

“肝腦塗地犯不上吧……頂多讓你帶著王釗他們將膽敢欺負蒼月酒樓的人，抓到營房裡做苦力，讓他當牛做馬。”

承受不起，唯有用玩笑化解。

☆、225 開張大吉 上

經過這麼長時間的休整，蟄伏。

蒼月酒樓總算迎來了開張的日子。

除了夏芊鈺蒼月酒樓的人，幾乎一夜未眠。

她已經數不清楚參加過多少飯店開張的剪彩，也說不清楚見過多少飯店的興衰。

但是今日還是不同的，她非常激動，卻並不緊張，因為做好了萬全的準備，她有信心一定會讓蒼月酒樓一炮而紅。

不說彆的，光是趙大先生的影響力，便會吸引來大片看熱鬨的人。

開張之日不怕人多，就怕門庭冷落，沒有開個好頭。

蓁胥簡單的和夏芊鈺交談之後，便轉身回到了大堂中，夏芊鈺靜靜的站了一會兒之後。

便來到了後廚看他們準備得怎麼樣了。

禹歌笑按照夏芊鈺今日準備的火鍋。

準備了羊肉，豬肉，驢肉作為火鍋的主要食材。

火鍋底料提前已經熬製好。

所以並不需要廚子再下多大的功夫。

火鍋最考驗的便是切墩兒師父的刀工。

羊肉，豬肉提前放在後院凍硬，然後用刀片成薄薄的一片，刀工精湛的話，會自然成卷。

切好的羊肉和豬肉的薄片已經被放在後院中。

蒲秋白的刀工不是蓋的，下刀極快，而且肉片肥瘦均勻，整整齊齊。

後廚的人全部按照禹歌笑的要求，戴著白色的圍裙，袖子上套著袖籠，全部都將頭發挽成單發髻。

利落乾淨，平日裡因為禹歌笑的嚴格要求，調料以及炊具全部都要到位。廚房要求乾淨得纖塵不染。

所以後廚的夥計們習慣用完炊具，立即還到原位，這樣每個人要用什麼的時候都知道去哪個地方取，這樣讓效率得到了大大的提高。

夏芊鈺發現有禹歌笑的地方，根本就用不著她操心，他的悟性極高，隻要是廚藝方麵的事情。縱然是千年之後的資訊。他接受起來都毫無障礙。

自從夏芊鈺給他看了一些她書架上的書，雖然因為是簡體字他不認識，夏芊鈺給了他一本簡體字繁體字詞典過後。

他愣是參照著看完了。

有時候還會%e4%ba%b2自實驗書上的新派菜肴。~本~作~品~由~思~兔~網~提~供~線~上~閱~讀~

今日兩人還有一個殺手鐧。便是新派川菜——水煮白菜。

這道菜夏芊鈺知道，一定會讓所有人為之震撼的。

她作為整個酒樓的統籌，見後廚儘然有序，完全沒有問題。便來到了前堂。

前堂中，劉順喜。度秋梨，章錘自動自發的穿著顏色相近的衣服，頭發上的包帕也是同一個顏色，讓人一眼便知道誰是小二。

夏芊鈺走過去拍了拍喜哥兒的肩膀。

他也分外得意。“掌櫃的，我這個想法不錯吧！”

“你呀，永遠不知道謙虛為何物。”

他抓了抓頭。一副死不悔改的樣子，“做得對。為什麼要謙虛。”

徹底將夏芊鈺逗笑。

掃了一眼，沒有忘記正事：：“今日恐怕就你們幾人不夠，郭香姑娘，青青姑娘，霍三也由你調遣，盯著前堂。”

劉順喜樂上眉梢，忙不跌點頭，夏芊鈺解決了他一個大難題。

無論如何人也是不夠用的，但是現在再招人也是來不及了，隻能是一步步看著了。

後院的馬廄還需要馬倌。

“對了，喜哥兒你將小米找來幫忙，我的後院還需要一個馬倌，專門負責給賓客牽馬看馬的，小米動作麻利，嘴也甜，讓他換身乾淨衣服，在後院候著吧！”

夏芊鈺如此囑咐完，後廚前堂的事情這才差不多了。

等到所有的事情都已經張羅得差不多了之後，太陽緩緩升了起來，霧蒙蒙的惠水街，能見度高了很多。

各路賓客也都緩緩到了。

首先到的是夏環佩和許久未出門的夏氏。

薛大娘陪著她們進雅間裡麵坐下。

她提早跟夏環佩打了招呼，指了指屏風後麵的古琴，讓她到時候一定不忘彈一曲助興。

桃花村來得那些貴客，夏芊鈺全部安排在一樓最大的雅間裡。

風荷酒肆的冷掌櫃出現的時候，夏芊鈺還是忍不住一愣，他那張臉真的什麼時候看，再看多少遍，都還是讓人驚心。

賀鴻禎雖然夏芊鈺是及其不想請的，但是知道他肯定會知道，不請反而顯得小氣。

果然緊隨冷掌櫃之後的便是賀鴻禎和他的跟班康成。

康成手裡拎著一個用粉色的錦帕裹著的大方盒子，上麵貼著一張吉字。

看上去說不出的氣派，

綠蘿穩重，被她派來做她今日的跟班。

夏芊鈺的安排此時方才顯出作用了，綠蘿再三謝過之後，將賀禮收了過來。

賀鴻禎上下打量了夏芊鈺幾眼，笑容說不出的意味深長。

伸手不打笑臉人，連飄雪酒樓的掌櫃都請了，賀鴻禎好歹還是故交，忍住，夏芊鈺暗自跟自己打氣道。

旁邊的福興酒樓也不甘示弱，他們家的賓客也是接踵而至，人人手裡都拿著賀禮。

慧水街從未這樣熱鬨過，人聲鼎沸。

夏芊鈺伸長脖子看著，未曾見到廚幫堂主嶽虎的轎子。

心中暗自鬆口氣。