了他。

賀子豐道：“大人。”

縣太爺如今做了這麼多便民的措施。再加上大雪封城之後，收攏了權，現在他的口令變得非常好使。

縣太爺道：“我跟下麵說了，讓他們一周賣兩次酸菜湯。”這個價格不貴，喝的還熱乎。正好老百姓們也能沾點油星。

做這個以為就窮人愛喝呢，沒想到一些有錢的人也喜歡，冬天的柴火價飆升。原來五文錢兩擔，現在五文錢一擔，要是沒買煤渣的話，一擔柴燒不了多久，自是不舍得用來烹飪。

“大人把百姓掛在心上，那些老百姓非常感謝您呢。”

縣太爺道：“隻是縣裡快沒錢了！”本來不是什麼富裕的縣。他上任的時間短，接連出現修建城牆，囤糧，買豬之類的。現在還要給工匠們和豆腐坊的人錢。廚娘又不夠了，衙門賬麵上的銀子還剩下五百兩。

這樣下去，坐吃山空。

商人重利，在這樣的災情下麵，他們隻需要賣糧就可以賺的缽滿盆滿，但縣太爺不讓他們那麼乾，他們就關了大門。

賀子豐道：“大人有何高見？”

縣太爺道：“暫時還沒有。”他根基還淺。前些日子還收購了一些燒造磚瓦的窯廠。

縣太爺道：“自從，現在把人都用上之後，基本沒什麼打架鬥毆之類的事情發生。”以他看就是閒得，有力氣沒處使。如今雪災當前，缺吃少穿的，再加上半數的鋪子都關門，很容易引起大家的不安。

容易滋生出械鬥之類的事情，自從現在各處都在招人。窮人出去乾活兒既有吃又有棉襖發放，月底銀子還能變成糧食發放在手裡。

幾乎沒有什麼尋釁滋事的。

縣太爺未雨綢繆做了許多事兒，卻因賬麵上的銀子不足，受到一些限製。就想問問賀子豐有沒有什麼好主意。

賀子豐道：“我聽聞土炕種菜這事兒已經弄出來了！”

縣太爺點頭。

賀子豐道：“不如把這東西往外賣，冬季最難的的就是這一口鮮。縣裡雖然窮人多，但有錢人也不少。”以前他不知道，但後來看見那胖道士忽忽悠悠的拿個除妖的東西，辦一場小法事就要十幾兩銀子，要是辦大法事一百兩銀子開外。他那時候才漲了見識。

縣太爺道：“可是這怎麼辦呢？”他這個縣太爺做點實事兒還行，做生意實在不太懂。之前跟商會會長談。

涉及到他們的領域，都有所保留。

對於這些搞商的人眼中，縣太爺就相當於攪局的。一旦要是入場，其他人的生意會受到影響，跟縣太爺打太極。

弄的縣太爺很煩躁，但又不好意思說什麼的。他的手還真的不能伸的太長。如果被上峰長官知道了，還以為他在跟商人爭利呢。

古往今來能撈錢無非就是重稅，壓榨商戶，斷一些葫蘆案之類的。

如今老百姓也對他們印象大好，做什麼都不合適。

賀子豐看見縣太爺因為錢憋的難受。道：“大人，都說民以食為天。不如開一個鋪子。把一些做吃的小商戶都給籠在裡頭，按地方收租子。順便再裡麵賣一點鮮菜之類的。”

賀子豐的說法倒是給縣太爺靈感了。他道：“如此甚好。”隨後就開始研究上了。

隨後縣裡要開一個美食集合鋪的事兒就傳開了。

縣裡底蘊豐厚，還真有幾個鋪子子掌握在縣太爺當初建造的時候就是一牆兩戶，隻留下稱重的柱子，其餘格擋的大牆都給砸了。

這樣地方就寬敞了，分為二十個攤位。大門也重新擴建了，二樓地方大，沒有分開，直接整租。

半年的租金就是三十兩，但可以擺放六十張大桌子。

下麵小地方根據地方大小，租半年分為二兩和五兩銀子不等。

大家都沒什麼營生，但縣太爺總能弄出點花樣來。不少人都盯著縣裡的大動作呢。一看見又出新花樣了，都租了出去。

賀子豐租了最大的那個三十兩銀子，位置比他自己的店鋪可強太多了。是正經主街的臨街鋪麵。施粥那個事兒，一天就五十斤米，提前熬出來。第二天一早熱一熱就行，在那待久的人都會。主要是看著彆糊鍋就成。

如此把張大廚一家調了出來，順便找了十個人手給張大廚使喚。其餘的人刷碗，或者當小二。

需要重新訂做鍋具，灶具之類的。

縣太爺留了一個攤位，叫人賣他們火炕上種出來的菜，雖然長得有些瘦弱不如當季的好吃。但有錢人吃膩了那些醃貨，就饞這一口清爽。再說這麼昂貴稀罕的東西，自是要賣一個好價格，不枉辛苦一遭。

一處富宅裡，幾個人正在打牌，看桌上的金銀就知道，玩的很大。可是這幾個富家少爺卻興致缺缺的樣子。以前家裡不讓玩，總惦記要玩。如今成天在一起，反倒覺得沒有意思了，什麼鬥蟋蟀，養貓狗都無聊。

其中一個身穿玄色衣服的張公子道：“我倒是得了一樣有意思的買賣。”

在場的人都是不缺錢的貴公子，家族傳承買賣幾輩子都花不完。道：“什麼有意思的事兒？”

張公子道：“縣太爺不是開一個暖房，裡麵有各種攤位麼，我租了倆大的。可以兼並成一個。到時候讓我家做酥魚的廚子過去露一手。”

“你家的酥魚是一絕的。”

其他幾個人也符合著，隻不知有意思在什麼地方。

張公子跟他們一樣都是招貓逗狗之輩，從來不乾正事兒，吃喝玩樂還行。

張公子道：“左右閒著也無事，我爹總嫌我沒用。這酥魚的方子是從外地得來的，廚子也是從外頭我請來的，光家裡人知道有什麼意思。還不如出去擺個攤，讓其他人也嘗嘗，給我正正名，在縣裡若論吃喝，我可是這個。”說完自己給自己豎起一個大拇指。

其實他就是想顯擺！

想做酥魚，得提前取用一斤左右的魚，開膛破肚之後抹上調料生醃起來。然後熏烤的，吃的時候再用油一煎，吃著酸香酥脆，也可以用糟料一拌。雖然不酥脆了，但魚肉有韌勁兒。吃這個配酒，滋味絕佳的。

他們天天不出屋，家裡老老小小的互相厭煩。想要找個正經事兒乾，又沒處去，正好租個攤位讓他耍去。

其他幾個少爺一聽也動了心。

誰家還沒有個拿得出手的吃的：“咱兄弟們一塊得了。”

“就是，以前那些人不是瞧不上我們麼。讀書不行，但吃喝玩樂，咱可是祖宗級的。”

“以前就顧著自己玩了，彆人不知道咱們的才華。”

“我家的荷花%e4%b9%b3酪怎麼樣？”

“那我做醬油蹄筋兒吧。”

“上次我得了一個方子，烤%e4%b9%b3豬，那肉才嫩呢。外頭刷上蜂蜜更是一絕。”

這些有錢人家的公子，花錢當流水似得。

純粹是玩票，根本沒打算賺錢的主意。

張公子正愁沒個臂膀呢，見昔日的兄弟們也都來了興致，摩拳擦掌說要大乾一場。卻想起一個重要的事兒：“你們不早說，我選攤位的時候還有不少呢，現在可能是沒了。”

幾個貴公子大手一揮道：“這個不用你操心。”隨後叫手下去找。

彆人無論出多少錢他們翻倍給就是了。

一窮戶裡，家裡有幾分愁雲慘淡都覺得老二冒進了，花了三兩銀子租了個攤位，家裡都埋怨他，如今這糧食要錢，調料漲價的，不說掙錢，得賣多少才能回本啊。

就在這個時候門被敲響了，來人是個身著體麵的人。道：“你們是不是在縣衙裡租了鋪子？”他也是找到了相熟的衙役，翻了租賃底根才找到這家，小主人要，他隻好費心跑一趟了。

這戶人家道：“對。”

來人道：“我家主人想租，這樣吧，我看你們出了三兩銀子，我們給六兩，你把鋪子轉給我。”

窮戶這幾個人麵麵相覷，天上還真能掉餡餅？正後悔租鋪子呢，老天爺就像是聽到他們的心聲似得，直接讓他們回本還賺三兩，這是真的嗎？

那仆人似乎看出他們的疑惑道：“我們可以直接去縣衙辦理，直接給銀子，不玩虛的。”

見狀，家裡連忙催促家中租鋪子的老二去辦理轉讓事宜。老二也去了，回來一臉發懵，家人看著心慌道：“怎麼，銀子給了麼？”▽思▽兔▽網▽文▽檔▽共▽享▽與▽在▽線▽閱▽讀▽

老二拿出了六兩，都回了家了，還像做夢呢。

隨後把打聽到的跟家裡一說，原來有錢人也盯著那攤子呢。知道後有些後悔，這鋪子還是香餑餑，早知道租兩個了。

這樣的場景也在多家上演。

一時間縣城裡人人都知道，這些有錢人都來縣衙那邊租鋪子，說想要大乾一場，紛紛好奇的不得了。

第88章 開張

接連多日的大雪終於停下來了。

讓人懸著的心一下子停了下來, 上到縣太爺下到老百姓都高興。

勤快點的老百姓都出門掃雪，把門口清理出來，心都跟著敞亮。

賀子豐找上了鏢局的人, 當初賣醬香餅的時候, 賀子豐就跟他們很熟。後來賀子豐當了副捕頭又成了主管他們的老大，走動的就更勤快了。

賀子豐剛過來，就被接到裡屋了。

聽聞他來了, 平日那些相熟的，都紛紛跟他打招呼。

賀子豐簡單的說了幾句話，就被他們大當家的給請進了屋裡。

賀子豐道：“您上次說的那些牛羊肉，還出貨麼？”現在沒點門路，可弄不到這個。

鏢局的大當家道：“當然, 那可是我哥們。”隨後跟賀子豐簡單的說了一下。他走南闖北，一路上都有不少的兄弟照應著。

今年年景就不好，再加上糧食和牧草價格都飛漲。好多牧民都有些生活不下去。隻好殺牛宰羊的。草原那邊的牛羊肉鮮嫩, 隻是量太多了。一般人拿不了那麼多的貨物。動一趟就是兩千斤起，差不多混了一百頭牛羊的肉。

像他們內陸的人, 還是偏愛豬肉的，肉質細嫩, 稍微清炒就熟了。牛羊肉這東西膻味大。肉質還粗，沒點本事的廚子都不敢碰味道這麼大的東西。

典型的有錢人家不屑於吃, 沒錢的人吃不起。

賀子豐算了一下。一斤二十文一斤, 兩千斤就是四十兩銀子。

道：“先給我運一車吧。”他們這室外的溫度就很冷, 放在外頭凍得像磚頭一樣, 狗都啃不動。

賀子豐讓他們來押運。來回的費用就二十兩。這錢賀子豐也給了，誰讓隻有他這有貨源。

弄完之後，去縣太爺那裡求了一張開城門的條子。順利的讓鏢局出去, 鏢局說最多十五天就可以把東西運來。

賀子豐趁著這段時候，又去打造一些鍋具。

反正現在工匠都在工匠處，想要找人乾私活。工匠處那邊要抽一成的銀子。

不過倒是給那邊的匠人多了一些機會。

縣城的人雖然不往