大家看著紅通通香噴噴的蘋果，都歡喜得不行。這個年代運輸不便，北方的蘋果到了南方，那可是稀罕物。走親訪友或者拿來招待客人，都是特彆有麵子的事。

往年遠夏家也是有的，不過今年就輪不上他們家了，畢竟除了去世的父親，他們跟農機廠已經沒有了實際聯係。

遠夏看著弟弟妹妹趴在護欄邊伸長脖子朝樓下看，眼裡滿滿都是羨慕，便擊掌大聲說：“彆看了，趕緊過來包餃子，晚上就有餃子吃了。”

雖然長在南方，但他們一家還是長了個北方胃，骨子裡都愛麵食，雖然不能常吃。逢年過節，餃子都是保留節目，今年也不例外。

孩子們也都是從小就學著包餃子的。

餃子餡兒有白菜豬肉和芹菜豬肉兩種，沒有純肉餡兒的。肉太貴，純肉餡兒吃不起，而且肉票有限，每家買肉都是限量的，得省著吃。

物資匱乏，這是遠夏眼下最深刻的體會。

樓下人們熱熱鬨鬨地分蘋果，樓上遠夏一家熱熱鬨鬨地包餃子。

“冬冬，你輕點兒，彆把玻璃給磕破了，我可沒錢買新的。”遠夏提醒用擀麵杖在寫字台的玻璃台麵上擀餃子皮的遠冬。

家裡地方太窄，吃飯的桌子平時都是折疊起來的，飯桌油漆斑駁，用來擀餃子皮不太合適，平時他們就在壓了有機玻璃的寫字台上擀皮。

在寫字台上壓一塊約莫半公分厚的有機玻璃，幾乎是條件稍好人家的標配，壓上玻璃的寫字台足夠平整，方便書寫。

這樣一塊玻璃價格也不便宜，所以平時用時都是極其小心的。

遠冬則滿不在乎：“我注意著呢。”

他們餃子快包好的時候，樓下的喧嘩聲終於漸漸平息了下去。過了不一會兒，走廊上熱鬨了起來，是去分蘋果的人們回來了。

重陽扭過頭，朝門口看去。他雖然被哥哥叫住了沒下樓去瞧熱鬨，但並不代表不羨慕。

馬建設抱著一箱蘋果，走到遠夏家門口，卻沒有離開，而是直接拐進了他們家門，將蘋果放在地上：“遠夏，你們家的蘋果。”

一屋子人都驚住了，遠夏最先反應過來，說：“我們不用，你們拿回去自己吃。”

馬建設笑了：“你以為這是我家的？當然不是，這是廠裡分給你們家的，真的！不信你問問龍主席，他也上來了。”

遠夏將信將疑，他放下手裡包好的餃子，走到門口，看見工會主席龍福明正和馬安民說著話過來了。

馬建設大聲說：“龍伯伯，這是廠裡給遠夏家的，沒有錯吧？”

微胖的龍福明笑著說：“是呢。大過年的，這是廠裡的一點心意。”

遠夏趕緊說：“謝謝龍主席和廠領導。”

龍福明走到遠夏家門口，說：“這不應該的嘛。老遠要不是見義勇為，這蘋果也該是你們家的。收好，跟弟弟妹妹過年吃。遠大爺，和孩子們一起包餃子呢？生活還過得去吧？”他說著就進屋來給遠德厚敬煙。

遠德厚起身來，拘謹地伸出雙手接過卷煙：“謝謝領導關心，過得去。”

龍福明看了看屋裡，收拾得乾乾淨淨整整齊齊，點頭說：“過得去就行，有困難就去找廠領導。達生雖然不在了，但他始終是我們廠裡的一份子。”

遠德厚感激地點頭：“謝謝領導關心。”

當然，不管是遠德厚，還是遠夏，這話都當客套話聽，不會真去找廠領導。

這箱蘋果算是意外之喜，給他們這個年平添了許多喜悅和幸福。

等龍福明走後，馬安民又折返回來，對遠夏說：“遠夏，東西叔叔給你買到了。現在跟我去拿吧。”他身後還跟著馬建設。

遠夏一喜：“真的？那趕緊去。”他將手用帕子擦了擦，急忙跟著馬安民出了門。

爺爺和弟弟妹妹們都好奇地看著他：“夏夏（大哥），買了什麼？”

遠夏回頭眨了一下眼：“一會兒就知道了。”

馬建設勾著遠夏的肩：“遠夏，你到底買了啥？這麼神神秘秘的。我老爹還叫我去幫你搬東西。”

遠夏笑著說：“謝啦！”

他們下了樓，走到停在宿舍樓錢的貨車邊。

馬安民打開駕駛室的門，從另一邊上去，小心翼翼地將駕駛室裡的一個袋子挪出來，說：“建設和遠夏你們一起接著點，小心，有點重，彆摔破了口袋。”

遠夏和馬建設趕緊伸出雙手，幫忙一起托舉著袋子，從上麵取下來一個鼓鼓囊囊的蛇皮袋。

馬建設伸手按了按袋子：“什麼東西？大米嗎？不太像。”

遠夏說：“不是，葵花籽。”

馬建設眨眨眼：“你買這麼多葵花籽乾什麼？”

遠夏笑了：“吃啊。”

馬安民在上頭說：“還有一袋，好生接著。”

馬建設瞪大了眼睛：“買這麼多葵花籽乾什麼？能吃得完嗎？”

遠夏微微一笑：“慢慢吃。”

兩袋葵花籽，五十斤一袋裝，一共一百斤，遠夏說：“謝謝馬叔叔，買這個肯定很費事吧？”

馬安民笑著說：“還好。也是運氣好，這些葵花籽是從我老家那邊運過來的。大部分進了榨油廠，小部分進了當地的供銷社，我在供銷社買的，它不是主食也不是副食，不需要糧票，也不限購。我記得你說要儘量多買點，我就買了一百斤，四毛五一斤，多不多？多的話我留一袋，拿去分給其他人。”

“不多，不多，謝謝馬叔叔，我都要了。”遠夏喜出望外，本來以為隻有一袋，結果買了兩袋，他將其中一袋扛在肩上。

馬建設也幫忙背另一袋上樓，一邊走一邊問：“遠夏，這麼多，不便宜啊，你不可能全都自己吃對吧？”

遠夏說：“回頭你就知道了。”

爺爺到後，遠夏就一直在想辦法給他找點事做，拜托李玉英幫忙尋木工活。聽說馬安民要去外地裝蘋果，便拜托他看能不能買點葵花籽或者板栗。

後世說嗑瓜子是中國人人人皆擅長的傳統技能，事實上，這個傳統的時間並不算長。

起碼在八九十年代之前，南方是很少見到葵花籽的，因為交通不便，優勢計劃經濟時代，物資交流是很難的。

遠夏讀過鄧公文選，自然知道“傻子瓜子”這個中國第一商販的故事，便想著能不能也讓爺爺去賣炒瓜子。

雖然容易被割資本主義尾巴，容易被打擊成投機倒把，但遠夏仔細考慮過，風險還是可控的。

一是瓜子是小成本買賣，金額不大，頂多是沒收教育，二是父親被追認為烈士，爺爺年紀大，帶著五個孫子，沒有正式工作和收入來源，做點小買賣謀生，比較容易獲得同情，也不會被重罰。

沒想到馬安民真幫了他這個大忙，買了一百斤瓜子，現在隻要將說服爺爺去賣瓜子就行了。

遠德厚一聽說要讓他去賣瓜子，毫不遲疑地答應了下來，快得遠夏都有點意外：“爺爺，你不怕彆人說你投機倒把？”

遠德厚說：“怕啥？一點瓜子而已，我們老家村裡放電影、趕集的時候，也有賣葵花籽的，他們不怕，我怕啥？”

遠夏聽到這裡，忍不住笑了，農民出身的爺爺這輩子就沒把投機倒把這事跟自己聯係起來，這倒也好，原先就怕爺爺不肯賣。

弟弟妹妹們對著兩大袋瓜子驚奇不已，他們也不是沒吃過瓜子，街上偶爾有人挎著籃或挑著擔賣瓜子的，用一個小小的竹筒做量筒，一角錢一筒，倒在口袋裡，或者用舊報紙卷成一個圓錐狀裝起來，他們也會買來吃。

小小的瓜子仁特彆香，他們舍不得吃太快，總是一粒一粒慢慢剝，能吃很久，比一角錢十顆的硬糖還能吃得久。

沒想到現在他們自己家裡也能賣瓜子了，當然感到興奮。

“太好了，以後我們家也有吃不完的瓜子了。”重陽興奮得蹦跳起來。

遠夏笑著說：“也不多，才一百斤，不會吃不完的。”

遠秋問：“哥，那我們什麼時候去賣瓜子啊？”

“明天就去。”

“太好了！”弟弟妹妹們都歡呼起來。☉思☉兔☉網☉

於是當天下午，他們包完餃子，就開始炒起瓜子來。

瓜子最常見的吃法，自然是炒著吃。但如果想有特色一點，就得研究更多的吃法，比如煮瓜子。

遠夏知道瓜子可以有很多口味，比如五香、焦糖等，但他也隻是吃過這些口味，並不會做，所以還得嘗試一下才行。

明天就是春節了，孩子們多多少少都會從父母長輩那兒拿到一些零花錢，年輕人也會趁著假期去電影院看電影，這個時候買上一兩包瓜子慢慢嗑，彆是一番風味。

可以預見，明天的瓜子不會不好賣。

第9章 擺攤

年三十晚上，遠夏祖孫一直忙著炒瓜子。

這事兒遠夏從沒乾過，所以第一次就翻車了，炒得過熟，有點兒糊了。

盛出來晾涼的時候，餘溫將瓜子燒得更糊了，吃起來一股子苦味，好在第一次炒得不多。

他們在走廊上炒瓜子，動靜還挺大，左鄰右舍都好奇地過來看熱鬨。

遠夏笑著說：“待會兒炒好了，大家都嘗嘗。”

結果第一鍋就糊了，自己吃都不太行，更彆提送人了。

李玉英會炒瓜子，先是理論指點了一番，得知翻車後親自過來幫忙：“我來幫你們炒。其實炒瓜子最好用洗乾淨的河沙一起炒比較好，不容易糊。沒有沙子，用食鹽也成，就是比較浪費，這鹽以後就不能吃了。”

遠夏說：“沒事，就用鹽吧。”這是做生意，得投入成本，一包鹽也才一角五分錢。

在鍋裡倒上一包鹽，先炒熱鹽巴，再加入瓜子，耐心翻炒，這次沒有燒，剛剛好。

不過倒出來晾涼的過程中，瓜子被餘溫加熱，還是稍微有點過火，不過不影響食用。

他們知道了，瓜子炒熟倒出來還得攪拌散熱，不能炒好就不管了。

第二鍋瓜子，遠夏讓弟弟妹妹們拿去分送給左鄰右舍了。

幾個小的送瓜子給鄰居們，自然也少不了對方的回禮，重陽得了一把大白兔奶糖，遠春得了一口袋江米條，遠冬則被塞了一個蘋果和兩個橘子等。

整個樓層因為遠夏家裡炒瓜子的事熱鬨非凡，大家互相串門，孩子們在走廊上嬉鬨，彆提多熱鬨了。

遠夏繼續揮動鍋鏟，炒得胳膊發酸，終於才炒出兩鍋火候剛剛好的瓜子，大概有個七八斤的樣子。

他扭動著胳膊，笑著說：“這錢看來也不好賺哪。”

正在裁報紙的遠秋遠秋說：“我說我來，你又不讓。”

遠夏說：“我都這麼難受，你還能受得了？”

主要是這瓜子得一刻不停地翻炒，否則就會受熱不勻而焦糊。

遠秋用一個裝一兩的量筒將瓜子盛出來，倒進裁好卷成圓錐狀的紙筒裡，再折疊包好。