薪日變成還款日，那種“卡奴”的滋味真不好受。因此，姐妹們使用信用卡時，一定要掌握一些重要的小竅門，才能避免信用卡變成一道讓人喘不過氣的“關卡”。

■ 隻留一張信用卡

有些人的錢包裡有5張以上信用卡，這無疑是一個沉重的負擔，會讓你燒掉更多的錢。眾所周知，信用卡是要收取年費的，一年內必須刷夠一定的次數才能減免年費。於是，有的人為了避免被收年費，就強製自己消費，結果多出很多不必要的開支。因此，最好的辦法就是隻留一張信用卡，如果你急需用錢，可以向銀行申請調高信用額度。

■ 用好信用卡的免息期

一般信用卡都有20~50天的免息期，部分信用卡的最長免息期可以達到60天。如何才能獲得期限最長的免息還款呢？很簡單，記住發卡銀行的賬單日和記賬日，在賬單日的第二天刷卡，就可以獲得期限最長的免息還款。

假設每個月的20日是你的開戶銀行的賬單日，15號是記賬日。如果在6月19日消費，那麼截止到7月15日，免息期隻有短短的27天。但如果在6月21日消費，那麼免息期就可以延長到8月15日，長達55天。

■ 彆拿信用卡當儲蓄卡

儘量不要向信用卡裡存錢，因為信用卡不是儲蓄卡，裡麵的存款是沒有利息的；反而當你急用現金，想從信用卡中將存入的錢取出時，卻要支付取現手續費。我就犯過這樣的錯誤，有一次圖方便，給信用卡還款時就順帶存了1萬元的現金，後來要急用現金，又從卡中將這1萬取出來，結果賬單寄來的時候，我才知道自己為此多花了150元的手續費，冤啊……

■ 辦理短信通知

現在很多銀行都推出了手機短信服務，可以讓客戶隨時掌握信用卡審批進度、刷卡消費、還款提示、信用卡額度提升等信息，還能通過發短信享受自助開卡、查詢賬單與查詢餘額三大特色服務。開通這項業務後，我每次消費，便會收到信用卡中心發來的短信。而且，無論信用卡被偷了還是被盜了，我都能第一時間通知銀行，最大程度地減少財產損失。不僅如此，每個月我還會收到還款提示，真是很貼心哦。

第52節：魔高一尺，道高一丈(1)

8. 魔高一尺，道高一丈

“狸貓換太子”這個故事相信姐妹們都聽過吧？相傳在宋朝時，一個妃子為了當上皇後，便與太監密謀，在另一個妃子分娩時，用一隻剝去皮毛、血淋淋的狸貓換走了剛剛出世的太子。

這種以假亂真的卑鄙手段實在讓人不齒，但它又的的確確存在，許多商場就經常上演現代版的“狸貓換太子”——以次充好，挖空心思謀取利益。這些商家深諳商品包裝技巧，用精美的外包裝來吸引顧客的眼球，讓人把那隻深藏不露的“狸貓”當作了“太子”。

不過，正所謂“魔高一尺，道高一丈”，隻要我們在日常購物中像孫悟空那樣擁有一雙火眼金睛，就能識破商家的伎倆，避免掉進商家的甜蜜圈套，將每一分錢都用到實處。在這裡，我給姐妹們介紹一些生活必需品的鑒彆技巧和選購絕招，讓你在購物時一眼就能把那隻“狸貓”給揪出來！

■ 食用油的鑒彆技巧

食用油以次充好的情況是比較嚴重的，劣質油可能搖身一變，就成了著名的“金龍魚”調和油。現在，教大家一個“三看一聞”的妙招，輕鬆鑒彆真假。

“三看”就是看油的色澤、油的透明度以及油的外包裝。一般來說，高級油的顏色比較淺，而低級油的顏色很深，當然香油除外。高級油的透明度很高，基本沒有沉澱物。大家在選購食用油時，最好搖晃一下油瓶，如果油出現分層，很可能是摻假的混雜油。檢查食用油的外包裝也很重要，包括商標、保質期、出廠日期、廠名、廠址、質量標準代號等等，對於無廠名、無廠址或無質量標準代號的，千萬不要購買。

“一聞”就是聞油的氣味，每個品種的食用油都有獨特的香味，如果你聞到有酸臭等異味，不用說，鐵定就是“狸貓”。

■ 肉類食品的鑒彆技巧

去菜市場買肉可要睜大雙眼哦，要是買到什麼注水肉、病死肉，可是會影響健康的。

鑒彆注水肉有三招：一是將肉提起來，如果有水滴下來，說明是注水肉；二是用力將肉擠壓幾下，有水流出來的就是注水肉；三是看肉案子濕不濕，要是案子上麵有水，或者賣肉人不停地擦案子，很明顯是注水肉。

第53節：魔高一尺，道高一丈(2)

要鑒彆病死肉則要從這幾個方麵看：一看肉的放血情況，病死肉裡一般有淤血，用手按壓會滲出暗紅色的血滴；二看肉的顏色，正常的瘦肉呈鮮紅色或淡紅色，肥肉呈白色或微黃色，而病死肉的瘦肉通常呈暗紅色或黑紅色，肥肉多是粉紅色的；三看肉皮的顏色，正常肉的肉皮比較白，而病死肉的肉皮一般是紅色或紫紅色的，有時肉皮上還有血斑。

■ 水果籃的選購絕招

漂亮的水果籃，是既經濟又不失禮的探%e4%ba%b2訪友佳品。可是，水果籃一般都是藤條編織的，裝滿水果後又要用保鮮膜封口，於是有些壞良心的水果商就在這裡鑽空子，將一些品相難看甚至已經腐爛的水果塞在水果籃底部，以次充好。

記得有一次，我的一位同事生病住院，我就在街邊一個水果店買了個果籃。藤籃編織的水果籃很精美，水果看起來也很新鮮誘人。可是，還沒把水果籃提到醫院，藤籃就散架了，一股水果腐爛的味道撲麵而來，我才發現除了表麵的幾個水果是新鮮的，籃子底下的水果要麼賣相難看，要麼早已腐爛。我去找店家理論，可是由於忘了要發票，店家死活不認賬。

從那以後，我就學聰明了，每次購買水果籃，我都要%e4%ba%b2自挑選水果，再讓店家當場打包，這才放心地送給%e4%ba%b2朋好友。同時記得向店家索要發票，有憑證在手，若是他再玩花樣，就能理直氣壯地找他賠償。

■ 茶葉的選購絕招

有些商家將價格低廉的劣質茶葉用瓷瓶、錫罐、紅木盒等一包裝，就“變臉”成了所謂的“精品茶”、“高檔茶”、“名茶”，如果不懂這些門道，很容易買到次品，因此，除非是用來送禮，否則大家最好選擇散裝茶葉，因為散裝茶葉容易鑒彆真假。如果實在需要買包裝茶葉，尤其在買鐵觀音、龍井、碧螺春、普洱、毛尖等名茶時，最好去品牌專賣店裡買，可信度更高。另外，在購買時一定記得向商家索取發票等憑證，如果遇到問題，便可以向工商局投訴。

第54節：烹出私家廚房裡的小資調調

第六章

優雅小“煮”婦的另類食經

精致的牛排、搖曳的燭火、上等的紅酒，最好再配一曲薩克斯，想必是每個女孩子心中最浪漫的遐想了。嗬嗬，偷偷說一句，我也是這麼認為的。*思*兔*網*文*檔*共*享*與*在*線*閱*讀*

1. 烹出私家廚房裡的小資調調

大多數女人都愛玩玩小資情調什麼的，去西餐廳吃牛排、喝紅酒，基本上是小資情調的最佳詮釋，這也就是為什麼西餐在情人節之夜格外火爆的原因。

當然，這絕對沒什麼錯，說明我們熱愛生活，懂得享受生活。可如果能%e4%ba%b2手烹飪出一道“愛心牛排”，情調也有了，花費也省了，試問，哪個男人不愛這樣的女子？

所以，隻要你略懂一點兒廚藝，多花一點兒心思，就可以在家裡小資一把。今年的結婚紀念日，我就成功地在自家廚房裡烹飪出了“愛心牛排”，把老公美得嘴巴都合不攏了。其實很簡單，隻要你肯花心思，“Nothing is impossible”。

■ 布置唯美環境

想製造小資情調，最關鍵的是氣氛。搖曳的燭光、浪漫的舞曲……隻要氣氛濃厚，牛排好不好吃就是次要的了。我去超市裡買了兩根紅蠟燭、一塊漂亮的桌布，找出去年公司年會上我抽中的那瓶紅酒和兩個精致的酒杯，整齊地擺放在桌子上。再打開電腦，下載幾首舒緩的音樂，OK，一切準備就緒，我的“愛心牛排”要準備上桌了。

■ 妙手製作主菜

第一道菜當然是黑胡椒牛排，黑胡椒牛排是最常見也最經典的西餐主菜。首先，需要準備半斤左右適合做牛排的牛肉，裡脊或腱子肉都可以。接著，將牛肉切成厚一點兒的大片，用刀背將牛肉拍鬆，並切斷牛肉上的筋膜。最好將牛排放入橄欖油中浸泡一夜，可以讓牛肉更加鮮嫩爽滑，這可是一位西餐大廚傳授給我的秘訣哦！然後在牛肉中加入鹽、白糖、%e9%b8%a1精、黑胡椒粉、紅酒和檸檬汁等，拌勻後醃製半小時左右。利用醃製牛肉的間隙，將洋蔥切成小圈，土豆切成片，西紅柿切成小塊，將烤盤抹一層黃油，先鋪一層土豆片，然後鋪洋蔥圈，再鋪上醃製好的牛排，最後放西紅柿塊。將烤箱溫度設置為220℃，預熱5分鐘後，將烤盤放到中層，以240℃烤20分鐘左右就OK了。

第55節：“愛心牌”工作餐，帶著一飯盒幸福去上班(1)

第二道菜是奶油蘑菇濃湯。讓蘑菇忘情地與奶油融為一體，真是無比幸福的感覺。首先，將洋蔥切丁，蘑菇一半切丁一半切片，在鍋裡放少許黃油，融化後放入洋蔥丁和蘑菇丁，炒熟後倒入牛奶和一些淡奶油，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。待洋蔥和蘑菇熟爛後，倒進攪拌機攪爛，再倒進鍋裡，加入另外一半蘑菇片，煮開就可以出鍋了。

■ DIY果酒更顯心意

如果你願意多動點兒心思，還可以%e4%ba%b2手DIY西班牙果酒。這是比紅酒更讓人迷醉的靚飲佳品。製作材料包括紅酒、橙子、蘋果、桃、檸檬，外加一罐雪碧或七喜。將除檸檬外的水果都洗淨切塊，將1/3隻檸檬切片，剩下的檸檬擠成檸檬汁，兌入雪碧或七喜中，然後將所有的水果塊和兌了檸檬汁的雪碧或七喜倒入一個大杯中，再倒進紅酒，攪拌均勻。最後把製做好的果酒放入冰箱冷藏一段時間，吃牛排時拿出來慢慢享用，真是說不出的美妙滋味！

2. “愛心牌”工作餐，帶著一飯盒幸福去上班

營養專家常說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”沒錯，午餐可以說是一天中最重要的一頓飯了，它提供的能量占了一個人全天所需能量的40之多。可是對於大多數小白領，如你，如我，午