挑出來那些鮮紅透亮大個櫻桃放在秦大麵前，說是特地為她挑出來的，緊跟著嘴饞，三兩下端起來碗就去翻那堆土豆。

秦大隻覺得柳姑娘受驚嚇不好，正該吃些好的補補，直接端起盆子，將鹹香可口的湯汁倒進她碗裡，讓她拌來吃。

土豆燉得沙，吃進嘴裡便融開，香氣四溢，入味均勻，雞肉鮮嫩，嚼起來不費牙，又不顯得乾柴無味，因著青椒緣故，翻上來一些淡淡辣味。

柳舒飽飽吃完一碗飯，就差打嗝，想到秦大早上哭兮兮模樣，她這會兒回了神，倒忍不住笑起來。

秦姑娘哪裡知她那些彎彎繞，隻道是她心情好，給她夾了一塊腿肉，笑道：“受驚傷神，多吃一點。”

她見柳舒慢吞吞收拾那塊肉，又說：“嬸子說秦卜叔回來了，就是你上次遇見那個紅嬸的丈夫。這位叔叔此前和我家裡有些矛盾。這幾日我要是出門，你記得把門關好，若不是我來敲，可彆出來。”

“倒像是防賊，”柳舒點頭以示自己明白，“那麼明天出去嗎？”

“歇兩天，趕著收麥子時可就沒這樣的閒心了。”

柳姑娘一想到自己那廚藝，過不多時就得被迫拿出手，深深地歎一口氣，隻道是名師不見得出高徒，實在不行，那就隻有拿錢去買了。

第二十一章 雞雜 你們不要再打了，要打到我鍋裡來打。

雞雜經不起放，昨兒那隻小母雞夠秦大柳舒二人過嘴癮，雞雜卻是實在吃不下。柳舒嘴饞不挑，什麼都吃，於是那碗雞雜都留了下來，秦大把幾個未曾孵出來的雞蛋攪和，蒸熟，連著她倆吃剩下的雞骨頭一起給大黃。

大黃前幾日不知去哪裡野回來一窩小狗崽，昨天剛生完，家庭地位急速上漲，秦大頓頓都給它加點吃。

內臟腥氣重，櫃子裡放不得，秦大將它們收進小碗裡，用籃子吊住，放進井裡，免得狗叨鼠咬，一晚上就給霍霍了。

今日沒什麼事好去忙，秦大一早就起來，蒸飯，取出雞雜。

做雞雜，一定要鮮香重味，配白米飯，爽口開胃，不知不覺能吃下一大碗，它是個不頂餓的東西，中午拿來當主菜未免有些太輕薄，夏季提溜來做早餐卻是剛好。

郡肝切花刀，雞腸切做半掌長的段，雞肝切薄片，雞心切片。

秦大從酸菜壇子裡取出兩根通紅的二荊條泡椒，一塊紅心酸蘿卜，一塊酸薑。泡椒斜切成段，蘿卜切丁，酸薑、蒜切片，小壇子裡抓一把青椒，家裡這會兒沒什麼菜，灶頭還剩兩根萵筍根，去皮，洗淨，切成小片。蔥、蒜苗剝皮洗淨，切成指長大段——那蒜苗還是柳姑娘前陣子在梔子花旁邊刨坑種菜，勉勉強強長起來的一小叢。

生火，鍋內熱水加一勺料酒，燒開，雞腸倒進去焯兩圈，微微打卷就撈出。萵筍焯水，透亮時盛出，放在筲箕裡瀝水。其餘雞雜炒之前得醃入味，因其量小皮薄，倒下去不多時就能熟，若不提前做好，隻怕味還沒調好，雞雜先熟透了。

碗裡加料酒、鹽巴、花椒末、一點生粉，和勻，加一小勺油，以免爆炒時粘鍋糊底。另取小碗打芡水，加鹽、花椒末、料酒、醋、醬油、生粉，用開水和開，水不要多，晾在一旁備用。

雞雜不能久炒，最是要大火熱油爆開，迅速上味，出鍋離火。

熱鍋，下油，用筷子往油裡一戳，筷子旁咕嚕冒泡，油已熱到七成。下醃好的雞雜，用鍋鏟背滑開，打散，下泡椒條、蒜片、酸蘿卜、薑片、蔥段、青椒爆出香氣，丟雞腸、萵筍片、蒜苗翻炒，碗芡勾散，沿著菜沿迅速倒下，翻炒均勻，起鍋倒進盤中。

秦大將早餐擺好，柳舒正睡眼惺忪地走出來，她聞著香氣，臉也不洗，三兩步衝進廚房來，拿筷子夾了塊萵筍片，舒舒服服嘗完，好像給人一盆水潑醒一樣，歡歡喜喜跑去洗漱，三兩下就倒騰完，坐在桌邊等秦姑娘開飯。

秦姑娘失笑，打上飯，端出來，又切了一碟昨天才泡上的小鹹菜，她兩個這會兒都餓著，這菜又開胃，不多時就將甑子裡的米吃下去一半，柳舒猶覺不夠，眼巴巴盯著盤子裡的醬湯。秦大怕她這會兒饞著，到時吃撐肚子，用筷子將盤子一擋，道：“鍋裡可沒飯了，你要是想吃，中午我們做麵條，這個放進去你拌著吃，好不好？”

柳舒自然沒有說不好的，這會兒放下神來，方覺是有些吃撐了，跑到院子裡去打轉消食。

天氣已有些睡不住褥子，秦大今天還得將竹編的涼席洗出來晾好，以備隨時就能換上，再過幾個節氣熱起來，她和柳舒少不得還得換上竹棍涼席，睡到院子裡來。

她在院子裡忙，柳舒溜達幾圈，指著雞圈旁一塊地道：“這兒還空了些，不知能種點什麼？”

秦大蹲在井邊，左右看看，往樓頂上一指，便答：“到時這邊拉兩根繩子上去，種一點葡萄怎麼樣？隻怕咱們這兒種出來的，不怎麼好吃，倒是可以將梔子茉莉都刨出來種到樓上去，這一排都種上葡萄，夏天也涼快些。”

“不錯！”柳舒將手一拍，“正是可以種些拉藤的東西，我前陣子在林子裡瞧見幾株三角梅，也可以挖回來種上。好不好吃倒無妨，你園子裡那些果，難道就都打來吃了？”

“那櫻桃不是摘來吃了？”

“那也是我要吃，你自己可有一點惦記著？”

秦大園子裡春天不知爛掉多少果子，全便宜了村裡打果子的小孩和飛鳥，她隻顧著笑，柳舒在那兒碎碎念叨。

今日若無事，自然如此過去，但世上事向來是好的大都不準，壞的一說來一個。

秦大正在晾曬涼席，忽地聽見門外有聲音，一個人影出現在半掩的後院門口，她心下突突直跳，一攬手將柳舒塞回走廊裡去，關上小門，剛轉過去，就看見她那個外家叔叔秦卜往裡進，秦大頓時板起臉，將他一攔，卡在後門兩側的小花壇間，不讓他再往前進一步。

秦卜沒料得，當下就笑起來：“怎麼，安侄兒，上次見你你才十八九歲吧？你這會兒在孝期，我聽說些事兒，想同你商量商量。”

秦大不與他客氣，仍冷著臉，道：“是許久沒見了，娘說過，您和咱們家不合，如若有什麼事，咱們外麵說就好，不必進來。”

秦卜也不動，依舊笑意盈盈：“嗐，婦人之見，婦人之見，咱們是一家人，一筆寫不出兩個秦，我是你親叔叔，怎麼這麼見外呢？還不是你紅嬸嬸，回來說是你娶了新媳婦，我這些年都在外麵，竟不知你定了親事，昨天那塊肉畢竟拿不出手，我這不是……”⌒思⌒兔⌒文⌒檔⌒共⌒享⌒與⌒線⌒上⌒閱⌒讀⌒

他抬起手，大紅紙裡厚厚封著一疊銀票，不知有多少，秦卜抖了抖，見秦大沒什麼反應，訕訕放下，繼續說道：“我這不是過來看看新侄媳，免得以後認錯嗎？”

秦大攔著不讓，道：“畢竟是侄兒媳婦，不大好這樣單獨見人，叔叔還是慎重一點好，若沒什麼事，叔叔請回吧，以後有什麼辦席的，自然請你來喝酒。”

秦卜這會兒就將臉黑起來，嗤笑一聲：“怎麼？是什麼見不得人的姑娘，我這個做長輩的來見，她還得來個三推四請，才肯出來嗎？莫說是你這個種地的，就是知府爺見了我，也得給個麵子。難不成你那媳婦是什麼通緝的犯人，你淨糊弄咱們村裡人實誠，要包庇嗎！”

秦大正要嗬斥他胡說八道，園子那頭小路上忽地響起一道聲兒：“哦喲喲，啊呀呀，嗐！我說今兒早上怎麼聽見烏鴉叫，還尋思秦福這小子是不是給老娘出去惹禍，搞得一清早就這麼晦氣，原來應在這兒呢！”

秦卜方才還神氣洋洋，這會兒聽見卿氏的聲兒，臉色變了好幾變，冷笑一聲，罵一句“果然是婦人家養大的，淨和這些嘴碎的東西混在一塊兒。”開門正要走，卿氏三兩步走過來，將他堵在門口處，上下一打量，捂著嘴就向秦大笑。

“哎呀，小舒火急火燎地過來，說是有人上門惹事兒，那我哪能讓你受委屈啦？這不就著急忙慌地跑過來了，還當是誰家來尋仇。哦——這是秦卜啊？你這是上哪兒發完財回來，上趕著當財神爺呢？可惜咱們灶神爺早送完回來了，要不你家供灶神的時候，不得煮上一缸糖漿糊，才糊得住灶神爺的嘴，免得上去說你家太有錢了，咱們村子小，住不下，得給你換個清閒地兒去呢。”

宋紅見卿氏來，忙從秦大家小牆後麵出來，一把拉住正要發作的秦卜，笑道：“卿嫂子今天怎麼出來了，我和……我和他叔這不是聊起來了嗎？就說過來看看新婦，秦大如今也沒個長輩在家裡，咱們都是一家人，還是得一筆勾銷了以前的事兒，好好扶持才是。”

“哦嗬？這麼說著，這還成我的不是了，是我黃鼠狼尿迷了心，把你兩個大好人想岔了。哎呀，不過畢竟也是，咱們這個兒，實在是苦得很。他爹心那麼善的，就回來個衣裳，隻怕那個魂兒啊，日日夜夜都盼著回家來，若是瞧見有誰欺負他這個獨兒，想必是拚一條命，都得給人帶下去。隻是不知道現在在哪裡，咱們年年都燒紙，也沒見托個夢回來，倒不知是住誰家去了？紅姐，你說是不是這麼個理兒？”

卿氏這會兒擦眼抹淚的，把秦大手一拍，往屋裡一指。

“你個小人家家的，哪裡懂這些哦——你瞧瞧你媳婦兒去，可把咱們這孝順的孩兒給嚇壞了，還道你要跟人打起來呢。你娘去了，這家裡就沒人替你這個悶頭呆腦的出頭了麼？那一哭二鬨的，你嬸嬸我還是做得來的。”

卿氏話裡帶刺，笑眯眯將秦大向院子裡一推，剜秦卜一眼，正要走，秦卜這會兒氣性上來，猛地將手裡銀票往宋紅手裡一塞，叫住卿氏。

“卿紅梅！你放什麼屁！一個……一個——一個做下九流行當的泥腿子，也敢這樣說話。我和秦安有什麼話說，輪到你講話了嗎，那是我們秦家的事，你一個外婦懂個什麼，莫以為你家那個是這輩的老大我就怕了你，你夾槍帶棒的說什麼混賬話。我一個當叔叔的，難道虧了他了！”

他不這樣說還罷，卿氏本就不是個好易與的，登時就笑起來，嗓門放大了許多，直道：“我呸，你是個屁的秦家人，真以為姓了這個，你就是人家叔叔啦？我明個兒改個姓，你是不是還得叫我一聲奶奶？阿喲，乖孫，咱們村裡誰不知道，你爹那是一窮二白，家裡連個牆都沒有，涎皮賴臉纏著太爺要當上門女婿，連祖宗都不要了，來倒插門的？你這會裝哪兒的大尾巴狼，我瞧河裡那烏龜殼，都沒你這臉皮子厚，你是出去賺錢了，還是當龜公去了？”

她指指點點，村子田坎邊上幾家都鑽出來看熱鬨，秦卜憋紅臉，拿手把卿氏手拍開，正要接茬，卿氏忽地把手一拍，將他的話嚇在嘴邊。

卿氏不依不饒，繼續道：“莫說是我這兒子娶媳婦兒，他就是不娶，乾你屁事。鹹吃蘿卜淡操心的，也沒見你們家秦寶有這能耐啊？怕不是那公雞憋尿，急紅了眼，要來給我兒找麻煩的？你不就是想吃人絕戶嗎？咱們誰