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無人愛我 弄酒 4408 字 6個月前

繼續下去,一個月他們還得倒貼3000塊?!!!

“她開業就把你的客流截走了?”馮雯還是不願相信,林懷蘭的女兒竟然能一下子就把自己兒子的烤魚店打壓下去。

辛柏高煩躁:“她一開業基本就把那些客人全都吸走了。”

“媽,要不我找人教訓她一頓吧,料她無權無勢,也不敢反抗。”

馮雯神經一跳:“你瘋了,她以前殺過人,你要是被她記恨上,她一個高中文憑殺人犯再坐一次牢都便宜了她,兒子你可是高校大學生,要是坐牢了,你讓媽的臉往哪擱?”

辛柏高:“那你要我怎麼樣?”

馮雯走來走去思考,突然想到:“她們的烤魚賣多少一條?”

辛柏高回想:“好像是88,也看到有128一條的,媽你是想降價?”

馮雯:“沒錯,先把客人拉回來,跟她們耗,那個店一看就知道投入不少錢,指不定房租水電都要萬把兩萬塊,撐不了多久的,她們娘兩肯定指望著這個店養活她們。”

母子兩一拍即合。

第二天,辛歌泠就收到店長發過來的消息,說隔壁的店比她們的便宜。

什麼48一條,68兩條,大促銷活動搞得如火如荼。

店長觀察了一天,對方的上座率提高不少。

“我們就比他們更低,38元單人套餐、68元雙人套餐、108元三人套餐,128元四人套餐,餐前小菜可以再豐富一些。”

常規飲品如橙汁、可樂、酸梅等她們免費提供。

另外,她們設置現切水果區,無限續供。

“不過,這些活動你等過了一周再舉辦。”

店長問為什麼。

“為了放長線釣大魚。”

辛歌泠掛了電話,一轉頭就看到謝知棠站在自己身後。

“吃飯了。”謝知棠提醒她,又問,“他們做了什麼?”

辛歌泠:“打價格戰。”

謝知棠第一次那麼直觀且近距離感受到現實的商戰,“他們降價了?”

辛歌泠:“嗯。”

謝知棠:“那我們的策略是……”

辛歌泠:“豐富套餐,給顧客更多獲得感,提升服務。”

謝知棠想了想,“他們的店其實不如我們,我們不改也行的,服務這塊其實姐姐做的挺好的,吃的是那個味道,老顧客願意跟過來說明我們的配方抓住了顧客的胃。”

辛歌泠:“你說的隻是其一,老顧客吃的確實是那個口味,但新來的顧客不知道,哪家便宜就會光顧哪家,再說我的目的不隻是要掙錢。”

“我要讓他們覺得我們慌了才做出改變,馮雯這個人好勝心極強,不讓他們產生可以較量的錯覺,後期她們怎麼肯投入更多。”

第114章 補償

過了兩天, 隔壁的萬中烤魚滿座了。

辛柏高走到門口,佯裝擺弄活動立牌,實則偷偷看隔壁的烤魚生意怎麼樣。

謔。

人越來越少了。

辛柏高回去收銀台算算賬, 總營業額上去了, 但是因為降價, 他的利潤也沒多少。

沒關係, 等熬到隔壁的店受不了, 倒閉了,這顧客就全是他的了, 到時候再漲回來。

又過了幾天,辛柏高看到隔壁的店長在門口徘徊,顧客一天下來撐死十幾個, 心裡愈發爽。

回頭就告訴他|媽,“媽,你是沒看到, 隔壁烤魚店人都快跑光了, 我猜不出半個月就熬不下去了。”

馮雯洋洋自得:“那肯定, 一個高中文憑的臭丫頭, 哪懂什麼生意。”

還敢搶她兒子的顧客, 都不知道死怎麼寫。

辛柏高支吾說:“媽, 就是降價了,利潤沒多少。”

馮雯:“那麼鼠目寸光做什麼,等她們一倒閉,那不就是你一家獨大麼。”

辛柏高:“我也是這樣想的, 那媽大概要等多久她們才會倒閉, 我好放心一點。”

馮雯皺眉:“撐死三個月。”

辛柏高有了確切的數據,放心了許多。

然而沒過多久, 這天,辛柏高前去開門營業,一直等到上午,上座率居然隻有一半,還是周末。

怎麼回事!?

周末大家放假的放假,不應該更多人前來光顧麼?

突然,有個年輕姑娘進來,徑直走向其中一桌。

“你們怎麼選這家啊?”

“這家便宜,兩條魚才68塊。”

“我跟你們說,隔壁那家才好吃,我認識她老板,先前在燒烤店的時候我就經常吃。”

“真的啊?”

“騙你們做什麼,剛剛經過她家,剛好有活動,看下宣傳單,好幾個套餐,我們可以點這個3人套餐,除了一條魚,這個魚我真的推薦你們嘗嘗,還有一碟口水雞和三個甜點,這,看,還有免費的水果和果汁供應,環境也不錯,比這快餐店的裝修好多了。”

“聽起來性價比很高,108塊有那麼多東西吃,還營養均衡。”

“那……我們換家店吃吧。”

“走走走……”

辛柏高眼睜睜看著三個年輕姑娘走出店,去了隔壁的烤魚店。

什麼鬼!

辛柏高上前拿起那張宣傳單,匆匆瀏覽一番,下一秒就把這個宣傳單猛地揉皺。

38元的單人套餐,這個人竟然比他這邊還低,既引了流,又有五花八門的套餐適配更多的人群,從而提高客單價。

108元的三人套餐,竟然還有一碟口水雞,這雞不要成本嗎,甜點不要成本嗎,水果不要成本嗎?!

辛柏高走出去,臉色陰沉看著源源不斷走進去的顧客。

越看越惱火,他回頭,卻看到自己的店麵,心裡一梗,一時間顯得他這邊有點寒酸。

而店裡,謝知棠看著坐滿了人的大廳,還有不少一家三口進來。

點了菜,一家人直奔水果區夾了好幾碟新鮮水果,還多要了幾碟餐前開胃小菜。

負責水果區的師傅切了一個又一個西瓜和哈密瓜,單就水果就有七八種。

小孩子愛吃水果,一家人吃一頓,一家三口一天的水果錢都省了。

性價比確實很高,就是這成本不也提高了麼?

謝知棠轉頭一看,看到姐姐正在翻看店長統計出來的水果采購清單。

“沒問題了,你繼續忙吧。”辛歌泠將采購清單還回去。

謝知棠:“姐姐,我們增加了那麼多免費供應的東西,成本不會增加麼?”

辛歌泠:“水果是從臨漳最大的水果批發市場采購的,仔細算的話,成本占比其實沒有多少,況且可以通過其他菜提高客單價,來的人不會隻吃一個套餐,我們還有其他菜品和正在研發的新菜品。”

謝知棠若有所思,又跟著她進了後廚,繞了一圈,檢查衛生和著裝是否整齊,以及食材是否新鮮。

出來後,兩人看向旁邊的店,顧客相比前幾天已經少了一半。

就看辛柏高耐不耐得住性子了。

謝知棠繼續跟著她去附近審查新開的三個藥店,營業執照、執業藥師等程序費了姐姐不少心思。

但是據說綜合毛利有40%25,利潤算高,同一條街上其他位置較差的藥店,如今開起來的租金都要幾萬,但是她們的店鋪租金隻需要五千,至少在成本上,她們就已經甩出其他人好幾萬塊成本的距離。

幸虧當初投資商鋪時,地址選的好,她們才有更多選擇去做什麼。

這一趟下來,走訪了目前正在營業的所有商鋪。

謝知棠大致清楚了每間商鋪的盈利,然而即便如此,她們手頭上仍然有二十多間鋪子空置著。

倒不是不想開,而是前麵二十幾間鋪子開起來單是前期前前後後的投入就花了四百多萬,如今才陸陸續續盈利,資金回籠需要一段時間。

謝知棠走累了,在街上停下來。

沒想到身邊的女人絲毫不察,仍然往前走,直到走了十多米才察覺身邊沒人。◇本◇作◇品◇由◇思◇兔◇在◇線◇閱◇讀◇網◇友◇整◇理◇上◇傳◇

謝知棠看到她回頭朝自己走過來。

“怎麼了?”辛歌泠問。

謝知棠雙手托著肘,微微揚起下巴:“我累了。”

大好周末陪她出來走訪商鋪,她真是閒的慌。

辛歌泠思考:“那要不歇會?”

謝知棠就旁邊咖啡廳外擺的休閒桌椅坐下,太陽傘擋在頭頂。

辛歌泠去店裡點了兩杯咖啡,再出來站在謝知棠麵前,定定看著她倚著椅背把臉撇到一邊去的姿態。

目光下移,看到她交疊的長腿,踩著一雙高跟靴。

辛歌泠半蹲下來給她揉一揉腳踝,“都說了不要穿高跟靴出來。”

今天出門是走訪審查,走的路肯定不少。

“還不是你讓我以為今天有約會。”謝知棠解開雙手,埋怨剜她一眼。

辛歌泠手頓了頓,簡單給她揉了揉,坐到她身邊,算了下時間,“今天不太可能會有約會了,棠棠。”

謝知棠:“……”

辛歌泠繼續補充:“我們一上午才審查7間商鋪,剩下17間商鋪最少也得要晚上才能結束。”

看她難受,辛歌泠安慰:“我們明天約會吧,好不好?明天是周日。”

謝知棠目光觸及眼前蹲在她麵前的女人,莫名的又想起了當初出攤賣燒烤的時光,那時候姐姐也是這樣蹲下來給她揉腳。

雖然當時姐姐很窮,每天起早貪黑乾活,但是對自己卻是始終如一的好。

謝知棠長長歎了口氣:“好吧姐姐。”

服務員端來咖啡,辛歌泠道了聲謝,繼續和謝知棠說話,“等下我們去商場買鞋吧,買雙平底鞋。”

謝知棠也隻能接受這個方案了,虧她今天還盛裝打扮。

喝完咖啡,兩人就進商場買鞋。

謝知棠怒而買了七八雙,才勉強舒了那口氣。

買完後,辛歌泠大包小包拎到車裡,又給謝知棠係上安全帶,係上時,看到謝知棠略帶幽怨的眼神,辛歌泠好笑地低頭親了親她。

“你怎麼認為今天我們會有時間約會?”

謝知棠沒好氣:“因為你沒說清楚,我不知道看這些賬那麼費勁。”

采購清單她要看,營業額她要看,各種數據分析她都要看。

看完還不算,還要檢查一遍店內的情況,餐飲的衛生條件,店員積極與否等等。

謝知棠覺得自己被她騙來當工具人了。

早知道她就和阿姨去打牌算了。

辛歌泠想了想:“那我今晚補償你?”

人行道上經過幾個路人,謝知棠麵上莫名一熱,眸裡又羞又惱,惱火瞪她。

“我是那種人嗎,明知道你累了一天,我還能壓榨你?”

說來也奇怪,明明之前還能逼人上|床,經過那麼多事情後,她反倒羞赧起來。

辛歌泠安靜看她表情,思考半天,“那就當我沒說吧。”

謝知棠語塞,欲言又止。

辛歌泠沒