徐寧說：“濤哥，你自己要吃的話，就去我家拿一點，給你店裡就沒有了。”

“那你下頭豬什麼時候殺？”

“陳複老早就跟我預定了三頭豬，剩下那頭估計要到年底了。”

徐濤嘴角抽了抽：“陳複那家夥胃口可真大，他能吃下三頭豬？”

“誰知道他，反正我自己是留半頭了。”徐寧說。

“那剩下的那頭給我一些吧。”徐濤說。

徐寧搖頭說：“不是我不願意給你，但是你也知道，這豬跟羊不一樣，我統共就養了幾頭，殺完就沒有了。你平時又不賣土豬肉，這萬一偶爾吃這麼一頓，你家顧客吃刁了嘴，以後你再用普通的豬肉，他們不說你以次充好？況且我這豬肉比普通豬肉貴一半都不止，你賣給他們，按什麼價賣？”

徐濤摸著下巴：“說的也在理。算了，我自己弄點來吃就好了。”

“這就對了。”

“阿寧，你養的豬肉這麼好賣，明年要不多養一些？”徐濤提議。

徐寧擺擺手：“養豬比養羊麻煩多了，羊直接趕出去吃草就好，豬還得煮潲，麻煩得要死，還是算了。對了，今天晚上我家要殺羊烤全羊，你來吧？沒事就和嫂子回來湊熱鬨。曾超兩口子也可以一起來。”

徐濤說：“我們店裡忙完都要九十點了，回去還趕得及嗎？”

“應該也差不多。我估計起碼要到半夜了。”

“那行，到時候我給你打電話，還沒散我們就回來玩玩。”

徐寧送菜到陳複那兒，陳複拉住徐寧：“聽說你家殺豬了？”

徐寧就想不明白了，自己那肉就在村裡賣賣，也沒拉到鎮上去賣啊，他怎麼就知道了呢：“你從哪裡知道的消息？”

陳複嘿嘿笑：“這你彆管，豬現在可以宰殺了是吧，過兩天我去你那拉豬去。說好了，三頭啊。”

徐寧問：“多少錢一斤啊？”

“毛重給你20塊。我一次拉一頭就好，剩下的你幫我養著，年前拉完。”

徐寧對這個價錢很滿意，他說：“今晚上我搞燒烤，弄個篝火晚會，烤全羊，你來不來？”

陳複看著徐寧：“有什麼好事啊？你居然舍得烤全羊吃。”

徐寧笑笑：“尋序的幾個朋友從北京過來玩，大老遠的過來，也沒啥好東西招待，就自己家裡產的那些，還能不弄來吃？”

“難怪今天尋序沒來送菜。那昨天殺豬，也是為了招待那幾個貴客呢？”陳複問。

“是啊。晚上你來不？還有昨天殺的豬肉，一會兒買塊鐵板回去搞鐵板燒。”

陳複說：“那我肯定要去，把我老婆兒子都帶來行不行？”

徐寧說：“有什麼不行，都來，反正吃喝管夠。”

於是他一路走一路叫，已經叫了七八個了，回去的時候，去買了燒烤架、鐵板、竹簽子、錫箔紙之類的燒烤用具，又買了燒烤的配料，還去買了一百斤炭。路過陳曉露的衛生防疫站，又把陳曉露一家子都叫上了。反正玩嘛，人多才熱鬨。

回去的路上，他大致算了一下，一共有二十好幾號人，一頭烤全羊應該夠了，還有那麼多五花肉呢，殺兩隻%e9%b8%a1，撈點魚和蝦，再加上自己家裡種的辣椒、茄子、韭菜、土豆等等，不吃撐他們才怪。

早上周樹森非常用心地做了蝦餃和灌湯包，灌湯包的肉湯是昨天晚上用豬肘子和豬皮燉的，富含膠原蛋白，天氣冷，不用放冰箱，直接放在二樓的陽台上，過一晚上，便凍上了。做包子的時候，將一塊塊凝結的肉湯劃開，放在麵皮裡，捏好，放蒸籠裡蒸熟。

灌湯包的特點是餡兒大，皮要薄，蒸好之後，薄薄的包子皮油光發亮，幾乎都能看得見裡麵晃動的湯汁。吃灌湯包的時候可就要小心，心急吃不了灌湯包，隻能吃得滿身狼狽。灌湯包要先放涼一些，咬開一個小口子，將裡麵的肉湯吸了，這樣才不至於吃得滿下巴都是油湯。

灌湯包的精髓就是肉湯，土豬肉燉出來的肉湯，滋味鮮香無比，從麵皮處輕啜一口，那鮮美的味道從%e8%88%8c尖一直傳到心底去了。寒冷的冬晨，喝一口鮮甜可口的暖暖的肉湯，這一天都變得溫暖幸福無比。喝完肉湯，再吃肉餡兒，其次才是麵皮。吃完一個，就覺得人間美味莫過於此了。

尋序特彆喜歡灌湯包的味道：“這個好吃，阿森，以後要常做才行。”

周樹森說：“東西好吃，還要難得，這樣才是真正的美食。要懂得品味美食，才叫做會吃。”

檀煜看著周樹森：“你小子年紀不大，懂得還不少。”

周樹森鬱悶了，葛嬴是三姐，管他叫小夥子，他就認了，檀煜這個老幺，居然管自己叫小子，明明看著並不比自己大啊。

徐寧安慰周樹森：“檀大哥是真正的老饕，他誇你，那是認可你的本事。”

周樹森哦了一聲。

徐寧問：“阿森，烤全羊你會不？”

周樹森還沒答話，聞劍坤在一旁說：“我會。”

徐寧轉過頭看著他：“那聞大哥來幫忙吧。今天晚上我們弄一場篝火晚會，咱們烤全羊吃吧。還有鐵板燒，燒烤架我都準備好了。”

葛嬴說：“徐寧，會不會讓你太破費啊？”

徐寧擺擺手，笑道：“不會，這個我早就想弄了的。以後我還想在我們這裡推行農家樂，到時候烤全羊也是其中的一個項目。咱們今晚上就先練練手，省得以後手忙腳亂的。我還沒烤過全羊呢，正好聞大哥會，大家一起玩玩。我還叫了不少朋友過來，一起玩，熱鬨點。”

葛嬴點點頭：“那行，我們就跟著享口福了。”他們在北京的時候，也去壩上吃過烤全羊。

徐寧說：“烤全羊需要什麼材料，聞大哥吩咐我們，我們去備齊。”

聞劍坤想了一下，拿出手機開始上網：“我查查啊，具體需要什麼配料。”

徐寧：“……”上網百度，這不是自己的絕招麼。

聞劍坤嘿嘿笑：“我也記不全了，大致的做法我還記得。”

好吧，三個臭皮匠，頂個諸葛亮，今晚上肯定能吃上烤全羊就是了。

到了下午，伍師傅過來宰羊，殺了四頭，一頭烤全羊用，一頭給陳複，一頭給徐濤，還有一頭放店裡賣。

陳複老早就帶著老婆孩子過來了，等著烤全羊；徐軍兩口子四點多鐘關了店門也回來了；陳曉露兩口子要等到下班後才過來；徐濤那邊就更晚了，要等打烊了才過來。

從殺羊開始，大家就在張羅著晚上的燒烤食物了，殺%e9%b8%a1、殺山鼠、撈蝦、撈魚，切肉、洗菜，醃肉。聞劍坤和周樹森捋著袖子醃製已經殺好的羊，就連葛嬴都卷起袖子來幫忙洗菜了，其他幾個人還能有閒嗎。單鼎和檀煜被打發去削兩根結實的棍子，插全羊用的，另外還要做一個支架，這樣才能讓羊掛起來。尋序和饒犇則去準備柴火，搭篝火架。②本②作②品②由②思②兔②網②提②供②線②上②閱②讀②

整個場麵好不熱鬨，唯三的閒人，便是徐曉峰、徐曉靜加上陳複的兒子陳小胖。大家跟過節一樣，不，甚至比過節還熱鬨，就等著夜幕降臨，點起篝火，開始燒烤。

作者有話要說：stars扔了一顆地雷

兔子第七號扔了一顆地雷

moguniuniu扔了一顆地雷

3338794扔了一顆地雷

第八十三章 烤全羊

夜幕開始降臨,一切準備就緒，尋序點燃了搭在院子裡的篝火。徐寧原本是想去後山羊圈那邊搞的,但是大冬天的，那上麵有沒有多少遮擋物,風太大,所以改在了院子裡。

孩子們圍著火堆,歡呼雀躍。鄭鋒和陳曉露兩口子也過來了,還把小壯壯也帶來了,四個孩子,大的帶小的,熱鬨非常。

聞劍坤和尋序將已經醃好的全羊抬上架子,開始生火烤肉。這是今晚的重頭戲，大家把目光都聚集到了這裡,不過這個所費的時間也將會是最久的，隻能先吃其他的，這個壓軸戲要最後才能上場。

徐寧將炭點燃了起來，放在燒烤架裡，鐵板放在燒烤架的一頭，這樣就能夠同時燒烤了。郭珊珊和周樹森將已經醃好的各種肉菜搬上來，開始燒烤。

燒烤的主廚是聞劍坤和周樹森，聞劍坤負責烤羊，徐寧跟著聞劍坤學烤全羊。周樹森負責烤其他的，郭珊珊給他打下手。不多時，燒烤架裡就開始傳來油滴在炭火上的滋滋響聲，飄起了肉香、孜然粉、胡椒粉的香味。

孩子們按捺不住，都圍在周樹森%e5%b1%81%e8%82%a1後頭，伸著頸子看他耍魔術，拿著小刷子這裡刷一刷，哪裡刷一刷，然後就散發出了誘人的香味，小家夥們都饞得直流口水。

準備工作已經做完，大家就光等吃了。院子裡擺著兩張大桌子，但是沒有人去就坐，大家都圍坐在火堆旁邊烤火聊天。這種過節一樣的室外聚會，對大部分人來說已經非常陌生了，所以有這樣一次機會，大家都覺得很新奇好玩。

尋序的活兒已經忙完了，他湊到徐寧身邊來看聞劍坤烤羊肉。烤全羊的羊不能太大，去皮毛後四五十斤最好，因為不是烤箱烤法，羊頭被去掉了，整隻羊被兩根木棍串起來，使之儘量展開，這樣烤起來就不那麼費時，裡外的肉都能烤到。

羊肉上的水分先被蒸烤出來，滴在火裡呲呲響，聞劍坤%e8%84%b1了大衣，隻穿著毛衣，嘴裡叼著煙，半眯著眼，一手拿著刷子，時不時給羊來那麼兩下。

徐寧看著這樣的聞劍坤，覺得這確實有點軍人的氣質了，就像一隻慵懶的豹子，平時散漫而率性，等到一發現獵物，便會猛地衝上去。

尋序非常主動地給聞劍坤打下手，聞劍坤說：“油。”他便遞上油，要醬油，就遞上醬油。

聞劍坤挑眉：“老八你也想學烤全羊？”

“嘿嘿，對啊，以後好也能幫得上忙，彆讓徐寧那麼累。”

“好想法，來，我教你怎麼烤。”

於是這兄弟倆就去研究怎麼烤全羊去了，徐寧看了一會兒，發現尋序興致盎然，覺得自己不學也沒什麼，交給他吧，便轉身去幫周樹森烤肉去了。

孩子們此時每人手裡舉著一根烤得香噴噴的香腸，到火堆邊去向家長