笑道：“客人們都覺著這花草茶新奇，隻顧看不顧喝了。這是喝了一過了，又來要第二過，杯子還得先洗一遍再倒茶，因客人們想要換換其它口味的嘗嘗。”

羅扇手腳麻利地將杯子洗過一遍又重新舀上茶，交由青荷和青荇端走，小鈕子那廂長籲了一口氣：“這一回總算是混過去了，我方才回來的時候聽小螢說啊，二少爺那會子的臉色相當嚇人呢，難怪青荷姐紅了眼圈兒，隻怕還要因這事兒扣月錢呢。”

羅扇此刻的心思卻不在小鈕子的八卦上，一邊擇著菜一邊琢磨著剛才的事。同白家二少爺認識的客人應該都是貴客，起碼也都是見多識廣的商人或是**，連這些家夥都覺得花草茶新奇，那麼她羅扇以後是不是可以考慮做做花草茶的生意呢？

表少爺曾經說過，擺地攤的話是不允許在城中的主乾道上擺的，如此一來客源就相對少了許多，而且主乾道上的都是大店鋪大門麵，消費者的購買力也相對較高，即是說在主乾道上開店的話，賣的價高賺得也多，而在非主乾道上做買賣，消費者大多是普通老百姓，賣十個包子還不如在主乾道上賣一個餃子掙得多，還辛苦。而花草茶在這個時空卻是一種高消費的飲品，如果羅扇能夠借到充足的資金先把鋪子辦起來，麵向上流社會推銷花草茶，本錢應該很快就能賺回來——而能借給她大筆資金的人，也就隻有表少爺這麼個亦正亦邪的人物了。

——所以，同表少爺的合作已是勢之所趨，羅扇也就不由自主地對將來的賺錢之道上起心來。這廂正算計著，那廂見青荷去而複返，道是：“二少爺說今兒客人來得突然，人也不少，要你們兩個儘快開始準備晚飯，若需要人手幫忙儘管去叫小廝們過來，無論如何務必將晚飯做到儘善儘美，不可潦草應付。”

羅扇應了，待青荷前腳一離開，羅扇便偏頭過去衝著小鈕子擠眉弄眼：“不如叫青山過來幫忙？咱們兩個人確實忙不過來。”

小鈕子紅著臉啐羅扇：“你那什麼怪臉，醜死了！你愛叫誰來叫誰來，同我商量什麼！”

然而還沒等羅扇去叫人來殺%e9%b8%a1宰鴨大動乾戈，忽見青荷又回來了，身後還跟著三個十五六歲丫鬟打扮的人，眼生得很，不是莊子上的人。青荷帶著這三個人邁進夥房來，眼神中頗含深意地瞟了羅扇一眼，道：“這三位是陳老爺送給二少爺的廚娘，這一位原是主廚，叫做金盞，這兩位一個叫做銀盅，一個叫做玉勺，如今已算是咱們白府的人了，正好你們這會子做晚飯缺人手，少爺便讓她們三個先過來幫忙，小扇兒權且先替她們安排罷。”說罷又意味深長地盯了羅扇一眼，轉身回內院去了。

喲，羅扇眨巴眨巴眼，這是來了三個同她搶飯碗的人呐！能被主子當成禮物送出去的，隻怕很有兩把刷子，否則誰沒事兒拿廚娘當禮物送來送去的？還不如送幾個嬌滴滴的貼身丫鬟更討男主子的喜呢。

可見白府的人在吃食上很講究並非內部秘密，與之來往的%e4%ba%b2朋好友都了解這一點，因而才投其所好，就如寶劍贈英雄，脂粉贈佳人一般，好的廚娘當然是要贈給白府這一家子吃貨了。

羅扇微笑著向這三位新來的廚娘道：“我叫小扇兒，是二少爺院子裡的掌勺廚娘，這一位叫小鈕子，是我的幫手，幾位姐姐不必同我們見外，如有不明之處儘管來問我就是了。”

話音才落，那位叫做金盞的主廚便兩步邁上來一把拉住羅扇的手，滿臉堆笑地道：“好妹妹也莫同我們客氣，從此後大家都要為同一個主子儘忠儘責，彼此自當相互照應才是！我們幾個初來乍到的，若有做得不妥之處還望妹妹千萬提點著才好！”

羅扇也忙堆起滿臉的笑：“不敢不敢，妹妹所儘知的定會對姐姐言無不儘，也請姐姐多多指點妹妹，大家共同進步，好好學習，天天向上。”

41初次較量

“得了,你們兩個就甭在這兒虛禮客套了，趕緊著準備晚飯罷！”叫銀盅的那一個在旁笑道，聲音清脆利落，羅扇聞聲看過去,見相貌生得也好,柳葉眉丹鳳眼,眼尾上挑顧盼妖嬈,很有幾分風流之姿。

叫玉勺的那一個倒是憨憨的,隻管站在旁邊和小鈕子對著傻笑,金盞便叫她：“還不趕緊去洗菜，秋茄、筍乾、蘿卜、青菜、蘑菇……哎，小扇兒，食材都在哪裡放著？”

“我帶你去……”羅扇話音兒還未落，金盞已經順手抄起灶台旁的菜籃子，向著她和小鈕子笑道：“那就麻煩小扇兒和小鈕子帶我去了，”接著又向銀盅道，“你看看佐料都齊不齊全，若是差什麼東西記下來，不成我就再去庫裡一趟。”交待完畢便率先往門外跨去。

嘖……羅扇撓撓頭，緊跟著出了夥房門，小鈕子在後麵輕輕拽了她一把，轉頭看去，見她衝著金盞的背影努了努嘴，做了個不甚爽快的表情，羅扇轉回頭，緊走了幾步到金盞身前，在前引路直奔了庫房。

不知道那位送金盞三人給白二少的陳老爺究竟是做什麼的，手底下的廚娘倒是很有幾分眼界，羅扇看著金盞在庫裡穿花蝴蝶似的走了那麼一圈兒，臂彎上挎著的菜籃子裡就多了一大堆什麼燕窩鹿茸鵝肝熊掌外加一坨鮮鮑魚。

從庫裡回歸夥房時，羅扇和小鈕子也沒能閒著手，一人抱了一懷的生果鮮蔬，羅扇肩上還掛著兩條目光呆滯的活鯽魚——沒手拿了嘛，害她弄了一身的魚腥味兒，其中一條還奸詐地把便便拉在了她的背上。

食材一到，三位新廚娘就立刻投入了老角色、新崗位中，玉勺拉著小鈕子一起去井邊洗菜淘米，銀盅負責切肉加工，金盞則已經十分熟練地開始勾芡調汁配佐料了。大家乾勁兒十足，羅扇自然也不能落後，正準備手刃那兩條抽了她一路的鯽魚兄弟，就聽得金盞笑著向她道：“煩勞小扇兒幫我掌掌火，我這兒炸個醬，須不停翻鍋攪拌，騰不出手掌控火候。”

掌火，說白了就是讓羅扇給她燒火拉風箱。羅扇二話沒說，挽了袖子就蹲到灶邊去，賣力地一邊往灶膛裡添柴一邊拉起風箱來。

小鈕子端著洗好菜的大木盆跨進夥房的時候，羅扇已經成功地同灶灰渾然一體完美融合了，被汗濕透的衣衫緊緊貼在背上，頭發因距火太近被烤得躁動不安地蜷了起來，額上的汗水順著布滿灶灰的臉頰小溪水似地不停滑下來落在腳尖前頭的地麵上，那裡已是洇濕了一大片，再看羅扇那張臉——好嘛，昨晚臉朝下睡鐵絲網上了麼？！這灰痕汗漬縱橫交錯的！

羅扇抬起臉衝著有些驚愕的小鈕子呲牙一笑，複又埋下頭去繼續認真地添柴拉風箱，小鈕子心裡很不是滋味兒：小扇兒可是她們的主廚啊！你幾時見過哪個主廚%e4%ba%b2自動手燒火拉風箱的？！在小廚房裡主廚的地位比廚房管事還要高呢，雖然管事掙的錢多，主廚名義上也得聽其調遣，可若把廚房比作戰場的話，管事的充其量是個軍師，主廚才是執掌千軍萬馬的大將軍啊！怎麼可以——怎麼可以讓大將軍去當馬夫？！

羅大將軍此刻倒沒覺得有什麼委屈，炒菜做飯是工作，燒火打雜也是工作，一樣為人賣力，一樣為己糊口，乾什麼不是乾？人家金瓜不分冬夏天天燒火，不一樣過得挺開心？

羅將軍這一掌火就一直掌到了日落——金盞一道菜接一道菜地做，根本離不開她的火力支持啊，所以今兒這晚飯羅扇是一道菜也沒能插手，從加工到成品全由新人組合承包了。恰好，羅扇正想見識見識金盞的手藝，外來的和尚會念經，這是個難得的學習機會，羅扇從來不敢小看古人的智慧和能力。

青荷青荇連同表少爺的另一個丫頭小蟬過來端菜了，端一個菜金盞便報一聲菜名，也許這是她原東家府上的規矩，又許是在炫耀自己的手藝，反正不管是什麼，羅扇在旁邊都看得挺哈皮——人人都希望自己的才能被更多的人知道和認可，這很正常啊，如果不是因為時代不同，她還想等金盞每報一聲菜名的時候鼓掌捧場呢。#思#兔#在#線#閱#讀#

金盞倒是挺沉穩，一邊將菜盤擺上托盤一邊吐字清晰地報著：“這一道是蟹黃魚翅，這一道是麻雀脯燒鹿蹄筋，這道是蠔油紫鮑，這是鵝肫掌羹，熊掌燉鷓鴣，夜香鮮蝦仁，鳳肝拚螺片，芙蓉梅花%e9%b8%a1，桂花脊髓，紅燒果狸，燕窩%e9%b8%a1絲湯，清湯雪蛤，鍋燒羊腩，溜七星螃蟹，清燉鳳凰鴨，燒鯽魚，荷花豆腐，蘭花豌豆，茶乾圓……”

羅扇這一回是大開了眼界，小鈕子更是目瞪口呆，銀盅在旁看見這兩人一副沒見過世麵的鄉巴佬樣兒，%e5%94%87角一勾浮上一抹譏笑，藉著整理額前留海的動作又很快掩了去。

眼見著青荷三人一趟趟往來於夥房和內院之間不停地端著菜，銀盅含笑上前輕輕拉住青荷：“姐姐，聽說上房來了不少客人，統共隻有姐姐幾個人伺候，著實辛苦，不如讓妹妹幫姐姐把菜端到上房門外，而後姐姐再接過呈進屋去，如此姐姐既省些力氣好待會兒給主子客人們布菜，妹妹也不必露麵唐突了主子和客人，如此可好？”

青荷看了她一眼，淡淡地道：“你們幾個整治席麵兒也辛苦了，不如趁這功夫先歇歇，待客人用罷了飯還得刷盤洗碗有得忙活。小扇兒，你來幫把手罷，畢竟你是老人兒，多乾點是應當的。”

羅扇暗自好笑，這青荷平時不顯山不露水的，關鍵時刻還真敢擲地有聲，於是連忙應了，將一雙滿是灶灰的手在身上蹭了蹭——反正衣服也早臟得看不出顏色來了，然後接過青荷手中的托盤，跟著她出得夥房去，兩人誰也沒去看銀盅的臉上此刻是個什麼表情。

羅扇一副臟猴子的樣兒當然不可能跟著青荷進內院，才行至月亮門，青荷就將她一拉，飛快地避進了陰影處，壓低聲音問過來：“這三人的性子你看著怎麼樣？”

“挺好的啊，”羅扇憨笑，“都挺隨和的，乾活也認真，手藝很了得。”

青荷看異型似地盯了羅扇半天才既好笑又納悶兒地道：“你是真傻還是假傻啊？這三個人要是表現得太好了，你這主廚的位子可就保不住了！今兒這些菜有幾道是你做的？”

“一道也木有。”羅扇笑著如實作答。

“你——你真是笨呐，怎麼能就這麼輕易地讓她們把持了你的地盤兒呢？！”青荷頓了頓足——那三個新來的廚娘不知究竟是什麼樣的性子，若是她們最終當真把小扇兒頂了，那、那以後誰還給她們這些沒時沒晌地伺候主子的大丫鬟們悄悄留一口主子剩下的美食吃呢？！

“新廚到任三把火嘛，總得讓人家露一手給新主子看看不是？”羅扇依舊不緊不慢地笑著，“而且，若人