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青森小館 辰栩 4444 字 2個月前

也吃不到了。”方靜玉好心?提醒。

宋曉一轉頭一看,姑娘們正用蘇打餅乾歪巧克力醬吃。

宋曉一:……

阿恬也捏起一片嘗了一嘗:“嗯,餅乾烤一下應該會更好吃。”

“你不早說!”怔了一下的眾人這下真的忍不住開始聲討人了!

她們今天一定是?集體被青森下了魔咒,要?不然怎麼總是?忘記一些環節呢。

不過烤完的蘇打餅乾蘸巧克力醬的這種組合……好想試試啊。

“沒了。”阿恬看了眼空了的小鍋,“膩了,吃點彆的吧。”

說完,阿恬把鍋拿回去泡上。

“你是?魔鬼嗎!”

姑娘們還陶醉在剛剛的甜美味道時,阿恬的話?打斷了她們所有的思緒和被甜味激發?出的快樂感覺。

怎麼說呢,也不是?說不快樂了,就是?快樂的有點兒接地氣,沒有那?種飄飄然的感覺了。

作為一名廚師,此時此刻最重要?的任務是?看好鐵網上麵的食物?烤製成最佳的狀態,阿恬哪裡還管得了這麼多?,下一個更香的道理她可比誰都明白?著呢。

回來的阿恬終於能夠坐下來了,她又翻了下紅薯,順帶看了看毛栗子。

栗子殼兒已經焦了,阿恬無奈的將所有栗子取了出來,去掉殼兒之?後放到烤網上麵。

“精加工還是?得放在明麵上。”張雅沁發?表了自己的看法。

誰說不是?呢。

上下一起加工的美好願望被打破,果然圍爐煮酒除了氛圍感,還有等待的美感。

錫紙盒裡麵的鬆子外皮也焦了,阿恬拿起晃了晃,模仿鏟子翻炒的作用。

“無花果是?不是?可以吃了??”黃筱雲仔細盯著。

外皮都烤得皺巴巴的,心?兒裡麵擠滿了晶瑩的糖分,有的部分甚至不堪其重,滴落到了內心?的最深處。

“可以了,你小心?燙。”阿恬叮囑的同時,自己也拿了一個。

無花果不少?,是?前兩天送過來的,她本來想曬乾做成無花果乾,誰想到今日就被突發?奇想截胡了。

不過,這樣的截胡她並不討厭,碳火的催化與日光又不同,熱乎乎的無花果帶著足量的蜜糖香氣,被送入口中。

誰懂啊,這種剩餘水分被烤得差不多?了,餘下的都藏在那?些果糖裡麵,甜味不再膩口,清甜清甜的伴隨著有些艮的嚼勁,都要?讓人對無花果另眼相看了。

“好甜啊~”就連平時從容淡定的方靜玉都忍不住歎息,“又黏又甜,還帶著點乾乾的果香,是?熱量才能帶來的甜膩感啊。”

“確實,咱們平時買的都是?烘乾的吧?”周茗想了想說,“晾曬的趕不上市場供應,但是?烘乾的和這種的甜味比起來,太?寡淡了。”

“就好比日照時間長長出來的水果甜度很高一樣,烤過的無花果大概也是?這樣的道理吧。”張雅沁也說道。

“其他水果也一樣,橙子也可以吃了。”阿恬吃完了無花果,開始用小勺子挖著吃。

橙子水分要?比無花果多?多?多?了,烤成那?樣是?不可能的,但被切開的表麵也烤出了一層糖狀的東西。

阿恬挖了一勺,愈發?醇厚的橙子香氣在口腔裡擴散開來。影響口感的橘絡和包裹果粒的薄膜也變的軟爛,並且利用自身微苦的口感激發?了品嘗時更加強烈的香甜氣息。

這個橙子雖然比不了無花果的甜,但總感覺把整個秋天吃進了嘴裡。

吸飽了一整個夏季日光的花朵與葉片,帶著心?滿意足的酣甜,搖搖晃晃落到地上。與地表之?下縱橫捭闔的脈絡連接,帶著三個季節的饋贈,完成最終的使命。

有形的生命得以延續,無形的精神不斷傳承。它們像極了亙古的衛士,偷窺的、仰視的、平視的、俯視的,用各種各樣的姿態洞悉著整個世界。

見阿恬吃得出神,其他人將新一輪的無花果放上之?後紛紛又對橙子下手。

該怎麼形容呢?一邊吃著清甜的橙子,幾個姑娘一邊思考。最後,果然隻?能說,不愧是?青森小館了吧?

突然就明白?了,為什麼阿恬總喜歡說‘不愧是?什麼什麼’,其他客人偶爾也會說‘不愧是?阿恬’或者‘不愧是?青森小館’。

通過這兩天的所見所聞,用任何的形容方法來形容她們的感受和境遇,可能都沒辦法準確又完整的表達出來。

不愧是?……到底是?誰發?明的這麼偉大的詞啊!

“話?說啊……我不想煞風景,但吃了這幾樣之?後,我真的有點想喝東西誒。”周茗期待的看著煮酒壺,“就、你們明白?嗎?是?我自己這樣還是?人的本能?吃完了東西想喝點順順,尤其是?這酒的味道越來越濃了,裡麵回甘似的苦絲絲的藥味,你們真的不想喝嗎?”

當然想喝,就算不吃東西,這酒也是?必須喝的。

但就算沒煮過酒的人,也知?道煮得時間長一點,它的味道就會越濃鬱一點,所以阿恬沒發?話?,她們就隻?管先聞聞香氣。

“早就可以喝了,但我想再煮一會兒嘛。”阿恬自然也是?這樣想的,現在喝也行,索性她們幾個一人一杯也不會把整壺喝完,於是?阿恬便一人倒了一杯。

盛酒的器皿是?八錢大小的霧化敞口玻璃杯,焦糖色的液體倒進去,熱氣騰騰的特彆好看。

蒸騰的白?色熱氣剛到進去看起來顯眼極了,如同寺廟中焚燒的香,渺渺的在眾人眼前晃了晃,隨後飄飄然升入夜空。

黃酒特有的藥香和陳皮等煮酒材料的香味早已融合在了一起,現如今,藥香裡帶著甜膩,還有果香時隱時現,古樸又豐富的氣味更加令人垂涎。

第76章

黃酒特有的氣息彌漫口腔, 混合在其中的是?回甘的藥香以及清甜的水果香氣。

蘋果仿佛被?煮出了蜜,甜絲絲的味道撫慰著霸道的酒氣和冷俊的藥香,陳皮則成為了幕僚, 又如同一名指揮家, 將所有的衝突圓融, 所有的契合彰顯出來。

熱乎乎的煮酒下肚,除了本身被加熱的熱量外?, 僅剩下的微乎其微的單純屬於酒本身特性的燒灼感自胃部向上攀升,最後盤亙在心口處, 溫暖了一整個寒冷的深秋夜晚。

這不行啊, 這哪兒行啊。

再這樣下去, 會喝醉的。

沒有被?酒精裹挾,卻沉醉在溫潤甜蜜的和諧溫床,一杯下肚,月亮好像在青森的上頭鋪了一層紗一樣,看什麼?都?是?朦朦朧朧的。

衝淡了第一輪食物的味覺, 新的需求滋生在念頭中,桂圓成了下一波眾人爭搶的對象。

阿恬也?剝了一個,水分減少?後,甜份增加還有點乾桂圓的焦香在裡麵。

她一邊品嘗, 一邊將柿子又翻了個個。

“可?以了。”最後,阿恬說。

誰都?沒吃過烤的脆柿子,好奇心令幾個姑娘忍不住伸出手。方靜玉將每個對半掰開,汁水流淌。

“有的部分已經軟得稀爛, 有的部位是?半軟……誒!有小?%e8%88%8c頭誒!”方靜玉已經顧不得掰柿子, 拿起一個吸溜一口,將小?%e8%88%8c頭一齊吸入嘴裡。

小?%e8%88%8c頭是?幾個姑娘對柿子心兒類似橘子瓣大小?的, 嚼起來咯吱咯吱肉頭頭的果肉的稱呼。

具體學?名叫什麼?,她們沒深究過,也?沒打算深究。

但,在綿軟糯甜的柿子裡麵,艮脆的小?%e8%88%8c頭不但是?豐富口感的存在,從味道上也?能帶來更新一層體驗。

烤熟的脆柿子裡的小?%e8%88%8c頭,艮脆的勁頭更勝,它倔強著不肯向碳火低頭,卻在無形之中被?同化,彆彆扭扭的樣子吃在嘴裡格外?的可?愛。

三個柿子就這樣被?姑娘們分了,最後,竟然連柿子皮也?沒剩下。

“你們不澀嗎?”阿恬奇怪的問。

“烤過之後就不澀了吧?”周茗%e8%88%94著嘴角回味,真沒吃出澀味。

“因為甜和熱,所以澀味被?中和了,僅剩的一點完全影響不到對甜的驚歎了。”宋曉一精準感受後分析。

原來如此。◇思◇兔◇網◇

眾人露出適當的不以為然的恍然大悟。

劈啪!

輕微的爆裂聲傳來,姑娘們低頭一看,栗子殼自己裂開了。

“咦!”黃筱雲發出了意味不明的驚歎聲。

阿恬也?沒想到栗子烤熟之後竟然是?以這樣的方式和大家見麵,剪刀還被?她放在旁邊,打算適當的時候剪開點豁口。

“這是?不是?代表‘我?熟了’?”張雅沁靈魂質問。

阿恬戴著手套撥開一顆嘗了嘗:“心兒還有點夾生,再等一小?會兒就熟了。”

她沒有說的是?,連栗子都?這麼?甜。

好像秋天將所有的愛都?注入到了這些食物裡麵,將它能給到的最好的東西?全部送了過來。

“鬆子可?以了!”周茗在知道栗子還沒熟後的瞬間就將注意力轉移到了焦黑外?殼的鬆子上麵了。

哪怕有錫紙盒隔著,鬆子的殼也?還是?被?烤黑了。但殼焦了,裡麵的仁卻變得香酥焦脆,周茗沒忍住,自己抓了半盒。

黃筱雲注意到了,就這周茗的手抓了幾粒。

動作大了點,被?其他姑娘注意到,於是?最後周茗隻保住了三四粒。

“過分了啊!”周茗氣哼哼,“錫紙盒裡麵不是?還有嗎!”

已經把盒子拉到自己麵前的阿恬剝著殼迷茫抬頭:“啊?”

周茗:……

她怎麼?就沒想到呢!怎麼?就沒想到呢!!

野生鬆子仁很小?,要不是?把殼烤得酥掉,還不太好剝。但和種植的比起來,野生鬆子的香味要濃鬱三倍不止。尤其是?她們吃得還是?剛出鍋的,熱乎乎的這種。

野性的香氣差點把人香迷糊了 ,宋曉一是?會吃的,她剝了所有的鬆子仁兒,一把全部放進了嘴裡。

“為什麼?不用鬆子做油呢?”宋曉一納悶了,“明明這麼?香?”

“emmm……個人感覺,每道菜都?鬆子兒味兒的我?可?能不太行……”張雅沁腦補了一下,覺得宋曉一是?美食黑洞。

其他姑娘也?腦補了一下……算了,還是?就這麼?吃吧!是?野生的鬆子不夠香嗎?難道還堵不上你的嘴嗎!

“唉?那個紅薯,是?不是?也?裂開了?”黃筱雲探著腦袋往下看,發黑的紅薯皮上麵裂開了一條縫,蜜色的肉露了出來。

見狀,阿恬將紅薯一個一個用鉤子勾出來,放到了烤網上麵:“哇哦,糖分都?被?烤出來了,都?流糖汁了!”

她還是?第一次看到被?烤出糖汁的紅薯,來青森之前的烤紅薯,都?是?從一個大烤爐裡麵取出來,表皮焦黑,裡麵甜糯,口味也?很不錯但並?沒有有蜜糖流出。

應該是?紅薯的品種不一樣吧?大烤爐比她這個泥的碳爐,應該更能受熱才對,不至於考不出糖汁來。

“熟了吧?熟了吧!”黃筱雲迫不及待,“小?玉,你給我?那個紅薯切一半,剩下的一半讓阿恬放上芝士加熱!”

“啊!你拿那個