哪兒有那麼好的事兒！

國營廠裡的小劉道：“我昨天專門去找他們店長問了，他們說是真的。讓他們去找外地的美食，每個月去一個地方回來說他們都吃了什麼東西，路上的食宿全免，去那邊吃就行。”

“真的？那我不乾了，專門去那邊給他試菜得了。”

“我也去。”彆人花錢雇他們吃東西，想想都爽。

其他的人也都湊了過來，就連他們一向不苟言笑的領導都側著耳朵偷聽他們說話，這可是一大奇聞。

小劉道：“要求還挺高的呢。要能吃，會找，能寫的。反正不是什麼阿貓阿狗都能選上的。”

周圍人道：“嗨，我就說，要是沒點門檻，他們烤肉店都能叫人給吃黃了。”

也有人沒聽明白，道：“能吃我們知道，但會找、能寫是啥意思。”

這下連他們的領導都看了過來，也想知道田瑞聲勢浩大的一個招募令到底是啥意思。

小劉道：“你想啊，外頭那些好吃的，一個外地人哪兒能找到，還不是要四處打聽，麵皮薄的人肯定不成，還得能寫文章。”

“要求還真多。”

“可不。”

現在人們都普及教育，大部分人都上過初中，也有小部分人上過高中的。認字寫字都沒啥問題，但會寫文章那可差得遠呢。

肚子裡沒墨，提筆就不知道寫啥，光這一條就能擋住百分之九十的人。

但就算剩下百分之十，也是非常大的一批人群了。

田瑞專門做了一些吃的讓他們試菜。他菜裡放的佐料不一樣，有的偏麻，有的偏甜，還有一些亂放的調料，也有精心烹飪的。要能吃出來好或者不好，再說出個一二三來。

田瑞跟白猛黑小胖三人再麵試過一遍，最後是寫文章。來的足足有一百二十人。就這樣，縣裡還有不知道的呢。

田瑞隻過這一天。

三輪下來，一共選上了四個人。

其中三個都是田瑞家的老食客。

有個胖子，他的嘴最刁，縣裡大大小小的美食就沒有他不知道的。簡直就是如數家珍，之前差點成為白猛他們的師弟，但是顛勺切墩之類的活兒他乾不來就放棄了。目前啥事兒沒做，讓他試菜，他吃的最多。簡直就像是耗子掉進米缸了似得。

而且吃東西的時候，真的是發自內心的快樂。他寫文章直白簡單，跟他這個人很像，他是高票通過的。

還有一個老饕，是縣裡有名的人物。他以前是國營飯店的常客，今年五十多歲，早就退休了，成天除了釣魚就是吃飯，現在一門心思撲在田瑞家烤肉這邊，一連十幾天。白猛都不得不為他這個吃的精神感動，隻要看見他來，會多贈一盤菜聊表心意。

老一輩讀書認字的人少，但幾乎都身懷絕技，讓他寫文章直接寫了一首詩，除此之外還畫了一隻毛絨絨的貓咪。能寫會畫的全才，票數也很高。

第三個在吃的方麵一般，但是特彆會拉關係。光一個試菜的時候，結交了五六十人。倒成了他呼朋喚友的舞台了。田瑞看見他眼睛就發亮，這可是特殊人才啊!

田瑞破格給他錄取了。

至於第四個，戴了一個眼鏡，看著文質彬彬的。像是一個學者，聽說他之前當過鄉村教師，他還會烹飪，寫的一手好文章。

一百二十人中就選了他們四個人。

田瑞道：“你們被留用了，一個月工資五十塊錢。其實我招你們過來，就是想要你們找到一些外地的特色美食，嘗過了帶回來。如果技術沒辦法帶回來。你們可以把一些當地特色的調料買一些。”隨後就給他們每個人一個地圖。

田瑞把幾個美食大省，分彆讓他們去。每個人給了一百塊錢的啟動資金。花完之前回來，吃喝路費都給報銷。而且要寫試吃的文章，如果有做美食的手藝人，願意來的，可以先給他們買票待遇可以細談。出去之後這一百塊錢花在哪兒了，都要詳細記錄，如果有超過部分，回來可以報銷。

之前白猛就擔心他們拿了錢跑了，但田瑞卻沒這個擔心。都是縣裡的熟麵孔，為了一百塊錢，他還能躲一輩子不成？一百塊錢雖然趕上彆人倆仨月的工資，但也花不了一輩子。一個長期的活兒和一點短期的利益，會選擇那個顯而易見。

田瑞做吃的現在已經成了規模，其他那些手藝人，要是真的做的好吃，願意來的。他可以談談待遇分成。

何宇說，他們那個酸辣粉賣爆了，食品廠的廠長嘗到甜頭之後還想跟他們繼續合作。田瑞還真的有心繼續搞，他一個人的力量是有限的，國內的美食太多了，隻是消息閉塞很多人不知道而已。正好有這個機會，帶大家一起發財。

第47章 夜市

縣裡最近熱鬨了許多, 國營廠門口變成一個長長的夜市，一到晚上賣東西的都出來了，占了大半條街。

一個攤子接一個攤子的, 以前這邊出攤還需要拿著手電筒，現在國營廠自己出錢在道路兩旁安上了幾個鋥光瓦亮的路燈。周圍這些小商販, 都很感謝國營廠這邊的照顧。

在這邊出攤的賣什麼的都有, 尤其賣吃的, 容易有垃圾。每天大家都自動自覺的給收拾, 哪個攤位弄臟了地兒都要被人戳脊梁骨的。

在這邊更熱鬨了，想吃啥的都有。

最火的就是田瑞家的肉串, 總是撈不到座位，現在也不執迷於過去坐著吃了, 買上一把肉串一把菜串, 站在攤子旁邊吃，像吃零食似得, 吃完再把他們家的鐵簽子放在專屬的簽子桶裡。

周圍挨著的就有賣拉麵的，有賣涼糕的，涼糕就是糯米粉捏成的劑子裡麵是豆沙餡兒，長長一條的，買上一寸左右也就五毛錢, 切碎了之後這邊會撒上了層黃豆粉, 又香又甜。

道路再往前走是賣炒田螺的。他們家是一對兄弟，一缸兩毛錢, 他們家弄的乾淨，嗦著麻辣的炒田螺，再吃裡麵的肉就跟嗑瓜子似得。小孩子都喜歡這個味，碰見了難免要買一點。

大人的話買一份兒都不夠吃了。最少買兩份, 有的時候去田瑞家吃飯的老食客也會打包一點過去吃。

啤酒廠看到這邊人多也提前站個位置。賣他們的冰啤和飲料。

還有買瓜果梨桃的，都是夏天的應季水果。偶爾也賣一些稀罕的水果，還有烤生蠔的小攤，估計是彆的渠道。他們的生蠔比較瘦，上麵鋪了一層粉絲。味道一般，不過價位合理，很多人來這邊嘗嘗鮮，還挺火的。

上次那倆送生蠔的兄弟走後，隔了半個月又送了一回生蠔，田瑞家的顧客也很捧場，送生蠔的時候還帶了大海螺，皮皮蝦還有大扇貝，田瑞做成了清蒸和麻辣爆炒兩個味。他們家吃的還挺歡暢的。但田瑞沒要求他們繼續送，吃生蠔是有季節的。雖然這東西一直有，但過了季節就沒那麼肥了。

田瑞隻挑好的賣，老食客吃過他家的生蠔，再去哪兒吃都吃不到這種感覺。這也算是時令菜，再想吃就隻能等明年了。

晚上還有烤土豆的攤位，土豆這東西被烤有一種特殊的香味，撬開外皮裡頭麵，要是趕上這一茬土豆特彆好，烤出來的土豆能吃出栗子味兒。

晚上竟比白天還熱鬨。

田瑞今天沒出攤，他帶著小甜，何宇帶著小中，他們一家四口來這邊逛逛。

“這邊天天人都這麼多？”何宇有些不適應。馬路太窄了，前後都是人。

田瑞道：“今天還算少的呢，等廠子下了夜班更熱鬨。”他拉著何甜的手。

何甜已經長高了不少，何中還是小短腿，哪怕極力伸著脖子也看不到周圍的景色，給小家夥急壞了。隨後就被大哥給抱在懷裡，這才能看見整個夜市的全景。\思\兔\在\線\閱\讀\

到了晚上縣城裡的人也沒事兒乾，平常八點就睡覺了。有些富裕的人家會看看電視。

但現在不約而同的來到這邊，竟像廟會一樣熱鬨。

田瑞知道這邊好吃的多，小孩子都很向往在外頭吃，今天特意空著肚子來的。

田瑞道：“最近有個新出的康樂果，買一包吃。”都是用玉米和其他的雜糧壓出來的。一條一條，吃起來香脆。聽說那一套機器都是從外省裡買回來的，花了不少錢。不過也算買對了。他們那東西好吃不貴。從開始出攤就爆滿。

他們出攤之前會壓一些，出攤之後再把機器駝來，開著機器現做。大夥兒看著新鮮，買的人更多了。

田瑞輕車熟路的來到這邊，買了一回。

田瑞在縣裡可是名人，現在誰不知道他，田瑞的鋪子紅火成那樣了，賣康樂果的男人道：“你也來買東西？”那語氣竟有十足的驚訝。

田瑞笑道：“嗯。”他也嘴饞，之所以廚藝好是因為想做給自己吃，但吃一吃也膩歪。像縣裡新開的這些好吃的，他都躍躍欲試。

大機器壓的糧的速度還挺快的，空氣中彌漫著一股雜糧的香味。

賣完前麵這幾份兒就輪到他們了。一共十根，包在一個透明的塑料袋裡。

賣康樂果的小夥子道：“不要錢了，拿去吃吧。”

“那可不成。”田瑞道：“你這樣客氣的話，我都不好意思來吃了，該多少多少。”他們這也就是個小本生意，又用糧又使電的。他怎麼好意思占彆人的便宜。

攤主是個年輕的小夥子，道：“那行，兩毛。”

田瑞掏了兩毛錢遞了過去。

田瑞把康樂果打開，每個人分了一根。先做出來的都帶熱氣吃起來更香。田瑞跟何宇吃了兩口就吃完了，小甜不愧是家裡唯一的女孩子吃的就是文氣，至於被抱在懷裡的小中，吃康樂果的時候十分認真，竟像小耗子似得，非常可愛。

田瑞道：“前麵有一個冰淇淋機。”用蛋筒擠出的奶油冰淇淋，特彆適合這個季節。隻是吃的時候一定要快，不然就化掉了。

冰淇淋攤有不少小朋友都在家長的帶領下排隊呢，打蛋卷的是一個和善的中年女人。據說是國營廠裡一個廠工的媳婦。

她的動作麻利一個一個的。都是三層卷帶著一個尖尖，奶香味可濃鬱了。現在人還是少，等到廠子下班了，女同誌都喜歡來這邊排隊買，要是多加一毛錢還能多要一個蛋卷扣在上麵，有人就愛吃這種酥脆的蛋卷。

終於輪到田瑞了，這個賣冰淇淋的中年女人歉然道：“對不住啊，我加一桶奶油。”說完打開蓋子，把奶油加入冰淇淋機裡，然後就聽見裡麵嗡嗡的製冷聲音。女人對田瑞道：“還得等五分鐘。”

小甜看著冰淇淋蛋卷都走不動步了。

田瑞道：“好啊。反正我們也沒彆的事兒。最近生意咋樣？”田瑞跟著她閒嘮嗑。

中年女人也認識田瑞，提起生意都合不攏嘴，道：“挺好的。天一熱大家都愛吃冰淇淋。我們這用的奶油好。都是外頭專門做冰淇淋的奶油，