肉。

騾車車板上放著兩大木盒子。

這會街上沒什麼人，黎大趕車也快，不到半個時辰就到了肉鋪子。鋪子門沒關，黎大便繞到後頭去，前頭的騾車走的走、來的來，也有不遠的人家推著車過來，都是來拉肉的，輪到了黎大。

小六子見人眼生，彎著腰說：“老板，我瞧您臉生不是在我家定肉的？”

“不是買肉的，我是來買下水的。”黎大說。

小六子說了聲您等下，去找師傅了，這咋來了個生人提前買了下水，莫不是想搶黎夫郎家的生意？三言兩語跟師傅說了。

朱老板心裡也是這麼想，過來一看，好聲好氣說：“抱歉了，我家的下水和黎記鹵煮簽了，人家定了一年的買賣，我不能不作數，真是對不住您了。”

黎大才反應過來，不由想起昨個兒鬨事的那一出，覺得這老板人好心眼實在，忙說：“朱老板誤會了，我是黎周周的爹，我叫黎大，西坪村人，前些日子回村……”

前前後後說的詳細。

朱老板趕緊笑說：“老哥，咱可真是。”真是誤會一場，趕緊讓徒弟給黎大搬下水，說：“往前都是黎夫郎和顧秀才換著來的，沒認出來你，這是剛殺完還新鮮的。”

小六子給往車上倒，這會看清那兩個大木箱子，確實是黎家的。往日都是他倒，記得這箱子。

“老板心好，是我沒說清，也沒想到府縣為了個生意啥手段都耍。”黎大付了錢，說：“有沒有豬頭？再買個豬頭，今個鹵著試試。”

“豬頭有，一隻四十文。”朱老板報完價，見黎大沒說話，便讓小徒弟去選，“拿個大點的。”

“好嘞師傅。”

小六子挑了個最大的給搬上車。

黎大自然承情，忙不迭的道謝，給了錢，摸錢包的時候，摸到了周周給他縫的口袋，那裡頭裝了一袋子花生，就是昨個兒煮的那個。

還沒壞，味道好著呢。

黎大是莊稼漢子，直來直往的，就把一袋子花生遞過去了，說：“我家周周昨個兒夜裡煮的，好吃，老板、小後生嘗嘗。”

“成嘞。”朱老板接了袋子。

等黎大走遠了，小六子還說：“我還是第一次見有人給師傅您送花生吃的。”

“人家隨身帶著肯定是稀罕這口，能拿出來給你這是真心實意的，甭管東西貴賤。”朱老板教徒弟道理，他做生意買賣再大，在一些人眼裡那是低三下四跟著臭烘烘的豬打交道，麵上說得好一口一個朱老板，背過身就捏著鼻子嫌他有味。

“黎家父子倆都一樣實誠人。”

朱老板說完，掏出花生給了徒弟一把，自己順手捏了一顆送嘴裡，然後嘗著味了，就後悔給徒弟抓的有些多了——要過來吧。

小六子哢哢嗑著花生，眼睛都亮了，“師傅真好吃，您說得對，這可是稀罕的，不能憑著貴賤說。”

……算了。朱老板捂著花生口袋子了。

黎大趕著車回去，街上買賣鋪子開張，攤子支起來的，吆喝聲、豆漿香、包子一籠籠出鍋的熱乎氣，一下子熱鬨了。

黎家院門敞開，門檻早取了。

黎大趕著騾車直接進，顧兆聽見動靜出來卸貨，爹早上出的太早了，估摸著五點半多？反正這會回來不到八點。

“爹辛苦了。”顧兆搬了豬頭下來，黎大說：“那個四十文一個，還是貴了，以前咱自己殺豬三十就能拿下。”

“府縣物價貴。”顧兆搭話，上手掂想試試多少斤。

黎大就在旁看，說：“掂出來了？”

“差不多十來斤吧？”這能難得到他！萬金油的回答。

黎大肯定說：“這個大，十六斤。”

“爹真厲害。”顧兆拍爹馬屁，說：“一斤肥瘦的肉是十一文，這十六斤的豬頭肉賣四十文咱們也能多賺，而且鹵豬肉沒鹵豬頭花樣多，豬肉、豬耳，鹵完了，放涼，切片做涼拌菜好吃，單吃也香。”

“還有鹵豬蹄。”

黎大說：“那我明個兒問問豬蹄咋賣。”

“爹，我瞧著咱家現在攤子這些夠了，在多的話，怕您和周周辛苦吃不消，長久買賣，咱們換著來。”

黎大知道兆兒是心疼周周，便不提了，問：“周周呢？”

正說著，黎周周拎著一隻活雞回來了，還挎著籃子，裡頭是雞蛋豆腐，顧兆去接，黎周周說不用，讓相公彆沾手。

“不沉，爹回來了？早上相公買了早飯，在堂屋裡放著。”

黎大說：“成了，我洗了手就去吃。”

黎周周和顧兆早吃過了，這會黎周周殺雞，不讓相公乾，說相公怕這個——顧兆想起之前借口，便隻能認了，乖乖當個小綠茶去灶屋燒熱水，洗豆腐這些瑣碎活。

等黎大吃完了早飯，便接手顧兆的活。黎周周也說：“相公你還是去看書，這裡我和爹來就成了。”

彆家不提，相公農假放假回來看書都是擠著時間的。

顧兆見真忙的開，尤其爹還嫌他乾活慢，慢手慢腳的，把他趕走了。

“用啥麵粉洗，燒的草木灰就能洗大腸。”黎大去灶台下摸，回頭跟兒子說：“你就啥都聽他的順著他。”

黎周周說：“相公也沒用多少，麵粉洗也乾淨。”

“也幸虧是兆兒秉性好，要是個壞的，你還能順著？”

“是壞的，我就不順了，我也不傻。”

這個黎大信。

父子倆閒聊不多，悶頭乾活，可不像往日裡顧兆乾個活都要和周周說兩嘴，雖說手上活也沒停，但到底比不過殺豬老手黎大來的利索。

三兩下處理完了，雞、豆腐豆乾照舊灶屋的鍋裡鹵。那隻處理完拆開的豬頭鹵前頭大灶上。

兩鍋上了鍋，隻要時不時去看看，添一把柴火就成。

趁這個功夫，黎大開始處理下水，不用兒子搭手。黎周周便能做晌午飯，等吃飯時間也早。

顧兆約莫十一點多就吃晌午飯，還是燜米飯，正好配著鹵好的雞雜和蛋還有肉塊，炒了一碟絲瓜蛋，拌了個涼拌菜，綠油油的杆子脆脆的，是大曆民間常見的好活的綠菜葉子。

拌涼菜好吃。

早上石榴街上挑著扁擔的城外村裡人賣的。

一鍋的白米飯。

之前為了省事圖方便，畢竟早上去買下水都是靠腿，晌午吃飯每次都到了十二點快一點了，吃的也是麵條，湊合一把。今個大米飯配三菜。

顧兆見了轉頭跟爹說：“爹，您回來可真好！”

黎周周聽出來相公意思，抿嘴笑。黎大是想了下，才知道咋回事，“瞧你這出息，成了，吃飯吧。”孩子們靠爹，黎大是心裡高興的。

孩子們能指望依賴住爹，說明他還是有用的。之前黎大還想，他隻會種地殺豬，要是來府縣找不到營生，那就是給孩子們拖後腿的，沒啥用處，現在高興了。

一痛快，中午吃了三大碗飯。

黎周周和顧兆是兩碗，準確說顧兆是一碗半，多的一半撒嬌給他家周周分出去了，他今個沒咋出力，不是很餓，就是菜香。

大米飯真的香，中午的鹵雞也香，連涼拌綠菜杆子也香噴噴！‖思‖兔‖在‖線‖閱‖讀‖

時間充裕，吃飯也沒趕著，不過黎家人也不習慣吃的慢悠悠，兩刻不到吃完了，黎周周收拾洗碗，黎大去前頭盛鹵好的豬頭，放木盆子裡用紗布蓋著放案上晾著。

兆兒說這個涼了好吃，熱的有點膩。

那就晾著，到了下午和鹵煮一起賣。

然後鋪子大灶開始鹵下水，正午開鋪子，賣鹵雞，發木牌。自從昨個兒鬨事的一過，黎家鋪子牆上掛的府尊贈的匾額事傳出去，震懾普通老百姓是沒個問題的，不怕之後拿牌子作假。

因此牌子照舊發，依舊是發了十五人的。

鹵豬頭今個試營業，先不發牌子了。

今個方老板沒買鹵雞，隻要了一碗豆腐鹵蛋，拿回去給老母親拌飯吃，他吃了幾天鹵雞，今日想換個口味想吃吃鹵下水，順便來領牌子的。

“今個兒早上鋪子裡灶頭鹵的早啊？我排隊味都飄出來了，香。”方老板結了賬。

黎周周笑說：“我爹回來了，家裡現在忙的開。”

方老板想起昨個兒的壯漢，想說鋪子裡有個男人還是好，可一看到後頭掛的匾額，有這東西震著比男人還好使，便笑笑說下午再來，便走了。也沒問昨個兒顧秀才說送什麼新鮮花樣，反正顧秀才說話又不作假，急啥。

買鹵雞的人雖少但一看都是仆人來買，也有像方老板這樣，開著鋪子沒事乾，讓夥計守著鋪子，自己出來溜達溜達順路買回去的。

牌子是發的快，約莫一刻多鹵雞賣完了。黎周周正收拾，鋪子前張家賣醋的張嫂來說：“金玉酒樓的掌櫃的帶人來了，你趕緊叫你家秀才相公出來。”

黎大乾活成，動嘴皮子就和他家周周一樣，聽的惱怒，分明是對方來鬨事的，現在還敢找上門，要是在村裡那就要動手，黎大不怕，可現在不比村中，兆兒還要讀書科舉，便忍了這口氣，讓周周去喊兆兒。

顧兆見周周神色略是慌張，先說：“冷靜不怕，啥事？”

“金玉酒樓掌櫃帶人來了，張嫂說的。”黎周周一下子靜了下來。

顧兆起身，“出去看看，不怕，他家就算想來硬的，也不該挑今天這個時機，昨個兒明晃晃的他家錯，那麼多人看著，這會再帶人來砸鋪子不可能，除非金玉酒樓老板是府尊的產業，但這也不可能。”

要真是府尊產業，那就不會用宵小手段，用權、錢壓都成，軟硬兼施可不比那什麼鬨事的快。

大曆朝規矩：官不與民掙利。意思是當官了就不能做買賣經商賺錢，違者嚴重一些罷官杖刑，法律條文是擺著明白上，但仔細數，世家門閥、做高官的能沒個產業鏈？

能鑽漏洞的。

一般是妻舅家做生意，給當官的送錢。若是妻家也牛走的仕途，那還有，掛在管家、家奴仆人頭上，或者信的過的下屬，反正當官的有權勢，那討飯吃的仆人還敢反水攀扯你不成？

先給你隨便按個什麼罪名就能辦了你全家，讓你有苦說不得。

這種情況比比皆是，隻要不是發展成沈萬三那種規模財富，上頭也會睜隻眼閉隻眼，官官相護——大家都這麼乾。

就沒聽說過哪位大人因這個名頭真罷官的，若是有，也是因為犯了什麼彆的事不好對外宣，選了個最不起眼普通的借口把人辦了。

顧兆一邊走一邊大概跟周周科普了下。黎周周沒想到裡頭門道這麼多。

兩人到了鋪子，一瞧爹已經‘怒發衝冠’了，倒是鋪子外頭的掌櫃的弓著腰笑嗬嗬的，顧兆一看就知道，對方不是來找事硬碰硬的，是來服軟的，便也笑著上前，聽聽掌櫃的放什麼花樣屁。

“這位便是顧秀才了？長得真是一表人才，一看日後必成大器。”掌櫃的先笑著攀談。