後把調好的原料放進這個桶裡，用攪拌棒攪拌，你看這個攪拌棒的扇葉跟桶的內|壁是貼得很近的，這樣可以保證桶裡的原料不會結成大的冰塊，而是一粒粒非常細小的冰晶，在攪拌的同時空氣也會被攪進原料裡麵，被密封在冰晶和粘稠的原料裡，這樣就能形成綿軟細膩的口感了。”

見衛景衡用一種十分驚異的眼神看著她，葉無雙趕緊加上一句：“我都是從書上看來的啊，做不做得出來不知道啊！”

“聽起來倒是有點兒道理。”衛景衡拿了乾淨的白紙提筆在上麵刷刷刷地畫了幾下，葉無雙說的那幾樣東西就清晰明了地出現在了她的麵前，比她剛才那羅裡吧嗦的N個視圖清楚得多了。

葉無雙真心地讚歎：“還以為你不學無術呢，沒想到畫的畫還挺像樣。”

衛景衡鄙夷地瞪了她一眼：“你以為誰都像你一樣嗎？隻知道吃。”

“總好過有些人，愛吃還不會做，我好歹有一門手藝，將來萬一沒人養活了，還可以開個餐館養活自己。”

衛景衡上下掃視了葉無雙一輪：“那倒也是，總不能靠父母養活一輩子的。”不等葉無雙跳起來，就指著圖上另外的一些東西問道：“那這些又是什麼？”

“哦，這是皮帶，一頭套在攪拌棒上，另一頭套在這個粗一點的柱子上，我們轉動柱子，皮帶就能帶動細細的攪拌棒快速地旋轉，這樣才能達到我們想要的效果。”

“哦！”衛景衡點頭把剩下的圖紙利索地畫好，“等著吧，我去找人照著樣子做出來。”

有錢能使鬼推磨，第二天葉無雙做完當日的功課，衛景衡已經把嶄新的冰激淩機給拿回來了，還讓人給洗得乾乾淨淨的，一大木桶冰塊也準備好了，隻等葉無雙開始動手。

在盆中打入%e9%b8%a1蛋，加上白砂糖開始攪拌，到%e9%b8%a1蛋液泛白的時候加入一點玉米粉細細拌勻；鮮奶油、牛奶和白砂糖混合均勻，在鍋裡加熱到即將沸騰，然後把鍋離火，一邊攪拌一邊一點一點地加入剛才攪拌好的%e9%b8%a1蛋液，離火的目的是為了避免因為溫度太高而使%e9%b8%a1蛋液變成蛋花，全部攪拌均勻後將鍋放置在文火上加熱直到裡麵的液體變得粘稠。

把鍋坐在冷水中，等裡麵的液體徹底變涼後倒進事先在冰鹽水裡凍透了的鐵桶中，搖動著把手開始攪拌。

桶裡的奶液在攪拌的過程中體積越來越大，竟然從桶口溢了出來，衛景衡一時心急伸手去擋，葉無雙怕他被飛速旋轉的攪拌棒給打到手，連忙去拉他，結果被他糊了滿臉的奶油泡沫，連在一旁看熱鬨的紅豆和甜雪也忍不住哈哈大笑起來。

經過幾次調整配方和攪拌的速度，終於做出了傳說中美味的冰激淩，葉無雙高興得跳了起來，衛景衡要保持形象沒有跳，但也高興得連吃了兩大碗，要不是葉無雙擔心他吃壞了肚子死活攔著，他還打算繼續再吃下去。

葉無雙接著又做了一些，用冰盒子裝好，留給爹娘和哥哥，突然想起一個問題：“景衡哥哥，咱們做冰激淩這個事，你能不告訴彆人嗎？”

“為什麼啊？”衛景衡還想著要去顯擺顯擺呢！

“這法子全天下可就咱們兩個人知道啊，多珍貴啊，以後我還要靠這法子去開店賺大錢呢！”“可你不是說這是你在書上看到的嗎？你能看到彆人就看不到？”

“這隻是些奇聞怪談，很少有人會像我們這樣當真去做的啊，反正我到現在就沒見有人做出來過。”

“那好吧！”其實衛景衡也覺得，這麼好吃的東西，如果誰都會做，那也太沒意思了，“不過你要開店的話也要有我的一份，要不是我幫你改的圖紙，你這機器還做不出來呢！”

“到時再說吧！”葉無雙心想往後您貴人事忙，哪裡還會惦記著咱小老百姓這些養家糊口的小事。

這次做冰激淩隻用掉了半罐奶油，葉無雙讓人把剩下的一罐半妥善地收藏起來，過幾天她要做一個奶油蛋糕的，她的生日快到了嘛！

葉無雙生在八月十五，團圓美滿的中秋節，她出生的時候，葉文瀾%e5%90%9f出一句：“海上生明月，天涯共此時。咱們的女兒就起名叫做明月吧！”

“不行啊！”剛生完孩子的葉夫人鄭明儀身子還很虛弱：“我娘家有個庶妹的名字就叫做明月的，你忘記了嗎？”為了避免自己睡一覺醒來丈夫就給女兒定了個不靠譜的名字，她強撐著道：“我們的女兒就像天上的明月一般獨一無二，所以就叫做無雙吧！”

“無雙？這個名字好，天上地下，獨一無二。我的小無雙，來，叫聲爹爹！”葉文瀾歡喜地逗著懷中的小嬰兒。

鄭明儀無力地看著這個幼稚的丈夫，頭一歪就沉沉地睡去了。

一轉眼當年那個小嬰兒就長到十二歲了。

蛋糕葉無雙不是第一次做，還在京城的時候她就讓人幫她做了一個鐵皮做成的烤箱，上下都能加熱的，不但可以用來烤蛋糕，她還試著做過烤鴨呢，雖然做出來的效果不夠儘如人意，不過來日方長嘛，有的是機會好好改進。

衛景衡很高興地發現葉府上下都在神秘地準備禮物，雖然這些人的警惕性也太差了一點，居然當著他這個當事人的麵咬耳朵，不過他還是完全地沉浸在了這種我明知道一切偏偏不說出來的喜悅中。

八月十五這天清晨的第一聲%e9%b8%a1鳴開始，葉府上下就忙碌開了，清掃庭院、裝飾門庭，掛上燈籠和彩綢，當然最忙的是廚房的人，忙著去采買新鮮蔬果，製作各色佳肴，一年一度的中秋佳節加上無雙小姐的生辰，是葉府一年之中最重要的日子，如今在廣州的排場雖然比不上在京城的時候了，但也萬萬怠慢不得。

葉無雙也一早就開始了打%e9%b8%a1蛋做蛋糕。蛋糕能否做得鬆軟可口，關鍵就在於打發%e9%b8%a1蛋的程度，這樣高強度連續的手工勞動葉無雙當然不會自己去做，而是選了一個年輕力壯的小夥子代勞。

蛋黃和蛋清分開，先打蛋清，用三根筷子沿著同一個方向攪拌，出現大泡泡的時候加一點點鹽和一勺糖繼續打，到有點稠時再加一勺糖，繼續沿著同一個方向打上大約半刻鐘，直到變成發泡奶油狀。

蛋黃裡放糖、麵粉和牛奶，攪勻以後倒入一半打發好的蛋清，小心地上下攪拌均勻後，再倒入剩下的一半蛋清，上下攪拌好。

最後把攪拌好的糊狀物倒進一個塗了油的容器中，放入烤箱，吩咐人看好了火候和時間，接下來要準備的就是塗抹在蛋糕表麵上的奶油了。

從楊巷買回來的奶油是固體狀的，要用來塗抹在蛋糕上就必須先打發了，取出來先裝在大碗裡用熱水浸泡一下，軟化以後加點牛奶開始攪拌，期間加糖和一點點鹽，反複攪拌直到軟硬適中，就可以用一把特製的抹刀塗抹在烤好的蛋糕上了。

壽桃

衛景衡被葉無雙的小廚房中傳出的香甜氣息吸引了過來：“好香啊，無雙妹子，你這是在做什麼呢？大大的圓圓的，難道是月餅？”

葉無雙正在專心致誌地抹著奶油，分不出心神去理他，倒是旁邊的紅豆答了一句：“小姐這是在做蛋糕呢！”

“哦，原來這就是蛋糕啊！”衛景衡繞著葉無雙轉了一圈，強自按捺著心中飛揚的喜悅，紅豆暗自奇怪地看著他，蛋糕是很好吃沒錯啦，但值得高興成這個樣子嗎？

她不知道衛景衡心中想起了一件事，葉澤弘曾經告訴過他，西方的某個國度，人們過生日的時候有個習俗，要吃一種叫做蛋糕的東西，而且還要在蛋糕上點燃相當於壽星歲數的蠟燭，許下心願之後吹滅蠟燭，如果能一口氣全部吹滅，那願望就能成真。當時衛景衡對這種說法嗤之以鼻，那如果是八十歲的老頭子過生日，那豈不是要點燃八十根蠟燭？

不過對於他描述的那種蛋糕倒是很有興趣的，據說葉無雙就做出來過，綿綿軟軟的挺好吃，就是稍嫌甜膩了一點兒。

“無雙，是你哥哥告訴你的嗎？”衛景衡巴巴地探過頭去看葉無雙在蛋糕上裱花，她把打發好的奶油裝在油布袋子裡，在袋子角剪一個小口，用力一擠就能把奶油擠成一條條的，在抹好了奶油的蛋糕表麵上畫花。

“啊？”葉無雙心不在焉地回了一句，並不太明白他問的是什麼。│本│作│品│由│思│兔│網│提│供│線│上│閱│讀│

“還是我來畫吧！”衛景衡終於看明白了葉無雙在做什麼，對她拙劣的繪畫水平實在忍無可忍。

“也好！”葉無雙籲了一口氣把手中的奶油袋子交給衛景衡，她也不想把自己辛苦做出來的蛋糕弄得一團糟。

四周的花邊畫好，葉無雙遞給衛景衡一個裝著紅色果醬的油布袋：“幫我在中間寫上這幾個字，嗯，就寫祝無雙寶貝永遠青春可愛吧！”

衛景衡手一抖，一大團果醬濺落在蛋糕麵上，顫唞著嗓子問：“這蛋糕，你，你是做給你自己的？”

“對啊，怎麼了？”葉無雙承認這樣寫給自己確實有點兒不要臉，但人家現在不過是一個十二歲的小女孩啊，賣點萌怎麼了？

“沒什麼。”衛景衡黯然按照葉無雙的意思寫好了字。

“景衡哥哥你的字寫得真好，謝謝你啊！”

“不客氣，今天是你生日啊？”

“對啊，正好是中秋節，大家都是我是個有福氣的，注定一生圓滿。”

“真不好意思，我事先不知道，也沒給你準備禮物。”

“沒關係啊，你不是幫我畫了這麼漂亮的蛋糕嘛，謝謝你啊！對了，今天晚上賞完月以後吃蛋糕，你一定要來哦！”

“嗯，我一定到。對了，剛想起來我還有點事，先走了啊！”看見衛景衡拖著沉重的腳步離開，紅豆奇怪地對葉無雙說：“這衛公子真奇怪，剛才還是很歡喜的，突然間就變得悶悶不樂了。”

葉無雙歪了歪頭，道：“大概是想家了吧！”

衛景衡確實是想家了，往年的這個時候，全家人都在為了給他慶賀生辰而忙碌著吧，去年的中秋，家裡請了京城最好的戲班子唱了一天的戲，還請了整個南山學院的同窗們一起過來，對了，他怎麼就沒想起來呢，當時葉澤弘就沒來，因為他說那天也是他妹妹的生日，對葉澤弘來說，家人比其他任何事都要重要得多。

如今他不在家，爹娘不知該如何擔心，恐怕連中秋節也沒有心思過了吧，衛景衡第一次覺得，自己是那麼的不懂事。

葉澤弘這幾天總覺得自己忘記了一件事，那件事就在他的心裡，不時隱隱約約地冒一個頭，等他真的用心想要揪住它的尾巴時，它又“咻”地一下溜得無影無蹤。

“究竟是忘了什麼事呢？”葉澤弘決定從中秋節這個主題開始想起，去年的中秋節……

想起來了，去年中秋的時候，衛景衡曾邀請他去參加他的生日宴，可是他以妹妹也過生日為由推%e8%84%b1了，這麼說，八月十五這一天，也是衛景衡的生日？