會苛責，但這是不查出來的情況。

如今查出來了，連在家過年的承天門侍衛統領都在大年初一這天趕過來向聖人請罪。

但這種情況下，必然對薑貴妃有怨懟。

她何必要這麼做。

等一會。

承天門。

沒記錯的話，昨天除夕，是楚婕妤的兒子二皇子在承天門安排宮中親事官，安排兵士們扮將軍們神驅趕邪祟？

也就是說，承天門的玩忽職守跟二皇子或許有關？

如此看來，似乎能明白薑貴妃突然查驗皇宮內外城值守情況的原因。

她這裡隻是順帶的，大魚在承天門！

而且還真被她抓到了！

蘇菀早上處理尚膳監的公務，下麵也有人來報各司的消息，蘇菀也寫了張紙條讓人親手送到西丞副手裡互通消息。

如今倒不是完全八卦，而是必須對這些情況知情，如此才能更好處理各種事情。

宮裡內外諸司倒是小事，隻有承天門的罪責嚴重。

早上也查出結果，是二皇子待兵士們親厚，跟親事官，兵士們“驅趕邪祟”之後，就賞了些美酒佳肴給承天門，跟護衛兵士們打成一片。

誰料這些人辜負二皇子的好意，竟然喝的大醉。

這事追究起來，竟然到二皇子頭上。

按聖人問的話就是，你身為皇子，不知道當值的護衛們不能喝酒？如此居心，所在何意？

就那麼著急討好這些兵士？這又是什麼意思？

什麼意思不意思的，倒不重要了，重要的是二皇子犯錯，就是楚婕妤犯錯。

天則十四年大年初一，後宮的掌權貴人又變成薑貴妃。

不過蘇菀更好奇的是，謝沛知不知道這件事，他跟自己吃飯的時候，還往承天門看了一眼，難道早就知曉了？

這樣更不奇怪，為什麼鐘粹宮一舉一動他都知曉。

可這種情況下還帶她去外麵吃鍋子，有些過於冒險了吧？

搞不懂謝沛的想法，看著穩重，怎麼還有點奇怪？

不過以謝沛的性格，必然有十拿九穩的準備吧。

這邊事情處理完，蘇菀換上衣服準備去做麻辣燙裡的丸子，其他食材也讓人準備好。

底湯從她早上起來就開始熬，白嫩嫩的大骨湯來做底，這麻辣燙絕對好吃。

等她起來，西膳房那邊消息也傳過來。

西丞副送來的信裡表示震驚，她已經開始查西膳房哪個宮人跟內宮有勾結。

西膳房絕對不能有這樣的人出現。

等到中午，蘇菀終於把幾種丸子做好的時候，就聽到西膳房那邊送了個小宮女去內宮薑貴妃那裡。

而那宮女正是小月。

她走的心甘情願，似乎早就準備好了，看來這也是她自己的想法。

蘇菀歎口氣，倒不是很意外。

她剛把最後一個丸子撈出來，就聽到外麵光祿寺值守官員的聲音。

“好香的味道！”

“這就是在做麻辣燙嗎？”

“天啊！這有上百種食材了？！怎麼吃啊！”

麻辣燙裡的上百種食材也沒什麼，反正都好吃就對了！

第105章

要說現代人喜歡吃的美食之一，麻辣燙肯定榜上有名。

以至於後麵出現各種口味的麻辣燙，帶湯的不帶湯的，葷的素的，不管簡單還是複雜，總有它的吃法。

雖說麻辣燙做起來不是特彆難，但想要好吃，底湯要好喝不說，甚至底湯就是靈魂，裡麵的配料也要豐富。

要是哪家店裡隻有二十多種食材，基本不會吸引很多客人。

既要湯底好吃，食材也要豐富，自然在店麵吃最合適。

所以蘇菀不怕來吃麻辣燙的人多，人越多，準備的食材就可以越豐富。

尚膳監帶上她有四五個人值守，隔壁光祿寺也是三四個人。

這麼多人，當然可以準備上百種食材，反正吃多少煮多少，食材一點也不會浪費，不僅如此，就算準備好的食材吃不完，大不了下一頓吃個麻辣香鍋，照樣能全都解決。

從清晨就開始熬的骨湯，基本不用蘇菀怎麼照看，自有其他宮人幫忙。

向來知道蘇菀手藝好，這還是頭一次能吃到呢。

現在還算過年期間，大家也沒什麼事情做，吃頓好的，也能打發時間。

骨湯熬上，蘇菀處理好瑣碎的活計，就開始做麻辣燙裡麵的丸子了，之前在西膳房的時候就做過各種丸子，什麼包心魚丸都做了，現在做起來也不難。

但這時節蝦不好買，這丸子自然多了澱粉，澱粉也行啊，麻辣燙的什麼丸子都好吃。

剩下的羊肉丸子倒不用自己做，她可是在尚膳監，幾個廚房裡的東西她都知道，取用一些來做尚膳監午飯，都是可以的，都在定例當中。

拿得最多的還是雞肉丸，豬肉丸，羊肉還是太貴了，因為過年，京都羊肉都漲價不少。

不過炸酥肉倒是不少，在麻辣燙裡依舊好吃。

剩下什麼豆腐泡，豆皮，還有白菜，蘑菇，海帶，豆芽，各種丸子這些食材零零散散準備了一大盤，稍微數數都小幾十種。

畢竟單蘑菇都有十幾種呢。

蘿卜也是四五種，基本上想吃什麼就可以選什麼。

也怪不得光祿寺值守官員那麼驚訝。

誰讓蘇菀準備得特彆充分。

他們來的正是時候，再等兩盞茶二十分鐘的時間就能吃了。

蘇菀已經起鍋燒油，知道大家沒有忌口，唯獨有幾個人不能吃辣，炒底料的時候少了些辣椒，但蔥薑蒜絕對不少放，最後加入少量的辣椒，再加點豆瓣醬。

這樣的底料開始翻炒，等到變色之後把殘渣撈上來，這才往裡麵加骨湯跟香料白糖一勺牛奶，香料用專門的小布袋裝著，以後這骨湯就不會到處是香料，方便喝湯。

吃麻辣燙，這口湯也是非常重要的。

最後的菜吃完，再喝口湯，這頓麻辣燙才算圓滿。

因為骨湯本來就是熱的，這會不用一盞茶的功夫，骨湯也就開了。

這湯不算少，下麵就可以來煮食材了！

蘇菀特意找來粉篦，就是專門用來煮麵的網兜式漏勺。

蘇菀在尚膳監看到跟現代做麻辣燙那種漏勺很像，也就拿來用了，唯一不同的是，現代都是用不鏽鋼來做，但這個是用竹篾做的，不過功效一樣，都是把食材放在裡麵煮，一漏勺就是一碗。

完全可以根據不同人的不同喜好來做。

等蘇菀說完之後，光祿寺值守官員幾個人都圍著這東西轉。

這竹篾漏勺原本就是用來做麵條用的，沒想到還能派上這用場。

蘇菀介紹道：“你們可以自己選想吃什麼菜，不想吃什麼菜，然後全都交給我，煮好的一碗裡，全都自己愛吃的。”

還有這種好事？

誰沒經曆過，一桌子菜裡總會有自己喜歡的不喜歡的，一碗飯食裡也總會不喜歡的食材。

可現在完全自己挑選！

吃麻辣燙的人根本不挑食，因為這碗裡都是自己拿的！

肯定會吃個乾淨！

光祿寺值守官員還是頭一次看到這種吃法，立刻動手開始拿東西，蘇菀原本還想讓其他宮人幫忙，看了根本不用。

一份份食材拿過來，蘇菀這邊就開始做了，接下來的步驟逼著眼睛都能做，看著他們挑上來的食材，先把不容易熟的食材放進去，再放容易熟的。

主食的米跟麵則單獨煮。

光祿寺其中一位官員看著蘇菀拿出一個大碗，這碗比平常的麵碗還要大個，先在最下麵放上他挑的堿麵，也就是平常熱乾麵那種麵，但又比熱乾麵要細一點。◥思◥兔◥文◥檔◥共◥享◥與◥線◥上◥閱◥讀◥

然後把他選的食材再鋪上去，什麼魚丸蝦丸雞肉丸小酥肉羊肉卷，還有一點點白菜跟海帶。

為什麼是一點點呢，因為他這人就不愛吃素菜！放點就是給麵子。

但之前吃飯的時候，光祿寺一直什麼葷素搭配，讓他不得不吃素菜，煩死了。

看看這一碗，全都是他愛吃的，旁邊還有什麼小料區，感覺不夠辣，那就放辣椒油，想吃蒜可以加點蒜，再有蔥花香菜芝麻醬，想吃什麼都行！

按蘇菀的話來說，那就是自助啊！

自己幫助自己，想吃什麼加什麼。

跟這個官員完全相反的，則是另一個值守官員，他挑的都是什麼蓮藕，海帶，冬瓜，青菜，除了味道不重的雞肉丸之類，其他都是素菜，主食也挑的米粉。

一看就是個健康愛好者。

放在其他地方，這兩個值守官員的飯食肯定安排不到一起，可誰讓在官署吃飯，其實都有遷就。

這會吃麻辣燙完全沒這個困擾，想吃什麼就吃什麼！

兩人就算吃不到一塊去，也沒有關係！

不過兩人看著對方拿的食材，就知道這幾日值守的時候，對方都有遷就，同僚關係反而更好了。

那還說什麼，趕緊吃吧？

不止他們兩個，光祿寺其他宮人也已經拿到自己的飯食，誰讓這種做法確實迅速。

不到兩刻鐘，都坐到位置上準備吃飯了！

每個人選的食材都不一樣，放的調料也不一樣，像蘇菀就放了不少麻醬，這麻辣燙看著黏糊糊的。

天知道她都想念這口麻辣燙！

其實早應該做了！就是最近有空而已！

麻辣燙就是簡單又樸實的快樂！

蘇菀坐下的時候，這才發現光祿寺值守官員竟然都沒動筷子，他們兩人明顯在等自己。

不過也是，他們兩個部門平級，都算是留下值守的，而且又是蘇菀親自來做，所以就算她年紀小，禮數上還是很周全。

三個人選的食材很有代表性，光祿寺兩個，一葷一素，蘇菀這邊則是葷素搭配，湯更多一點。

這種原本就是大骨熬製，然後又加了嫩滑牛奶的，味道絕對棒。

她可是最會吃的人。

如果不加那麼辣椒的話，這湯絕對可以說清甜爽口，還有滋有味。

先被驚豔到的，自然是喝口湯的值守官員，他就是挑素菜那個，看著蘇菀先喝湯，自己也嘗了口，立刻道：“這湯的滋味，竟然這樣鮮美。”

“大骨湯熬製的，就算自己喝湯也是可以的。”蘇菀道。

“不對，這湯比一般的骨湯還要嫩滑，甚至要再白一點。”吃素菜的值守官員道。

蘇菀沒想到他連這個都能嘗出來，笑著解釋：“加了勺牛奶，滋味會更好。”

“竟然是這樣。”

“吃著確實有股奶香，但完全不會遮蓋骨湯的味道，而且這骨湯裡的料也恰到好處。”

吃素菜的官員還在說，吃葷菜的那位已經吃了兩個丸子，這雞肉丸太鮮嫩了！魚肉丸很彈牙！

好吃！

還有肥羊卷，好吃！

小酥肉！好吃！

但看到一點點白菜跟海帶的時候，這個官員沉默了，早知道全挑葷菜了。