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宮廷悠遊歲月 三春景 4194 字 2個月前

礎款的東西雖然無聊,但它們也是安全牌——其實在素娥的感?覺裡也不無聊,畢竟她的靈魂是現代?人,以現代?人的眼?光看古代?的東西,哪怕是一些老套的設計也可以歸類為古典、經?典,而不是‘無聊’。

“...如今素娥是和咱們不同了。”周玉姐和羅天香要走時?,心情有些複雜地說。

東西裝好?了,是由羅天香、周玉姐帶著人去?送給素娥的。這也算是對素娥的一種隱形示好?,大家都知道她在司珍司時?,走得近的宮女?也就是這兩人了。

對於?周玉姐的說法,羅天香隻是微微一笑,就答非所?問道:“素娥現在是‘宋國夫人’了,咱們稱呼上卻該換過來才是。說起來,這幾日宋國夫人又多有侍寢,眼?見得官家喜愛,說不得將來還有更大的前程呢!”

“唉,我也不是要多說這個,隻是自小一起長大,今後就不同...”周玉姐沒說完話,自己先搖了搖頭停住了,又說:“果然是同人不同命!”

羅天香大概能理解周玉姐的複雜心情,不過理解歸理解,她卻是有些不以為然的。生?活在等級分明的宮廷之中,學會?擺正心態是最基本的。周玉姐也不是第一天認識素娥了,難道還不懂這些麼?

“我倒是自認得素娥起就想?過這一天了,你是看得到的,即使是在宮裡,素娥也太出挑了!她這樣的人,好?比t?是明珠在暗室,是絕對藏不住的。就是這次沒出頭,下次也要出頭...反倒是如今這般有些波折,有些出乎意料。”

“當然,波折歸波折,最終結果是好?的就好?了。”

羅天香和周玉姐帶著挑抬箱的人一路從皇宮東邊走到了西邊保和殿,到地方後由保和殿的人放行去?了殿後的樓閣。此時?素娥的侍女?杜春杏正在前院桂花樹下接著桂花,見一隊送東西的人來了,連忙放下手?中事去?通傳。

羅天香和周玉姐進了小樓正廳先是向素娥叉手?行禮,素娥讓她們不必多禮:“都是舊相識,禮多反而不像了。”

素娥讓她們坐,推辭了一番後,推辭不過,羅天香和周玉姐這才坐下。這個過程中周玉姐一直在暗暗觀察著素娥,說起來也不過是幾日沒見,她就覺得素娥變化很大了。下意識便%e8%84%b1口而出:“夫人幾日不見又光耀了許多呢。”

這話有些突兀了,但素娥還是微笑著圓了回來,溫和回道:“大約是在延和殿終於?能一人睡一屋,睡的安穩了...醫家說‘好?方不如好?睡’,睡得好?了自然容光煥發。”

之所?以這樣說,是有一段‘舊事’在其中的。素娥和周玉姐是同批入宮的私身宮女?,又一同被?分配到了司珍司,小時?候有很長一段時?間在下所?是住一間屋的。那時?素娥還不習慣那麼多人住一間屋、大家都睡大通鋪,曾經?說過自己想?要一個人住一屋。

隻不過當時?她的未來規劃還是走女?官那一條路......

見素娥還是這樣好?說話,還說起了曾經?在下所?的舊話,原本後知後覺自己說錯話的周玉姐又放鬆了下來,還趕緊奉承了一句:“奴婢看來也不隻是如此,人都說‘相麵’,可見命啊運啊這些東西從麵上就能看出。大約是夫人如今正交好?運,所?以自然麵上有光彩!所?謂‘鴻運當頭’麼!”

說實話,周玉姐其實一直以來就不大會?奉承人。奉承人這種事也是要講天賦的...她剛剛說的這番話,在她的奉承話裡其實已經?算水平高了,但說話的對象錯了——素娥從小就容易對宮廷這種赤.%e8%a3%b8.%e8%a3%b8的討好?奉承感?到尷尬。

特彆是周玉姐是她從小認識的小夥伴,就更容易有這種尷尬的感?覺了。

羅天香這方麵顯然好?得多,她早知對素娥用什麼態度更好?。這個時?候也看出了素娥的不自在,便趕緊岔開話題道:“夫人如今在忙什麼呢?奴婢瞧著夫人的侍女?似是忙得很。”

“也沒什麼,不過是為中秋節做些準備。”素娥說了後又問:“司珍司中秋節的份例供奉也該送了吧?”

素娥表現出不大重視的樣子,因?為此時?中秋節才剛剛確立下來,並不算是很受看重的節日。雖說有中秋團圓的習俗,可除此之外也就談不到更多了——就連中秋節的象征‘月餅’,在此時?也不是中秋節獨有的,而是一種四時?皆有的小食而已,名叫‘月團’。

也是因?為這個原因?,中秋節的份例供奉並不多,司珍司也是隨便做做而已。

然而,雖是大家都不重視,素娥隨大流也一副‘沒什麼’的樣子,但素娥心裡卻比較重視中秋節。過去?她隻是個宮女?,過什麼節都身不由己也就算了,如今至少在這座小樓裡是她說了算的,她便有心過個中秋節。

已經?決定中秋節晚上要賞月、擺供桌、蒸螃蟹、吃月餅了,小樓裡也著力增加一些‘中秋元素’。譬如牆上新掛了一幅兔子搗藥圖,就是她畫的。至於?讓杜春杏她們收些桂花,也是為了做吃的用的的時?候用得著。畢竟說到中秋,就總是會?想?到月餅、石榴、螃蟹、桂花這些東西。

等送走了羅天香、周玉姐她們,素娥還去?檢查了一番杜春杏剛收下來的桂花——她是身前掛著一個笸籮,用竹鉤子去?勾動桂花樹枝,然後接住桂花的,所?以這些桂花都很乾淨。

“都不錯,再撿了落葉枯花出來,去?了青蒂就好?。一些鮮花先用來做蜜桂花、罐花枝梅、桂花米酒。剩下的一半曬乾了做乾桂花,留著備用;另一半搗成?桂花泥,稍後我來合個木樨香。”素娥安排道。

杜春杏和席玫瑰便又忙著這事去?了,一旁伺候的何小福就說:“夫人今日午膳可有想?用的?若有想?用的,奴婢提前知會?內膳房。”

素娥如今都是在保和殿的內膳房吃飯了,作為國夫人,她有自己的份例,即所?謂的‘夥食標準’。不過‘標準’這種東西麼,她在做宮女?的時?候就知道是怎麼回事了——作為一個無品貴人,她的夥食標準並不低。可要是內膳房不重視,送來的東西也不可能令她滿意。

要想?在標準範圍內吃的舒服,要麼就是自己得寵,內膳房上趕著討好?。要麼就是舍得花錢,每餐都去?花錢‘點菜’。

素娥如今算是符合‘得寵’的標準的,所?以內膳房並不敷衍她。每餐都按照標準給的足足的,做的也用心。隻不過保和殿的內膳房還不熟悉她的口味,所?以要吃什麼最好?是提前和內膳房的人說清楚。

“吃什麼啊...”素娥想?了想?說:“眼?下是吃鱸魚的節氣?,我的鱸魚份例還未用過,今天就吃鱸魚吧。不過不要吃魚膾,乾乾淨淨清蒸了吃就好?。至於?彆的,叫內膳房看著,揀時?令的做就是了。”

素娥頗為重視‘吃’,畢竟人活著,活得開不開心,首先就看口腹之欲有沒有被?滿足。作為‘大吃貨國’的一員,過去?沒條件她都會?儘量吃好?,如今能‘點菜’了,她肯定不會?委屈自己。

隻不過,她點菜也有技巧,不會?大包大攬,一般知會?說一兩樣自己愛吃、想?吃的,其他的就隨內膳房的廚師了。這主要是為了不討人嫌,畢竟內膳房說是歸屬於?尚食局,連主位娘娘的人都不是,可到底人在屋簷下呢!必然主要精力都在滿足主位娘娘了。

保和殿內膳房總共隻有四人,平日裡要忙著那麼多人的夥食,肯定有個優先級排序的。第一優先的就是陸美人這個主位娘娘了,其他人,哪怕是素娥這樣‘主子’,其需求她們也是無法麵麵俱到的。

以如今素娥受寵的樣子,哪怕提的要求再多,內膳房也會?儘力滿足。可那樣到底得罪人,素娥其實沒信心一直紅下去?,所?以留著後路,便沒有那麼使喚內膳房的人——她的策略是,隻說一兩樣愛吃想?吃的菜,這樣就可以好?好?吃飯了。

至於?彆的菜,合口味自然好?,不合口味也沒什麼。‖思‖兔‖網‖文‖檔‖共‖享‖與‖在‖線‖閱‖讀‖

甚至素娥覺得,等到內膳房慢慢了解自己口味了,就連點菜都不用了...當然,前提是她至少不能像鄱陽郡君金香蘭一樣無寵。這宮裡的人是很現實的,真要是那樣,人家就算知道你的口味,也是隨便打發的,除非你肯每次都出錢。

何小福應了後就要走,素娥叫住了她,給寫了一個清蒸鱸魚的方子:“到時?候你把這方子說給內膳房的人聽,叫她們照著做罷。”

素娥寫的方子其實很簡單,不過是將處理乾淨、經?曆去?腥步驟的鱸魚劈開後,像一隻蝴蝶一樣展開。蒸盤底部要墊上蔥和薑片,以及一雙交叉的筷子(隔開魚和盤子),然後就將蝴蝶一樣展開的鱸魚放上去?。

再就可以大火蒸了,半刻時?間就夠了,絕不要多蒸!

拿出來的蒸魚舍掉蔥薑,轉移到另一個盤子,又灑上蔥絲、薑絲等就要均勻潑上熱油——最後一步是淋醬油,此時?已經?有和後世差不多的醬油了。

看起來很簡單,最多就是多了一些細節。比如說魚的內裡也要劃幾刀(能更快蒸熟),又比如說上鍋蒸之前要在魚表麵塗一些豬油......

素娥之所?以要寫出方子來,主要是怕做菜的人‘畫蛇添足’,非要做更複雜的調味。

這不是素娥杞人憂天,而是此時?烹飪中非常常見‘畫蛇添足’。普通人家如何不好?說,但富貴之地真真是‘食不厭精膾不厭細’,很多都追求過於?複雜的味道、優中選優的食材(很多都優選到了不必要的程度了)、新奇的搭配......

這是飲食大創新的時?代?,很多經?典菜式大概就是在這樣的環境裡誕生?,然後大浪淘沙一樣被?留了下來。

素娥應該讚賞此時?人們在飲食上的創新、大膽和探索,但要她嘗試一些超出喜好?範圍的t?食物,那大可不必。

何小福已經?漸漸習慣素娥的作風了,也不以為奇,拿了寫了菜譜的箋子就去?了保和殿的內膳房。這時?不是內膳房忙的時?候,但這裡的宮女?也沒有休息,都在處理不知什麼時?候領來的食材物料。

除了四個內膳房的宮女?外,其實內膳房還有兩個陸美人的侍女?幫忙——當然,這兩個侍女?隻有在做陸美人的飯菜時?才會?動手?協助。

這也是沒辦法了,各殿主位娘娘多少都會?安排自己的宮女?去?內膳房做事。有的是為了確保內膳房在自己的掌控之內,有的則純粹是出於?現實考慮...四個人要做一到四位主子,再加兩位數的宮女?的飯菜,一日三餐,日日如此,工作量可不小,實在承擔不來啊。

“小福來了?可是你們夫人有什麼想?吃的?”內膳房的一個宮女?見到何小福來,友善地打了個招呼問道