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三毛,跟換的玉米等價。

大火鍋裡添寬水,將羊肉放裡煮開。煮羊肉剛開始不能蓋蓋兒,否則那股膻味揮發不掉全悶在肉裡。也不焯水,隻等鍋開後用勺子撇去血沫,往裡加蔥薑白酒,少量花椒即可。

一個鍋裡清燉,另一口鍋紅燒。羊肉用水多洗幾遍,油熱下蔥薑花椒辣椒爆香,下羊肉翻炒出香味,添開水小火悶住。

“我的天,這麼香。”老三從外頭回來手欠的要去掀鍋蓋,劉穎拿起勺子直接拍他手背,疼的他趕快往後退一步。低頭又摸又吹,疼的齜牙咧嘴。

“不是我說、你這丫頭結婚後更加殘暴了,沒一點兒女性的溫柔。真不知道妹夫怎麼受得了你的?看哪天發現你的真麵目了不要你的,把你趕回娘家來。”

“跟你沒關係。”劉穎開口懟他,老娘從外頭進來又給了他一巴掌。“烏鴉嘴。你妹子剛結婚,有你當哥的這麼說的嗎?”

他又趕快摸被老娘拍疼的肩膀,然後抬手給自己一個嘴巴:“我這嘴啊就是找揍,你不說話能憋死是不是?”說完了大家在笑,不等人回答他自己答:“對,不說話能憋死,所以挨揍也得說。”

“哈哈哈……”

小叮咚和妹妹都笑的前仰後合,他媳婦抱著閨女嗔他一眼,將孩子遞他懷裡。

“你看著她,我去把衣裳洗出來。”

一家人熱熱鬨鬨的等好吃的,羊肉的香味吸引了鄰居進來看。隔壁大媽之前在外說支書家傻,閨女出嫁居然倒貼,如今看女婿給買來了肉,又在那兒嘴饞。她家舍不得換,兒子說換半斤嘗嘗被她罵了。

“我家女婿自己吃都嫌肚大,過年來拜年就給拿了那麼一點兒東西。十幾個雜糧饅頭,連一包餅乾一顆糖都沒有。兩口子還吃了我一頓飯才走,我閨女還說沒給她家孩子壓歲錢。我呸,就這麼摳門的老娘下回飯都不給她吃。”

劉穎媽聞著香味樂嗬嗬的,她自己天生不咋吃肉,但吃頓肉而且還是女婿給買來的,跟她一比優越感爆棚。

“你也彆那麼小氣。咋也是自己閨女,結婚要了彩禮就沒給啥,如今給外孫壓歲錢咋了,不是當外婆應該的嘛。”

“給個屁,嫁出去的閨女潑出去的水,一家子都是外人。”

“嘿你這話說的,等以後病了啥的你可彆找閨女侍候,畢竟人家是外人。”

“我養她那麼大,她侍候我應該的。”

“這會兒又成應該的了?”

鄰居老婆子被劉穎媽說的無法答對,默默歎口氣。使勁兒吸吸鼻子,饞的咕咚咽口唾沫。得,趕緊走吧。彆口水流出來讓人笑話。

劉穎在一旁默默偷笑看她娘懟人,老太太說話不留情麵,句句說在她的心坎上。你拿我當一家人,我拿你當一家人。你拿我當潑出去的水不管不顧,那我也對你應付了事。

她這肉做好了,她哥和孟楊也回來了。肉全賣了,可幾根大骨頭大家都不要。兩毛一根大家依舊不要,最後孟楊全買了下來。

劉穎不嫌,覺得這是好東西。衝老公笑笑誇讚他:“挺好,燉了湯做燴麵。”

老太太嫌棄的皺眉:“你倆也太實誠了,這骨頭上一點兒肉沒有,難怪旁人不要。”

劉穎笑笑摟住老娘:“骨頭有營養的,是他們不識貨。”

“有啥營養啊,一點兒肉都沒,這回虧了。你爹就這樣的,每次處理啥都自己吃虧。”

老太太發了通牢騷,大家開心的吃肉誰也不搭理這茬。人家兩口子的錢,人樂意咋就咋。

清燉羊肉,壓製了羊肉的膻味又保留了羊肉的鮮美。羊肉蘸著韭菜花醬,咬一口鮮美無比。□□,香辣的味道也是唇齒留香。

“香、太香了。這兔子也好吃,熒熒就是會做。過年的羊肉包了餃子,終於吃到燉羊肉了。”

老三喜歡□□,老爺子舀了一碗湯放了香菜在那美美的喝。看他吃完了想偷自己那兩塊紅燒的,抬手就給了他一筷子。

“爹你真狠,我就做個樣子玩而已。”

“飯桌上誰準你玩了?”

“……”

大家偷笑,三哥默默不吭聲了。肉真好吃,就是不過癮。什麼時候能吃肉吃到飽就好了。哪怕就吃一頓也好啊。他夾起一塊兒土豆,吃到嘴裡也那麼美味。吸收了肉的湯汁,非尋常土豆可比。

有人喜歡清燉羊有人喜歡紅燒兔,孟楊兩樣都喜歡,吃完點頭給媳婦豎大拇指。

“都好吃。”

辛苦做飯的人最喜歡的就是得到大家的誇獎,看著吃的鍋淨盆光的還挺有成就感。事後有人收拾洗碗,簡直完美。

大嫂收拾,他們兩口子提著羊雜和骨頭回家。晚上將骨頭燉上,準備明天做羊湯燴麵。

“把羊雜放耳房的甕裡,明早給你做羊雜湯。”

“好。”

羊雜差不多有兩碗,已經是煮熟的。給娘家留了一半,她們這一半用來做湯。粉絲羊雜湯,味道很不賴。

骨頭湯水開後撇去血沫,敞著口子讓它煮。味道很快飄散出去,饞的人直吸鼻子。

外院的夏蟬晚飯吃到了麵條心滿意足,收拾了碗筷後出去頓時聞到了肉味兒。羊肉完全不膻,鮮美的味道讓她想起曾經吃過的羊肉燴麵。

“誰家在燉羊肉,好香。”

東屋薛巧娣在院裡,聽到了隔著低矮的花格牆搭話:“還能是誰家,肯定是楊子唄。羊肉真香,燉了湯做燴麵、”說著女人抹一下嘴,“哎呀娘呀,那才叫好吃。”

大家都想到了羊肉燴麵,過年的時候分了羊肉,有人包餃子有人做燴麵。這好幾個月過去了,又聞到了香味。

出去上了廁所,回家時殷衛東躺在炕上看小說。這人也不知道哪兒弄來一本書,看的入了迷了。晚飯是她做的麵,那是因為她覺得他做飯不好吃怕他糟蹋了東西,可吃完了這人也不說幫忙收拾一下。

“殷衛東、”

她語氣有些生氣,喊了一聲男人居然無應答。她氣的拍他一下,男人回頭皺眉:“又怎麼了?”

“我難受,胃裡難受。”

男人回頭瞅瞅灶台的亂七八糟:“哦,我洗碗,馬上。”

放下書下地洗碗,男人望著媳婦笑意盈盈。“我兒子真難侍候,吃了麵也不說讓媽媽舒服點兒,還折騰什麼呢?”

他乾活了,又陪著聊天,夏蟬心情好起來。伸手摸摸肚子:“不那麼折騰了,大概吃到心心念念的麵條所以在忙著吸收營養。”

“好,多吸收多長。那白麵都留著給你,夠你吃幾頓的。”

“劉穎家燉了羊肉,聞著好香。像是骨頭湯的味兒,我猜她要做羊湯燴麵。”

“羊湯燴麵啊!”

男人默默歎一聲,自己也嘴饞了。可他們還倒欠大隊錢呢,口糧也緊緊巴巴,沒敢去換羊肉。

“槐花開了吃槐花吧,那個鮮甜更好吃,羊肉太膻了不適合孕婦。”

“嗯,槐花配白麵,蒸熟炒香。絕對比去年的雜糧麵好吃的多。”

“那當然。”

滿足了媳婦的要求,他大男人的心理滿足感爆棚。看她吃了白麵終於不吐了,他沒吃白麵也開心。

劉穎那邊燉好了羊湯,晚上準備睡了孟楊摸著肚子說餓了。“你做這肉太香了,胃裡消化的都快了。”

“把骨頭撈出來咱們吃,你去搗點兒蒜泥。”

“好嘞。”

兩口子蘸著蒜泥韭菜花啃大骨頭,一點點帖骨肉全啃了後用筷子把裡頭的骨髓掏出來吃的乾乾淨淨。

吃完了他收拾乾淨,上炕直接鑽媳婦被窩。劉穎被他弄的癢癢,輕聲笑著閃躲。

“乾嘛啊你?”

“你說乾嘛?吃這麼多好的,當然得運動一下。”⑧思⑧兔⑧網⑧文⑧檔⑧共⑧享⑧與⑧在⑧線⑧閱⑧讀⑧

吃飽喝足運動一番抱著媳婦睡覺,這生活美的冒泡。翌日渾身的勁兒,仿佛充滿電的機器,乾一天活兒都遊刃有餘。晚上回家感覺電都沒放完,媳婦又給做了羊湯燴麵。

白麵加一點點鹽涼水和麵,餳麵後分成小劑子揉成長條形用手壓扁,表麵刷油一個個疊加放在托盤裡。用乾淨的白布蓋住讓它自然再餳。

木耳、豆腐、乾的芹菜、芫荽,等配菜洗淨焯水放碗裡。鍋開開始扯麵,寬條形的麵中間用筷子壓一下後抻開拉長,然後從中間那道壓痕撕開。扔鍋裡大火煮熟撈出。

麵條白淨、配菜白的、黑的、綠的顏色鮮豔,舀幾勺羊湯進去頓時香氣撲鼻。孟楊一大碗很快下肚,看案板上還有這才又吃了半碗。

昨兒是一大家子開心圍坐,今兒是小兩口溫馨對坐。昨兒大家對吃的沒什麼,倒是一幫人在笑老三。

“這個三哥太好笑了,一天天的找罵。”

“想偷吃老爹的肉,被打了吧。”

“羊湯燴麵啊,小時候一年也吃不上幾回。如今好了,想吃隨時可以。明兒也做這個。”

“小兩口好溫馨,點著蠟燭吃燭光晚餐。”

“哈哈、沒見過燭光晚餐吃燴麵的。”

“燴麵咋了,燴麵比那啥牛排好吃。小時候吃這個就是過年了,最好吃的美味。”

評論區一旦開始這種爭論,那蓋樓保管高。增加人氣的事兒,劉穎看的心花怒放。流量依舊不算好,但話題起了,還是能吸引一些熱度。

“看手掌也能笑的這麼開心?熒熒你這真是新婚啊。”

夏蟬居然在旁邊廁所,劉穎笑笑沒說什麼。她這金手指隻自己能看到,發現這個特點後她就很放肆。

從廁所出來,進了院裡碰到了東廂薛巧娣。“熒熒,你聽聽,我家兒子被你那羊湯香的不肯吃飯。我說、哎、你那還有嘛,有的話勻我半碗行不?”

薛巧娣生了仨閨女才得了兒子,對兒子一向嬌慣。這種跟人討好吃的行為也不是一次兩次。旁人家好不容易吃頓好的,她總想去給兒子撈點兒便宜。

“沒了。”

“沒了啊。那……那你那白麵還有嗎?我們家去年的夏糧吃完了,這青黃不接的時候也就些粗糧,可這臭小子他不吃。”

說完沒等劉穎開口,她繼續:“哪怕是麵湯也行,我給他煮點兒雜糧麵條,也摻和點兒白麵的味兒。”

“我家有,給你舀一碗。”

劉穎沒回呢,夏蟬先笑著說了。薛巧娣頓時喜笑顏開,挽起了她的胳膊。

“哎呀,夏蟬妹子長的好善良又大方,真是個大好人。”

女主溫婉一笑,臉上有羞澀有得意。這季節不止你家有白麵,我家也有的。

薛巧娣在夏蟬家裡弄到了白麵湯,院裡大聲的誇夏蟬大方。西麵鄰居王桂花沒她那麼厚臉皮什麼都跟人借(而且根本不還),站在院裡搖頭。

“你也真是的,就沒你不借的東西。話說,這麵湯你還嗎?”

“還啥還,夏蟬妹子才沒那麼小氣,麵湯也用還。”

薛巧娣說著一副占了便宜的高興勁兒回屋了,王桂花默默翻個白眼。她朝外院瞅一