明珠暗投，其實臣妾一直喝不出來它們好壞。”素娥不好意思地笑了笑，還進一步解釋：“若是好茶和壞茶，那自然喝的?出來，可如今供應司給臣妾的?哪有壞茶？都是好茶。”

“都是好茶的?話，臣妾就分不出好的?和更?好的?了。”

“胡說?！分明是你心思不在這?上頭。”郭敞搖頭笑道。他早就發現了，素娥和他一樣都是嗅覺、味覺都十分敏銳的?類型，甚至比他更?敏銳。

郭敞的?敏銳是因為從小到?大接觸到?的?都是好東西，所以?聞香、嘗味自然而然就能區分出好的?和更?好的?。素娥則是因為身體素質太好了，健康的?身體顯然擁有十足健康、充滿活力的?‘感受器’。再?加上她也一直不喜歡太重的?味道，偏好更?加清新，所以?也足夠敏銳。

如果是上輩子的?素娥，她又不是專業的?品茶人士，甚至喝茶都很?少，當然分不出好茶和更?好的?茶。似乎大多數東西都是這?樣，好到?一定檔次之後?，外?行就會很?難區分（實際上差距也確實微乎其微，甚至本就沒有差彆?）。

但這?輩子的?話，她隻要留心在這?事上，確實如郭敞所說?，是能做到?的?。

素娥更?不好意思了，垂下頭打開那盒白?茶：“臣妾與官家點茶罷。”

不知道說?什麼的?時候就表現出行動，這?也是素娥和郭敞相處時的?小技巧。不過要記得，所有的?行動都是‘為了郭敞’，感受到?這?份心意，郭敞的?情緒才會始終平和愉悅。

郭敞點頭同意了素娥的?話，素娥就先叫侍女捧來熱水淨了手，然後?才在桌旁動手烹茶。

從匣子裡?取出小巧的?茶餅，茶槌敲成小塊，有茶磨碾成粉末，再?用絲羅蒙成的?小篩子過篩，確保茶粉足夠細膩。

一邊做這?些?事時，茶爐裡?水就沸騰了，素娥看了一眼旁邊的?肖燕燕，吩咐道：“取水來備用。”

茶爐上的?開水注入了湯瓶之中，素娥將茶粉磨的?差不多了，便將茶粉舀了一勺到?黑色建盞中——時人點茶，最上等的?為白?，綠色且次一等呢！為了映襯這?‘白?’，茶盞自然最好是黑色了！顏色紺黑，紋如兔毫的?建盞因此備受推崇。

當然，也可能是因為建茶出眾，產茶地推崇用的?本地茶盞自然也就流傳全國了。

托起湯瓶，少少開水注入，調和成膏狀。確定茶膏細膩，沒有不勻的?情況，也沒有過稠過稀的?問題，素娥這?才一手用茶筅，一手用湯瓶注入開水！

茶筅是竹子做的?，很?像刷鍋用的?刷子，但要小巧精致很?多。這?是在注入開水時用來調和茶水的?工具，隨著茶筅的?擊拂，茶水勻和，並出現白?色的?茶沫——這?個過程是整個烹茶中最講究技巧的?部分。

鬥茶、鬥茶，其實不是鬥茶葉本t?身好不好，出來的?茶味是不是出眾，至少主要不是鬥這?個。而是看點茶之後?漂不漂亮！

素娥謹記著點茶的?訣竅，慢著水、多次擊拂，不多不少的?七次之後?，茶湯終成！出來的?茶湯簡直就像是範例裡?才有的?樣子——湯色潔白?無瑕，茶沫咬著茶盞邊緣，久久不散。而顏色和茶沫的?咬盞時間，這?本身也是評判點茶好壞的?兩大標準。

從這?兩個標準來說?，素娥可以?說?是滿分。

今天點茶素娥沒有做炫技一樣的?茶丹青，茶丹青就是茶百戲、分茶，就像素娥上輩子的?咖啡拉花一樣在飲料表麵畫畫。隻不過咖啡拉花用的?是蒸汽發泡後?的?牛奶，而茶丹青利用的?是之前茶筅攪打出來的?茶沫。

“今日就不做茶丹青了，官家帶來的?白?茶既是‘北苑茶’頭綱，那定是再?好不過。得趁著滋味最好時飲下，若為了茶丹青誤了這?個，倒是舍本逐末了。”素娥將點好的?茶奉給郭敞。

郭敞笑著接過飲下...說?起來，素娥的?茶點的?好，卻未必是最合郭敞口味的?。這?很?正常，素娥的?點茶手藝不錯是不錯，卻也太‘標準化’了。她是抱著學習、合群的?心態學會的?點茶，教她的?人就是那樣，她又能談得到?到?有什麼特點呢？

相比之下，郭敞還記得茶房裡?新來的?宮女方采薇，她點的?茶正合他的?口味。那樣合適，以?至於郭敞還懷疑過是不是有人特意訓練過。

不過王誌通既然讓人進了福寧殿，那就應該沒什麼不合適的?關係牽扯...這?樣的?話，便是特意訓練過也不用太在意。郭敞很?清楚自己身邊的?人都在想方設法地討好自己，真要是那樣，也不過是老生常談。

“是這?樣說?的?...今歲的?白?茶倒比去歲好些?，朕也與你點一盞罷。”郭敞喝完茶，伸手也要點茶。

素娥沒有阻止，這?種時候阻止並不會顯得她足夠恭敬本分，隻會煞風景。而且構建%e4%ba%b2密關係的?過程，本來就不能是一方有意...再?者，以?郭敞的?性格，彆?人為他做千百件事，大約也不如他為彆?人做一件事來的?印象深刻、心有所感。

素娥最後?隻是抿了抿嘴%e5%94%87，眨了眨眼睛，看了郭敞有好一會兒，看的?真真的?——不知道為什麼，郭敞叫她用清淩淩的?眼睛看了，一下竟有些?手足無措，上手點茶，差點兒打翻了篩茶粉的?茶篩。

好容易才緩和回?來，便低著頭點茶，不敢看素娥。

第70章 宮廷歲月070

“...朕瞧見你雖然對點茶興致不?高, 可也是個愛茶的。平日裡做點?心、煮飲子，都要用茶，所以拿了?這些茶先與你用......”郭敞低著頭找話說。

素娥當然不會讓郭敞的話落在地上, 立刻道：“官家什麼?都知道！臣妾確實喜歡這些, 說來臣妾這內膳房正琢磨出幾樣用茶做的新點?心...連著去歲官家吃了說好的抹茶%e4%b9%b3酪, 一起做出來, 奉與官家做茶食罷。”

“你這裡出的新點?心，都是好的。”過了一會兒，茶終於點?好了?，郭敞溫和地瞧著素娥。

他這話的, 仿佛自己真的很期待素娥弄出來新點心一樣——雖然說, 素娥搞一些此時沒有的吃的, 郭敞都很喜歡, 但說實在的, 那些其實不重要。若是那些重要，郭敞也不?該叫素娥做他的才人, 還是該把她放到尚食局去做女官，專門?負責自己的膳食。

如果善於開發新菜, 叫郭敞也喜歡的優點?出現在其他妃嬪身上, 郭敞或許還會多注意一些。但不?知道為?什麼?, 在素娥身上, 郭敞其實很少在意那些‘優點?’‘好處’。便是郭敞自己讚了?又讚的丹青繪畫，其實他也不?是打從?心底裡在乎。

相比起‘好畫’，還是‘素娥作的好畫’更叫郭敞流連。

素娥接過郭敞點?好的茶，飲下一小口...果然, 和她之前喝過的優質綠茶相比，這白茶也沒覺出太多不?同。△思△兔△文△檔△共△享△與△線△上△閱△讀△

吩咐侍女去內膳房傳話, 製作用抹茶點?心後，素娥看著郭敞帶來的茶葉匣子：“...臣妾也曾聽聞，建州貢茶便是裝茶運送也是極為?慎重的...這匣子是他們運茶時用的，進宮後沒換過匣子麼?？”

為?了?保證不?串味，還有防潮，這些上等貢茶都用了?非常複雜的包裝。比如說已經開匣的這盒白茶，每一枚五銖錢大小的茶餅都用黃羅包裹，許多枚這樣的茶餅整齊壓著就成一個柱形圓筒，然後在外?麵又每一小筒以香蒲葉包裹。

此時用來做包裝的植物葉片挺多的，粽葉、荷葉什麼?的還更常見呢。不?過因為?一直以來都認為?用香蒲葉包茶效果最好，可以不?敗茶味，所以上等茶都是用香蒲葉的。除非是條件所限，得不?到香蒲葉。

香蒲葉包裹後，又有黃羅反複纏裹，這才裝在匣子裡。而且這個匣子也很講究，朱漆小匣，八角包金，用的鎖頭竟然也是鍍金的——據說，運送時，這些匣子又要裝在細竹箱中，間隙塞滿柔軟的紡織物。不?過現在拿來的是茶匣，這些‘外?包裝’就看不?到了?。

“並未更換過，這些茶存著，便不?好更換了?，不?然容易沾了?邪氣。”郭敞隨口道。

素娥知道，這是此時保存茶的方?式太初級，最好的辦法就隻能是儘可能隔絕後，不?要動那些茶，隻在要喝的時候拿出來。這也是越上等的茶做的越小的原因之一，這樣就不?存在烹茶的時候敲掉茶餅一小塊，剩下的還要放回去下次接著用的情況了?，一次就能用完，避免了?茶餅接觸外?界，吸收潮氣。

“...聽說如今有人為?了?存茶，還會用火烘焙，三兩日一次——不?過此法有些險要了?，一不?小心便會烤壞了?茶，倒是得不?償失。”素娥也順著郭敞的話，聊起了?如何?保存茶葉。

說起來，此時的茶葉是沒有炒製的過程的，用蒸的方?式殺青就是了?。相比起來本來茶葉內留存的水分會更多，保存期自然不?如炒茶。這大概也是炒茶漸漸取代茶餅的又一原因...作為?一款行銷全國，甚至全世界的商品，保質期可太重要了?！

即使是運輸便捷、保鮮儲存手段很多的後世，商品的保質期也是它們能否成為?世界貿易體係一份子的關鍵因素呢。譬如水果吧，為?了?讓‘保質期’能長?一些，大家實際吃的都是沒有完全成熟的果實。更不?要說，種植時的取舍了?，那時候就寧肯要便於運輸，而不?是那麼?好味的品種了?......

“‘焙法’麼?？朕似乎也聽說過，這樣倒是能叫藏茶度過梅雨，隻是...朕嘗過那樣存下來的茶，滋味反倒沒那麼?好了?。”郭敞搖了?搖頭。

這個素娥倒是知道，無論是炒製的茶葉，還是如今的茶餅，都不?是越乾越好。它們其實有一個最佳含水點?，更乾或者更濕，風味都不?會那麼?恰到好處。

“的確如此，所以隻要收起來時烘焙一次就夠了?，然後就密密封好，藏在高處。”素娥說的是烘焙和密封結合的辦法，即曆史上宋徽宗在《大觀茶論》中總結的‘藏焙’法。這時應該還沒有，或者已經有人這樣做了?，但沒有被總結出來，流傳出去。

“如此效驗好麼?？”郭敞頗有興趣地問道，但沒有等素娥回答，他就看了?一眼王誌通。王誌通知道官家的意思，這就是要他回去安排人這樣做了?。

王誌通心裡也是無奈苦笑?的，與其說官家是對如何?保存茶葉感?興趣，還不?如說是對高才人說的話本身就很有興趣了?。

就著茶葉這個話題，可聊的還有很多。素娥給自己分享了?‘新知識’後，郭敞也想顯示一番自己的‘博聞廣記