藥店裡有花椒，顧兆找了許久，也沒找到孜然，一想到孜然應該是新疆、蒙古這些地方的調料，當即去問禮部的鄭輝。

沒成想還真問出來了。

禮部裡頭當初聖上六十大壽，各位番邦之國送禮前來，因吃不慣當地飲食，自然帶著他們的調料，禮部留了一些沒開封，全都在盒子裡，鄭輝給拿了一盒子。

放的時間久了些，但是曬得乾乾的還能用。

湊合用吧。

孜然烤羊肉！

天氣好，得知三位官老爺要放紙鳶，野地裡烤肉，馬管家還特意搬了竹榻出去，問顧老爺要不要拉上圍賬。

顧兆：？？？

“我師兄也這般嗎？”

馬管家笑說：“若是春日景色好了，老爺有了雅興便抬著竹榻去桃林喝酒，喝完了酣睡一下午，不過從沒有用過圍賬，圍賬多是家中有女眷的用。”

顧兆沒應，先是問了大哥、二哥要不要圍。他是覺得沒必要，本來在京裡就圈在一方院子，如今出來了，他們在莊子後頭的地方玩，四周也沒人家，除了莊子的下人，沒彆人了。

兩人都說不必了，出來玩痛快些。再者他們也在場，怕什麼。

圍賬不設，視野就敞快。

搬了三張竹榻拚了起來，真跟郊外野遊一般，上頭洗好的果子糕點，婆子丫鬟伺候著——鄭家買了丫鬟。

瑩娘在草地上跑著放紙鳶。

大白就在竹榻上坐著，福寶湊過去嘰裡咕嚕的很有大哥範跟大白說話，可算是撿著個比他小的了，福寶在大白跟前很有‘哥哥架勢’，具體表現在，我說話你要應聲，我吃一口給你塞一口，咱倆都吃。

這邊便是，手裡小巧的綠豆糕自己啃了一口，遞過去給大白，大白啊的張口咬了一小口，福寶看看豁口，說：“泥要大大的，好次，好不好次？”

“次。”

“好不好次？”

大白：“好次。”

福寶高興了露出一排米粒白牙，又啃了一口，遞給弟弟嘴邊，嘴裡還說：“福福就一塊，次完沒牛啦~”

意思就這一口糕糕，讓大白多吃點，彆一小口的吃。

旁邊藍媽媽看著呢，不怕嚴大人家的少爺噎著。

另一頭，烤全羊的架子已經打起來了，醃製了一夜的羊羔上了火架，顧兆來了興致，親自上手轉動烤，一邊說：“這花椒粉孜然粉等會出了油在撒，多來些。”

廚子聽了都記下，火候均勻的轉動，沒一會羊羔上冒出油滋滋的羊油來，孜然粉一撒，真是十裡飄香，聞著味都要走不動道了。

反正顧兆覺得有羊肉串的滋味，旁邊鄭輝都不陪他姑娘玩紙鳶，摸了過來問：“這炙烤羊肉我也不是沒吃過，怎麼這個味跟以前不同——”

“你帶來的忘了？”

“你說那味衝的我不住打噴嚏的孜然？”

顧兆笑眯眯點頭應是，“回頭給老師還有師兄那兒送一些過去，這個配羊肉絕配了……”口水要下來了。

作者有話要說：

福福大哥大：次！多次口！次大口！聽見點頭！

大白：……點頭

第93章 京中翰林21

“我先嘗嘗，要是過期壞了小孩彆吃了。”

顧兆拿著一塊割下來的冒著滋滋羊油的肉說。

鄭輝：……

“同吃。”嚴謹信肅著臉說的正經，“我也試試。”

“那我也來。”

三人圍著燒烤架，其他兩人還克製，等廚子割下來裝盤了，用筷子夾著吃。顧兆是自己拿了刀，挑準了哪塊割哪塊，他都送進口兩片了，嗯嗯不停，說再試試。

嚴謹信和鄭輝是圍著肉，被香的不成，鄭輝跟廚子交代：“不用裝這麼多，我先試試。”

等盤子到了手，用著筷子先夾了筷子放入口中。

鄭輝：！！！

嚴謹信神色未變，隻是說了聲好。

“這加了孜然烤出來的羊肉香啊，說不上來什麼味。”鄭輝又下了筷子。

京裡百姓一入冬，相比豬肉更愛吃羊肉一些，但做法基本上是和大白蘿卜一起燉，或者片成片涮鍋子，調點麻醬蘸著吃，也有炙烤的做法，像是藍媽媽去年年三十就炙烤了一碗羊肉，味道其實還不錯。

可能現在羊吃草，空氣好，羊現吃現殺，羊膻味少，去腥用薑片黃酒就能搞定，用著鐵鍋加熱的粗鹽，細細撒一些，烤出來的羊肉是鹽香味的，羊肉味更突出，也不錯。

一方水土養一方人，京裡人這樣吃羊已經習慣了。

孜然也不是顧兆第一個發現的，隻是知道的是京中上層圈少部分人，有的人覺得外邦做法不入流吃不慣，有的喜歡肯定有渠道拿到孜然，人家吃孜然烤羊肉的時候，又不會見人就宣傳。

所以這種做法吃法肯定是小眾沒流傳開來。

顧兆想的沒錯，後來他把孜然送給梁師兄府上，他老師孫沐見了先笑，跟大徒弟說：“你愛吃，子清是見了什麼稀罕的先往你這送，我吃不慣這個味。”

梁子致也笑，“早知道他去莊子吃烤羊，愛這一口，我府裡還剩了不少全給他帶過去了，我那還新鮮，他這一盒子都不知道放多久了。”說罷讓府裡下人送了一盒子才得的給黎府送去。

孜然烤羊肉這吃法，其實明源也愛，說這個口味重，小羊羔切成了肉片涮鍋子也好吃，不過兩種風味，各有各的好。

顧兆後來收到師兄府裡送來的一盒顆粒狀孜然，打開就是孜然味濃鬱竄鼻，可比鄭輝從禮部帶回來的要新鮮許多，頓時：……囧。

就說這會。

顧兆一口一片烤的油滋滋的孜然羊肉，不禁感歎：“要是來點辣椒麵就好了。”

“什麼辣椒麵？”鄭輝順口問。

顧兆：“……現在沒有，等我再找找吧。”又轉移話題，“你吃著怎麼樣？要是沒鬨肚子，我去給孩子們嘗嘗。”

鄭輝立即不想辣椒麵了，反正也沒有，說：“再等等，我才吃。”又是一筷子一片肉，吃的噴香。

顧兆覺得問題不大，先給周周端過去了一片嘗嘗，獻寶似得說：“這塊好吃，肥瘦相間的，周周嘗一口，小心燙。”

這會在外頭，顧兆克製住了給老婆送嘴邊。

黎周周嘗了口，福寶坐在竹榻上探著腦袋往倆爹這邊瞧，舌頭%e8%88%94了%e8%88%94嘴巴，剛吃完的綠豆糕糕這會也沒滋味了，揮著胳膊吸引倆爹注意力，嘴裡咿呀說：“福福也要次~”

“爹爹，阿爹呀！”

顧兆回頭說：“你把大白看好了，我去給你弄一塊，不過不許給大白喂，他吃不了這個。”

大白差幾天一周歲了，可以吃輔食，葷腥也成，不過少吃，肉糜配雞蛋羹這類食鋪，孜然羊肉就算了，尤其還是放久的孜然粉。

福寶點點腦袋，“幾造啦~”等爹爹一走，看向大白弟弟，肉呼呼的臉帶著同情，兩隻小手手一攤，說：“大白次不了。”還伸手手摸了摸大白的腦袋。

“泥長像福福介麼大就好啦。”

他能吃，他可是大寶寶啦！福寶驕傲。

顧兆親自挑了一塊偏瘦的，孜然味少的，食指寬，一個關節長短，拿過去用油紙包著，讓福寶自己拿著磨牙啃，嘗個味就成了。

“你可以吃，弟弟還小不能吃，吃了肚肚要疼的。”顧兆看兒子小模樣饞巴巴的，還看大白，一副‘大哥一會罩著你給你%e8%88%94一口’的架勢。

福寶眼睛咻的瞪圓了，一臉‘爹爹怎麼知道福福想森莫’，“不口以%e8%88%94？”┅思┅兔┅網┅

“你想弟弟肚肚疼嗎？”

“福福不想。”福寶搖頭，然後點點腦袋，跟他爹保證，“弟弟流口水都不次。”

顧兆這才把晾了差不多的肉給兒子，十分正經說：“可以，做哥兒要冷酷無情，不能隨隨便便對男的同情可憐。”

一旦同情可憐了，那就壞菜了。

“相公說什麼呢，福寶還小。”

顧兆轉頭可憐巴巴看老婆。黎周周頓時沉默了一秒，相公說的也是有道理的，他就被相公拿捏住了。

不過大白還小，才一歲。顧兆也就是嘴裡沒邊逗個樂子。

烤全羊三家吃了半扇多，剩下的莊子裡人用了，不浪費糟蹋。這邊正樂和，馬管家突然過來了說：“顧大人，容家莊子來人了。”

“容家？”顧兆將手裡東西放下，昨個從廟裡回來路上見過容家馬車，不過雙方都沒下車，他們避讓，容家人過去，井水不犯河水，也沒起什麼衝突，怎麼來找了，“誰？”

馬管家說：“容府莊子裡的管事，帶了幾樣禮，都是莊子附近尋常的羊兔，沒什麼稀奇的。顧大人見不見？”

“……他沒說來意嗎？”

“話裡說是：‘兩家莊子挨著近，昨個我家主人才過來，湊巧遇到了，今日派我來打個招呼問個好’。”馬管家說的原話。

顧兆不願意見，不想跟容家扯上什麼關係，再說這莊子是梁師兄的，人家容家派人來，估摸也是為了師兄，他就不做主人做派了，因此說：“我就不見了，師兄又沒在莊子裡，禮不貴重，那你接了，明天送一些彆的什麼野菜醬菜的就成，回頭我跟師兄說一聲。”

看樣子是客客氣氣的體麵話。

馬管家應了聲，下去處理了。

日頭還沒落，長輩們說該回去了，小孩子跑了一下午出了薄汗，外頭一會寒氣重，彆冷了，回去洗洗要換上新的衣裳。

三家人抱著孩子回莊子裡了，各自收拾孩子。

竹榻、燒烤架、碗碟杯盞自然有人收拾。

顧兆抱著福寶回去，一摸兒子手還是熱乎的，一摸腦袋，確實是有幾分汗意，“你就是光坐著也沒怎麼跑動，怎麼還能出一身汗。”

福寶給他爹露出個‘窩很可愛爹爹嗦森莫啊’的乖巧笑臉。

顧兆：……這套都是你老子玩的！

他捏了捏兒子臉，跟周周說：“指定是跟著大白在竹榻上來回爬了。”

黎周周拿了換洗乾淨衣裳，說：“兩個鬨著玩嘛。”

藍媽媽熱水打了過來，門窗閉著，黎周周就在被窩裡把福寶三兩下給扒了乾淨，用熱毛巾擦洗了福寶，趕緊換上新衣裳，這樣福寶才清爽乾燥，沒了汗意。

不然夜裡風一吹，那出了汗的可不就冷了。

夜裡也有活動，莊子請了小戲班來唱戲。花園燈點上了，馬婆子還備了幾個火盆供著，因為有孩子，怕冷了。

顧兆對戲曲一般，戲曲唱腔婉約，有時候詞拉的長了，他老心急惦記劇情，還是更喜歡說書一些。不過大家很愛聽唱戲。

今個湊熱鬨聽了。

請來的戲班是小戲班，不是什麼大的，不過顧兆也分辨不出來好壞，他覺得唱的很好了，再看爹和嚴家幾位長輩，各個都精神著，前兩日天擦黑吃了飯就困了，現在不同了，眼睛發著亮光。

也不難想，村裡人要看戲聽戲，那要是鎮上鄉紳有什麼大喜事