派人來還那一堆鍋碗瓢盆的時候，已經是大朝會結束之後了，一同來的還有個?宣旨的小內侍：“店主人，接賞吧。”

這會是一大清早，店裡還沒有客人。

其他人蒙蒙地跟著喬琬跪下接賞，還不知道發生了什麼事。

當宮裡人走後，進了內室，喬琬當眾掀開盒子，“嘶——”一片倒抽氣聲響起，就連她自己也看呆了。

黃澄澄的，全是金子！

“原來這就是百兩黃金啊？”阿歲做夢一般，伸手?摸了上去。

“小娘子，今晚上不用點燈了。”阿餘嘿笑著，陷入幻想，“一百兩黃金，夠買幾個?我啊？”

她當初是三千錢被?花娘子賣了的......十個?、一百個?、還是一千個?？！不行不行，她算不清了，太多錢了，她這輩子都沒見過這麼多錢。

果然富人漏漏手?指，比窮人一輩子辛苦掙得?還多。

喬琬聽著嘩啦作響的金錢的聲音，深吸一口?氣，很沒骨氣地也捧了上去：發財了！

雖然剛才小內侍唱旨時提到?了金額，但哪裡有%e4%ba%b2眼見證來的直觀呢！

眼下，隻有平安還保持著些冷靜，默默回身?將門窗給關得?更嚴實了。

夜裡關門後，喬琬一臉嚴肅地將阿餘、阿年、阿歲、平安給召集了起來，開團隊會議，會議主題便是這筆橫財的用處。

平安最沉穩，由他先表示：“這是小娘子的，合該由小娘子決定，我等沒有這個?權力?。”

其他三人拚命點頭。

雖然目光還是忍不住往上瞟，但那是金子的魅力?，他們是不由自主被?吸引了啊！何況他們是小娘子的人，小娘子有錢就等於他們有錢！

喬琬笑起來，拿出早包在荷包裡的金錠子，一人手?裡塞了一個?：“那日大家都忙活了一整天?，這算是你們的獎金。”

“小娘子......”

“我早說過，你們既跟了我，我不會讓你們吃虧的，我賺得?盆滿缽滿，你們也少不了吃香喝辣。以後再?有新人，在我心裡，也是比不得?你們的。”

四雙眼睛直直看著她，等待她接下來要說的話，眼神火熱。

她確實有個?念頭，這些錢，可以用來開新店了！

她覺得?吧，既然要開，就買個?樓，和眼下這間?不一樣，走高端路線，賺那些世家貴族的錢去！

她拿出一半來，又有楊娘子出資，二人合夥。

楊娘子又熟悉北市那邊的生態，能?避開一些不必要的麻煩，總比她剛來這起步時被?同行眼紅嫉妒幾番設計要妥當周全。

她越想越覺得?可行，其他三人也被?她一番豪言壯誌激得?熱血沸騰起來，平安卻?皺起眉，兜頭澆了盆冷水給眾人：“人手?如何置辦？若是酒樓，少說也需幾十人，小娘子如今名氣大了，還得?謹防有心之人混進來偷學方子。”

喬琬沉%e5%90%9f後道：“倒也不難，我們把配方分步驟出來，專人固定負責某一步驟。又或者，我們總店每日熬了底料，叫陸虎他們送去分店？若是無需管店裡的事，咱們幾人專管熬料還更輕鬆些。”

實際上，像阿餘她們的賣身?契都在喬琬手?中?一樣，再?去買奴仆，隻要謹慎核對清楚，有賣身?契在，奴仆叛主的事情很少見的。

第53章 新店開業

四月芳菲儘時,新店址後院的桃花始盛開。

為著這半牆桃花，半牆杏李，還有?院中半扇湖,喬琬看過便將店址定了下來。

至於前頭,原先是個中檔酒樓，大堂乾淨寬敞,裝修又雅致,需要折騰的地方不多,桌椅板凳鍋碗瓢盆一應定製有勞楊娘子操勞。

買下之後，喬琬才轉過頭來審視這鋪麵的位置——臨主街,客流量大,周邊食店也不大多，故價錢也很好看。

咬牙狠心之後掏齊了銀子,這下,總算有?了屬於自己的一間產業,雖亦有?楊娘子之力在其中,不過,舊店那兒,卻?是完完全全屬於她的了。——趁此?機會，她厚著臉皮去?問了楊娘子與邱娘子,想著將舊店也給?買下來，沒想到一舉得成。楊娘子看在二人即將合夥做生意的份上，邱娘子更是早有?回鄉之意。

此?時喬琬才總算生出從要交租子的漂泊狀態到真正落住腳之感，也才有?了些創業實感。

以前麼,乾不下去?了,大不了不租了，投靠遠房%e4%ba%b2戚或是靠攢下的積蓄回鄉下買屋置田也使得。

現在突然有?了要負責任的感覺,喬琬就像個浪跡花叢的渣男頭次從良一樣不適應。

與楊娘子兩人大致分?工了下，喬琬負責食單製定、餐品把?控，人員上崗培訓等，其實這些內容，基本都延續了老店原先的風格和製度，喬琬大概隻是需要歸納整理?一下方法，傳授給?新人就是。

而楊娘子則更有?經營一道經驗，便負責推廣銷售，宣傳造勢，以及食材的采買，聯係供貨商等等......

其中選人是重點，兩個人便一起?跑遍了奴市，換了好幾個牙人挑看，楊娘子又讓熟悉的奴隸商留意有?否踏實能乾的，最好是需懂點廚藝，幫廚麼，刀工還是需要的。

開新店後頭段時日喬琬的精力恐怕都要泡在新店裡，舊店——原本她比較看好沉穩可靠的平安，平安卻?拒絕了，他更願意呆在後廚，不願與人打?交道。

發掘了平安的廚藝後，喬琬也不忍心將這樣一個人才給?埋沒在燒火片肉裡，便將人提拔成了“廚師長”，又係統地授以他底料熬製的步驟，直至%e4%ba%b2口嘗到滿意的味道，才算出師。

崔娘子、馬娘子仍在店裡幫工，人手?儘夠了。

平安拒絕後，喬琬又將目光投向了阿餘，阿餘卻?也拒絕了：“阿餘跟著小娘子，若小娘子遇上那等無賴，我如?今也能將他們打?趴下。”

咳，若喬琬仍是那高門貴女，阿餘便是她的心腹大丫鬟，又是貼身保鏢，簡直辛苦。

喬琬感動之餘，給?對方加了薪，又把?阿餘給?樂壞了，歪到阿歲麵前去?顯擺。

接收到來自阿歲受傷的眼神，喬琬覺得很有?必要定個規矩，便是員工之間不得討論薪資！

既如?此?，喬婉乾脆將舊店員工都給?分?了下工。

平安、阿年留在舊店，一個管著後廚，一個負責旋轉小火鍋。

阿歲去?新店，外向的性子適合帶新人，還能順便教他們一些表演類似於報菜名、破豬肚%e9%b8%a1一類。

阿餘則隨身跟著她，東西奔波，算算帳、打?打?下手?。

另，兩店管事的人選也十分?緊要。

不似選幫廚、跑%e8%85%bf、夥計那般，隻要踏實、本分?、機靈有?其一長就夠了，管事類似於店長一職，眼觀六路，耳聽八方，隨機應變處理?突發事件，巧妙化解危機，所以需要的是全能型複合型人才。

楊娘子傳授經驗，二人一商議，定下了用?人選擇規則，日後若再?開設新店，也是適用?的。

眼下舊店掛了歇業的牌子，關起?門來，新人們都在店裡培訓。

兩家店一共十名跑堂，兩位管事，新店四個幫廚，一個庖廚長，各自有?老人們帶著，喬琬監工完偶爾回來巡視一番，偶爾從店後院外窺見裡頭整齊劃一身影，點頭表示滿意。

殊不知自己這番景象落在他人眼裡一如?當年上學時期總在後門遊走的班主任一班驚悚。

舊店新店兩位管事的人選也定下了，楊娘子帶人來給?喬琬過目。

舊店需要守成之人，安排的管事名叫季安，三十七八年紀，禮數周全，說話做事滴水不漏，禮數周全。原先是一富商家中管事，專管後院事，據說這富商府上姬妾眾多，故此?人很有?端水之能。富商染上賭後，家產奴仆儘數都發賣了，季安便在其中。∞本∞作∞品∞由∞思∞兔∞網∞提∞供∞線∞上∞閱∞讀∞

新店則更需要開拓型人才，安排的管事名鮑宣，二十五出頭，年輕人有?朝氣，先前是某個獲罪官夫人的嫁妝鋪子的管事。主家定罪後，下頭的人手?也都被發賣了。

喬琬按自己一套麵試技巧麵試過，拋出後世自己最不屑之情景題，問他們該如?何解決，都答得不錯——雖不是儘善儘美，但管一間店鋪，又不是要他們去?做國君，已夠用?了。

又便宜，喬琬對此?很是滿意，挖到寶了一樣樂嗬。

又添置了幾名灑掃，眼下兩邊鋪子後院都有?屋舍院落空地，養%e9%b8%a1鴨、自家種些菜什麼的，還有?廂房住人，庫房儲物?，需要人整理?打?掃。

再?回到新店裝修上，雖不需要大改，但食店油汙、斑駁痕跡、地麵起?翹等日久磨損角落也諸多，需要重新粉刷牆麵、整修地板，一樓正中大台有?個表演台子，原先此?處有?胡姬表演歌舞，日後喬琬規劃著再?請個戲班子來唱幾出戲目也好，加上二樓三樓都是“回”字形結構，配以雅間，在樓上不開門也聽得清楚。

便將台子也重新修繕搭高了。

這是個大工程，又細致，急不得。

不幾日，楊娘子托人訂製的大圓桌、小方桌、比高腳凳更加舒適的靠背椅便進場了，因量大，又是老熟人，價格很是優惠。

又幾日，喬琬淘來裝飾的花草綠植，古字畫等，又是喬琬在那古董攤上追求“性價比”之選擇。

最後就是各種鍋碗瓢盆、餐具酒器等了，這是花了大數目的，甚至是目前除了買鋪子外最大的一項出處，蓋因都是名窯出品，品質很不凡——這邊客人們不乏達官顯貴，見多了金銀器具，在這開酒樓若不拿出點上檔次的好物?，恐怕要被嫌棄的。

裝修簡單可以托詞為“樸意”，配合一些花草擺件也能體現出野趣來，餐具卻?是見微知著之環節。

到底有?沒有?真料，一瞧便知。

眼下，隻等人員到位，便可開張了。

喬琬有?些緊張，楊娘子卻?說不急。

待她找人算上一卦，挑個黃道吉日，再?開業才是。

喬琬也和老店這邊的食客們都說了一聲。

監生中，不乏有?家住北市附近的，聞之欣喜：“我爹自朝會之後便一直念叨我如?何不早些告訴他這火鍋之物?，我隻說是太遠，誰知小娘子這就將店開那麼遠去?了！”

“太好了，日後，某也可帶祖父母嘗一嘗這火鍋味兒，他二老自嘗過一些我帶回去?的冒菜便念念不忘呢。”

也有?不舍：“小娘子日後便不再?這邊店裡了麼？”

喬琬笑道：“若那邊事畢，奴也還是會來此?看著的。”兩頭跑麼。

徐璟帶來貴妃賀禮，並問：“新店如?何了？”

喬琬有?些受寵若驚，又有?些驚愕，貴妃居於深宮兩耳不聞宮外事如?何得知她的事跡？

徐璟眨眼：“宮宴上火鍋，她覺得這味道很是熟悉。”

喬琬便想起?來有?一年冬至她也是心血來潮，做了個火鍋送去?貴妃宮裡。

初次摸索，其味自是比不上如?今已趨於成熟的配方，不過，喬琬還是有?些感動的，她一個小小宮女，怎麼勞千金之軀貴妃娘娘記掛