多看了幾眼。
不過裴府尹基本都在看蘇糖。
他知道這女子,第一輪比試做的菜都被侯爺誇獎,期待她接下來會做什麼。
蘇糖站到她的位置,隻聽身邊人冷哼一聲:“巴結上禦廚黃家又如何,你們也是競爭對手,就算你現在僥幸過關,也會被黃家無情淘汰。”
蘇糖進入這次比試現場就知道,她定然是會被譏諷的。
這畢竟是古代,就算民風還算開放,這種比賽還是男人參加的比較多。
而且很有些人,總覺得男人做的菜會比女人做的好吃。
比如什麼,平時家中是女人做菜,但若是論起頂尖的大廚,還是要看男人這種話。
蘇糖在現代都聽過這種話。
誠然,酒店後廚確實是個力氣活,不管是拎鍋還是拎勺是需要些力氣。
可這也不代表女人真的比誰差。
反正蘇糖認為,自己就要勝過眼前這男人。
蘇糖淡淡道:“管好你自己。”
蘇糖一句話,讓隔壁組的人笑出聲。
那人眼睛明亮,帶著幾分笑意,一身短打穿得極其精神,袖子挽起,看著利落的很。
“說得好,有些人就要管好他自己。”
剛才出聲的男人見到他這麼說,隻好閉嘴,顯然是畏懼此人。
蘇糖在這誰也不認識,隻能微微點頭。
她過來的目的是做菜,不是跟誰鬥嘴玩。
蘇糖這會還在煮水,不是她故意這麼做,隻是她今天做的菜肴,也須有好水才行。
她昨天就想好了。
要做青菜粥。
最好還是溫熱不燙口,有些粘稠的粥。
這樣的粥喝下來讓人心裡舒坦,還能解膩。
一組一共十五個比賽選手,兩個評委,評委要試完所有菜。
隻有清淡的才合適。
要說菜肴是否好吃,在蘇糖看來也要映襯著季節。
比如這春天,就可摘一把鮮嫩嫩的槐花,蒸得香氣撲鼻。
又或者是夏天,從池塘裡采最鮮的蓮子,不須多做,便是爽口佳肴。
總不好在大冬天的時候,煮碗綠豆湯。
又或者大夏天的,吃些極為燥熱的羊肉。
食物也是要分心情跟地點的。
她要做的青菜粥雖然簡單,但卻是合適的。
隻是她做的時候,旁邊的眼神讓她有些在意。
蘇糖是不怕彆人看的,她以前做美食博主,看的人可更多。
但有人看讓她不由自主有了職業博主的毛病,那就是力求把每一個步驟,都做得行雲流水,漂亮至極。
以至於圍觀的不少百姓都看過來。
怎麼都是做飯,她做起來就那麼好看呢?
旁邊的人更是驚歎一聲:“你年齡雖小,但動作卻熟練的很。在下佩服。”
蘇糖看他一眼,並沒有說話。
那人卻直接自我介紹:“我是靖水樓的主廚,叫靖亮,幸會。”
蘇糖這才回話:“我叫蘇錦糖。”
話說到這,兩人都開始專心做菜。
靖亮做的是一碗鮮亮亮的魚羹,看著清淡可口,跟蘇糖做的這個青菜粥有異曲同工之妙。
都是清淡口味,又不失口感的佳肴。
蘇糖一看就知道,這位名叫靖亮的大廚跟自己想到一樣。
都是要給評委解解膩的。
說著,蘇糖把熬好的豬油順時針倒入正在熬的粥裡。
這個小技巧很多人都不知道。
就算是飯店裡賣的白粥,裡麵大多也是有豬油的,這樣熬出來的粥才夠香。
所以家裡熬的粥比不過飯店裡的,原因也就是在這種小細節上麵。
再把處理好的蔥薑蒜等調味品泡到煮好的沸水裡。
泡個兩刻鐘,再把調味水倒入粥裡。
在這期間鍋裡的粥要經常攪拌而且都是順時針的順序。
等加入這些調料之後,攪拌一刻都不能停,為的就是調料跟白粥充分融合。
青菜則要最後才放。
用的綠葉則要少於菜梗,裡麵葉子的根頸放在粥裡麵會更有口感,裡麵吸滿粥的鮮美,咬起來還更加脆口。
這樣的處理大大豐富了青菜粥的口感。
在大多數人都在收尾階段的時候,蘇糖已經把粥盛了出來,照例還是三碗。
但並沒有示意評委過來品嘗,而是碗裡的粥溫熱之後,再舉手示意。
而此時的比賽已經過去一個多時辰。
周圍的百姓們竟然越來越多。
畢竟看著一百五十個人一起做飯,這場麵多熱鬨啊。
有些緊張的廚子,連雞蛋都打得磕磕絆絆,還有的人做菜忘記放油,很難想想這是專業廚師做出來的。
畢竟大多數的廚子都在後廚自己忙碌,沒有經曆過這種場麵啊。
上麵是京城的府尹大人,旁邊是維持秩序的差役,周圍更有無數百姓,百姓們還會不時說話,問這個是什麼,那個又是什麼。
這種問題讓很多人頭疼得很。
所以蘇糖的特殊之處也顯現出來。
隻有她還沒發現不對勁。
蘇糖鎮定自若,動作越做越好看,主要就是乾脆利落,絲毫沒有拖泥帶水的感覺。
而且她做完菜的台子,竟然連滴水都看不到,廚房垃圾更是打掃得乾乾淨淨。
這些習慣都是蘇糖在當美食博主的時候練出來的。
現在早就深入骨髓,成為揭不掉的習慣。
蘇糖一邊做菜,還能回答周圍人的問題,動作絲毫不受影響。
很多百姓還覺得,為什麼大家的目光不由自主都在她身上,好像看她做菜也很有樂趣一樣。
祁天雲過來的時候,看見的就是這樣一幕。
蘇糖旁邊圍觀的百姓,眼神都在她身上,但她隔壁那個男人讓祁天雲眉頭微皺。
自己不好好做菜,看蘇糖做什麼?
這個想法一閃而過,連祁天雲自己都沒捕捉到什麼。
裴府尹見到侯爺前來,嚇得立刻起身。
不過祁天雲也隻是路過,他跟石定要去後麵的廂房等著,並不會真的露麵。
不過進門前,祁天雲跟石定都看向蘇糖,顯然抱有期待。
裴府尹察言觀色,隻覺得自己真是聰明!真的摸到這位冷麵侯爺的喜好了!
看來他以後要對這蘇糖客氣些,說不定以後自己的仕途通達,也就靠這小姑娘了。
蘇糖根本不知道自己已經是全場的焦點,慢悠悠回答周圍人的問題。
“嗯,淘米水澆花是挺好的,還能防蟲。”
“如果是家裡自己喝水,務必是要燒開的,特彆家裡有小孩的,這樣少生病。”
“煮粥放豬油目的是為了提香,而且更加粘稠,不用放太多就會很香了。”
“這些調料看似奇怪,其實味道很好。”
“你要嘗嘗?這花椒有些麻。”
蘇糖說著,真的遞了顆花椒給問話的人。
那人似乎沒想到會這樣,試著咬了一口,花椒的麻瞬間竄到腦門上,惹得周圍人哈哈大笑。
等蘇糖示意評委可以過來試菜的時候,評委隻覺得奇怪,蘇糖這邊怎麼聚了那麼多圍觀百姓。
就算是稀奇女子做菜,那黃家的小姑娘身邊怎麼沒有這麼多人?
也就旁邊的靖亮看得明白,眾人聚過來,並非因為蘇糖是個女子。
而是因為她說話平和風趣,做菜行雲流水,讓人忍不住多看而已。
不過這些都是虛的。
歸根到底,他們這是廚神大賽。
一切都要看菜肴做得好不好吃。
靖亮目光放在蘇糖做的青菜粥上,評委的目光同樣也在上麵。Θ本Θ作Θ品Θ由Θ思Θ兔Θ網Θ提Θ供Θ線Θ上Θ閱Θ讀Θ
第14章
場上十五個選手的菜肴,評委已經嘗得七七八八。
能走到第二輪的選手,自然沒有入口不了的菜。
而且裡麵還有不少人的菜肴非常不錯,旁的不說,就蘇糖同組剛剛出言譏諷的廚子,他的手藝就不錯。
聽說是迎春樓的大廚,名叫郝銓坤,迎春樓也是因為他,所以生意興隆。
此時這個郝銓坤也在看著蘇糖做的粥。
大家都是廚師,其實看的出來,蘇糖是有些真本事的。
可是一碗看似普通的青菜粥,真的能幫她挺過第二輪的比試?
兩位評委一人端了一碗,原本還怕粥燙口,可吃到嘴裡,溫度適宜得很。
這粥看起來簡單,味道卻極為豐富,裡麵的調料味不重,更多的是粥香,可這粥又比之前喝過的粥更香一些。
再加上青菜的口感,完美融合了粥的香味。
不知不覺中,這粥已經一碗下肚。
喝完之後還覺得意猶未儘。
明明一碗簡簡單單的粥,卻讓他們喝出珍饈美味一般的感覺。
“不錯,飯食雖小,可一小見大,你這手藝著實不凡。”評委忍不住誇讚道。
另一個評委也道:“若是能日日喝到這樣的粥,早上起來也會覺得身心舒坦吧。”
蘇糖眼睛一亮,柔聲道:“小女子家中開了個早點鋪子,每日都會做粥,大人若是喜歡,可以去嘗嘗。”
這才是她想說的啊!
有什麼能比這樣的場合打廣告更合適嗎?
果然,蘇糖一說,旁邊眼饞的圍觀百姓也問道:“你那早點鋪子在哪開啊!快速於我們說說。”
蘇糖朗聲將自己的店名,店的地址說出來,語氣不急不緩,記得再慢的人,也會對她說的地址有印象。
旁邊一直看他的靖亮眼裡帶了笑意。
好聰明的女子,想必這一出過後,她店裡的生意會再上一層樓。
第二輪的比試蘇糖自然是過的了。
而且最重要的是,她又給早點鋪子打響名氣。
雖然她店裡生意本來就好,可是她也不介意再好點啊。
這件事傳到比賽後麵的廂房裡。
石定忍不住道:“好聰明啊女孩子啊,她這麼一說,那店裡的生意隻會更好。”
祁天雲雖未搭話,但微微點頭,嘗了嘗送過來的青菜粥。
明明之前也在蘇糖那吃過彆的粥,可這次的粥又大不相同,可見她是用足心思的。
若是能讓她天天給自己做飯。
這個念頭一出,祁天雲就想到蘇糖拒絕時的模樣。
祁天雲見過許多人,大多數人對他的要求都是不敢拒絕,就算有些人拒絕,那也是欲迎還拒。
從來沒有蘇糖這樣的,堅定說不。
她好像跟彆人總是不一樣。
祁天雲吃過粥之後,就要離開。
他也不知道自己為什麼跑過來一趟,難道就為了這碗粥?
可昨天都吃過蘇糖做過的其他飯菜,又怎會因為一碗粥跑過來?
祁天雲壓下心思,但石定卻問道:“侯爺,你昨日送來的那塊鹵牛肉是哪裡弄來的?我爹喜歡的不得了,昨晚就給吃完了,讓我再問你要。”
石定已經無奈了,他爹好歹是堂堂的大將軍,為了點牛肉還讓自