候偷偷往裡放了不少的油,對於常年少油的人來說聞著就噴香。
“好吃,比你娘做的好吃。”
老父親都開口誇了,大家齊齊點頭。野菜年年吃,今年特彆香。一點兒不苦澀,再加上那香噴噴的醬,放開了能多吃好幾個。可惜如今口糧定量,每次吃完都有一種不過癮的感覺——沒吃撐。
“沒一點兒苦澀味兒,熒熒你這是咋做的?”大嫂開口問。
劉穎咬一口感覺味道還可以,主要靠醬料在調味。還有就是她炒菜放的油多,野菜裡有油就會壓住那股乾澀從而提香。
“用水多泡幾遍,還有就是辣椒醬很香,壓住了。”
“嗯,你去年做的這個辣椒醬的確香的很,有它就能下飯。”
“熒熒醃的鹹菜也好吃,芥菜疙瘩,蘿卜疙瘩,都是平時最普通的,她醃的就很好吃。”
“忘了鹹菜了。”
說起來這個,劉穎跑去切了盤鹹菜過來。自然發酵的鹹菜酸酸辣辣,放裡頭一起裹起來吃又是另一種風味。
“好吃。洋槐快開了,熒熒過幾天給做洋槐花。”
劉穎回頭看三哥:“你負責摘花。”
老三瞅了眼妹夫,然後點點頭。“行,我摘就我摘。”
午飯在娘家吃了薄饃卷灰菜,晚上回家主角還是灰菜。不過這回她換個做法,灰菜洗淨切碎放在雜糧粉裡合起來蒸菜窩窩。
玉米稀飯,芥菜疙瘩、搭配一個個黃綠相間的菜窩窩,純天然的食物有自然的清香,加上晚上吃,頓時網友們議論的熱火朝天。
“哪位給算算這有多少卡,晚飯吃這個是不是特減肥?”
“收藏從未停止,行動從未開始。”
“粗糧、鹹菜、野菜,膳食纖維豐富而熱量低,早起中午博主補充了雞蛋,晚上吃這個。難怪身材那麼好。”
“這個看起來不難,我也學著試試。”
“你確定你會做窩窩?那玩意看著簡單,實際做起來不容易成型。我上回做的軟了,全塌成了一坨。”
食物豐富的時代,大家都在想方設法的計算低脂低卡。劉穎笑著想起三哥,等過些年社會變換,他估計得吃成個胖子。
胖子有福,這時期人普遍的觀念。沒有後世的心腦血管疾病,多的是營養不良。
看看後台,米的數量又升了好多。翌日決定不上工了,到縣城賣米去。春去夏來,扯布給自己做新衣。之前的那些上工時穿,打補丁太多的全部拆了做鞋。
春天賣糧速度非常快,而且得了不少布票。供銷社裡扯布回家,一路騎著自行車,大姑娘小媳婦的看了沒不羨慕的。正春播呢,居然騎著車到處轉,男人也不說。
“熒熒你彆上工了,扯了布在家做衣裳吧。”
“晚上回來做就好,縫紉機很快的,你幫我打著手電筒。”
“行。”
中午量身剪裁,晚上縫紉機噠噠噠的響,幾天後穀子下了地,正趕上下雨休息,她的新衣裳上了身。
深灰褲、白底印花的外套,淺色的上衣脫去冬日的沉悶,和山野地頭房前屋後那嫩嫩的綠交相輝映,輕快的人肩膀都輕二斤。
打著雨傘去娘家,手裡提著一個罐子。大嫂一看就開口問:“這又提的什麼?”
“香椿醬。之前楊子給我掰了好多,吃不完的我全做成了醬,拿給你們下飯。”
“你倆是真能乾。小兩口沒父母幫襯,日子過的紅紅火火。楊子手勤,乾啥都利索。”
被誇了,劉穎笑笑提著罐子進了屋。放甕裡幾斤米粉,午飯她準備做稀粥配雜糧饅頭。
玉米小碴子熬粥,雜糧粉裡加了米粉做饅頭。潔白的米粉加入既增加了黏性又美化了口感,老酵頭早早的將麵和好放溫暖出發酵。
豆腐切塊開水焯燙,撈出來涼一下加入香椿醬拌勻。雞蛋磕了三個,這季節雞蛋少為了讓大家都能吃到所以裡頭她加了細玉米麵,少量清水、食鹽、香椿醬攪拌均勻下鍋做成一個大餅。用刀切成小塊兒,保證每人都能吃到。
“熒熒,好豐盛。你這是放了多少雞蛋,不怕咱娘揍你啊?”
老三屬狗鼻子的,老遠聞到香味跑了回來。劉穎笑笑說:“去撈點兒鹹菜。芥菜疙瘩、胡蘿卜、蔓菁,各種都撈一些,彆可著一樣撈。”
“好嘞。”
老三去撈鹹菜,劉穎將發好的麵團拿出來。案板上放入適量的堿麵中和發麵的酸性,揉勻後做成饅頭生胚放籠屜裡。老麵饅頭不用二次發酵,剛才孟楊已經燒火。水開上汽蒸十五分鐘出鍋,一個個大小不一的饅頭就好了。
香椿拌豆腐、香椿雞蛋餅、五顏六色的鹹菜、細碴子稀粥,每人一個饅頭。大人吃大的,孩子吃小的,一點兒不浪費。
“好好看。”小喇叭拿著自己的小饅頭開心的不舍得咬:“姑姑,這是小兔子嗎?”
“對,喇叭的是小兔子,叮當的是小刺蝟。”
兄妹倆拿著饅頭不舍得咬,就著菜呼嚕呼嚕的喝稀粥。等大家都吃完了依舊拿在手裡。
第二十五章
洋槐開花, 滿院飄香。後院牆一顆高大的洋槐樹滿樹潔白,趁著花還未完全綻放將它摘下來,寬水洗淨拌了麵粉上鍋蒸。
青黃不接的春季, 地裡凡是能吃的全都弄來下肚。粗糧紅薯土豆搭配野菜一起吃,膳食纖維豐富,但極度缺乏蛋白質脂肪。
眼看天氣一天天熱起來, 地裡小麥拔節灌漿。夏蟬肚子大起來開始顯懷,劉穎發現自己好像也懷孕了。
幾天了胃口不好食不下咽, 雖沒惡心嘔吐也不算太難受,可她例假沒來, 已經超過十多天了。
避孕套得到八十年代開始計劃生育農村才能弄到,她費勁巴力弄到幾個也根本不經用就沒了。用安全期來避孕,如今事實證明有些不靠譜。
“熒熒你怎麼了?”
抬頭望一眼孟楊,她皺著眉頭說:“可能、我猜的啊,我也許懷孕了。”
啊?孟楊不知道自己該高興還是該犯愁。媳婦說過最好過幾年再要孩子的,如今懷了可該怎麼辦?他內心很想要,不舍得自己的孩子。可媳婦的意願不能枉顧, 她會不高興的。
“那、”
“先去衛生院看看,也許我判斷錯誤。”
“我去請假, 我跟你一起。”
小兩口請了假騎車去縣醫院,有經驗的大夫一看就說是懷了。化驗了一個血,科學證明也是懷孕。
孟楊接過大夫手中的化驗單, 回頭看媳婦的臉色。剛才等待的時間倆人坐著長椅上一聲不吭, 他心裡忐忑無比。
劉穎接過化驗單仔細的從上看到下,抬頭看她老公糾結了一張臉。想說什麼不敢說, 最後衝她點點頭。
“我尊重你的決定。”
答應過的事兒, 如今他沒有來一出曉以大義勸她生。雖然舍不得, 依舊遵守諾言尊重她。心裡舍不得,坐在那裡沒再吭聲。
劉穎拉住他的手往外走,前頭有人後放開他。她在前頭走他在後頭跟,從醫院出去後徑直去了食堂。
快到午飯時間,食堂剛剛上人還不算太多。她要了倆醬豬蹄、兩大碗炸醬麵。
等飯的工夫用手絹擦擦筷子,對麵的老公默默歎口氣,小聲的問:“再買點熟食吧,你要是那啥了得吃點兒好的補補。家裡的雞殺一隻燉湯,我回家來做。”
“是得補補,我現在可是一人吃兩人補,不吃好了孩子長不好。”
“……”孟楊呆了,隨後巨喜,咧著嘴笑起來。“所以,這孩子你要生是吧。”
“生。”
前世她是孤兒,出生就被扔了。那種不被期待不被喜歡好像多餘物件一般的感受是她心裡最深的痛,今生她怎麼會讓自己的孩子來承受?計劃是先不要孩子,可人生中充滿了不確定,哪可能事事隨著計劃走。
“我隻管生,孩子出來你負責帶。”
男人點點頭,目光中有忐忑。“我沒帶過孩子,你教我行不?”②本②作②品②由②思②兔②在②線②閱②讀②網②友②整②理②上②傳②
“新生兒很難帶,一晚上醒好多次。你得一次次哄睡,還得洗尿布什麼的。反正帶孩子不容易。”
“那沒事,自己的孩子累些也願意。你隻管指揮,事情我來做,孩子我來哄。”
“五號桌炸醬麵好了,過來端。”
孟楊聽到喊趕快去端飯菜,劉穎望著他利落的背影心中安定。生活本就是充滿了各種不確定,唯一能選的就是找個靠譜的搭檔,共同麵對生活中的風雨。如今看來,她選的這個還不錯。
一大碗炸醬麵她沒吃完,剩下的給了老公。豬蹄沒吃完也打包帶走,出去碰到賣杏的,孟楊又給她買了一碗杏。
“山裡許多野生水果,過些日子陸續會熟,你喜歡的話我給你摘。”
劉穎咬一口杏,酸的十分過癮。“不給我燉雞湯了?”
“燉,回家就燉。”
騎車回家,進村兒後先去了劉穎娘家。老頭老太知道他倆請了假去了縣城,一看到他來進來就著急的問到底什麼情況。
“到底是咋了?”
劉穎笑著拉住她娘的手,倆人牽著往裡走。“沒什麼,就是您明年要當外婆了。”
“是嘛,懷上了啊。”
老漢一聽是這,嘴角翹起笑了笑。收起煙袋往外走:“給她做點兒好吃的,我去趟大隊。”
老太太沒理會,就這還用你囑咐我嘛。她拉著閨女仔細交代懷孕的注意事項,問她想吃啥。
“想吃餃子。”
“茭瓜雞蛋韭菜,行不?”
孟楊看媳婦有些猶豫,趕快開口:“要不我先回家殺雞給燉湯?切一些雞肉做餃子?”
劉穎笑笑搖頭:“雞留著下蛋吧,我吃雞蛋。今兒吃蘑菇餡兒的餃子,楊子你去摘點兒油菜,咱今兒吃油菜蘑菇餡兒。”
“行。”
自家地裡就有油菜,很快他摘了回來。老太太把白麵蘑菇都準備好放籃子裡,讓他倆提著回家。
“自己單獨吃,人多了沒法弄。”
娘家九口人,加她倆就是十一口,這飯的確是沒法做。老弱病殘孕,光是這個也好幾個。可家裡白麵沒多少了,她這一懷孕老太太想都給她留著。
“那我們走了。”
“走吧。籃子裡放了二十多顆雞蛋,小心點兒彆打破了。”
“娘,我家也有三隻母雞,換著下蛋一天也有兩顆,夠我吃的。”
“多吃點兒,懷孩子沒胃口多吃好的。要是覺得累就彆上工了,天太熱孕婦更難受。年底工分不夠我跟你爹貼補些就夠了。”
說到這個,孟楊趕快表態:“我多乾些就夠,熒熒就在家休息。”
女婿這態度,老太太笑著放下了心。畢竟他才是跟女兒相伴一生的人,他知道心疼媳婦比有父母幫襯更靠得住。
小兩口提著籃子回家,進屋劉穎做飯孟楊打下手。喜歡的餃子吃進嘴裡,可好像並沒有想象中的好吃。迎著老公