酸梅湯的壺是前些日子田瑞在玻璃廠找人開模訂做了五百個，3L的涼水壺，透明的玻璃身，上麵一個木質的蓋子，有一個小把手，壺口那裡能倒出水，他給每個店都分發了一些。

把酸梅膏用水化開之後再加上一把冰塊，在盛夏喝上一杯是最解渴不過的了。這個好看的水壺給烤肉店配了一些，現在烤肉店的酸梅湯都是按壺賣的，賣的很好。

可見他們真的是渴了。兩個人你一杯，我一杯的，冰塊還沒化呢，飲料見底了。

田瑞進來正好看見這個情況，道：“我再去給你們倒一壺酸梅湯。”

這倆人才下了火車就往這邊趕，真看出來辛苦了，出去這麼一趟人都跟炭烤似得，黑了好幾個度。在火車上幾天沒辦法洗澡，頭上都毛毛躁躁的，整個人散著蒸汽。

“那就多謝東家了。”那個能說會道的小夥胡越道：“真不是我拍馬屁，在外頭都沒喝過這麼好喝的酸梅湯。”

酸梅湯這個味道調配過好幾次，現在這個口味是多次調整之後的。酸酸甜甜喝起來開胃。

田瑞出去給他們弄了一壺，端了進來。

這個能說會道的胡越說：“東家，我弄了點麻辣鴨貨和雞雜之類的熏醬方子。”隨後就吹噓起來這方子多厲害，做出來的鴨貨一點腥味都沒有，吃起來非常上頭。

他這個人是個天生的會社交，隻要放出去，不到一天跟誰都能打成一片，跟人稱兄道弟的。胡越道：“這個方子我也不白要他的，答應給他五百塊錢。”隨後道：“東家你看看這方子能用不？”

田瑞打開看了一眼，上麵寫的還挺詳細的。對外頭的幫工道：“待會兒劉甲來的時候，讓他送點鴨脖，鴨翅，鴨胗，鴨腸之類的。”他打算親自來鹵。

鹵料差不多，這個方子裡增加了幾位中藥，各家鹵東西的順序有在變化口味很不同。

他現在是縣裡的用肉的大戶。劉甲每天都來兩次給他送貨。

下麵的人答應了。田瑞道：“辛苦了，外頭走一趟咋樣。”

兩個人做了好幾天的車，身體很疲憊但精神卻還挺亢奮的：“出去才知道咱們國家有多大。”一路上能見到形形色色的人，非常有意思。說了一會兒就困了，說自己一天沒睡好覺了。

田瑞讓他先回家休息。

屋裡就隻剩下那個老師。

他文筆最好，自己平常也會做飯，家境還不錯，身上自帶著一種說不出來的氣質。此刻他有些挫敗！

老師回來的時候跟胡越趕在一個車上，回來的時候也聽說老饕帶回來涼麵很受歡迎了。他就帶了十三篇文章，東西一樣沒帶回來。

老師有些不好意思，雖說田瑞沒給他定任務，但是其他人都完成的很好，他卻沒有，莫名有種抱歉感。

老師說：“我什麼好吃的都沒帶回來！”他不像老饕那樣有豐富的人生閱曆能說動彆人離開。也不像胡越交朋友那麼厲害，幾句話說的人跟他拜把子，他就是一個普通人，氣質甚至有點文弱。寫文章還行，嘴皮子並不厲害。

田瑞看了他寫的文章，還真是不錯，每一篇寫的都活靈活現，縣裡的人百分之九十八的人都沒出過縣城。天天就守著縣裡這快地方，外頭的世界都是從電視電影裡看到的，可是透過他的文字，感覺自己人雖然沒去，卻像是去過似得，代入感太強了。

尤其是他寫了兩個火鍋篇，田瑞看了幾行就有點饞了，田瑞道：“咱們的內刊已經快審批下來了，到時候把你這些文章選來刊登幾篇！”

老師嗯了一聲，後來又道：“我在那邊吃過一家火鍋很好吃。”他現在回憶起來還念念不忘呢。

老師繼續道：“當初詢問他要不要來，那邊的廚子脾氣可大了，說如果來的話必須要全家都搬來，讓解決住房的問題。用的材料必須都得是川渝那邊特定的辣椒和花椒，不能對付。他用著順手的徒弟也得帶來。”這個炒料的廚子長得一米八五，黑胖黑胖的，再加上脾氣急，說話都像是吵架似得，直接就給他震住了。

但他還沒來呢，就提出這麼多條件，老師也不敢答應下來。

“真的好吃？”田瑞看完他寫火鍋的那個文章了，透過文字都能看出他有多愛吃這一口。

老師道：“好吃，微辣的鍋底又香又辣，吃著就停不下來，麻辣的吃的嘴巴熱辣辣的，都有些微痛了，越吃越想吃，沾上香油碟加上一勺蒜末更香。”說起吃的來他都忍不住咽口水：“最特彆的是，他們有兩個特色鍋底，一個是甲魚鍋，第一次吃甲魚，甲魚肉鮮嫩一點不腥，吃了大補，還有一個雞湯菌鍋，用一整隻雞吃在裡麵，吃肉喝湯，沾上火鍋的醬料也好吃。”連主食都不用吃了，光吃它就可以吃飽。

說的田瑞都饞了，會炒這麼多底料的廚子是人才啊，怪不得這麼派頭大，還沒來呢，就讓給房子，還要帶著整個團隊來。

老師道：“吃過他家之後在吃彆人家的都覺得一般！”他去的是火鍋大城。一條街就有六七家火鍋，也有開在自家院子裡那種小地方，他也算吃了十多家，但最惦記的還是那家。

他說的那家生意最火爆，每天從早到晚都有人。

田瑞道：“人家在那裡都有了名氣，怎麼肯過來？”

老師道：“他在那家店裡打工的，但他每一次做菜老板總派人去偷學。”老板不想每天高額的雇他這個大廚，想要把本事學會了之後，再把人踢開。

火鍋底料這種東西都是密不外傳的絕技，一想到他們老板憋著壞，廚子心裡就不爽。

但他們附近開店的其他店裡的老板都有點沾親帶故的，如果他不在那裡乾了，也沒辦法去其他家。正好老師問起來，就說了這個事兒。

田瑞道：“要不，你把他們挖來算了。”縣裡還沒有火鍋店呢，組團來對田瑞本來就不是事兒。不然他也得額外招人，雇誰都是雇。如果真的手藝那麼好的話，準備一套房也沒什麼。

老師從離開的時候，最惦記的就是這口，就怕這一彆吃不著了。

田瑞要是能給他挖來那可就太好了，以後想吃隨時也能吃到。

老師道：“可是我不善言辭。”這是他的短處，他再去一趟沒問題，可是就怕自己捧著誠意去了，到時候人家要是不待見他。事兒沒辦成，來回還花錢。

田瑞道：“這個簡單，他倆跟你一塊去。”說的是老饕和胡越。

老饕歲數大，見的人說的話都很有分寸。至於胡越更是一個人才，他是一個天生的業務員。他那三寸不爛之舌輕易就能打動彆人，出去社交再合適不過了。

老師一聽是他倆就放下心來了。

田瑞讓他回去休息，明兒把另外兩個人出差。

田瑞出去的時候，他要的鴨脖之類的東西已經帶來了。

田瑞嚴格按照方子開始調配鹵料，要先把這些東西用蔥薑蒜和酒之類的醃製一會兒去去腥味。然後把鹵料放在鍋裡燉煮，田瑞還放了一些從外地弄來特辣的乾辣椒。

沒一會兒帶著絲絲辣味的鹵味就飄散了出來。鴨脖和鴨翅先煮，其次再放鴨胗和鴨腸。開了鍋之後把鴨貨都盛出來晾著，剩下的鹵汁也沒有浪費，煮了一點厚的海帶扣和土豆片。叫人看著，到了時間就撈出來！

東西放涼田瑞就嘗了一個，有點偏甜辣的口感，滋味比他自己做的小零食要好吃很多。裡麵加了一些中藥，吃起來很厚重，啃著就啤酒很不錯。

這些打算晚上增加一個小攤位，賣鴨貨。

不光是鴨貨好吃，素菜被這個料汁泡起來也是一絕。土豆片脆爽，厚的海帶結綿軟，吃起來有種糯糯的口感。

把鴨腸紮成小捆，一捆五毛錢。鴨脖一塊五倆，鴨翅一塊錢倆，素菜一塊錢半斤。

田瑞到了中午蒸了一碗雞蛋羹，他許久沒吃了，裡麵泡一點點的醋，味道很好，他拌米飯吃了足足兩大碗。

吃飽喝足了還有些犯困，大院這邊雖然他有專門的休息室，但還是會回家睡覺。不然彆人都在忙碌，他在裡麵睡覺也心虛。

回了家裡，雖然是盛夏，但把所有的窗子都打開，兩邊通風，屋裡甚至有點涼爽。田瑞喜歡在家裡蓋上一層薄薄的被子，躺在裡麵特彆舒服。

夏天吃飽的時候就很容易犯困，沒一會兒就睡著了。外頭絲絲的涼風吹進來，等田瑞快睡醒的時候都不舍得醒來，哼唧了一聲，在被子裡滾了半圈就碰見了阻力。

田瑞強迫自己睜開眼，隨後就看見了何宇也躺在床邊。田瑞剛睜開眼，就被親了一口。－思－兔－網－

“你什麼時候回來的？”田瑞剛睡醒，他聲音都是軟軟的。

何宇道：“有一會兒了，看你睡的太香沒舍得叫你。”就顧著觀察田瑞了。

以前家裡沒養貓的時候，沒察覺，現在養了貓發現田瑞在被窩裡軟乎乎的樣子，他要醒來的時候還會伸懶腰。

田瑞坐起來看了一眼手表，想要繼續去大院做點東西，結果剛起來，被何宇拉回來了。

何宇道：“你怎麼不問我，去談的怎麼樣？”

田瑞眨了眨眼睛，道：“那你去談的怎麼樣？”

“拿到了一個塊地，是在廠子最北邊。”何宇說著。

田瑞天天去夜市攤位那邊，自然知道那裡。那裡的麵積雖然大，但眼下那就是一塊荒地啊，上麵長滿了雜草。

建造房子這麼大的事兒，放一個年輕人來乾本來就很大膽。劉書記也不確定能弄成什麼樣。先給他一塊荒地，得看出真的成效才能放手讓他乾。

要是一般人聽到這個消息一定會非常失望。可是田瑞卻覺得挺好的。那邊是荒地就不涉及到回遷安置之類的事情，現在是偏僻一點，等開發出來就好，那邊日後要弄夜市美食街。要是這麼算的話，那裡還是好地方呢。

“恭喜。”田瑞說著。

劉書記既然把東西給了他就意味著還是看好他的能力的，這就是好事兒啊。

何宇道：“我可能要出去幾天。”既然上麵已經過了明路，就可以組織施工堆進場了。

田瑞道：“做建築之類的事情，一定要注意安全，安全是最重要的。”他們也不需要趕工期。

何宇道：“知道了。”

上次何宇走還是很久之前呢，他這次又要出去。田瑞道：“那……你蓋房的時候。工人們的盒飯我包了。”

何宇調侃道：“田老板大氣。”

田瑞挑了一下眉毛：“我也不是跟所有人都都這麼大方，畢竟跟何老板感情不一樣嘛。”

何宇輕笑了一聲。

……

第二天何宇就離開了，田瑞直接去了大院。老饕胡越跟老師都在。

田瑞道：“你們再去吃一吃。如果都覺得好吃，就想辦法把他們挖來。”隨後把拿了五百塊錢給了老饕。既然三個人一起去，就讓他帶隊管這倆小年輕人。又把五百