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群中,大家看忠直的眼神裡多了幾分感動,其中有個大娘忍不住說:“這位小郎,真是多謝你,今日你幫我給家裡孫孫吃上肉脯,以後大娘都找你買!讓你家掌櫃知道你是最能乾的!”

“是!小兄弟,你這份情,我記下了!”

“以後還找你買!”

屋內不等大花開口,容可就已經聽到了外麵的聲音,唇角一翹,她知道這事成了。

大花看著容可笑出兩頰邊的梨渦,低頭喝了一口甜滋滋的梨湯。這段他們都排演過,她不用問容可,隻需要在後院停上片刻,然後出去當著大家的麵說掌櫃同意再加五十份。

她隻是有些不明白,問道:“為什麼你不去說?這樣,大家記你的情。”

容可看看大花,笑著搖搖頭:“記我的情,記你和忠直的情,大家都是來買容記的東西。”

她讓大花去給忠直搭戲,是有其他的考慮。

大花因為自身的胎記和童年的陰影,加之後來獨居山中,久不與人打交道,所以畏懼和生人打交道。彆看她對外人總是板著一張臉,寡言少語的,其實是為了掩蓋心中的害怕和膽怯。

她不是討厭與人交往,隻是害怕踏出那一步。所以容可才回回都要把她從村裡帶出來,又特意安排她來演這一段,借著這個機會推她一把,讓她多與人接觸。

滴水石穿,潛移默化,總會慢慢起效。當初在書院前擺攤的時候,她還總是把自己縮在爐灶後麵,背著人群。如今,她已經不會下意識躲避他人的目光了。

容可不說破意圖,隻是笑著撒嬌:“我這些天日日趕製肉脯,腰都快要累折了。好大花,幫幫我,跑著一趟嘛。”

若是和大花說,這番安排是為了讓她多與人接觸,她斷然是不肯答應的。但若是容可說自己累得慌,請大花代為幫忙,她是義不容辭的。

眼下她這一通撒嬌,大花立刻就點了頭。

“就知道你最好啦~”容可再盛一碗梨湯遞過去,“出去吧,把這湯帶給忠直,讓他也潤潤嗓。”

第57章 燒烤 一口咬下去,醬香濃鬱,肉汁飽滿……

容記的街頭賣貨很成功。

每日巳時都在街頭叫賣一次, 每次隻買一百五十份,可偏偏大家都很捧場,那夥計一吆喝, 百來份頃刻就賣空。沒買著的人也不生氣, 順道就進店去買壇子酒,買份不帶芝麻的豬肉脯。

眼見容記生意蒸蒸日上, 六興坊的李圓看著自家虧本還滯銷的肉脯,捏碎了兩個文玩核桃。

“這樣不成。”李圓招手喊來弟弟李方, “你上回去找容家那娘們,說她是從什麼福村來的?”

李方答道:“福安村。”

“好, 福安村。你走一趟,想辦法拿到她們釀酒的法子!我們不能輸給那娘們!”

李方當天就套了馬車去福安村,過了兩天偷偷帶回來一個大頭酒鬼。

那大頭姓張, 也是福安村人,對李圓拍%e8%83%b8脯說自己親眼見過容可釀酒, 也會釀這樣子的新酒。他說得頭頭是道, 還給他們指了一條捷徑:“兩位掌櫃若是著急,不用慢慢釀,我們直接賣濁酒回來蒸就成!”

他一語道破容記白酒的奧義,讓李圓徹底相信了, 立刻開了單子讓夥計去市麵上進購了兩百斤濁酒回來。隻可惜, 說起來容易,做起來難。這個大頭話說得頭頭是道,但蒸酒卻是個生手, 全是憑著記憶,依樣畫葫蘆地操作,中途失敗了好幾次。蒸酒的時間、火候稍一不對, 蒸出來的酒就淡得如同白水一樣。

兩百斤的酒,最後沒成功蒸出幾壇子來。

可有道是開弓沒有回頭箭,李圓隻能咬牙繼續試下去。

他一麵繼續進購濁酒回來蒸,一麵堅持和容記打價格戰,低價叫賣肉脯。短短不到一個月,李圓好似一根蠟燭兩頭燒,憔悴得發間都生出許多白發來。

左邊耳朵是賬房先生苦著臉:“掌櫃的,這個月咱們淨虧本了,賬上已經沒有活錢了。再這樣耗下去,怕是不成了。”

右邊耳朵是弟弟在說:“哥,這批的酒又沒成……”

外頭跑進來的夥計又報上一個壞消息:“掌櫃的,容記的掌櫃買下了左右兩間鋪麵,開了一間大酒樓,剛剛開張了!”

李圓奔去瞧的時候,正好見容記那個能說會道的夥計在店門前放鞭炮。

原來的容記左右兩邊店鋪全部裝成了三層高的酒樓,雕欄畫棟,彩旗招展,門前匾額上寫著灑金四個大字——“容華酒樓”。容記的掌櫃就立在門前,笑盈盈地招呼絡繹不絕的客人進店。

容可望著流水一樣的客人踏進自家酒樓,心裡響起令人愉悅的銅錢入賬的聲音。這兩間酒樓,完全是按著她最初構想的藍圖規建的,多虧了謝洵千裡相送的三千兩,最終落成的樣子甚至遠遠超出了她的預期。

容華酒樓這一左一右兩間分店,各有不同。左邊的酒樓專做烤肉,門前劃出一大塊露天空點,架起好幾個烤爐,桌椅圍著烤爐擺放。這間酒樓方便那些樂於自己動手的客人,大火烤肉、大口吃酒。

此刻就已經有客人烤上了,圍著鬆枝炭火,烤架上廚子片好的五花肉正滋滋地往下滴油。鬆枝炭烤的香味帶著豬肉的油脂香,霸道地侵略著周遭的空氣。

圍著的人等得急不可耐,有的手裡已經捧上了後廚做的芝麻燒餅,這餅子烤得外酥內軟,當中劈開兩半,正好可以往裡填肉,有口味重的還喜歡再塞上大蔥、芫荽,再刷上一層醬料。一口咬下去,醬香濃鬱,肉汁飽滿!

此刻的滿足暢快,當浮一大白!正好配上店裡的白酒——“醉神仙”!

院裡還設了大炭爐,配了廚子在旁,方便圖省事的客人直接吃現成的烤物。目前店裡最暢銷的莫過於烤五花肉、臘腸和香菇了。鮮嫩的香菇本身就香氣濃鬱,隻需要刷上薄薄一層醬料,在炭火上反複翻烤,就是一道非同一般的美味。很快,炭爐上擺了大半、滿堂賓客點的一串又一串的香菇。

左間酒樓的客人吃得豪邁,右間就全都是雅座,更有隔好的包間供喜好文靜的男客、女客落座,烤物全在後廚烤好再送進房裡來。若要點其他的熱菜,也全有。

福安縣的胖廚子胳膊已經好全,容可特地把趙小運喊來這邊掌灶。他如今已經出師,經典的大菜全能上手,夥計在雅間裡對著客人就可以自信報上一溜鎮場子的菜名。

教好徒弟,容可樂得清閒,笑臉盈盈地負手在店門前招呼客人,一雙大眼睛笑得彎作了的月牙,將人群中的李圓閃瞎,氣得他捏碎了手中的文玩核桃。

李圓氣極,正要拂袖而去,卻見人群中遠遠傳來驚呼,有人喊道——“太守大人領著天使來了”。

隨著這聲高呼,人群從中自動分開一條路來,他定睛一看,真是太守曹大人走了過來。曹太守半側著身在前領路,他身後領頭的乃是一個紫袍內監,身後跟著兩個綠袍小內監,一道捧著方蓋了紅錦緞的牌匾。

李圓一顆心怦怦直跳,死死盯著那紫袍太監,見他走到容可麵前,開口亮出尖細的嗓音:“容氏,你先前進貢的酒,陛下喝著甚是歡喜,讚歎其‘色若清泉,香似芳菲’,派咱家來,將此牌匾賜予你。”

遙遙就見容掌櫃纖腰一折,盈盈拜謝。那紫袍太監一掀匾額上的錦緞,露出上頭的四個大字——“酒中牡丹”!

在一聲高過一聲的驚歎裡,李圓踉蹌著跑回六興坊後院,扯開弟弟,一桶水澆滅了蒸酒的灶火。

看著濕透的黑炭,他塌下肩膀,道:“不蒸了,不蒸酒了,我們也不和容記爭了。這哪裡爭得過啊!”

第58章 重談合作 她吃到一個棗泥的,甜軟的內……⊙思⊙兔⊙文⊙檔⊙共⊙享⊙與⊙線⊙上⊙閱⊙讀⊙

“掌櫃的, 你這是做什麼!”李圓的一桶水潑滅了灶火,也澆醒了酒醉的張大頭,他驚呼道。

李圓一摔木桶:“不蒸了!”還和容記爭什麼, 人家手眼通天都是貢品了。

他掃了一眼滿院堆積的蒸酒失敗品, 歎了一氣,他早就該清醒過來, 也不至於糟蹋了這麼多銀子。

此話一出,李方和賬房都開心極了, 甚至在心裡念起阿彌陀佛。於是當下就與李圓一起,將張大頭勸退了。這滿口胡言的張大頭隻會用嘴巴蒸酒, 可不能留他在坊裡做事。

張大頭卻不滿地叫嚷起來,當初李圓李方兄弟二人許諾他,事成了要給他二十兩銀子。

“……現在你們說不乾就不乾了, 要老子卷鋪蓋走人,沒這麼簡單!要我走可以, 給錢來!不然我就到可丫頭那裡去, 告你們要偷她釀酒的方子!”他賴著不走,威脅道。

李圓鬥不過容可,整治他這個無賴卻是順手的:“好你個潑皮,你不也是偷嗎。請你走你不走, 休怪我動粗!”

說著就叫來坊中的夥計, 其中有好幾個是專門揉麵的幫廚,個個胳膊都有他大腿粗,一呼而上立刻就將張大頭連人帶鋪蓋地扔出了大門。

夜幕降臨的長街上, 酒氣熏天的張大頭在地上一滾,險些壓倒走上前的人。

容可被忽然倒在腳邊的人嚇了一跳,還沒看清人, 就被忠直和宋福護到了身後。待她站穩了一探身,這才瞧見被趕到地上的人竟然是張大頭。

她早就收到了村裡捎來的消息,知道張大頭被六興坊的二掌櫃李方帶走已經有十數天,加上六興坊近日大量購進濁酒。眼下這一幕的來龍去脈,不難推斷出來。

麵對這個背叛自己的同鄉,容可沒有說話,忠直更是抱臂發出了冷笑。張大頭也自覺羞愧沒臉,沒在和六興坊的夥計爭執,灰溜溜地抱起地上的鋪蓋就跑走了。

沒了這個擋路的,容可領著宋福、忠直繼續往六興坊裡去。門前的夥計這段時間早就把容記當做頭號對手,現在見她過來,都一副如臨大敵的模樣。

李圓、李方兩兄弟很快得了消息,從後院趕過來。

李圓還在氣頭上,冷著一張臉。李方更能屈能伸一些,掛著笑臉上來打招呼:“容掌櫃,大駕光臨啊!恭喜你家酒樓今日開張,不知這時怎麼有空撥冗到敝坊?”

容可也笑著朝他拱手:“多謝李二掌櫃。今日我帶人過來,是想與貴坊重談合作一事的。”

重談合作?

李圓、李方聽了都一愣,更是想起最初他去到五安縣與容可那一次的不歡而散。當初沒有談攏,激得她到州府來開了酒樓踢館,現在把他們六興坊一腳踢傷了,眼見將來都要把他們踩在腳下了,還能重新談合作?

李圓開了口:“容掌櫃,不知我們還能如何合作?”

容可但笑不語,身旁的宋福往前邁了一步,對李圓道:“某乃容家家仆,小姓宋。李掌櫃,合作一事,借一步細說?”

李圓呼吸一窒,忍不住氣悶地瞪了一眼容可。當初他故意讓弟弟去五