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小廚娘 桃花白茶 4457 字 6個月前

多看了幾眼。

不過裴府尹基本都在看蘇糖。

他知道這女子,第一輪比試做的菜都被侯爺誇獎,期待她接下來會做什麼。

蘇糖站到她的位置,隻聽身邊人冷哼一聲:“巴結上禦廚黃家又如何,你們也是競爭對手,就算你現在僥幸過關,也會被黃家無情淘汰。”

蘇糖進入這次比試現場就知道,她定然是會被譏諷的。

這畢竟是古代,就算民風還算開放,這種比賽還是男人參加的比較多。

而且很有些人,總覺得男人做的菜會比女人做的好吃。

比如什麼,平時家中是女人做菜,但若是論起頂尖的大廚,還是要看男人這種話。

蘇糖在現代都聽過這種話。

誠然,酒店後廚確實是個力氣活,不管是拎鍋還是拎勺是需要些力氣。

可這也不代表女人真的比誰差。

反正蘇糖認為,自己就要勝過眼前這男人。

蘇糖淡淡道:“管好你自己。”

蘇糖一句話,讓隔壁組的人笑出聲。

那人眼睛明亮,帶著幾分笑意,一身短打穿得極其精神,袖子挽起,看著利落的很。

“說得好,有些人就要管好他自己。”

剛才出聲的男人見到他這麼說,隻好閉嘴,顯然是畏懼此人。

蘇糖在這誰也不認識,隻能微微點頭。

她過來的目的是做菜,不是跟誰鬥嘴玩。

蘇糖這會還在煮水,不是她故意這麼做,隻是她今天做的菜肴,也須有好水才行。

她昨天就想好了。

要做青菜粥。

最好還是溫熱不燙口,有些粘稠的粥。

這樣的粥喝下來讓人心裡舒坦,還能解膩。

一組一共十五個比賽選手,兩個評委,評委要試完所有菜。

隻有清淡的才合適。

要說菜肴是否好吃,在蘇糖看來也要映襯著季節。

比如這春天,就可摘一把鮮嫩嫩的槐花,蒸得香氣撲鼻。

又或者是夏天,從池塘裡采最鮮的蓮子,不須多做,便是爽口佳肴。

總不好在大冬天的時候,煮碗綠豆湯。

又或者大夏天的,吃些極為燥熱的羊肉。

食物也是要分心情跟地點的。

她要做的青菜粥雖然簡單,但卻是合適的。

隻是她做的時候,旁邊的眼神讓她有些在意。

蘇糖是不怕彆人看的,她以前做美食博主,看的人可更多。

但有人看讓她不由自主有了職業博主的毛病,那就是力求把每一個步驟,都做得行雲流水,漂亮至極。

以至於圍觀的不少百姓都看過來。

怎麼都是做飯,她做起來就那麼好看呢?

旁邊的人更是驚歎一聲:“你年齡雖小,但動作卻熟練的很。在下佩服。”

蘇糖看他一眼,並沒有說話。

那人卻直接自我介紹:“我是靖水樓的主廚,叫靖亮,幸會。”

蘇糖這才回話:“我叫蘇錦糖。”

話說到這,兩人都開始專心做菜。

靖亮做的是一碗鮮亮亮的魚羹,看著清淡可口,跟蘇糖做的這個青菜粥有異曲同工之妙。

都是清淡口味,又不失口感的佳肴。

蘇糖一看就知道,這位名叫靖亮的大廚跟自己想到一樣。

都是要給評委解解膩的。

說著,蘇糖把熬好的豬油順時針倒入正在熬的粥裡。

這個小技巧很多人都不知道。

就算是飯店裡賣的白粥,裡麵大多也是有豬油的,這樣熬出來的粥才夠香。

所以家裡熬的粥比不過飯店裡的,原因也就是在這種小細節上麵。

再把處理好的蔥薑蒜等調味品泡到煮好的沸水裡。

泡個兩刻鐘,再把調味水倒入粥裡。

在這期間鍋裡的粥要經常攪拌而且都是順時針的順序。

等加入這些調料之後,攪拌一刻都不能停,為的就是調料跟白粥充分融合。

青菜則要最後才放。

用的綠葉則要少於菜梗,裡麵葉子的根頸放在粥裡麵會更有口感,裡麵吸滿粥的鮮美,咬起來還更加脆口。

這樣的處理大大豐富了青菜粥的口感。

在大多數人都在收尾階段的時候,蘇糖已經把粥盛了出來,照例還是三碗。

但並沒有示意評委過來品嘗,而是碗裡的粥溫熱之後,再舉手示意。

而此時的比賽已經過去一個多時辰。

周圍的百姓們竟然越來越多。

畢竟看著一百五十個人一起做飯,這場麵多熱鬨啊。

有些緊張的廚子,連雞蛋都打得磕磕絆絆,還有的人做菜忘記放油,很難想想這是專業廚師做出來的。

畢竟大多數的廚子都在後廚自己忙碌,沒有經曆過這種場麵啊。

上麵是京城的府尹大人,旁邊是維持秩序的差役,周圍更有無數百姓,百姓們還會不時說話,問這個是什麼,那個又是什麼。

這種問題讓很多人頭疼得很。

所以蘇糖的特殊之處也顯現出來。

隻有她還沒發現不對勁。

蘇糖鎮定自若,動作越做越好看,主要就是乾脆利落,絲毫沒有拖泥帶水的感覺。

而且她做完菜的台子,竟然連滴水都看不到,廚房垃圾更是打掃得乾乾淨淨。

這些習慣都是蘇糖在當美食博主的時候練出來的。

現在早就深入骨髓,成為揭不掉的習慣。

蘇糖一邊做菜,還能回答周圍人的問題,動作絲毫不受影響。

很多百姓還覺得,為什麼大家的目光不由自主都在她身上,好像看她做菜也很有樂趣一樣。

祁天雲過來的時候,看見的就是這樣一幕。

蘇糖旁邊圍觀的百姓,眼神都在她身上,但她隔壁那個男人讓祁天雲眉頭微皺。

自己不好好做菜,看蘇糖做什麼?

這個想法一閃而過,連祁天雲自己都沒捕捉到什麼。

裴府尹見到侯爺前來,嚇得立刻起身。

不過祁天雲也隻是路過,他跟石定要去後麵的廂房等著,並不會真的露麵。

不過進門前,祁天雲跟石定都看向蘇糖,顯然抱有期待。

裴府尹察言觀色,隻覺得自己真是聰明!真的摸到這位冷麵侯爺的喜好了!

看來他以後要對這蘇糖客氣些,說不定以後自己的仕途通達,也就靠這小姑娘了。

蘇糖根本不知道自己已經是全場的焦點,慢悠悠回答周圍人的問題。

“嗯,淘米水澆花是挺好的,還能防蟲。”

“如果是家裡自己喝水,務必是要燒開的,特彆家裡有小孩的,這樣少生病。”

“煮粥放豬油目的是為了提香,而且更加粘稠,不用放太多就會很香了。”

“這些調料看似奇怪,其實味道很好。”

“你要嘗嘗?這花椒有些麻。”

蘇糖說著,真的遞了顆花椒給問話的人。

那人似乎沒想到會這樣,試著咬了一口,花椒的麻瞬間竄到腦門上,惹得周圍人哈哈大笑。

等蘇糖示意評委可以過來試菜的時候,評委隻覺得奇怪,蘇糖這邊怎麼聚了那麼多圍觀百姓。

就算是稀奇女子做菜,那黃家的小姑娘身邊怎麼沒有這麼多人?

也就旁邊的靖亮看得明白,眾人聚過來,並非因為蘇糖是個女子。

而是因為她說話平和風趣,做菜行雲流水,讓人忍不住多看而已。

不過這些都是虛的。

歸根到底,他們這是廚神大賽。

一切都要看菜肴做得好不好吃。

靖亮目光放在蘇糖做的青菜粥上,評委的目光同樣也在上麵。Θ本Θ作Θ品Θ由Θ思Θ兔Θ網Θ提Θ供Θ線Θ上Θ閱Θ讀Θ

第14章

場上十五個選手的菜肴,評委已經嘗得七七八八。

能走到第二輪的選手,自然沒有入口不了的菜。

而且裡麵還有不少人的菜肴非常不錯,旁的不說,就蘇糖同組剛剛出言譏諷的廚子,他的手藝就不錯。

聽說是迎春樓的大廚,名叫郝銓坤,迎春樓也是因為他,所以生意興隆。

此時這個郝銓坤也在看著蘇糖做的粥。

大家都是廚師,其實看的出來,蘇糖是有些真本事的。

可是一碗看似普通的青菜粥,真的能幫她挺過第二輪的比試?

兩位評委一人端了一碗,原本還怕粥燙口,可吃到嘴裡,溫度適宜得很。

這粥看起來簡單,味道卻極為豐富,裡麵的調料味不重,更多的是粥香,可這粥又比之前喝過的粥更香一些。

再加上青菜的口感,完美融合了粥的香味。

不知不覺中,這粥已經一碗下肚。

喝完之後還覺得意猶未儘。

明明一碗簡簡單單的粥,卻讓他們喝出珍饈美味一般的感覺。

“不錯,飯食雖小,可一小見大,你這手藝著實不凡。”評委忍不住誇讚道。

另一個評委也道:“若是能日日喝到這樣的粥,早上起來也會覺得身心舒坦吧。”

蘇糖眼睛一亮,柔聲道:“小女子家中開了個早點鋪子,每日都會做粥,大人若是喜歡,可以去嘗嘗。”

這才是她想說的啊!

有什麼能比這樣的場合打廣告更合適嗎?

果然,蘇糖一說,旁邊眼饞的圍觀百姓也問道:“你那早點鋪子在哪開啊!快速於我們說說。”

蘇糖朗聲將自己的店名,店的地址說出來,語氣不急不緩,記得再慢的人,也會對她說的地址有印象。

旁邊一直看他的靖亮眼裡帶了笑意。

好聰明的女子,想必這一出過後,她店裡的生意會再上一層樓。

第二輪的比試蘇糖自然是過的了。

而且最重要的是,她又給早點鋪子打響名氣。

雖然她店裡生意本來就好,可是她也不介意再好點啊。

這件事傳到比賽後麵的廂房裡。

石定忍不住道:“好聰明啊女孩子啊,她這麼一說,那店裡的生意隻會更好。”

祁天雲雖未搭話,但微微點頭,嘗了嘗送過來的青菜粥。

明明之前也在蘇糖那吃過彆的粥,可這次的粥又大不相同,可見她是用足心思的。

若是能讓她天天給自己做飯。

這個念頭一出,祁天雲就想到蘇糖拒絕時的模樣。

祁天雲見過許多人,大多數人對他的要求都是不敢拒絕,就算有些人拒絕,那也是欲迎還拒。

從來沒有蘇糖這樣的,堅定說不。

她好像跟彆人總是不一樣。

祁天雲吃過粥之後,就要離開。

他也不知道自己為什麼跑過來一趟,難道就為了這碗粥?

可昨天都吃過蘇糖做過的其他飯菜,又怎會因為一碗粥跑過來?

祁天雲壓下心思,但石定卻問道:“侯爺,你昨日送來的那塊鹵牛肉是哪裡弄來的?我爹喜歡的不得了,昨晚就給吃完了,讓我再問你要。”

石定已經無奈了,他爹好歹是堂堂的大將軍,為了點牛肉還讓自