，葉無雙也不跑步了，直接跑到廚房去看今晚的食材，廚子是京城帶過來的人，自然知道葉無雙的習慣，不驚不乍地該做什麼還做什麼。

正巧娘%e4%ba%b2房裡的婉柔來廚房傳話，說是老爺今晚會回家吃飯，讓廚房多做幾個菜。葉文瀾新官上任三把火，這些日子又是公務又是應酬的，忙得腳不沾地，幾乎沒有留在家裡吃過飯，難得今天回家，葉無雙決定%e4%ba%b2自給爹爹做一個菜，順便跟他提一下跟李心妍回海邊祖父家玩的事。

再次巡視了一次廚房，挑選了新鮮的竹筍和一塊豬肚尖，爹爹最近應酬多，大魚大肉肯定都吃膩了，吃個清爽的竹筍湯泡肚尖正好清清腸胃。

把肚尖上的油和筋都剔乾淨，打上花刀，然後反刀再切，第一、第二刀不切斷，第三刀才切斷了，切出來像一塊塊魚鰓那樣。放點鹽和料酒用手抓勻，以前葉無雙不習慣用手抓肉，隻用筷子攪拌，後來有個做廚子的告訴她，用手抓才能入味均勻，她嘗試了一下，果然是有分彆。

肚尖抓好了先醃著，另外準備一個砂鍋，砂鍋裡是用%e9%b8%a1湯煮好的竹筍，加兩塊薑片，再放幾棵碧綠的油菜心，熱騰騰地在火上滾著。

開飯的時候肚尖先讓人端了上去，葉家人吃飯是全家人一起吃的，除了葉無雙其他三人都到齊了，葉文瀾問：“都到吃飯的時候了，無雙那丫頭跑哪裡去了？”

葉夫人笑道：“在廚房給她%e4%ba%b2愛的爹爹做好吃的呢！”

葉文瀾伸手摸摸下巴上的胡茬，掩飾不住地歡喜，口中卻說：“真是胡鬨，家裡有的是廚子，哪裡需要她一個小姐下廚。”

葉澤弘道：“爹，妹妹也是一番孝心。”突然看到端上來的這盤生肚尖，“這個怎麼回事？”

端菜的下人答道：“是小姐吩咐端上來的。”

葉澤弘皺眉：“這丫頭又搞什麼？”

正說著葉無雙雙手裹著布，端著一個砂鍋過來，嘴裡還不斷嚷著：“熱水，熱水，讓開，讓開。”砂鍋裡冒著騰騰的熱氣。

葉夫人嚇得站了起來，又怕嚇著她不敢亂動，知道葉無雙把手裡的砂鍋放到桌上了才拍著%e8%83%b8口道：“你爹真的沒說錯你，果真胡鬨，這也是你乾得的嗎？燙著了怎麼辦？”

“娘%e4%ba%b2，你先彆氣，待會再罵我不遲，我得先把這肚尖燙好了，不然湯涼了就燙不熟了。”一邊說著一邊快速地用筷子把肚尖撥到砂鍋裡，“快吃快吃，再過一會就得老了，這會兒吃最是爽脆。”

桌上三人還沒從方才的驚嚇中回過神來，就被葉無雙一人塞了一口清爽鮮香的肚尖，又脆有好吃是沒錯啦，可是這丫頭實在是太不懂事了，讓彆人這樣擔心很好玩嗎？連葉澤弘都忍不住想抓住她“啪啪”地打一頓%e5%b1%81%e8%82%a1。

葉無雙吐了吐%e8%88%8c頭，主動道歉：“對不起，我錯了，我不該自己端這樣的熱湯，不該讓大家擔心我，不過我絕不是莽撞，相信自己絕對可以做得到才這樣做的，如果爹娘和哥哥還是會擔心的話，我保證以後再也不做這樣的事了，不要再生氣了，好不好？生著氣的時候再好吃的東西吃起來也沒味道哦！”

葉夫人白了葉無雙一眼：“說話算話才好。”

葉無雙俏皮地舉起右手：“我保證。”

葉澤弘站起來打圓場：“來，來，快吃飯吧！”夾了一塊肚尖到葉文瀾碗裡，“妹妹特地給爹爹做的肚尖，爹爹多吃一點。”

“對了，爹，有件事想跟您說。”葉無雙吃了幾口，停下筷子道。

葉文瀾看了她一眼：“食不言。”

“娘！”轉向娘%e4%ba%b2撒嬌，以往這個時候娘%e4%ba%b2都會說，一家人一邊吃飯一邊說說笑笑地多開心啊，就你這迂夫子老講什麼教條。可是這次葉夫人也不向著她了，“聽你爹的。”

“哦！”葉無雙懨懨地應了一聲，低頭吃飯。

吃完飯喝茶的時候才把想去海邊的事說了，葉文瀾沉%e5%90%9f著道：“這恐怕不太合規矩吧！”

葉無雙搖著他的袖子撒嬌：“爹，人家真的很想去海邊嘛，海邊真的有很多好吃的嘛，人家做夢都想去吃嘛！”嘛得自己都起了一身%e9%b8%a1皮疙瘩。

可這對她老爹還就真的管用，葉文瀾想了想：“好吧，我找個機會跟李同知說說，讓你哥哥也一起去，不然我放心不下。”

葉澤弘道：“爹，我這次來廣州在路途上就耽誤了不少功課，現在剛剛進學堂，怕跟不上進度，不想再浪費時間了。”

葉無雙朝他做了個鬼臉：“書呆子，真是無趣。”

第二日一早葉無雙就聽門房來報說有位姓李的小姐來她找，高興得一下子從床上蹦了起來，趴著窗子朝外麵喊：“快叫她進來。”趕緊披上衣服跑了出去牽著李心妍的手進來：“心妍你來找我我太高興了。”

“葉姐姐！”李心妍也歡喜地喚她。

“以後不要叫我葉姐姐了，咱們年紀差不多大，你就叫我無雙好了。”

“好啊，無雙！”

“心妍！”兩個人相視而笑，葉無雙覺得，自己真的是越活越回去了，看來真的是寂寞得太久。

“無雙，我這麼早來找你有沒有打擾到你啊！”

“怎麼會呢？我高興都還來不及呢，你吃早點了嗎？咱們一起吃吧！”

“我就是想來找你一起去吃的呢！對了無雙，你可以出去嗎？”李心妍突然想起來也許不是每個人都可以像她一樣隨意往外邊跑的。

“可以呀，爹娘都不怎麼限製我的，身邊有人跟著就行。”葉無雙很慶幸這個世界的風氣比較開放，女子也可以上街行走，自己又好運地遇到了開明的爹娘。

“那太好了，我們出去吃吧，我知道有一家的瀨粉做得特彆好吃。”

“瀨粉呀，好呀，我早就想吃了，幸好認識了你這個地頭蛇，以後可要多帶我去吃本地的小吃哦！”就算是葉無雙的上輩子，想要吃到正宗地道的瀨粉也很不容易了，什麼都是依賴現代科技的方便快捷，反而沒有什麼人願意用麻煩的傳統手工藝去做了。

“還好啦，其實我也不算是很熟的，咱們一起去找吧！”

“嗯，走吧！糟糕，我還沒洗臉呢！”葉無雙不好意思地摸摸臉蛋，“你等等我啊，很快就來。”

飛快地跑進淨房洗漱一番，神清氣爽地出來，卻發現紅豆和甜雪兩個人正在猜拳：“你們兩個在乾什麼？”

“猜拳呢！”紅豆抽空回了一句，葉無雙隨和，平時和這兩個丫環相處得姐妹一樣，私底下這兩個丫頭就表現得隨意了一點。

“我知道啊，一大早的怎麼這麼好的興致？”

“不是啊，我們猜拳是為了決定誰跟小姐一起出去。”

“不用猜了，大家一起去嘛！”

“不行啊，我們兩個都出去了，小姐回來連口熱茶也沒得喝，再說了，夫人要是有事找小姐，也好有個傳話的。”

“真是負責任的好丫頭，那你們決定沒有啊，誰跟我去？”

“是我！”甜雪高興地舉起手。

葉無雙拍了拍紅豆：“沒關係啊，下次就輪到你了，回來給你帶好吃的啊！”

三個人歡歡喜喜地出了門。

“哇，真的是‘瀨’出來的瀨粉啊！”看見架在沸水大鍋上的瀨粉木槽，葉無雙驚喜地嚷道。

老板娘驚奇地看著葉無雙：“瀨粉不是瀨出來的，還能怎麼做？”⊙本⊙作⊙品⊙由⊙思⊙兔⊙在⊙線⊙閱⊙讀⊙網⊙友⊙整⊙理⊙上⊙傳⊙

正宗的瀨粉是用上好的大米，浸泡後蒸成米飯。等蒸好的米飯冷卻後放進容器中耐心地捶打，直至打成糊狀，準備一個大鍋，鍋中的水燒得微沸，也就是所謂的蝦眼水，旁邊再放一盆冷水。

有著許多小孔的木槽架在鍋上，小孔像筷子尖那麼大，把打好的米糊放進木槽，來回擠壓，米糊就會從小孔漏入鍋中，變成一條條又長又韌又爽又滑的粉條。

燙熟的瀨粉要儘快撈起來，放進旁邊的冷水裡“過冷河”，然後撈起來放在一邊，要吃的時候，盛上一碗滾燙的豬骨湯，把做好的瀨粉下到湯中即可，還可以加上自己喜歡的配料，頭菜粒、蔥花、花生，當然少不了畫龍點睛的豬油渣，少了這幾粒豬油渣吊味，瀨粉就不是正宗的味道了。

李心妍吃了幾口，突然神色有點黯然，抱歉地對葉無雙說：“對不起啊，最近可能沒辦法帶你到海邊玩了，我爹說我長大了不能再那麼野下去，要好好地學學規矩了，近期都不讓我回祖父家了。”

“這樣啊！”葉無雙的確有點兒失望，不過這也怪不得李心妍，“沒關係的，反正我們也剛來廣州，好多好吃的東西都沒有吃過呢，以後有機會再去吧！”

見她如此大度，李心妍也鬆了一口氣：“嗯，那就從今天開始，吃遍廣州！”

“太好了，跟著小姐，真是幸福。”甜雪一臉感動地說道。

“那先去吃什麼好呢？”葉無雙一臉地向往。

“要不去吃牛雜？”李心妍眨了眨眼睛，提出建議。

雲吞麵

“我知道大馬站有一家牛雜很好吃的，一會帶你去吃，對了，那裡的街市也很熱鬨，我們可以去逛一逛的。”

“大馬站？”葉無雙心中一動，不會跟自己知道的那個大馬站是同一個地方吧，可是這明明是另外一個時空，有一個廣州已經很令人意外了。

“對啊，三益書院也在那裡呢，葉大哥好像是在那兒念書吧！”

“是嗎，那我們順便還可以去看看哥哥。”

大馬站也被稱為“書院街”，包括有名的三益書院之內的好多家書院都開在那裡，因為每日來往的學子多，跟隨的下人仆從什麼的也多，自然也就催生了這附近繁榮的書院經濟，賣筆墨紙硯的、賣書的、賣吃食的，各種店鋪林立，人一多各種需求也多，賣日用品的、各種奇巧物件的，甚至是胭脂水粉的小攤小販都紛紛進駐，慢慢地就形成了一個商圈，連一些姑娘小姐也愛上這裡逛街了。

更何況在這裡出入的可都是些有文化的，說不定什麼時候就能出個狀元榜眼的，能上演一出才子佳人浪漫邂逅的戲碼也是一段佳話啊！

李心妍帶葉無雙她們來的這個牛雜檔，確實就是一個街邊的小攤檔，連桌椅都沒有的，買了之後就拿個竹簽子那麼串著站在街邊吃。

就這麼排隊的人還挺多，其中還不乏衣著講究的富貴人家，看來“民以食為天”還真是這個地方自古以來的傳統啊，可以不顧環境、不顧形象，好吃就行。不過，自己家那老古板的哥哥，怕是打死也不會做出這樣的事的吧！

排了半天的隊終於快要輪到她們了，胖胖的老板左手拿個夾子，夾起一條長長的牛腸，右手持著一把鋒利的大剪刀，“哢嚓哢嚓”把牛腸剪成小段，掉落到沸騰著的鍋中，再用竹簽刷刷刷地一穿，一串牛腸就出爐了，隨意蘸上自己喜歡的醬料，或是蒜蓉或是甜辣醬，就這麼大喇喇地站在街邊，吃得滿臉