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候,程悠悠剛和謝佻還有瑛走進月下酒樓的正門,等接待者驗證了她們倆的身份之後,她注意到自己的師父被彆人偷偷地打量了好幾眼。

這座酒樓的布置風格十分古典,乍一走進還以為穿越回了古代,整棟樓還是用的木質建築,大堂裡能見到四四方方的梨花木桌,還有長條的木椅,樓上有四五層,都是環繞式建築,從哪兒都能一眼看到樓下正中央發生的事情。

此刻的一樓正中央就搭了兩個簡易的料理台,是昨晚打烊之後就準備好的。

謝佻走進來之後,看了看四周的景象,眼中浮現出淡淡的懷念——儘管她很久沒來這裡了,但是這兒的擺設依然跟她走時沒太大區彆。

塵世總是這樣物是人非的,連桌椅都念著舊不肯改,隻有人心變得快。

這樣的念頭在腦海中一閃而過時,瑛在旁邊湊了上來,低聲問她:

「我感覺悠悠很緊張,要不我替她來參加比賽好了?」

問出這話的時候,瑛的眼中閃爍著興奮的光芒。

很明顯,她就是個典型的人來瘋,看比賽的人越多她越能發揮出自己的水平,屬於抗壓能力很強的那個類型。

謝佻被她提醒著看向了程悠悠,頂著青綠色頭發的女生今天將卷發紮成了馬尾,看著乾脆清爽許多,露出的一截雪白的脖頸和臉龐的肌膚一樣細膩白嫩。

察覺到師父看來的目光,程悠悠不再繼續打量周圍的環境,轉而與謝佻對視一眼,發出一個疑惑的眼神:

「?」

謝佻習慣地抬起手想揉她的腦袋,手舉到一半想起來她今天的發型不再是鬆散的披散,隻得在她的肩上落下,鼓勵的拍了拍。

然後幽幽地轉過視線看向旁邊那個胡扯的米國人。

瑛不以為意地衝她露出了一排雪白的牙。

不多時,聽到消息的餘楚生從樓上下來,迎到了她們三人的麵前,視線卻隻與謝佻的對上。

他的發型依然是那樣不羈的半邊中長,另外半邊卻剔得十分短,隻留下短短的毛茬形成一道道花紋,其餘的部分都是淡青色。

隻不過身上穿著的是白色的廚師服。

他單手放在兜裡,視線從程悠悠和瑛的身上一掃而過,之後對謝佻說道:

「借一步聊聊?」

謝佻原本無意跟他說話,但是見到他執著的目光,隻能揚了揚下巴,示意他帶路。

隻剩留在原地的瑛,她往程悠悠的方向靠了靠,見到兩人離開的背影,摸了摸下巴,饒有興致道:

「你覺不覺得他們倆之間有點奇怪?」

程悠悠隻瞄了一眼就收回了視線,眼中沒有太濃重的好奇心,隻隨口應了一聲:

「唔,可能吧。」

比起好奇餘楚生和謝佻之間的事情,她現在更在意的是馬上要開始的比賽。

……

一個小時之後。

月下酒樓的廚藝比拚正式開始,樓上的基層木欄杆邊已經站滿了看客,通通好奇地看向樓下正中央的兩位廚師。

比賽還是分作三輪來進行,中央有一個穿著旗袍的女主持人,負責計算時間和統計票數。

除了圍觀的觀眾以外,主要的打分評委有月下酒樓的四位主廚,加上謝佻和瑛。

畢竟米其林一星還是非常高的榮譽,代表了西方同行評判的一種實力,所以瑛也收到了月下酒樓的邀請,來當評委。

她自己倒是全然沒有什麼心理負擔,雖說前不久眼前這二者中的一個還是她的對手,而且已經戰勝了她。

比賽的內容由主持人當場告知,然後餘楚生和程悠悠可以有兩個小時的時間來準備第一道菜的內容,在此期間,他們可以將需要的食材告訴酒樓旁邊的工作人員,由酒樓方麵提供。

有趣的是,雖然借用這兒當場地並不需要酒樓收費,但是——

比賽失敗的一方,在結束之後需要將自己和對手使用的食材費全部交清。

拿著小話筒的主持人看了看手中由評委隨意抽出的卡片,挑了下眉頭說道:

「我們華國的廚師,除了能將菜肴作出無數種搭配之外,對主食的創造搭配也是多種多樣的,所以第一輪比賽的主題是——」

她的聲音頓了頓,而後說出了兩個字:

「燜飯。」

在她的話音落下之後,程悠悠擰了下眉頭,開始思索起這方麵的內容來,首先映入腦海的內容就是:

燜飯起源於芍城。

這是餘楚生家鄉最常見的料理之一。

雖說現在很多的上班族回家之後太過忙碌,又嫌做飯麻煩,就會將食材統統放進電飯煲裡,做簡單的燜飯出來,但是這個飯最正宗的做法,其實是用砂鍋。

和海鮮粥的原理相似,因為砂鍋能夠將大米的味道煲得最香。

所以在芍城,燜飯又被稱作是煲仔飯。

儘管知道第一回合的內容是對方所擅長的,程悠悠還是很快想出了自己要做的內容,她決定嘗試一下新式的做法,大膽地挑戰傳統的芍城技藝。

謝佻隨便挑了個評委席靠邊的位置坐下,旁邊挨著一個最近新來的主廚,對於她的名號隻是聽過,卻從沒見過她本人,所以注意力沒在不遠處的廚藝比拚上,反而放在了謝佻這邊。

一連看了她好幾眼之後,這個中年男人才收回了目光,雖然很好奇餘楚生到底怎麼從謝佻的門下被趕出來了,但是顯然以他和旁邊這位食神的關係,並不適合突如其來問出這樣的問題。

於是他扭回腦袋,覷了下那邊正在將新鮮的排骨焯水的漂亮女生,又看了看在切細臘腸、臘肉的餘楚生,大略知道了這兩人要做什麼之後,抬手招了招旁邊準備食材的服務人員,讓他將雙方需要準備的東西清單遞過來。

半分鐘後,他挑了挑眉頭,看著手裡的單子,輕輕地「謔」了一聲。

旁邊的其他月下酒樓主廚們好奇地看了過來,直到他將單子遞過去。

跟著,各個露出的表情都有些驚異。

最後那單子才傳回謝佻和瑛的這邊,謝佻看著程悠悠那邊寫著的『電飯煲』三個字,忍不住笑了一下,黑色的眼眸線條稍稍彎了一下,眼尾的淚痣將她的氣質透得更嫵%e5%aa%9a了些許。

瑛在華國待了一個月,漢字的詞彙量增加了許多,尤其是行業內的香料和那些工具的名詞更是熟稔於心,這會兒看到了程悠悠打算用電飯煲這種現代式的烹飪工具作為比拚的廚具,挑了下眉頭,愉快的吹了聲口哨。

謝佻聽到她的口哨聲,擱在桌上的雙手手肘支著桌麵,失職相交抵著下巴,側頭去看瑛,笑著說道:

「我現在懷疑你把我徒弟帶壞了。」

上次和瑛比賽的時候,程悠悠的發揮都還是偏向更正統的華國廚藝,結果這會兒對上實力強勁的餘楚生,尤其是遇到的還是餘楚生所擅長的料理內容時,居然膽子大到用電飯煲對上人家的砂鍋,這不是被瑛帶壞了是什麼?

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麵對謝佻的指責,瑛做出了個誇張的表情,指了指自己:

「我?」

開什麼玩笑,平時她想接近一下那顆棉花糖都會被機警地躲開,除了普通的廚藝交流她倆根本沒什麼交集,謝佻要是說程悠悠因為她進步了,瑛還尚且能認下,至於帶壞?

她哪來這個機會?

雖然瑛覺得自己確實不是什麼好人,但接受到這莫須有的黑鍋,她還是覺得有些委屈。

……

程悠悠並不知道瑛在評委席平白替她背了一口鍋,她正將剛才焯水完畢的排骨撈起來,裝在一個透明的大碗裡,然後往裡麵倒入少許的澱粉,還有生抽等調味料,想了想,還往裡頭加了個雞蛋黃。

攪拌均勻之後,她將這碗排骨放到一邊,準備等它醃製入味以後再繼續。

與此同時,旁邊的餘楚生將香菇切成片之後放到旁邊的小碟子上,之後舀了幾小碗米洗淨,放到砂鍋中。

正宗的臘味燜飯就是需要用生火煮,再用猛火燒,這樣才能將臘味滲透到米飯中,讓臘腸和米飯的味道充分融合在一起,吃起來有種獨特的香味。

餘楚生一邊照看著砂鍋的火候,一邊擺弄起了裝盤。

程悠悠跟他相比就輕鬆很多,設定好了電飯煲的時間之後,就專心致誌地研究起了擺盤,相比於忙碌的餘楚生,她倒是顯得悠閒了許多。

這一幕讓謝佻看得稍稍斂了斂眼眸,繼而盯著那個電飯煲思考著:

等這次的比賽結束回去之後,也研究一下用電飯煲做美食好了。

一個半小時之後。

兩人的成品紛紛烹飪完畢。

程悠悠打開了電飯鍋的鍋蓋,噴香的一團水霧從裡麵冒出,她手中拿著電飯煲的鍋勺,將加了豆豉汁,隻鋪在白米飯上麵那層的、已經被電飯煲壓得綿熟香滿的排骨和底下的米飯攪拌均勻。

排骨的醬深色汁液被拌進了吸足了水分,煮的鬆軟的、粒粒分明白米飯裡,不一會兒就將米飯也染上了這醬色的汁液,切的大小適中的排骨混合在其中,被一勺子舀起來之後,粘著米粒的排骨顯得格外誘人。

程悠悠早洗淨了一把香蔥,將蔥綠部分切的十分細碎,在把排骨米飯舀起來裝盤之後,又在上麵細細地撒了些蔥碎。

盎然綠意成為這道燜飯中的亮點。

在她旁邊的另一個料理台上。

餘楚生的砂鍋煲仔飯也已經新鮮出爐,因為砂鍋能夠讓他碼在最上麵的那層臘味味道滲入底下,所以他的飯並不怎麼需要攪拌,光是揭開鍋蓋的那一刻,在視覺效果上就十分驚豔了。

斜切成片的臘腸紅白相間地在邊緣處碼了一圈,似是張揚綻開的花瓣兒,中間又用幾乎已經被煮的肥肉晶瑩、瘦肉緊實的臘肉再鋪了一遍,仔細看去能發現似乎每一片的大小都切的相當均勻,仿佛這刀工是出自嚴謹的機器。

最中央則是幾片蘑菇,圈著核心的綠色豆角。

砂鍋揭開之後,香氣都飄到了評委席,而這砂鍋內的景象更是饞的人口水直