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吃貨成雙 輕卿 4275 字 3個月前

博容,鄭明儀娘家哥哥的兒子;卓懿文,禮部尚書的長子。

在鄭明儀眼中,其餘三人名列四小公子之一,不過是世人對其家世的追捧而已,隻有自家的兒子,那才是實至名歸。

至於寶貝女兒葉無雙,那更是全家人的掌上明珠,雖說長得是胖了那麼一點,可是能吃是福啊,何況女孩子嘛,長得珠圓玉潤那是福相,旺夫的。而且看看長相,那鼻子那眼睛,哪裡不是自己和夫君兩個人所有優點的集合?人家楊玉環還是個胖美人呢,鄭明儀從來就不覺得自己的女兒會比楊貴妃差。

葉無雙就是在這樣一個幸福美滿的家庭裡,在父母兄長的寵愛嗬護下快快樂樂、無憂無慮地長到了十歲。

葉無雙在前世便是一個骨灰級資深吃貨,如今衣食無憂,家人對她的管教也寬鬆至極,既不逼著她讀書寫字,也不要求她繡花彈琴,她便將所有的時間都放在了研究美食上了,而且她的爹爹葉文瀾的職業是光祿寺少卿,負責的是皇室禦膳房食材采買的工作,這更讓她近水樓台先得月,毫不費力就能得到許多新鮮上好的食材。

葉文瀾當年也是靠了一手高超的廚藝贏得美人芳心的,如今見女兒熱愛廚藝,便毫不藏私地傾囊相授,葉無雙本來就有點基礎,這麼一學就表現得極為聰明了,不但一點就透,很多食材的搭配更是讓葉文瀾驚為天才。很快地,葉無雙便青出於藍而勝於藍,廚藝比葉文瀾還要強上那麼一點了,隻是苦於人小力氣不足而已。

這一天葉澤弘一散學回到家就聞到空氣裡飄著一股濃鬱的甜香味,知道是妹妹又在做好吃的了,興致勃勃地跑到葉無雙專用的小廚房,小小的身影果然是在忙得團團轉。

葉無雙正在做的是玫瑰鬆子糖。這糖的做法其實很簡單,講究的是掌控時間和火候。

準備好硬糖、麥芽糖和玫瑰花醬,還有舂碎的黑芝麻和鬆子仁。先把黑芝麻和鬆子仁粉末在鍋裡炒香,火不能太大,如果焦了就會有苦味了。

另拿一口鍋,滴上幾滴油,先下硬糖,慢火把糖炒化,炒糖的過程千萬心急不得,一定要用小火慢慢地炒,然後再加入麥芽糖和玫瑰花醬,待全部融化成金黃色的糖漿的時候,就把芝麻粉、鬆子仁倒進去,迅速攪拌混勻,立刻連鍋一起端起來把糖漿到進一個事先塗抹了香油的平盤裡。

糖漿倒進盤裡很快就會變硬,趁它未硬之前拿木勺把表麵壓平整,還冒著熱氣的時候就要把整個盤子翻轉過來,把一大塊平平整整的糖塊倒扣到乾燥潔淨的砧板上,隨即用刀切成小方塊,等切完,糖塊也幾乎涼透了。

葉無雙拈起一塊放進葉澤弘的嘴裡:“哥哥嘗嘗。”

糖塊入口即化,香甜可口,芝麻鬆子的香味與玫瑰的清香完美地融合在一起:“真是好吃。”

“我做了好多呢,明日給哥哥帶回書院給同窗。”

“妹妹做得那麼辛苦,乾嘛要帶給那群臭小子吃。”

“怎麼說也是哥哥多年的同窗啊,分彆在即,帶點玫瑰鬆子糖回去,就當是告彆禮物禮物嘛,祝願大家以後的生活都甜甜蜜蜜。這些日子聽哥哥說大家都很愛吃我做的菜,我心裡也很高興呢!”

“妹妹真是有心了,這下肯定會歡喜壞了那幫饞小子了。”

葉無雙把做好的玫瑰鬆子糖分成小份用油紙包了起來,外麵還用一條漂亮的絲帶綁了一朵精致的小花,第二日葉澤弘把妹妹精心準備的禮物帶回書院分發給了每一位同窗,把大家感動得唏噓不已。

想到這麼長的一段時間以來葉無雙給大家帶來的口福,南山學院的學子們經過商討,一致決定要一起湊份子請葉無雙大吃一頓。

卓懿文捅了捅一直在發呆的衛景衡:“喂,大家都在說湊份子請無雙吃飯的事呢,你參不參加?”

“啊?什麼?”

“唉,一天到晚腦子裡都在想些什麼呀!鬆子糖吃了嗎?”拿起一顆鬆子糖塞進衛景衡的嘴裡,把事情又給他說了一遍,甜甜的鬆子糖化作一泓清泉流進衛景衡的心裡,他突然就頓悟了:“要,當然要參加了,無雙給咱們做過這麼多好吃的,不好好謝謝她怎麼行?”

苦悶了一天一夜的衛景衡突然就想通了,自己見到葉無雙真人後之所以會這麼失望難過,不過是因為自己在她的身上寄托了對女子的美好向往而已,如果不把她當成自己心儀的女子,而僅僅是同窗的妹妹,而且是一個能做出許許多多好吃的東西的妹妹,那無雙說起來還是挺可愛的,既如此,那以後就把她當一個可愛的小妹妹看待不就好了嗎?

這麼一想通,就覺得多大的事兒啊,自己這一日多的苦悶實在是無聊又無謂。

這事就這麼定了下來。

聽了葉澤弘回來轉達的南山學院學子們的意願,葉無雙非常豪爽地小手一揮:“那就去吃涮羊肉吧!”

“啊?這大熱天的,吃涮羊肉?”

“這才夠勁嘛,揮汗如雨吃涮羊肉,還有冰天雪地吃冰糕,都是人生一大樂事啊!還是說這時節沒有羊肉吃?”

“好吧,反正就是請你的,你說什麼就是什麼吧!”

於是請客的地點就定在了涮羊肉做得特彆好的正陽樓。

正陽樓的羊肉好吃,切肉也是一大關鍵。正陽樓的廚子獨創了壓肉的法子,把羊宰好之後,剝了皮,挑出上好的部位,比如說什麼“三岔”、“磨襠兒”、“上腦”等。

在冰上墊一塊油布,再把挑出來的好肉放在油布上,肉上麵蓋上一張油布,再拿塊冰塊兒在上麵一壓,把肉裡的血水都壓出來。這樣處理過的羊肉不但%e8%84%b1了酸味,而且肉發硬了也好切。據說正陽樓裡切肉的老師傅,能把肉切得跟刨花似的,提起來放在眼前能透得過人影。

正陽樓的鍋底也多,不光有%e9%b8%a1湯、鴨湯,還有豬棒骨湯、大肉湯,還用口蘑吊過的,涮出來的羊肉那叫香和嫩。調料用的是上好的醬油,裡麵加了小磨香油、醬豆腐、鹵蝦油,還有料酒芝麻醬,味道足夠地道。

葉無雙對正陽樓的涮羊肉可是慕名已久的,之前一直沒有合適的機會過來,如今快要離開京城了,能來吃上一頓正陽樓的涮羊肉,也算是得償所願了。

當葉澤弘帶著葉無雙出現在被整個南山學院的學子們包下來的正陽樓大堂時,你來我往的吵鬨熙攘之聲突然靜默了下來。

碗仔翅

眾同窗中與衛景衡懷著同樣心思的人不少,主要是因為葉澤弘長得實在是太好了,對於他的%e4%ba%b2妹子,有一點兒遐想是理所應當的,因此乍一見到胖得連眼睛都眯起來的葉無雙(葉無雙怒,人家這是笑眯眯的表情你懂不懂!),有點兒愕然的情緒也是可以理解的。

這時隻聽人群中傳來一個嬌軟的女孩子的嗓音:“咦,眾位哥哥這是怎麼了?”過了一會,那嗓音陡然拔高了幾分:“呀,表姐來了!”

葉無雙隻覺得一陣疾風撲麵,隨著這陣風而來的是一個穿著紅衣的小小身影,結結實實地砸在懷中,把她敦實的小身子也撞得晃了三晃。

“小燕子你也來了?”原來是隻比她小兩個月的表妹鄭燕容,這個表妹自小便長得玲瓏嬌俏,性子又活潑開朗,葉無雙一直很喜歡她,這種喜愛,包含了一點成年女性對長得可愛又討喜的小女孩的寬容在裡麵,因此儘管鄭燕容有時候會耍點小聰明弄點什麼對她不利的小惡作劇,她也從來不放在心上。

“可不是嘛,哥哥說怕隻有表姐一個女子來吃飯會覺得不自在,特地把我也帶過來陪表姐呀!”

“可不知道是誰死乞白賴地非要跟著來呢!”鄭博容笑道。┅本┅作┅品┅由┅思┅兔┅網┅提┅供┅線┅上┅閱┅讀┅

“好啦,是我貪吃還不行嗎?”鄭燕容嬌嗔的時候齊眉的劉海下一雙大眼撲閃撲閃的,紅潤的小嘴%e5%94%87微微嘟起,葉無雙覺得,如果她是男的,一定愛死了這副表情,如果她真的是如現在她的外表一樣是與其年紀相仿的小女孩,也一定會討厭死了這副表情。

如今的她,對這些少男少女的小把戲,還真的是隻能一笑了之。

鄭燕容%e4%ba%b2熱地挽著葉無雙的手臂,向眾人道:“這就是我表姐葉無雙,表姐人可好了,誰也不許欺負她哦!”

場麵又熱鬨起來,大家熱情地把葉無雙讓到首席上,葉無雙本想客氣一番,不過大家說這次請客是為了給他們兄妹二人踐行,當然是以他們二人為主,便不再推%e8%84%b1,爽快地坐好了:“羊肉溫補,現在天氣炎熱,有人吃了可能會覺得燥熱,不如讓人在涮肉的湯裡加點冬瓜或甘蔗,可以中和一下。”

鄭燕容道:“表姐想得可真周到,不過呀,景衡哥哥也早想到了,特地帶來了冰鎮過的玉竹釀呢!”

葉無雙順著她的目光看向她叫得%e4%ba%b2熱的景衡哥哥,原來就是那天在家裡見過的那呆呆傻傻的小正太,不由抿嘴一笑:“謝謝衛公子了。”

衛景衡這次倒是大方得體:“這玉竹釀是以竹液和晨露為原料釀成的,顏色澄碧如玉,口味清冽讓人感覺如同置身雨後竹林,而且極其清淡,喝了也不會上頭,無雙妹妹不妨試試。”

“好啊,大家都不要客氣了,快點吃吧!”

切得極薄的羊肉一燙即熟,醬料滋味鮮美,玉竹釀清涼爽口,大夥兒吃得都很儘興,相較於鄭燕容的斯文拘謹,這群半大小子們顯然更喜歡葉無雙大塊吃肉、大口喝酒的豪爽勁兒,很快就混得熟了起來,說起話來也隨意了很多。

有人就對葉家被迫要離開繁華的京城,去那蠻荒之地表示歎息:“無雙妹子,我一想到你一個嬌滴滴的姑娘家要去那地方受苦就覺得心疼,要不你彆跟著你爹娘去了,就,就住到我家去吧,我爹娘一定會疼媳婦般疼你的。”

旁人起哄:“你小子想得美,怕不是惦記著無雙的好手藝吧!”

玉竹釀雖沒什麼酒勁,喝多了也有點兒迷糊,葉無雙推了一把那小子:“胡說,廣州哪裡是什麼蠻荒之地了,廣州最好不過了,那裡是我的,我的故鄉!”

有人用疑惑的目光看著旁邊的葉澤弘,難道葉家祖上是從南方遷徙而來的?

葉澤弘寵溺地摸摸妹子的頭發:“喝多了,胡說呢!”

“誰胡說了,那是我的夢中的故鄉!”誰說不是呢,前世生於斯、長於斯,長到二十多歲,糊裡糊塗地被一場食物中毒事故送到了這個地方,再世為人。說起來這麼一個死法還真讓人怪難為情的,不過作為一個吃貨,也算是死得其所的,葉無雙隻能這麼安慰自己。

“好好好,就是你夢中的故鄉。”葉澤弘是什麼也不願意違逆這個妹妹的。

葉無雙拍拍%e8%83%b8脯:“往後你們誰要來廣州,我一定做東,請你們吃遍廣州美食!”

就這麼一句話,不久之後,在另一個正準備離家出走的吃貨心中,往複回旋了許多遍之後,終於讓他下定了決心