是說說而已。

酥餅，能賣錢嗎？實在讓人懷疑。

但是看著掌櫃的那麼起勁的樣子，好幾次張口欲出的話，都被咽回了肚子裡。

自己雖不善長下廚，但是對食物味道把控卻是道行極高。

她如果覺得好吃的東西，縱然是吃慣山珍海味的人，也是不能拒絕的，所以她非常有自信，這杏花酥能夠暢銷無虞。

況且，她還有王牌，夏歌笑。

他知道蘇小小的想法之後，非常讚成，畢竟酒肆現在所差的釀酒設備實在是多，而且最重要的是，桃花村的村民再不肯賒糧食給破曉酒肆了，隻因之前欠得銀兩都還沒還清。

酒肆舉步維艱，如果不另辟蹊徑，怕是難以為繼，就算把蘇小小身上剩下的十幾兩銀子掰成兩掰，也過不了些許時日，便山窮水儘了。

裴青青把麵揉得差不多了，蘇小小也把模具做好了，於是抬頭用眼神詢問著夏歌笑。

夏歌笑把黑發挽成發髻，用墨黑的發簪固定好，伸手喚出虛鼎，把長袍外麵在有著寬大袖子的罩衣放入虛鼎，隻著一件灰白色長袍，看上去清爽利落。

白皙的皮膚挺括的五官，讓蘇小小不禁看得呆了，她從未見過這麼帥的廚子。

“掌櫃的，你在看什麼呢？看得這麼出神？”裴青青在蘇小小眼前晃了晃，十足的疑惑，撅了撅小嘴，滿臉莫名其妙的表情。

蘇小小這才發現自己看得呆了。

本來就對會做美食的男子無法抗拒，而且還是一個氣宇軒昂的美男子。

如果不是一個魅的話，蘇小小鐵定撲倒之。

“咳咳，沒事，我隻是在想做酥餅的步驟呢！”明明掌櫃的樣子就像是在癡癡傻傻的望著什麼地方，可是案板正對的地方卻沒什麼可疑的東西。

夏歌笑摸摸鼻子，咳了一聲，“首先你把案板抹上豬油……”夏歌笑指了指架子上的豬油灌，蘇小小乖巧的去取過來，凝固的豬油如同雪白的牛奶，古代時候多用動物油脂，豬油最為常見。

均勻的在案板上抹上豬油，囑咐裴青青把發好的麵團遞了過來。

“然後均勻的把麵粉團用擀麵杖擀成長方塊。你這樣做不對。”夏歌笑看著蘇小小壓得完全不均勻的麵塊，輕柔的站在她身後，伸出手重疊在她手上，蘇小小手背感覺到了夏歌笑指尖傳來的冰冷涼意。

青青正在一旁按照囑咐，醃漬著桃花花瓣和杏花花瓣，不能讓她看出異樣。

蘇小小任由夏歌笑幫忙，如此反複幾下，見她已經掌握了技巧，這才放開了她的手。

麵塊厚薄均勻，非常好看。

蘇小小卻感覺臉有一些發熱，夏歌笑的手，什麼時候都帶著沁人的涼意。

“把醃漬好的花瓣同油膏攪拌，定要擠乾水分。

用蜂蜜醃漬的過的花瓣色澤透亮，能夠很好的保持色澤，和豬油膏攪拌後就像是琥珀一樣，色澤在烘烤之後也不會%e8%84%b1落。”夏歌笑繼續指導著蘇小小。

以往品嘗美食，見大廚猶如信手拈來一般，不成想自己動手卻如此的費勁兒，冰凍三尺非一日之寒，美食的奧妙絕非短時間能夠掌握的。

030 杏花酥餅

更新時間2014-8-4 9:07:04 字數：2378

郡王府中，蓁胥正坐在房間靠窗的沉香木矮榻邊忙活著。

“哥哥，你在乾什麼？”妹妹蓁一也不敲門，一邊說話一邊徑直走到蓁胥的身邊，伸出雙手環住蓁胥的脖子。

整個郡王府隻有蓁一敢如此隨便，蓁胥與人相處雖然謙和，但是卻有些許孤僻，身邊連個貼身伺候的丫鬟都沒有，房間也隻有蓁一能夠隨意進出。

沉香木矮榻上堆滿%e9%b8%a1血玉，均是上等的基料。蓁胥便是在擺弄這些%e9%b8%a1血玉。

“我試試看能不能給你做個鐲子。”蓁胥拍掉蓁一的胳膊，頭都沒有抬，正在仔細看著手裡的%e9%b8%a1血石。

蓁一已經忘記%e9%b8%a1血玉手鐲的事情了，蓁胥這麼一提，她又想起在集市上遇見一個令她及其討厭的女子，那個女子……喔，對，搶了她的手鐲，還霸占了她心上人的酒肆。

“喔……原來是手鐲！你說那個女的，她真的能經營好慕容哥哥的酒肆嗎？說什麼是好友，難道哥哥和慕容哥哥的關係不好嗎？以前他常常醉在郡王府！”蓁一往蓁胥桌子上一坐，胡亂撥弄著那些基料，一臉的探究，做工精致的織錦長裙被她踢得一起一合。

“慕容兄過世後，酒肆負債很多，酒肆裡的東西大多都被搶走抵債了……慕容兄一生瀟灑，身無長物，夏姑娘經營起來，怕是困難重重……”蓁胥依舊沒有抬頭，徐徐說來。

三個夥計又傲氣得很，愣是不要他的救濟，生扛了三個月等夏淺語來接手。這個放下不說，慕容曉的為人，該當有此義薄雲天的夥計。

蓁胥的房間裡常年熏香，獨特的梨木香，聞久了%e8%88%8c尖會分泌出一種甘甜，似是下意識的。

“誰讓她不自量力的，且等著看她會鬨出什麼笑話來。”蓁一非常不滿的說到，好看的眉眼擰成一團，紅%e5%94%87顯得更加耀眼。

“這是慕容兄的意思，咱們既然是他的好友，便尊重他的意願，如果酒肆實在經營不善，我們便伸出援手，定不能讓慕容兄的心血付諸東流……”幾乎未抬頭，但是蓁胥說這話的時候語氣無比堅定，讓人信服，蓁一覺得心中一穩。

雖然如此，她心裡還是盤算著自己的小心思，哥哥說了不會讓酒肆落魄，但是沒說過不能讓夏淺語滾蛋。

反正夏淺語滾蛋了，有人能夠經營得很好……比如她，響當當的郡王府二小姐。

蘇小小當然不知道此時正有人盤算她，破曉酒肆的夥房內，她正忙得熱火朝天，三月的暖陽通過高高的宣紙小窗正好投在案板上。桃花和杏花的甜香散發在夥房內。

裴青青屏神靜氣的看著蘇小小把凝固成塊的混合了桃花和杏花的豬油放在擀好的麵胚上。

“隻需要放在最邊上的位置，嗯，就是這樣，然後讓麵胚按照豬油方塊的形狀慢慢的重合起來……你這樣不對。”夏歌笑著急，便捉住蘇小小的手，按照他說的模樣輕輕重合。

麵胚輕輕覆蓋上豬油，麵團變成一個小一些的長方形的麵團。

蘇小小從來沒有見過夏歌笑有如此溫柔的時刻，在灶房中，他似乎有了一些溫暖的生命力。

“這下再用你做的模具，沿著麵團切割出杏花的模樣。”

烤爐的炭火燒得正旺，猩紅的炭火不時發出爆裂聲，升騰起來的熱氣讓空氣都在翻滾。

裴青青一副看熱鬨不要錢的樣子，目瞪口呆的看著蘇小小行雲流水的處理著這些事情。

其實她完全不知，至少有一半的事情都是夏歌笑這個幕後高人幫助蘇小小這個掌櫃完成的。

用陶瓷做的烤盤小心翼翼的盛裝好了分割出來的麵胚，一個個胖胖白白的形如杏花的麵粉團子，刷上蛋液以後可愛極了。蘇小小迫不及待的就要往烤爐中放。

“慢著，你把每個麵胚上麵用大拇指壓出一個小坑，然後撒上幾粒白芝麻，不多，幾粒即可，用作花蕊。”蘇小小立即心領神會，照著夏歌笑的說法做了。

這才小心翼翼的把麵胚放進了烤爐裡，因為一次隻能處理大概十個左右的酥餅，雖較費周章，但一天也能做出好些來，蘇小小已經想好了，三個夥計加她，下半天做酥餅，上半天賣酥餅……人定勝天，總會把酒肆裡短缺的東西都再給置辦齊全的。

麵胚放進去不過片刻，空氣裡便開始飄著一股誘人的香味，讓人忍不住垂涎三尺。

夏歌笑站在烤爐旁邊，蘇小小看著不染俗塵的夏歌笑，覺得他不該守著烤爐，應該守著煉丹爐……

想到這，蘇小小不由捂嘴笑了。

“料理美食和品嘗美食一樣，都是需要認真品味個中滋味。

你聞這空氣中的甜香，那是麵粉和火相遇後的特殊滋味……接下來便會聞到油香混合著花瓣經過高溫後產生的更加馥鬱有層次的味道，這便是熱力已經穿透……此時再等一小會兒便可以出鍋了。

時間也許有意外，但是食材釋放的層次是不會出現意外的，手上纏上濕毛巾，杏花酥好了。”蘇小小第一次聽他說這麼多的話，不由發愣。夏歌笑提醒之後，她才回過神來。

端出了酥餅，青青迫不及待的拿起一塊便往嘴裡放。⊙思⊙兔⊙在⊙線⊙閱⊙讀⊙

“燙！”，“唉喲……”蘇小小勸說的話剛剛喊出口，裴青青已經燙的齜牙咧嘴了。

就是這樣，還是沒有忍住酥餅香味的誘－惑，把掉在灶台上的酥餅又撿起來，吹了吹，然後一口咬上去……

“掌櫃的，我從來沒有吃過如此好吃的酥餅，您簡直是太棒了！有什麼秘訣嗎？”裴青青嘴裡一邊不停的吃著，一邊不住的誇著。

蘇小小看著腮幫子鼓鼓的裴青青，用疑惑的眼神看著夏歌笑。

“火候……最重要的是火候。”，夏歌笑如是說。

蘇小小轉頭對青青說：“豬油，酥餅裡豬油是最重要的。”蘇小小聳聳肩，選了她能夠接受的答案。

“掌櫃的，我覺得應該是杏花和桃花，您真的好巧思，我吃到了花的甜香，這點真的和彆的餅有很大的區彆。”裴青青有自己的理解。

“我贏了……”蘇小小輕聲對夏歌笑說到，然後聳聳肩，一副自得意滿的樣子。

夏歌笑負手站在一邊，笑而不語。

……

“彆搶，俺才吃了三塊。”

“吃了三塊？給你女兒留一塊吧！你把給她留的都吃了。”裴青青的筷子毫不留情的朝著張二斤的手背上打去。

蘇小小在前院看著自己的夥計為了一塊酥餅大打出手，隨即轉頭問夏歌笑：“我們算是成功了嗎？”

“我想他們隻是餓了。”夏歌笑一語驚醒夢中人，這群餓貨喜歡不算，要桃花村的村民喜歡才行。

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031 蘇醒告辭

更新時間2014-8-5 9:04:09 字數：2287

開元八年，三月二十，桃花村破曉酒肆。

艾蓮達已經啼叫了三聲，蘇小小尚不習慣這樣早起，但是古代沒有所謂雙休日。

朝廷的公務員倒是有法定節假日，但是她不是公務員，她隻是一個入不敷出的破酒肆的掌櫃。

所以她需要按時早起，梳妝打扮，迎接新的一天，今天還很重要，是杏花酥試賣的第一天。

昨天大家忙活了一天都累壞了，三個夥計雖然有怨言，但是呆著吃閒飯好像也說不過去，蘇小小連吆喝帶喊，三人還算配合，總算做出兩籃子大概七八十個杏花酥。

如四寸碗口大小的杏花酥，一個個看起來皮酥味美，養眼極了。

蘇小小昨夜忙完夥房的事情，又分割裹酥油餅的油紙到大半夜，累得翻身都困難，仰麵倒頭就睡著了。