具和碗筷，還比如招工，奚川和孫佑宸再厲害，兩個人也支撐不起一個規模這麼大的飯店，至少要安排四個主廚，此外還有打荷、廚工、雜工若乾，整個配套下來，廚房裡至少需要十來個人，外麵的服務員也需要十來個。

他們除了在招聘網站發布招聘信息，奚川還挨個打電話去聯係了以前的同事以及在廚藝大賽上認識的廚師，以前小雅園的同事聽說奚川和孫佑宸合夥開飯店，立即就有兩個廚師表示願意過來，這兩名廚師一個是以前的主廚，來這裡肯定還是做主廚，另一名以前是炒鍋，奚川吃過他炒的菜後，暫定為二灶。廚藝大賽上認識的人有兩個也表示願意過來，隻是水平不太高，隻能做炒鍋，還需要奚川指點一下才行。

主廚是最不好招的，跟各個行業一樣，精尖人才的流動總是比較少的，目前為止，隻有連奚川在內兩名主廚，他打算再招一名主廚，廚師暫時就不招了，畢竟前期生意肯定清淡，工人太多了，成本也高。廚房裡的其他人和服務員也費了不少勁，一直到飯店裝修完畢才勉強定下來。

裝修前後花費了兩個多月，一直到九月份裝修才完工，費時有點多，好在效果還不錯。一樓是大廳，因為是中餐廳，以中式風格為主，但是風格並不完全統一，以空間隔斷的形式分為四個部分，每個部分在細節處理上分彆跟春夏秋冬四個季節相對應，客人就算在大廳裡用餐，每次都可以去不同的區域體驗，不會覺得單一。二樓是包間，每個包間的主題都不一樣，從各個方麵反映了四川的特色文化，有多少包間便有多少種不同的體驗，給客人的感覺是常來常新，有足夠的新鮮感。

裝修完畢之後，邵寬第一個過來參觀，看完後讚不絕口：“在裝修上花了不少錢吧？”

孫佑宸笑著說：“轉讓費給省下來了，就把錢用在裝修上了。”

“不錯，花在刀刃上。環境好，菜品好，肯定會大火的。哪天開張？我帶朋友過來捧場。”邵寬說。

奚川說：“我們打算10號開業。”

從租下店麵到現在已經兩個多月了，錢一分沒掙，還嘩嘩地朝外流，但孫佑宸和奚川知道這是省不了的，磨刀不誤砍柴工，前期準備工作做好了，以後就會省很多心。

教師節那天，以孫佑宸和奚川兩人名字命名的宸川飯店正式開業，他們給所有在蓉城的朋友、同學和同事都發了請柬，請他們來見證兩人的事業開張。

飯店開張之前，孫佑宸就已經安排服務員去附近的幾個小區發餐巾紙做了廣告宣傳，但也知道效果沒那麼快，第一天除了自己邀請的客人，多半是不會有新客的。

上午，受邀的客人陸陸續續來了，大家都送來了花籃，將店門口裝飾得一派喜氣洋洋，就是沒有一個客人進來用餐，畢竟是工作日，中午很少有人外出用餐，得等到晚上才能知道效果。

一輛火紅的法拉利跑車在飯店門口停下來，開車的短發美女摘下墨鏡，對門口迎賓的孫佑宸拋了個飛%e5%90%bb：“嗨，小宸宸，姐姐來給你捧場了。”

孫佑宸抬頭，看見黃杏和一個朋友從敞篷跑車上下來，高跟鞋走得搖曳生姿，比從前有女人味多了，隻是一開口，還是那股子大姐頭的味兒，孫佑宸笑了：“杏姐，謝謝你來捧場，裡麵請。”

黃杏拿著墨鏡，回頭朝來路上看，一輛黑色的奔馳越野車駛了過來，她朝那車招了招手，對孫佑宸說：“我帶了幾個朋友過來吃飯，你給我安排個包間吧，給我們推薦幾個特色菜，讓奚大廚親自炒。”說著朝孫佑宸眨了一下眼。

孫佑宸立即明白過來，黃杏這是在給自己做生意呢：“好的，我讓川哥給你們炒。”

越野車上下來四個人，男女都有，對黃杏說：“就這兒啊？新開張的？好吃嗎？”

黃杏說：“好不好吃，吃了你就知道了。”

孫佑宸親自將他們領往二樓的包間，黃杏也是第一次來店裡，看著裡麵的裝修，十分驚訝地說：“都是你自己設計的嗎？看著還挺不錯的。”

“嗯，我跟川哥一起設計的。”孫佑宸笑著說。

一個女孩說：“我看樓下環境挺不錯的，也沒什麼人，要不今天不上包間了，就在樓下吃？”

黃杏說：“隨便你們。”

孫佑宸說：“今天客人不多，在樓下也不錯，我們每個區域都相對獨立，還是很安靜的。”

“那就在樓下吧，我看色調還有些不一樣，看起來很好玩的樣子，我們去參觀參觀。”女孩說。

於是這群本來要去樓上包間的人又轉身下了樓，在大廳裡的秋季區域找了個位置，這塊兒的色調比較明暖。孫佑宸給黃杏拿了菜單，大家點了菜，黃杏說：“哪些是奚川做的？”

孫佑宸說：“特色菜和招牌菜基本是他的，你點的我儘量讓他給你們做，不過可能會慢一點。”

“沒關係，慢一點就慢一點，我就要吃奚大廚的菜，嘻嘻。”黃杏擺了擺手，表示不在意

孫佑宸將菜單送到廚房，奚川看著傳進來的菜單，有些意外：“有客人？”

孫佑宸說：“黃杏帶客人來了，菜儘量你給他們做吧，慢一點也沒關係。”

“行。”奚川囑咐廚工打下手，趕緊殺魚切菜，他自己則開了兩個灶，先做已經準備好食材的小炒。

幾分鐘後，孫佑宸端了菜上桌：“魚香雞塊和辣炒魷魚絲，都是川哥親自炒的。幾位慢用！”

黃杏趕緊夾了一塊雞肉，不顧燙就往嘴裡塞：“唔，好吃。”

她的朋友見她這樣，也趕緊伸筷子去夾菜，然後一吃就停不下來了。等到孫佑宸端著酸菜黃辣丁上來的時候，發現桌上的盤子裡隻剩下一些配料了，他手裡的菜還未放下，大家就都趕緊拿著筷子等著夾菜。

黃杏得意地笑：“你看這群吃貨，知道我朋友做菜多好吃了吧？”

孫佑宸笑眯眯地說：“幾位慢用，覺得好吃的話，就多來光顧。”

“好說，好說，讓師傅炒菜再快一點，不夠吃啊。菜單在哪兒呢，我還要加菜。”一個男的說。

黃杏翻了個白眼：“我們六個人點了十個菜，你還嫌少？吃完了再說吧。”

“十個哪夠？再加兩個。”那個男的問孫佑宸要來菜單，又加了兩道菜。

孫佑宸覺得自家的菜份量已經夠多了，然而黃杏那群朋友的吃法讓他有點不太自信了，因為他們六個人最後一共點了十五道菜，還吃得基本沒剩。

黃杏剛吃完，邵寬又帶著一群朋友從樓上會所下來了，他們給店裡開了第二單。孫佑宸笑著跟奚川說：“咱們的店看來全靠朋友撐起啊。”

奚川說：“給錢就行，管他誰來吃呢。等晚上再看看情況吧。”

孫佑宸突然想起什麼：“對了，你那個主編朋友呢，中午好像沒看到來啊。”

“哦，他中午沒空，晚上才過來。”奚川給陸振友發了請柬，不過陸振友今天去重慶了，說是晚上才能回來。

孫佑宸說：“你給他準備兩道好菜，沒準人家吃得滿意了，會給咱們寫篇評論，也是個不錯的廣告宣傳。”

奚川說：“這還用說嗎，我當然知道。”

第62章 婚宴

客人們吃了中飯離開之後, 員工們都去休息了, 奚川和孫佑宸則在廚房裡研究著新菜。飯店若想保持長久的生命力, 除了菜品始終要保持原有的水準之外，還得不時有新菜推出，這樣客人才會不斷回頭。↘思↘兔↘文↘檔↘共↘享↘與↘線↘上↘閱↘讀↘

奚川用勺子盛了一點湯汁遞過來：“你嘗嘗這個味兒怎麼樣。”

孫佑宸湊過來, 伸出舌頭%e8%88%94了一下，咂摸一下，點頭說：“嗯, 有點兒麻, 又有點兒微酸，但又不會奪去鮮味, 應該特彆爽口開胃。”

奚川自己也就著孫佑宸%e8%88%94過的勺子%e8%88%94了一下：“你覺得會有人喜歡嗎？”這是他新研製的酸麻雞。

孫佑宸點頭：“我挺喜歡的，晚點可以讓大家都嘗嘗, 看看反響，好的話這道菜就留著。我先替你把菜單給記下來。”

對他們來說, 廚房就是最好約會的地點，一個做菜，一個品嘗, 一個研究, 一個記錄，簡直就是一對神仙眷侶。

天色晚了下來，孫佑宸又有了當初串串店剛開張時的緊張感，怕沒人來吃：“你說晚上會有客人嗎？”

奚川說：“應該會有吧，彆心急, 慢慢來。”

孫佑宸朝奚川笑了一下：“那我出去了。”他和奚川兩人分工合作，一個負責後廚，一個負責店裡，一個主內一個主外，所以孫佑宸覺得自己一定不能拖奚川的後腿，要把客人招待好。

六點，店裡還沒有一個人，孫佑宸看了一眼手機，心裡有點發慌，該不會真沒人來吧。他頻頻朝店門外看去，外麵的行人和車輛漸漸多了起來，人們下班回來了，孫佑宸有點猶豫是不是要讓店員去外麵路上攬客，忽然看見一個穿校服的女孩在門口停下來了，抬頭朝裡看了一眼，然後抬腳走了進來。

第一位正式客人沒想到竟會是一個孩子，孫佑宸看見服務員將她領了進來，在臨窗的位置坐了下來。孫佑宸暗暗籲了口氣，坐在櫃台後麵拿著筆開始畫畫，畫畫是為了打發時間，也是為了讓自己的心靜一點，他畫的是店裡的場景。他發現同樣的場景，畫出來的效果要比拍出來的更有感覺，也更讓年輕人喜歡。當初他心血來潮在微博發了兩張自己的畫兒，沒想到反響特彆好，所以後來他又陸陸續續在微博發了不少自己手繪的美食圖，如今已經成了微博的一大特色，吸引了不少喜歡二次元的粉絲。

孫佑宸正畫著，聽著門口有了動靜，一抬頭，看見服務員又領著兩位客人進來了，他覺得那位中年男客人有點麵熟，猛然想起來應該就是奚川邀請的雜誌主編，當初在比賽的時候見過的，他趕緊放下筆迎了出來：“是陸先生嗎？歡迎！”

“對，是我。奚老板在嗎？”陸振友笑著問。

孫佑宸領著他入座：“在，他在廚房裡做菜，您先坐，先點菜，我去告訴他一聲。”

奚川正在做第一個客人點的砂鍋魚頭，聽孫佑宸說陸振友來了，便將做好的菜端下爐灶：“砂鍋魚頭好了。我去跟陸先生打個招呼。”

孫佑宸親自端著砂鍋魚頭去給那個小姑娘，小姑娘一個人吃飯，點了兩個菜，除了砂鍋魚頭，還有一道上湯豆苗，看樣子是個不差錢的富二代。孫佑宸將砂鍋魚頭放下：“您的砂鍋魚頭，祝用餐愉快！”

小姑娘抬頭朝孫佑宸莞爾一笑：“謝謝。”

孫佑宸又問：“菜還合您口味嗎？”

“很好吃，你們的店是今天新開的嗎？我以後會常來的。”小姑娘一臉滿意的表情。

孫佑宸聽見客人誇獎，忍不住笑了：“對，今天新開張，前三天八折優惠，歡迎常來。”

小姑